Жегенге жаркыраган бул кекстерди, пончиктерди, печеньелерди жана башка бышырылган азыктарды кооздоонун кызыктуу жолу. Бул жылтырактардын даяр версияларын сатып алсаңыз да, өзүңүздүн жасап алууңуз бир топ кызыктуу жана жагымдуу болушу мүмкүн. Жалтылдатуунун ар кандай жолдору, ар кандай өлчөмдөр, жаркыроо жана түстөр пайда болот, андыктан долбооруңузга эң жакшысын табуу үчүн ар кандай жылтырактар менен эксперимент жасаңыз.
Курамы
Чийки кант менен жөнөкөй жылтырак
- 60 мл ак же чийки шекер
- Суюк, гель же табигый тамак -аш боектору
Gum-Tex же Тилоза порошогу менен жылтырак
- 5 мл Gum-Tex же тылоз порошогу
- Минималдуу 1 мл жылтырак чаң же спрей тамак -аш боектору
- 60 мл кайнак суу
Араб түстүү сагыз менен бай түстүү жылтырак
- 2, 5 мл сагыз араб
- 2, 5 мл ысык суу
- Тамак -аш боёкчу спрей же жалтырак чаң (жок дегенде 1 чай кашык же 1 мл)
Желатинден кошумча жылтырак
- 1 аш кашык. (15 мл) жытсыз желатин порошогу
- 3 аш кашык. (45 мл) суу
- Минималдуу чай кашык. (1 мл) чаңды жылтыратуу же тамак -аштын боекторун чачуу
- Суюк тамак -аш боёгу (милдеттүү эмес)
Кадам
Метод 1ден 4: Чийки кант менен жөнөкөй жылтырак
Кадам 1. Духовканы 180 градус Цельсийге чейин ысытып, торттун табасын пергамент кагазы менен тизип коюңуз
Эгерде сизде силикон торт төшөгүн колдонсоңуз болот, бирок полиэтилен пленкасын колдонбоңуз, анткени ал мешке коопсуз эмес.
2 -кадам. 60 мл чийки же камыш кантын ченеп алыңыз
Көбүнчө "чийки" же "камыш" деп белгиленген чоң эгин кантты издеңиз. Гранулдашкан канттын даны майда жана жалтырак эмес.
Эгерде сиз жалтырактын ордуна түс кошкуңуз келсе, кум шекерди колдонуңуз
Кадам 3. Кантты кичинекей идишке бир нече тамчы боектор менен аралаштырыңыз
Сиз гель пастасын же суюк тамак -аш боекторун колдонсоңуз болот. Жашылча, мөмө -жемиш ширеси жана ар кандай татымалдар сыяктуу табигый ингредиенттерди колдонуп, өзүңүздүн түсүңүздү боёо аласыз. Түстөр аралашып, кант менен толук айкалышканга чейин аралаштырууну улантыңыз.
Жаңы түс түзүү үчүн, ар кандай тамак -аш боекторун аралаштырып көрүңүз. Мисалы, жашыл жылтыракты бир тамчы көк түстө, 2 тамчы сары түстө жасаса болот
Кадам 4. Пергамент менен капталган торттун үстүнө кантты жайыңыз
Кантты бирдей бөлүштүрүү үчүн кашык же кашык колдонуңуз. Жука жайылган сайын кант тез бышат.
Кадам 5. Шекерди мешке 7-9 мүнөт бышырабыз
Толук кургатылган соң, көмөч казанды дароо мештен алып салыңыз: эгер сиз өтө көп бышырсаңыз, кант эрип, жабышчаак болуп калат!
Кадам 6. Манжаңыз менен жарылганга чейин жылтырактын муздашына уруксат бериңиз
Кантты сындырууга даяр болгонго чейин толугу менен муздатуу үчүн бир саат отуруп туруңуз. Эгерде шишиктер болсо, аларды кол менен сындырыңыз.
Кадам 7. Жылтыракты герметикалык контейнерде 6 айга чейин сактаңыз
Жылтырактын түсү жана жылтырагы убакыттын өтүшү менен өчөт, андыктан аны күндүн түз нурунан сактоого аракет кылыңыз.
Метод 2ден 4: Gum-Tex же Тилоза порошогу менен жаркыроо
Кадам 1. Духовканы Цельсий боюнча 135 градуска чейин ысытып, торттун табасын пергамент кагазы менен тизип коюңуз
Эгерде сизде силикон торт төшөгүн колдонсоңуз болот, бирок полиэтилен пленкасын колдонбоңуз, анткени ал мешке коопсуз эмес.
Кадам 2. 1 аш кашыктан ченеп алыңыз
(5 мл) Gum-Tex же tylose порошогу. Gum-Tex жана tylose порошогу-помада жана сагыз пасталарын бекемдөө үчүн колдонулган майда ак порошоктор. Аларды атайын наабайканалардан, кол өнөрчүлүк дүкөндөрүнөн же интернеттен сатып алсаңыз болот.
Кадам 3. Чакан идишке жаркыраган чаңдын түсү менен порошокту аралаштырыңыз
Tsp менен баштаңыз. (1 мл) тамактын боёгучун жылтыратып, каалаган түс интенсивдүүлүгүнө жеткенге чейин акырындык менен кошуңуз.
Эгер бар болсо, анда жылтырак чаңды алмаштыруу үчүн спрей тамак -аш боекторун колдонсоңуз болот
4 -кадам. 4 аш кашык аралаштырыңыз
(60 мл) идишке ингредиенттерге кайнак суу. Бул аралашма тыгылып калат, андыктан аны мүмкүн болушунча тегиздөөгө аракет кылыңыз. Бардык суу аралашмайынча төк. Акыр-аягы, сагыз-текс же тилоза сууну паста сыяктуу текстурага коюу кылат.
1 аш кашык суу куюуга аракет кылыңыз. (15 мл) бир убакта топтолушун азайтууга жардам берет
Кадам 5. Аралашманы пергамент менен капталган торттун үстүнө жайып салыңыз
Ал канчалык жука болсо, макарон аралашмасы ошончолук тез бышат. Бирок, макарон бирдей бөлүштүрүлгөндүгүн текшериңиз, ошондо баары бир убакта бышат. Сиз торт щеткасын же тамак щеткасын колдонсоңуз болот.
Кадам 6. Сагыз аралашмасын духовкада толугу менен кургак болгонго чейин бышырыңыз
Так убакыт керектелүүчү аралашманын калыңдыгына жараша болот, бирок ингредиенттердин 30 мүнөт бышырылышы кадимки көрүнүш. Сиз кылганда, аралашма толугу менен катып калат жана көмөч казанга сыйрылат.
Кадам 7. Жылтыракты муздатып, майда үлпүлдөккө бөлүңүз
Жылтырак толугу менен муздагандан кийин, колуңуз же кайчыңыз менен чоң баракты кичинекей бөлүктөргө бөлүп алыңыз, алар кофе тарткычка же тамак -аш процессоруна туура келет.
Кадам 8. Ингредиенттерди андан ары майдалоо үчүн кофе тарткычты же тамак -аш процессорун колдонуңуз
Жаргылчактын чоң барагын майдалоочу же иштетүүчү машинанын идишине салыңыз. Куралдын капкагын кийгизип, жаркыраганды жакшылап майдалаңыз.
Эгер бар болсо, кофе тарткычка татымал тарткычтын башын колдонуп көрүңүз
Кадам 9. Жылтыракты чоң бөлүктөрдөн ажыратуу үчүн электен өткөрүңүз
Бул чоң жылтырак бөлүктөрдү башкаларга окшотуп жакшы дан кылып кайра майдалаңыз. Бирок, эгер сиз жылтырактын ар кандай өлчөмдөрүнө канааттансаңыз, бул кадамды өткөрүп жиберүүдөн тартынбаңыз.
Кадам 10. Жылтыраган тамакты герметикалык контейнерге же банкага сактаңыз
Бул жылтырак бир нече айга созулушу керек, бирок убакыттын өтүшү менен жылтырагын жоготот. Мүмкүн болушунча узак кармоо үчүн аны суудан жана күн нурунан алыс сактоону унутпаңыз.
4 -метод 3: Rich Color Glitter Arabic Gum менен
Кадам 1. Духовканы 140 градус Цельсийге чейин ысытып, торттун табасын тизип коюңуз
Табаларга пергамент кагазын же силикон торт төшөктөрдү колдонсоңуз болот, бирок алар полиэтилен пленкасын колдонбоңуз, анткени алар мешке коопсуз эмес.
2 -кадам. Чай кашыктан ченеп алыңыз
(2,5 мл) кичинекей идишке арабча сагыз. Gum arabic - бул торт жасоодо көбүнчө глазурь жана толтуруу үчүн колдонулган коюу коюучу каражат. Бул материал милдеттүү же жабышчаак касиетке ээ жана торт сатуучу дүкөндөрдөн, азык -түлүк дүкөндөрүнөн жана интернеттен сатып алса болот.
Кадам 3. Ысык сууну жана бир нече тамчы спрей тамактын боёгучун аралаштырыңыз
Tsp менен баштаңыз. (2,5 мл) ысык суу жана керек болсо акырындык менен бир тамчы суу кошуңуз. Сагыз араб түстү жакшы сиңирет, андыктан боёкту акырындык менен кошсоңуз жакшы болот. Түсү менен суусу толук аралашмайынча сабап, жылмакай болгула.
Эгерде сизде спрей тамак -аш боектору жок болсо, жылтырак чаңды колдонуп көрүңүз. Tsp менен баштаңыз. (2,5 мл) жана керек болсо кошуңуз
Кадам 4. Аралашманы пергаментке же силикон капталган торттун үстүнө жайып салуу үчүн щетканы колдонуңуз
Бул аралашма катуу баракка айланып кетпейт, бирок аны бышыруу үчүн бышыруу баракчасына тегиз жайып көрүңүз.
Кадам 5. Жылтыракты 10 мүнөт бышырыңыз
Толук бышырылганда, камыр кургап, торттун казанын сыйрып баштайт.
Кадам 6. Жылтыракты муздатып, бөлүктөргө бөлүп коюңуз
Камыр толугу менен муздагандан кийин, аны эзүү үчүн жыгач кашыкты же колду колдонуңуз. Эгерде сиз дандын жакшыраак болушун кааласаңыз, жылтыракты электен же чай чыпкасынан өткөрүңүз.
Кадам 7. Жылтыраган тамакты герметикалык контейнерге же банкага сактаңыз
Жылтырак бир нече айга созулушу керек, бирок убакыттын өтүшү менен жылтырак өчөт. Жаркыроонун суудан жана күн нурунан алыс болушун текшериңиз.
Метод 4 4: Желатинден Extra Glitter Glitter
1 -кадам. 1 аш кашыктан ченеп алыңыз
(15 мл) кичинекей идишке кошулбаган желатин порошогу. Адатта түстүү желатин порошогун колдонбоңуз. Бул желатин порошогу боектордун түсүн бузуп, жылтыроо үчүн керектүү жылтыракты нымдайт.
Кадам 2. 3 аш кашык аралаштырыңыз
(45 мл) суу. Кичине кашык же кашык колдонуп, коюу болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Адатта 5 мүнөт аралаштыруу керек. Эгерде көбүк пайда болсо, аны кашык менен алып, ыргытыңыз.
Кадам 3. Жаркыраган чаңды кошуңуз же тамак -аштын боегучун чачыңыз
Аз өлчөмдө (болжол менен 1 чай кашык. (1 мл) менен баштаңыз жана өзүңүз каалаган түстү алганга чейин дагы аралаштырыңыз. Жылтырак көрүнүү үчүн бермет жылтырагы бар спрей тамак -аш боекторун издеңиз.
Тагыраак түс алуу үчүн, ошол эле түстөгү бир нече тамчы гел түстүү боекторду кошуңуз
Кадам 4. Желатин аралашмасын чоң пластикке же ацетат барагына төк
Сиз ошондой эле пластикалык кесүүчү тактаны же пластикалык капталган тортту колдоно аласыз. Желатинди пластиктин ортосуна куюп көрүңүз, ал капталга төгүлбөйт.
Эгерде аралашма табигый түрдө пластикке жайылбаса, аны тегиз жайып салуу үчүн күрүчтү колдонуңуз
Кадам 5. Жылтыракты бир түнөп коюңуз
Эгерде сиз шашып жатсаңыз, аны ылдамдатуучу аппараттын же желдеткичтин алдына коюп, ылдамдатыңыз. Толук кургаткандан кийин желатин ийилип пластикалык баракты сыйрып алат.
Кадам 6. Жылтыракты сындыруу үчүн кофе тарткычты же тамак -аш процессорун колдонуңуз
Сиз баракты майдалагычтын же тамак -аш процессинин идишине бата турган кичинекей бөлүктөргө бөлүшүңүз керек. Капкакты кийгизип, жылтырак жакшы даны болгонго чейин майдалаңыз.
Эгер бар болсо, кофе тарткыч үчүн татымал тарткычтын башын колдонууга аракет кылыңыз
Кадам 7. Чоң бөлүктөрдөн ажыратуу үчүн жылтыракты электен өткөрүңүз
Жылтырактын чоң бөлүктөрүн кайра майдалап алыңыз, бардыгы майда тартылганга чейин. Бирок, эгер сиз жылтырактын өлчөмүнө каршы болбосоңуз, анда бул кадамды өткөрүп жиберсеңиз болот.
Кадам 8. Жылтыракты герметикалык контейнерге же банкага сактаңыз
Сиздин ашкана жылтырагыңыз бир айга чейин созулушу керек, бирок убакыттын өтүшү менен жылтырак өчөт. Жылтыракты суудан жана күн нурунан алыс жерде сактоо керек, анткени ал узакка созулат.
Кеңештер
- Тамак -аш жылтырагы бышырылган закускалар менен кооздолгон суусундуктар менен жакшы айкалышат. Жандуу көрүнүшү үчүн ичимдик стаканыңыздын эриндерине жылтырак сүйкөп көрүңүз.
- Туз менен жылтыратсаңыз да болот. Бирок, жалтырак көрүнгөн ушунчалык көп туз себилген тамакты көп адамдар жактыра беришпейт!
