Кокос күрүчү карри, куурулган тамак, тоок же уй эти менен жакшы шайкеш келген жөнөкөй, даамдуу тамак. Чынында, дээрлик бардык белок же жашылчаларды бул кокос жыты бар күрүч менен жупташтырууга болот. Кантип жасоону билүү үчүн, бул кадамдарды аткарыңыз.
Курамы
Pot колдонуу
- 2 чөйчөкчө басмати күрүч (Индиядан келген белгилүү күрүч)
- 1 стакан кокос сүтү
- 3 стакан суу
- 1 чай кашык. деңиз тузу
Күрүч бышыргычты колдонуу
- 2 чөйчөкчө Тай Жасмин жыпар жыттуу ак күрүч
- 1 стакан кокос сүтү
- 2 стакан суу
- 1 аш кашык. туз
- 1 аш кашык. кургак майдаланган кокос, таттуу
Кадам
Метод 2: казанды колдонуу
Кадам 1. Күрүчтү электен өткөрүңүз
2 стакан басмати күрүчүн дуршлагка же электен өткөрүп, күрүчтү муздак агын суунун астында суу тунук болгонго чейин чайкаңыз. Күрүч чындыгында электен өтпөсүн текшериңиз. Жыгылып жаткан күрүчтү кармоо үчүн табактын үстүнө сүйкөмдү койсоңуз болот.
Кадам 2. Күрүчтү кургатыңыз
Бүткөндөн кийин, казанга 1 стакан кокос сүтүн, 3 стакан суу жана 1 аш кашык деңиз тузун кошуңуз.
Кадам 3. Аралашманы кайнатыңыз
Күрүчтүн топтолбошу үчүн маал -маалы менен аралаштырып туруңуз.
Кадам 4. Отту азайтып, күрүчтү болжол менен 10-12 мүнөт бышырыңыз
Эгерде суу өтө тез сиңип кетсе жана күрүч дагы эле катаал болсо, аралашмага бир аз суу кошуп, аны жылмакай кылуу үчүн тынымсыз аралаштырып туруңуз.
5 -кадам. Кызмат кылыңыз
Күрүчтү жалгыз кызмат кылыңыз, же аны уй, тоок же аралаш жашылчалар менен кызмат кылыңыз.
Метод 2 2: Күрүч бышыргычты колдонуу
Кадам 1. Күрүчтү күрүч бышыргычка салыңыз
Күрүч бышыргычка 2 стакан жасмин жыпар жыттуу ак күрүчтү коюңуз.
Кадам 2. Башка ингредиенттерди кошуу
2 стакан суу, 1 стакан кокос сүтү жана 1 аш кашык кошуңуз. кургак майдаланган кокос күрүч бышыргычка. Ингредиенттерди пластикалык кашык менен аралаштырып, бардык ингредиенттер жакшылап аралашмайынча жана кокос даамына ээ болгонго чейин күрүч жабышып калбашы үчүн аралаштырыңыз.
Кадам 3. Күрүч бышыргычты жабыңыз жана аны бышырууга коюңуз
Кадам 4. Плита "жылуу" режимге өткөндөн кийин, күрүчтү дагы 10-15 мүнөт бышырыңыз
Бул мештин ичиндеги ингредиенттердин бышырылышы үчүн канча убакыт керектелишине жараша болот.
Кадам 5. Күрүчтү акырын сылаңыз
Бүткөндөн кийин күрүчтү жумшак жана даамдуу кылуу үчүн бышыруучу кашык менен акырын сылаңыз.
6 -кадам. Кызмат кылыңыз
Бул күрүчтү жалгыз же тоок, жашылча же уй эти менен ырахат алыңыз. Ошондой эле креветка, таракан же башка даамдуу деңиз азыктары менен кошсо болот.
Кеңештер
- Кааласа күрүчтү тоңдурса болот.
- Бул рецепт 8 порция күрүчтү түзөт.
