Биринчи дүйнөлүк согуш учурунда консерваланган тунец союздаш аскерлер арасында белоктун популярдуу булагына айланган жана ошондон бери батыш өлкөлөрүндө, өзгөчө тунец бутерброд түрүндө популярдуулукка жеткен. Тунанын назиктиги жана жумшак даамы аны салаттар менен бутерброддор үчүн идеалдуу ингредиентке айландырат, жана тунец сэндвичтери популярдуулукка жеткен сайын, классикалык тунец сэндвичинен бир катар жаңы жана инновациялык вариациялар пайда болду, анын ичинде эритилген тунец, тунец сэндвичи, ал тургай тунец сэндвич. Өзүңүзгө жаккан вариацияны табуу үчүн төмөнкү рецепттерди карап көрүңүз.
Жалпы жасалуу убактысы (классикалык тунец толтурулган нан): 10-15 мүнөт
Курамы
Классикалык тунец толтурулган нан
- 4 адам үчүн
- 2 6-унция банка тунец
- 1/2 чыны сельдерей
- 1/4 чыны пияз
- 1/2 чыны майонез, кадимки же жеңил
- 1 чай кашык лайм ширеси
- 1/4 чай кашык туз
- 1/4 чай кашык калемпир
- 8 тилке сэндвич
Дели стилиндеги тунец толтурулган нан
- 2 адам үчүн
- 1 5 унция банка тунец
- 3 аш кашык сельдерей жалбырагы, майдаланган
- 3 аш кашык сары пияз, майдаланган
- 2 аш кашык майонез, кадимки же жеңил
- 1 аш кашык даамын күчөткүч
- Туз жана мурч каалашынча
- Сэндвичтер (же түрмөк же круассандар)
- Салат, буурчак өсүмдүктөрү, бадыраң кесимдери, бир аз таттуу калемпир, туздалган дарактар, авокадо кесимдери жана/же гарнир үчүн помидор кесимдери, каалашынча
- Горчица (каалаган болсо)
- 4 тилке сэндвич
Жумуртка жана тунец салаты толтурулган нан
- 2 адам үчүн
- 1 6 унция консерваланган тунец
- 3 бышырылган жумуртка, тазаланган жана майдаланган
- 1 стакан сельдерей жалбырагы, майдаланган
- 1 аш кашык майонез, кадимки же жеңил
- Туз жана калемпир татымал үчүн
- 4 тилке сэндвич
Ачык тунец толтурулган нан
- 4 адам үчүн
- 2 5 унция консерваланган тунец
- 2 аш кашык кичинекей кызыл пияз, майдаланган
- 2 аш кашык майонез, кадимки же жеңил
- 1 аш кашык лайм ширеси
- 1 аш кашык петрушка, майдаланган
- 1/8 чай кашык туз
- Бир аз ачуу соус
- Калемпир татымал катары
- 4 тилке сэндвич
- 2 помидор, кесилген
- 1/2 кесим чеддер сыры
- 8 тилке сэндвич
Эритилген тунец
- 4 адам үчүн
- 2 6-унция консерваланган тунец
- 1/4 чыны майонез, кадимки же жеңил
- 1/2 лимон ширеси (каалаган болсо)
- 1/4 чыны сельдерей жалбырагы, майдаланган
- 1 1/2 аш кашык сары же кызыл пияз, майдаланган
- 1 аш кашык петрушка, майдаланган
- 1/2 аш кашык райхон, майдаланган (каалаган болсо)
- 1/2 аш кашык кинза, майдаланган (каалаган болсо)
- 3/4 чай кашык уксус, кызыл шарап
- Бир чымчым туз жана мурч
- 4 кесим үрөнсүз кара нан же пита наны
- 8 тилим помидор
- 8 кесим Швейцария сыры же 1/2 чыны майдаланган Фета сыры
- 8 тилке сэндвич
Tuna Ship
- 4 үчүн
- 2 5 унция консерваланган тунец
- 1 аш кашык лайм ширеси
- 1 стакан помидор, майдаланган
- 1 стакан сельдерей жалбырагы, майдаланган
- 1/4 чыны пияз, майдаланган
- 1/4 каймак
- Туз жана калемпир татымал үчүн
- 1 стакан салат, майдаланган
- 4 даана бышырылган бекон (каалаган болсо)
- 1/4 чыны чеддер сыры, майдаланган
- 4 тилим француз сэндвичи же суу астындагы сэндвич
Туна майонезсиз толтурулган нан
- 4 адам үчүн
- 2 5 унция консерваланган тунец
- 1/2 бышкан авокадо
- 1/4 чыны грек йогурту же 1 чай кашык кычы 1 аш кашык каймак менен айкалышкан
- 2 аш кашык кызыл пияз, майдаланган
- 1 аш кашык укроп таттуу
- 1 сельдерей сабагы, майдаланган
- Туз жана калемпир татымал үчүн
- 1/2 лимон ширеси (каалаган болсо)
- Бир аз калемпир жана кайен калемпири (каалаган болсо)
- 8 тилке сэндвич
Кадам
7 -метод 1: Классикалык тунец толтурулган нан
Кадам 1. Тунаны тазалаңыз, агызыңыз жана чайкаңыз
Канча жолу төгүп, кургатып жана чайкоо өзүңүздүн колуңузда, бирок жок дегенде бир жолу кургатып, чайкоо сунушталат.
- Контейнерди ачуу үчүн атайын куралды колдонуңуз, бирок азырынча идишти алып салбаңыз.
- Жаңы эле ачылган банканын капкагын кармаңыз, идишти оодарыңыз жана бардык суюктук чыгып кетиши үчүн кармаңыз.
- Консерванын үстүн сууруп, коё бериңиз. Колуңузду кесүүдөн сак болуңуз.
- Тунаны банкадагы идиштен алып салгыла.
- Тунаны суу менен жакшылап чайкаңыз, андан кийин таза колдор же кагаз сүлгү менен төгүңүз.
Кадам 2. Ингредиенттерди бириктирүү
Тунаны орто өлчөмдөгү идишке салыңыз. Сельдерей, пияз, майонез, лайм ширеси, туз жана мурч кошуу.
- Ингредиенттерди бириктирүү.
- Бардык ингредиенттерди бирдей бөлүштүрүү үчүн кылдаттык менен аралаштырып, аралаштырууну унутпаңыз.
3 -кадам. Сэндвич жасаңыз
Тунецтин ингредиенттерин 4 сэндвич жасоо үчүн үстүнө тизилген 4 кесим нанга бирдей бөлүштүрүңүз.
- Сэндвич жылуураак жана кытырак болушу үчүн, үстүнө тунец аралашмасын кошуудан мурун, нан бышырууну тандай аласыз.
- Нанды даамы жана текстурасы боюнча прокатка же круассанга алмаштырсаңыз болот.
- Же болбосо, нанды таптакыр өткөрүп жиберип, тунец аралашмасын аз көмүртектүү альтернатива үчүн салаттын үстүнө жайыңыз.
7дин 2-ыкмасы: Дели стилиндеги тунец толтурулган нан
Кадам 1. Тунаны агызып, чайкаңыз
Канча жолу төгүүнү жана чайкоону каалашыңыз керек, бирок жок дегенде бир жолу жасаңыз.
- Тунанын банкасын ачуу үчүн банка ачкычын колдонуңуз, үстү жабышып калат. Баарын ачып таштабаңыз.
- Үстүн карма, анан идишти раковинанын үстүнө оодарып, идиштен бардык суюктукту чыгар.
- Аны банканын үстүңкү капкагынан сууруп алыңыз. Колдоруңузду тырмоодон сак болуңуз.
- Тунаны банкадагы идиштен алып салгыла.
- Бүт тунецди суу менен жакшылап чайкаңыз, андан кийин таза колдор же кагаз сүлгү менен төгүңүз.
Кадам 2. Ингредиенттерди аралаштырыңыз
Тунаны орто өлчөмдөгү идишке салыңыз. Сельдерей жалбырагын, пиязды, майонезди да татымына жараша кошуңуз.
- Ингредиенттерди бириктирүү.
- Кааласаңыз, сары пиязды колдонуунун ордуна жаздык пиязга алмаштырсаңыз болот.
- Жыт берүү үчүн, 1/4 чыны майдаланган укроп туздалган бадыраңды алмаштырсаңыз болот.
- Бардык ингредиенттерди бирдей бөлүштүрүү үчүн кылдат аралаштырууну унутпаңыз.
Кадам 3. Чачтарды аралаштырыңыз
Тунайдын жарымын эки кесим нан менен жайгаштырыңыз, андан кийин каалашыңызча ар бирин өзүңүз каалагандай кошуп, горчица менен себиңиз.
Бул учурда сиз сэндвичти 2-3 даана бышырылган бекон кошуу менен тунец BLTке айландырсаңыз болот
4 -кадам. Сэндвичти аралаштырыңыз
Ингредиенттерди өзүңүз каалагандай кошкондон кийин, ар бир кесимди дагы бир кесим нан менен толуктаңыз.
- Бул учурда сиз дагы тунец аралашмасын үстүнө жылуу, бышырылган даам үчүн жайылганга чейин нанды тост кылууну тандай аласыз.
- Сиз даамын жана текстурасын өзгөртүү үчүн рулет же круассандар менен колдонулган нанды алмаштыра аласыз.
- Же таптакыр нанды өткөрүп жиберип, аз калориялуу альтернатива үчүн тунец аралашмасын түз эле салаттын үстүнө колдонуңуз.
7 -метод 3: Салат Сэндвич, Жумуртка жана Туна Сэндвич
Кадам 1. Тунаны агызып, чайкаңыз
Канча жолу төгүүнү жана чайкоону каалашыңыз керек, бирок жок дегенде бир жолу жасаңыз.
- Туна банкын ачуу үчүн банка ачкычын колдонуңуз, бирок үстүн тиркелип калтырыңыз. Баарын ачып таштабаңыз.
- Үстүн карма, анан идишти раковинанын үстүнө оодарып, идиштен бардык суюктукту чыгар.
- Аны банканын үстүңкү капкагынан сууруп алыңыз. Колдоруңузду тырмоодон сак болуңуз.
- Тунаны банкадагы идиштен алып салгыла.
- Бүт тунецди суу менен жакшылап чайкаңыз, андан кийин таза колдор же кагаз сүлгү менен төгүңүз.
Кадам 2. Ингредиенттерди аралаштырыңыз
Тунаны орто идишке салып, тунецаны жумуртка, сельдерей жана майонез менен кошуп аралаштырыңыз.
- Биригүү үчүн аралаштырыңыз.
- Бардык ингредиенттерди бирдей бөлүштүрүү үчүн кылдат аралаштырууну унутпаңыз.
- Татымал үчүн туз жана калемпир кошуу.
3 -кадам. Сэндвичти жасаңыз
Аралашманы эки бөлкө нандын ортосуна бирдей бөлүп, андан кийин ар бирине калган нан кесимдерин салып, сэндвич жасаңыз.
- Кытырак жана жылуу вариант үчүн нанды сэндвичке аралаштыруудан мурун тост кылыңыз.
- Даамын жана текстурасын өзгөртүү үчүн рулет же круассан менен колдонулган нанды алмаштырсаңыз болот.
- Же таптакыр нанды өткөрүп жиберип, аз калориялуу альтернатива үчүн тунец аралашмасын түз эле салаттын үстүнө колдонуңуз.
7 -метод 4: Туна толтурулган нан
Кадам 1. Грильди ысытыңыз
Нанды бышырардан мурун тостерди бир нече мүнөт жылытууну унутпаңыз, антпесе жыйынтыктар пропорционалдуу болбойт.
Сиз "бышыруу" жөндөөсүн көпчүлүк мештерде же тостерлерде температураны башкаруу баскычынын аягында таба аласыз
Кадам 2. Тунаны агызып, чайкаңыз
Канча жолу төгүүнү жана чайкоону каалашыңыз керек, бирок жок дегенде бир жолу жасаңыз
- Туна банкын ачуу үчүн банка ачкычын колдонуңуз, бирок үстүн тиркелип калтырыңыз. Баарын ачып таштабаңыз.
- Үстүн карма, анан идишти раковинанын үстүнө оодарып, идиштен бардык суюктукту чыгар.
- Аны банканын үстүңкү капкагынан сууруп алыңыз. Колдоруңузду тырмоодон сак болуңуз.
- Тунаны банкадагы идиштен алып салгыла.
- Бүт тунецди суу менен жакшылап чайкаңыз, андан кийин таза колдор же кагаз сүлгү менен төгүңүз.
Кадам 3. Ингредиенттерди аралаштырыңыз
Тунаны орто идишке салып, тунец, кичине пияз, майонез, лайм ширеси, петрушка, туз, чили соусу жана мурчту аралаштырыңыз.
- Биригүү үчүн аралаштырыңыз.
- Бардык ингредиенттер бирдей бөлүштүрүлүшү үчүн баарын туура аралаштырыңыз.
4 -кадам. Сэндвичти аралаштырыңыз
Туна аралашмасынын 1/4 бөлүгүн, ар бирин 4 кесим нанга жайыңыз. Үстүнө сыр жана помидор.
Сиз нанды вариация катары башка нерсеге алмаштыра аласыз. Ар кандай даамдар жана текстуралар үчүн түрмөктөрдү же круассандарды колдонуңуз
5 -кадам. Сэндвичти бышырыңыз
Нан менен тунец аралашмасынын бир бөлүгүн бышыруучу табакка салып, мешке 3-5 мүнөткө же сыр ээрип кеткенге чейин коюңуз.
Духовкадан алыңыз, грилди өчүрүп, табагыңызга кызмат кылыңыз
7 -метод 5: Эритилген тунец
Кадам 1. Грильди ысытыңыз
Нанды кошоордон мурун тостерди бир нече мүнөт жылытууңуз керек, антпесе бир калыпта ысып кетпейт.
Сиз "бышыруу" жөндөөсүн көпчүлүк мештерде же тостерлерде температураны башкаруу баскычынын аягында таба аласыз
Кадам 2. Тунаны агызып, чайкаңыз
Канча жолу төгүүнү жана чайкоону каалашыңыз керек, бирок жок дегенде бир жолу жасаңыз.
- Туна банкын ачуу үчүн банка ачкычын колдонуңуз, бирок үстүн тиркелип калтырыңыз. Баарын ачып таштабаңыз.
- Үстүн кармаңыз, андан кийин банкадагы бардык суюктукту алып салуу үчүн идишти раковинанын үстүнө оодарыңыз.
- Аны банканын үстүңкү капкагынан сууруп алыңыз. Колдоруңузду тырмоодон сак болуңуз.
- Тунаны банкадагы идиштен алып салгыла.
- Бүт тунецди суу менен жакшылап чайкаңыз, андан кийин таза колдор же кагаз сүлгү менен төгүңүз.
Кадам 3. Ингредиенттерди аралаштырыңыз
Тунаны орто идишке салып, тунец, майонез, лайм ширесин (татымына жараша), сельдерей, пияз, петрушка, райхон (татымына жараша), кинза (татымына жараша) жана уксус менен аралаштырыңыз.
- Биригүү үчүн аралаштырыңыз.
- Татымал үчүн туз жана калемпир кошуу.
- Бардык ингредиенттерди кылдат аралаштырып, аралаштырууну унутпаңыз, алар бир калыпта аралашат.
4 -кадам. Нанды даярдаңыз
Нанды тостер баракчасына кой. Духовкада 1 мүнөт бышырыңыз же нан эң сонун тост болгонго чейин.
- Нанды күйгүзүп алуудан сак болуңуз; көп бышырба.
- Мештен алыңыз, бирок тостерди күйгүзүңүз.
5 -кадам. Сэндвичти аралаштырыңыз
Туна аралашмасын 4 кесим тосттун үстүнө жайыңыз, же эгер сиз пита колдонуп жатсаңыз, аралашманы пита баштыгынын ичине салыңыз.
- Туна балыгынын үстүнө бир кесим сыр же Фета катмарын коюңуз.
- Помидордун бир бөлүгүн сырдын үстүнө коюп, экинчи помидорду же сырдын катмарын помидордун үстүнө коюңуз.
Кадам 6. Кайра бышырыңыз
Даяр болгон бутербродду тостердин үстүнө коюп, дагы 3-5 мүнөт бышырыңыз, же сыр ээригиче.
- Өрттөнүп кетпеши үчүн мештин ичиндеги бутербродго көз салыңыз.
- Духовкадан алыңыз, грилди өчүрүңүз, кызмат кылыңыз.
7 -жылдын 6 -ыкмасы: Туна кеме
Кадам 1. Грильди ысытыңыз
Нан бышырылганга чейин тостерди бир нече мүнөт алдын ала ысытуу маанилүү, антпесе жыйынтыктар идеалдуу болбойт.
Сиз "бышыруу" жөндөөсүн көпчүлүк мештерде же тостерлерде температураны башкаруу баскычынын аягында таба аласыз
Кадам 2. Тунаны агызып, чайкаңыз
Канча жолу төгүүнү жана чайкоону каалашыңыз керек, бирок жок дегенде бир жолу жасаңыз.
- Туна банкын ачуу үчүн банка ачкычын колдонуңуз, бирок үстүн тиркелип калтырыңыз. Баарын ачып таштабаңыз.
- Үстүн карма, анан идишти раковинанын үстүнө оодарып, идиштен бардык суюктукту чыгар.
- Аны банканын үстүңкү капкагынан сууруп алыңыз. Колдоруңузду тырмоодон сак болуңуз.
- Тунаны банкадагы идиштен алып салгыла.
- Бүт тунецди суу менен жакшылап чайкаңыз, андан кийин таза колдор же кагаз сүлгү менен төгүңүз.
Кадам 3. Ингредиенттерди аралаштырыңыз
Тунаны орто идишке салып, тунец, лайм ширеси, помидор, сельдерей, кабык жана каймакты аралаштырыңыз.
- Биригүү үчүн аралаштырыңыз.
- Бардык ингредиенттер бирдей бөлүштүрүлүшү үчүн туура аралаштырылганын текшериңиз.
- Татымал үчүн туз жана калемпир кошуу.
4 -кадам. Нанды даярдаңыз
Ар бир нан түрмөгүнүн үстүн алыңыз, андыктан борбору көңдөй болуп, кичинекей кемеге окшош.
Кайыктардын түбүн тизип салат, майдаланган салат менен
5 -кадам. Сэндвичти аралаштырыңыз
Ар бир идишке тунец аралашмасынын 1/4 бөлүгүн толтуруңуз.
Үстүнө помидор, кесилген бекон (татымына жараша) жана сырды кошуңуз
Кадам 6. Сэндвичти ысытыңыз
Ар бир түрмөктү бышыруучу табакка салыңыз.
- 3-5 мүнөт бышырыңыз, же сыр ээригиче.
- Духовкадан алыңыз, грилди өчүрүңүз, кызмат кылыңыз.
7дин 7 -методу: Тунага Майонусуз толтурулган нан
Кадам 1. Тунаны агызып, чайкаңыз
Канча жолу төгүүнү жана чайкоону каалашыңыз керек, бирок жок дегенде бир жолу жасаңыз.
- Туна банкын ачуу үчүн банка ачкычын колдонуңуз, бирок үстүн тиркелип калтырыңыз. Баарын ачып таштабаңыз.
- Үстүн кармаңыз, андан кийин банкадагы бардык суюктукту алып салуу үчүн идишти раковинанын үстүнө оодарыңыз.
- Аны банканын үстүңкү капкагынан сууруп алыңыз. Колдоруңузду тырмоодон сак болуңуз.
- Тунаны банкадагы идиштен алып салгыла.
- Бүт тунецди суу менен жакшылап чайкаңыз, андан кийин таза колдор же кагаз сүлгү менен төгүңүз.
Кадам 2. Ингредиенттерди аралаштырыңыз
Орточо идиште авокадону грек йогурту менен жылмакай болгонго чейин эзиңиз.
- Тунецти пияз, татымал, сельдерей жалбырагы, туз жана мурч, лайм (эгер кааласаңыз) жана кайен калемпири (эгер кааласаңыз) менен ыргытыңыз.
- Бардык ингредиенттер жакшылап аралаштырылышы үчүн баарын туура аралаштырыңыз.
3 -кадам. Сэндвичти жасаңыз
Туна аралашмасын 4 кесим нанга бирдей бөлүштүрүп, үстүнө дагы бир тилке нан салып, 4 бутерброд жасаңыз.
- Жылуу жана кытырак сортту алуу үчүн нанды биринчи кезекте тост кылып, тунец аралашмасы менен аралаштырыңыз.
- Сиз ошондой эле колдонулган нанды роллго же круассанга алмаштырсаңыз болот.
- Же нанды таптакыр өткөрүп жиберип, аз калориялуу версия үчүн тунец аралашмасын түз эле салаттын үстүнө колдонуңуз.
Кеңештер
- Орточо же премиум альбакор аркылуу тунецти жаңыртыңыз. Баасы чынында кымбатыраак, бирок даамын жана текстурасын жакшыртууга арзыйт.
- Туна балыгын сатып алууда, деңизди башкаруу кеңеши (MSC) тарабынан тастыкталган бышык сортторду (мисалы, "май, бирок жарык" жана "кемчиликсиз ак" албакор) издеңиз.
- Тунайыңызды бир нече жолу чайкап, төгүңүз. Көбүбүз идишти ачып, капкагын колдонуп сууну агызабыз, бирок эгер сиз анын даамын татып көргүңүз келсе, муну жасап, тунецди бир же эки жолу чыпкалап, таза колдор же кагаз сүлгү менен чайкап алыңыз. суу, ар убакта.
- Калган тунецти банкадан чыгаргандан кийин тоңдургучта сактаңыз. Аны банкада сактабаңыз - капкагы бар стаканды колдонуңуз.
