Микротолкундуу меште жана көмөч казанда бышыруу - бул эртең мененки менюну даярдоонун эң тез жолу. Бирок салмактуу текстурага жана сонун даамга ээ болуу үчүн, беконду мешке бышырыңыз. Бул колдонмо сизге бышыруучу бекондун негиздерин, ошондой эле анын эки башка вариантын үйрөтөт: таттуу татымал жана кыл буурчак.
Курамы
Кадимки ышталган эт
фунт бекон
Таттуу ышталган эт
- 1 фунт бекон
- 1/2 чай кашык кара мурч
- 1/2 чыны күрөң шекер
Узун буурчак ышталган этке оролгон
- 3/4 фунт жаңы буурчак
- 5 тилке бекон
- 3 аш кашык эрип кеткен май
- 1 чай кашык кара мурч
- 1/4 чай кашык сарымсак порошогу
- 1/4 чыны күрөң шекер
Кадам
Метод 3: кадимки ышталган эт
Кадам 1. Мешти даярдаңыз
Кадам 2. Бекон кесимдерин гриль төшөгүнө коюңуз
- Эттин бирдей бышып жетилишин камсыз кылуу үчүн котлеттер бүктөлбөшү жана башка котлеттерге тийбеши жана урбоосу үчүн жайыңыз.
- Кааласаңыз, грильдин түбүн алюминий фольга менен тизип, базаны тазалоону жеңилдетесиз.
3 -кадам. Этти мешке салып, мешти 204 градуска кой
Кадам 4. Этти 12-15 мүнөт бир жагына бышырабыз
Кадам 5. Беконду мештен алып салгыла, андан кийин бардык этти которуп, дагы 8-10 мүнөт бышыргыла
Кадам 6. Этти сиз каалаган кытырактыкка жеткенче грильдеңиз
Андан кийин мештен алып салыңыз.
7 -кадам. Бүттү
Метод 2 3: Таттуу ышталган эт
Кадам 1. Мешти 162 градус Цельсийге алдын ала ысытыңыз
Кадам 2. Чакан идишке шекер менен кара мурчту аралаштырыңыз
Анан кирип, ышталган этти кумшекер менен кара мурчтун аралашмасы менен ороп алыңыз.
3 -кадам. Бекон кесимдерин алюминий фольга менен жабылган гриль төшөгүнө коюңуз
Эттин бетине калган кумшекерди чачыңыз.
Кадам 4. Беконду алюминий фольга менен жабыңыз
Башка гриль төшөгүн даярдап, аны бекондун үстүнө коюңуз.
- Эгерде сизде башка бышыруучу барак жок болсо, мешке чыдамдуу Teflon колдонуңуз.
- Эгерде сизде алюминий фольга жок болсо, анын ордуна пергамент кагазын колдонуңуз.
Кадам 5. Этти мешке салып, 15 мүнөт бышырабыз
Алюминий фольга же пергамент кагазын көтөрүп, анын абалын текшериңиз.
- Бекон күрөң жана кытырак болгондо, аны мештен алып салыңыз.
- Эгерде бекон дагы эле кубарып, кытырак боло элек болсо, кууруу процессин ошол температурада улантыңыз.
Кадам 6. Этти күрөң жана кытырак болгондо мештен алып салыңыз, анан кызмат кылыңыз
3 -метод 3: Узун буурчак ышталган этке оролгон
Кадам 1. Мешти 204 градус Цельсийге чейин ысытыңыз
Кадам 2. Узун буурчактарды тазалап, анан учтарын кесип салыңыз
Бузулган же күрөң бөлүктөрдү кесип салыңыз.
Кадам 3. Узун буурчактарды казанга салып, көмөч казанга суу толтуруңуз
Кайнатыңыз жана узун буурчактарды ачык жашыл жана дагы кытырак болгуча бышырыңыз, болжол менен 8 мүнөт.
Кадам 4. Процесстин жүрүшүндө, бекон кесимдерин микротолкундуу плитага салыңыз
Микротолкундуу мешке бир мүнөт бышырыңыз, же эт жарым бышканга чейин, бирок күрөң жана кытырак эмес. Ар бир кесимди бычак же ашкана кайчы менен экиге бөлүңүз. Андан кийин табакка салыңыз.
-
Эгерде сизде микротолкун жок болсо, анда тефлон же мешти колдонсоңуз болот.
Кук Бэкон мешке 17Bullet1
Кадам 5. Узун буурчактарды мештен алып, чыпкалап кургатыңыз
Калган сууну кургатуу үчүн кагаз сүлгүнү колдонуңуз.
Кадам 6. Бир ууч нокот алып, аларды бир кесим бекон менен жабыңыз
Таңууну тиш чукугуч менен бекитип, табакка салыңыз. Бардык узун буурчактарды ышталган уй эти менен дал ушундай кылып каптаңыз.
Кадам 7. Май, соя соусу, сарымсак порошогу, калемпир жана күрөң шекерди аралаштырыңыз
Бардык ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Андан кийин жыпар буурчакты бул татымалдын ичине бирден ороп, анан гриль төшөгүнө коюңуз.
Кадам 8. Аны мешке салыңыз
15 мүнөт же эт күрөң жана кытырак болгонго чейин бышырыңыз. Андан кийин мештен алып чыгып, кызмат кылыңыз.
