Тамак -аш жана көңүл ачуу 2024, Ноябрь

Капустанын бууга бышырылган тамактары оңой жасалат жана тез даярдалат жана бул бышыруу ыкмасы жашылчанын курамындагы көптөгөн витаминдерди жана пайдалуу заттарды сактап калат. Капустаны бууга бышырып, туурап же туурасынан туурап, мешке же микротолкундуу мешке бышырууга болот.

Бул коктейлге негизделген закусканы козгоонун же чайкоонун кереги жок. Кечелерде же чоңдорго арналган иш-чараларда закуска үчүн арак же ром жана ликер, жемиштүү же татымал даамдуу аперитив кошуп, кадимки желе тамагын алмаштырыңыз. Курамы 20 атуу үчүн.

Кайнатылган тоок даамдуу, кызмат кылууга оңой жана (эң кызыгы) абдан дени сак. Кайнатылган тоокту негизги тамак катары кызмат кылыңыз же өзүңүз бышырган шорполорго кайнатылган тоокту кошуңуз. Даамдуу кайнатылган тоокту бышыруунун үч жолу бар.

Скотч жумурткалары - бул сонун пикник же кечки табит. Бул даамдуу, жасалышы оңой жана сүйүктүү колбаса жана татымалдар менен ыңгайлаштырылышы мүмкүн. Курамы 6 порция шотланд жумурткасы үчүн 6 жумуртка, кайнатуу үчүн 2 кошумча жумуртка, каптоо үчүн 300 грамм чийки колбаса же башка колбаса эти 300 грамм уй эти же кошумча колбаса эти 60 грамм буудай уну 120 грамм нан уну (панир) Татымына жараша туз жана калемпир Өсүмдүк майы, 2 см көмөч казанга толтурулм

Кашка караганда классикалык эртең мененки меню жок. Бирок, меню ушунчалык жөнөкөй болгондуктан, ар бир адамдын өзүнүн рецеби бар (анын ичинде кантип ырахат алууну). Биз сизге жаккан ботконун табагынын сапатын жакшыртуунун ар кандай жолдорун изилдөө үчүн, үч башка ингредиенттен (сулу, күрүч/күрүч жана арпа) ботконун үч түрүн сүрөттөп беребиз;

Балмуздаксыз жасалган сүттөр дагы эле даамдуу. Эгерде сиз балмуздактан баш тартып жатсаңыз же аны колдонууну каалабасаңыз, анда даамдуу сүттөн сактануунун бир нече жолдору бар. Курамы Полиэтилен баштыгындагы сүттөр: 2 чөйчөкчө (475 мл) сүт же каймак 1 чай кашык (5 г) шекер 12 муз кубиги Бир тамчы ваниль экстракты 1/4 чай кашык (бир чымчым) туз Шоколад сиробу же башка даамдар (милдеттүү эмес) Блендердеги сүттөн жасалган коктейлдер:

План деп аталган мөмө жөнүндө уктуңуз беле? Чынында, плантан - бул иштетилген банандарды сүрөттөө үчүн колдонулган термин жана бул сортторду мөмө бананынан айырмалайт, алар "банан" деп аталат жана биринчи иштетилбестен түз жесе болот.

Түркия майрамда жалпы тамак болсо да, сиз каалаган убакта даамдуу үндүктүн төшүнөн ырахат ала аласыз! Сиз татымалдарды тууралап (жасагыңыз келген рецептке жараша) жана үндүктү мешке же жай мешке бышырсаңыз болот. Кууруп койсоңуз, үндүктүн төшү күрөң текстуралуу күрөң териге ээ болот.

Жергиликтүү жашылча дүкөнүнөн же ферманын стендинен сатып алса боло турган шалгам, аш болумдуу жана дээрлик бардык тамактын күтүүсүз даамын берет. Шалгам репа сыяктуу кесилген, бирок бышкан кезде картошкага көбүрөөк окшош. Шалгамды кууруп, грильге салып, кайнатып, кууруп, жада калса чийки кылып жесе болот.

Ысык шоколад - кыштын күнүндө эң сонун суусундук, же жылдын кайсы убагында болбосун оозуңузду шоколаддын назиктигине толтура турган эң сонун мамиле. Ысык шоколадды жасоонун ар кандай жолдору бар, мейли сиз аны жөнөкөй, ачуу же бир аз таттуу кылгыңыз келсе.

Рикотта сыры, лазаньядан каннолиге чейин баарынын даамдуу негизги ингредиенти, ашканаңызда оңой жасалат. Үйдө жасалган рикотта сыры бир нече ингредиенттерди талап кылат жана дүкөндө сатылган рикотта быштакына караганда жеңил жана жаңы. Бүгүн рикотта сырын жасоону үйрөнүү үчүн 1 -кадамды жана андан ары караңыз.

Сашими жаңы балыктан жасалган, ал жука чакан бөлүктөргө кесилген. Адамдар, адатта, балыктын түсүн жана даамын баса турган жаңы жашылчалар жана башка ингредиенттер менен сашимини беришет. Эгерде сиз өзүңүз үйдө сашими жасоону кааласаңыз, анда балык сатуучудан жаңы балык сатып алуудан баштаңыз.

Сиз көбүнчө гриль же гриль балык бышырасызбы? Эгерде сиз балыкты бышыруунун ошол эле ыкмасынан тажап жатсаңыз, аны ысык сүттө браконьерлик менен бышырып көрүңүз. Браконьерлик - балыктын бардык түрүн тез бышыруунун оңой жолу. Бул ыкма балыктын даамын байытууга, ошондой эле бышырылган балыкка түз куюла турган каймак суюктугун өндүрүүгө жөндөмдүү.

Албетте, супермаркеттин коридорунда сейилдөө жана бир чөйчөк йогуртты соода арабаңызга ыргытып жиберүү оңой, бирок сиз өзүңүздү өзүңүз жасоого азгырылган учурлар болду беле? Йогурт тамак сиңирүүгө, иммунитетти жогорулатууга жана тамак -аш аллергиясын басаңдатуучу жакшы бактериялардын жардамы менен жасалат.

Туздалган кызылча - таттуу жана кычкыл айкалышта жасоо оңой болгон жайдын сүйүктүүсү. Салттуу туздалган кызылча туздалган тамактар даяр болгонго чейин муздаткычта алдын ала бышыруу, тазалоо жана сактоо/туздоо жолу менен жасалат. Бир чымчымдын ичинде сиз маринаддалган же толук татымдалган "

Куурулган күрүч - адатта пияз жана ар кандай жашылчалар менен куурулган күрүчтү колдонгон даамдуу тамак. Креветка куурулган деңиз азыктарынын өзгөчө даамына ээ жана дагы деле жалгыз же башка тамактар менен кошо даамдуу. Эгерде сиз креветка куурулган күрүчтү кантип жасоону билгиңиз келсе, бул кадамдарды аткарыңыз.

Оңой балмуздак жасоону билгиңиз келеби? Адатта жөнөкөй балмуздак жасоо үчүн бир нече ингредиенттер керек. Ошондой эле балмуздак жасагычты колдонуунун кажети жок! Негизги ыкмаларды жана ингредиенттерди билгенден кийин, эксперимент жасап, өзүңүз каалаган балмуздакты жасай аласыз.

Май каймак - бул кекстерде, туулган күндөрдө жана үйлөнүү тортторунда эң көп колдонулган глазур. Бул таттуу жана бай даам торттордун бардык түрлөрү менен эң сонун аралашып кетиши мүмкүн, өзгөчө аны кантип оңой жасоо керек. Негизги май каймак ар дайым ашпозчу репертуарында болгон.

Эртең менен таттуу жана пушистый куймак жеп, көңүл ачуудан артык эмне бар? Классикалык куймак дайыма сүйүктүү болгону менен, конокторуңуз келбесе, камырдын чоң партияларын даярдоо ысырап болот. Бактыга жараша, бул көйгөй болбошу керек. Бул "

Сиз билесизби, дүйнөнүн көп жерлеринде, бадыраң салаты аба ырайы абдан ысык болгондо кызмат кылуу үчүн абдан популярдуу тамак. Бадыраңдын салаты ар кандай рецепттерге ээ болгону менен, алардын баары бирдей өзгөчөлүктөргө ээ: жасалышы оңой, жаңы жана даамдуу!

Куурулган ашкабак же мачета - бул даамдуу жана пайдалуу тамак, аны негизги тамак катары же салатка кошууга болот. Ашкабакты бышыруунун бир нече жолун билүү үчүн бул макаланы окуңуз. Курамы Жөнөкөй/классикалык куурулган ашкабак 1 кичинекей ашкабак же 1/4 чоң ашкабак Зайтун майы, чачуу үчүн Бир аз туз жана мурч Жалпы убакыт:

Негизи үйдө баягы бышырылган тоокту жасоого эч кандай мүмкүнчүлүк жок. "Broasted" жана "Broaster" - Висконсин штатындагы Beliot компаниясынын катталган соода белгилери. Татымалдар жана идиштер ресторандарга сатылат, бирок үй ашпозчуларына сатылбайт.

Кайнатылган алмурут - бул абдан даамдуу тез тамактануу жана мөмө -жемиштердин ар бир бешинчи порциясын жөөнүн эң сонун жолу. Бул классикалык жөнөкөй рецептти даярдоо оңой. Сиз башка даам берүү үчүн сүйүктүү даамдарды же жыпар жыттуу заттарды кошо аласыз.

Окшош консистенциясынан улам лимон вла деп жаңылышканы менен, вла (же көбүнчө крем) менен быштактын ортосунда чоң айырма бар. Сүт же каймак колдонгон лимон владан айырмаланып, лимон быштагы негизги ингредиент катары лимон ширесине таянат. Мындан тышкары, көбүнчө лимон быштагында канттын өлчөмү лимон власына караганда бир аз жогору.

Тоок шорпосу даамдуу, дени сак жана сасык тумоо болгондо же жөн эле жегиси келсе да даярдалат. Бул чексиз өзгөртүлүүчү рецепт ар кандай тамакка же даамдуу башкы тамакка аш болумдуу кошумча болуп саналат. Бул рецепт болжол менен 6 порцияга жетет.

Жегенге жаркыраган бул кекстерди, пончиктерди, печеньелерди жана башка бышырылган азыктарды кооздоонун кызыктуу жолу. Бул жылтырактардын даяр версияларын сатып алсаңыз да, өзүңүздүн жасап алууңуз бир топ кызыктуу жана жагымдуу болушу мүмкүн.

Терияки тоок эти - япон тоокторунун эң белгилүү тамактарынын бири. Бир нече татымал жана чөптөр таттуу жана даамдуу чөмүлгөн соуска аралаштырылгандыктан, бул тооктун тамагы ар кандай учурга ылайыктуу. Жөнөкөй, бирок жарашыктуу даярдоо үчүн, бул ыңгайлуу рецептти аткарыңыз.

Креветкаларды бууга бышырууда эң башкысы эстен чыгарбоо керек: бул сүйүктүү деңиз азыктары тез бышат жана ашыкча бышып кетпеши керек. Креветканы мешке бууга болот, бирок мешке же микротолкунга бууга да болот. Бул жерде ар бирин кантип жасоо керек.

Parnnips - сабизге окшош, бирок таттуу, жаңгак даамы бар тамыр өсүмдүктөрү. Түсү ак булуттан ачык сарыга чейин жана С витамини көп. Parnnips жумшак жана таттуу кылуу үчүн ар кандай жолдор менен бышырылышы мүмкүн, жана көбүнчө куурулганда көрүнөт.

Дүкөндөн ашкабактан жасалган татымал сатып алуунун кажети жок. Өзүңүздүн ашканаңызда болгон ингредиенттерди колдонуп, өзүңүздүн татымал аралашмаңызды жасаңыз. Өзүңүздүн татымал аралашмаңызды жасап, сумманы өзүңүз каалагандай тууралап, акчаңызды да үнөмдөй аласыз.

Рум жана Кока Кола баарлардын фавориттери. Бул классикалык суусундукту партия үчүн дагы бир кызыктуу вариантка айландырса болот: атып желе! Суусундуктардын бул аралашмасын оңой эле өзгөртүүгө болот жана бир нече сааттын ичинде жегенге даяр болот.

Ар кандай түстөгү жана даамдагы энергетикалык суусундуктарды дүйнө жүзү боюнча тапса болот. Бирок, бул суусундуктардын баарында бир эле ингредиенттер бар, тактап айтканда суу, даам берүүчү жана электролиттер. Бактыга жараша, сиз өзүңүздүн үйүңүздө энергетикалык суусундукту жасай аласыз, анткени аны жасоо оңой жана ингредиенттерди табуу оңой.

Күн балыктарынын жумурткалары - бул бир жагы гана куурулган, бирок дагы эле бүтүн сарысы, алтын түсү жана бир аз аккан текстурасы бар кайра иштетилген жумурткалар. Дүйнөнүн көп жерлеринде уй этинин жумурткасы эртең мененки менюлардын бири болуп саналат.

Биринчи дүйнөлүк согуш учурунда консерваланган тунец союздаш аскерлер арасында белоктун популярдуу булагына айланган жана ошондон бери батыш өлкөлөрүндө, өзгөчө тунец бутерброд түрүндө популярдуулукка жеткен. Тунанын назиктиги жана жумшак даамы аны салаттар менен бутерброддор үчүн идеалдуу ингредиентке айландырат, жана тунец сэндвичтери популярдуулукка жеткен сайын, классикалык тунец сэндвичинен бир катар жаңы жана инновациялык вариациялар пайда болду, анын ичинде эритилген тун

Жумуртканы кабыгы жок кайнатуу, браконьерлик деп да аталат, бышыруу үчүн сары майдын же тамактын майынын кереги жок болгондуктан, жумуртканы даярдоонун дени сак жолу. Бул бышырылган жумурткаларды өз алдынча жесе болот, салатта, нандын үстүндө же жумуртка бенедикт кылып жасаса болот (ветчина же бекон менен коштолгон типтүү англис кексинен, эритилген жумуртка жана голланд соусунан жасалган эртең мененки тамак).

Микротолкундуу меште жана көмөч казанда бышыруу - бул эртең мененки менюну даярдоонун эң тез жолу. Бирок салмактуу текстурага жана сонун даамга ээ болуу үчүн, беконду мешке бышырыңыз. Бул колдонмо сизге бышыруучу бекондун негиздерин, ошондой эле анын эки башка вариантын үйрөтөт:

Сиз көпчүлүк ашканада бар ингредиенттерди жана жабдууларды колдонуп, жөнөкөй сырды жасай аласыз. "Сыр йогурт" - бул башталгычтар үчүн жасай турган сырдын негизги түрү. Бул сиз көнгөн сырдын түрү болбосо да, эч кандай кошумчасы жок, анын даамы каймак сырга же неуфчателге абдан окшош.

Кокос күрүчү карри, куурулган тамак, тоок же уй эти менен жакшы шайкеш келген жөнөкөй, даамдуу тамак. Чынында, дээрлик бардык белок же жашылчаларды бул кокос жыты бар күрүч менен жупташтырууга болот. Кантип жасоону билүү үчүн, бул кадамдарды аткарыңыз.

Альфредо соусу - 1914 -жылы Римдеги Альфредо рестораны тарабынан популярдуу болгон каймак соусунун бир түрү. Бул тамактын эң алгачкы вариациялары алгач сары май менен пармезан сырын гана колдонгон. Бирок, азыр, Alfredo соусу жылмакай негизделген тамак катары белгилүү.

Күрөң күрүчүңүздүн рецептин өзгөртүп, анын пайдалуу заттарына зыян келтирбестен байыраак кылып жасагыңыз келеби? Күрүч бышып жатканда түрдүү татымалдарды кошуп көрүңүз Күрөң күрүчтү сезондоштуруунун "туура жолу" жок болсо да, иштөө үчүн сыналган жана далилденген көптөгөн ыкмалар бар.