Тамак -аш жана көңүл ачуу 2024, Ноябрь

Эгерде сизде чөнтөк кычкачтарыңыз жок болсо, анда бир кап чипсини кытырак кармоо үчүн бир нече варианттар бар. Мунун эң оңой жолу - баштыктан абаны чыгаргандан кийин баштыктын үстүн бир нече жолу бүктөө. Эгер сиз муну кыла турган болсоңуз, микросхемаларды баштыктын бүктөлгөн тарабын ылдый каратып сактап, сумканы бекем жабуу үчүн бүктөмө оор нерсе менен каптап коюңуз.

Кант көпчүлүк момпосуйдун негизги ингредиенти болуп саналат, бирок канттын айырмалоочу текстурасын жана жөнөкөй даамын чагылдырган конфеттердин кээ бир түрлөрү бар. Сиз кант момпосуйун майрамдарга, туулган күндөргө же каалаганыңызда даярдалган өзгөчө сый катары бышырсаңыз болот.

Япониядан чыккан соя буурчактары, edamame, протеинге жана булага бай. Бул соя жаш болгондуктан, тофудагы жетилген соядан айырмаланып, жумшак текстура аларды ар кандай тамакка азыктык баалуулукту кошуу үчүн эң сонун ингредиент кылат. Эдамаме бууга же кайнатылып, ага бир чымчым туз кошулган соң, эдамаманы ар кандай жолдор менен жесе болот, жөнөкөй эдамамадан, эдамамадан макарон жасоодон, же эдамамадан куурулган күрүчтүн же салаттардын негизги ингредиенти катары ырахаттануу менен.

Желе - бул тост, кекс жана жада калса, даамдуу гарнир! Кыямдан айырмаланып, желеде жемиштердин уруктары азыраак. Мындан тышкары, түс дагы тунук жана текстура тыгызыраак. Аны үйдө жасоо үчүн жемиштерди, казанды, шекерди, пектинди жана айнек идишти даярдоо керек.

Шампан бөтөлкөсүн ачуу - майрамдык ырым. Бирок, шампан бөтөлкөсүн ачуу кыйын болуп калышы мүмкүн, эгер сиз буга чейин аракет кылып көрбөсөңүз. Сиз бөтөлкөнү бурап, тыгынды кармап, тыгынды бөтөлкөдөн чыкканча акырын түртүшүңүз керек. Шампандын жамгыр жаашын каалабасаңыз, тыгынды бекем кармаганыңызды текшериңиз!

Жашылча -жемиш ширелеринде көптөгөн витаминдер жана минералдар бар. Жаңы ширелерди колдонуу сизге кошумча энергия берет, териңизди жана чачыңызды кооз кылат жана ширелерди жана жашылчаларды бир стаканда жөөнүн бардык артыкчылыктарын камсыз кылат.

Эгерде сиз Америка Кошмо Штаттарына барсаңыз жана ресторанда тамактансаңыз, мыйзам боюнча талап кылынбаса да официантка кеңеш беришиңиз күтүлөт. Америка Кошмо Штаттарынан айырмаланып, Индонезияда көбүнчө оодаруу көнүмүш эмес, кээде ресторандар ресторан официанттарынын кеңештерди кабыл алышына тыюу салышат.

Тарелкада тамак бергениңизде, максат - бул жөн эле тилге эмес, бардык сезүү органдарына жаккан тамактануу тажрыйбасын түзүү. Тамак -аш жагымдуу көрүнгөндө, дене чындыгында азыктарды сиңирүүгө жардам берүүчү суюктуктарды көбүрөөк өндүрөт. Ошентип, жагымдуу тамак -аштар жагымсыз тамактарга караганда ден -соолукта деп айтууга болот.

Жаңы бышкан стейктер назик жана даамдуу, бирок стейкти жылытуу башка маселе, анткени ал этти каттуу, каттуу кылып, даамын азыраак кылат. Эгерде сиз экинчи жолу стейкти жактыргыңыз келсе, стейкти жылытуунун бул ыкмасын колдонуп көрүңүз. Кадам 3 -метод:

Момпосуй жегенди жакшы көрөсүз, бирок өзүңүз жасоого жалкоосуз, анткени процесс абдан көп убакытты талап кылат? Чындыгында, сарптоого туура келген убакыт жана процесс үй фабрикасынан жасалган продуктыларга караганда алда канча даамдуу болгон үй конфетинин жүгөрүнүн даамына түз пропорционалдуу!

Эгерде бөтөлкө ачкыч жок болсо, бөтөлкөнүн капкагын ачуунун башка көптөгөн жолдору бар. Эгерде сиз үйдө болсоңуз, бөтөлкөнүн капкагын чечүү үчүн ар кандай шаймандарды жана жабдууларды колдонуп көрүңүз. Эгер сиз бара жатсаңыз, чөнтөгүңүздөгү нерселер бөтөлкөлөрдү ачуу үчүн иштеши мүмкүн.

Сүйүктүү табагыңыздын түбүн тазалоо мүмкүн эместей көрүнгөн куйкаланган катмар менен капталганын көрүп, көңүлүңүз чөккөн учур болду беле? Кабатыр болбоңуз, профессионал ашпозчулар дагы бул катаны кетиришкен. Сүттү жогорку ысыкта ысытуу, тез -тез аралаштырбоо же бышырылган тамакты көрбөө, көмөчүңүздүн түбүндө кыжырданткан куйкаланган кабыкты калтырышы мүмкүн.

Creme anglaise - бул жумурткадан, каймактан жана жаңы ванилден жасалган десерт соусу. Крем англизасы көбүнчө таттуу ресторандарда тортторду же башка десерттерди кооздоо жана кооздоо үчүн берилет, даамдарды байытуу же карама -каршы коюу, даамын күчөтүү жана табактын көрүнүшүн жакшыртуу.

Ананас ширеси - пайдалуу жана даамдуу суусундук. Ананас ширеси бромелайнды камтыйт, ал тамак сиңирүүгө жардам берет, аны десерттер үчүн идеалдуу кылат. Ананас ширеси С витамини менен да толтурулган. Ананас ширесин даярдоо оңой, бирок кээде ананасты сыйрып, кесүү андай эмес.

Фондант - бул декоративдүү глазурдун бир түрү, аны тортко кошумча катары оңой түрүп, бардык формага келтирүүгө болот. Фондант тортту тизүү үчүн колдонулушу мүмкүн, же аны кичинекей фигураларга, фигураларга, конструкцияларга жана башка көркөм нерсеге айлантууга болот!

Камыш аюулар - үй шартында жасай турган эң жөнөкөй конфеттердин бири. Төрт гана негизги ингредиенттер бар: суу, кант, желатин жана жыпар жыттуу заттар. Качан суу менен желатинди аралаштырып, ысытып, андан кийин муздатышат, натыйжада табигый түрдө момпосуй пайда болот, андыктан кымбат баалуу жабдуулардын же татаал ингредиенттердин кереги жок.

Тазаланып, тазаланган креветкаларды тез жана оңой куурууга болот. Креветканы бир аз майга же майга кууруп же бышырсаңыз болот, же нандын күкүмүнө же татымал унга кууруп аласыз. Ар кандай кууруу ыкмаларынын варианттары жөнүндө билүү үчүн төмөндөгү көрсөтмөнү окуңуз.

Жашыл кырчыктар бышыруу, кайнатуу, гриль, гриль же ар кандай жолдор менен бышырууга боло турган даамдуу моллюскалар. Жашыл мидия картошка же куурулган нан коштолуп же башка деңиз тамактары менен аралаштырылганда жалгыз жегенде даамдуу болот.

Балык кармоо оңой болушу мүмкүн, анткени сиз илгичти ыргытып, чыдамдуулук менен күтүшүңүз керек. Башка жагынан алганда, балык тапшыруу үчүн бир аз кылдаттык керек. Балыктын туура жолун билүү менен, гарнирге балыктын этин бере аласыз жана балык майрамына көбүрөөк эт аласыз.

Кемчиликсиз бышкан балыктан даамдуу нерсе барбы? Бууланган балык - бул бышыруу оңой жана ден соолукка пайдалуу жана күндүн каалаган убагында эң сонун тамак. Балыктын филеттеринен же тазаланган жана тазаланган бүт балыктан, керектүү жашылчалардан жана татымалдардан баштап, сиз бир нече же көп адамдар үчүн абдан даамдуу тамак жасай аласыз.

Балык - дени сак, тез бышуучу жана көп даярдыкты талап кылбаган дени сак белоктун жана омега 3 май кислоталарынын эң сонун булагы. Эгерде сиз балыкты кескин даам менен жегенден алыс болсоңуз, анда тамактардын бир нече түрү бар, анын ичинде жумшак жана балык эмес тилапия.

Лосось бышырылганда жана туура сактаганда даамдуу жана дени сак балык болуп саналат. Ар дайым бышыруу алдында чийки лососдо бузулуу белгилерин байкаңыз. Муздаткычта жакшы сакталбаган же эки күндөн ашык сакталган калган лосось таштаңыз. Балыкты колдонуудан мурун толугу менен бышканын текшериңиз.

Ким балык жана чипсы деп аталган закусканы билбейт? Чынында, бышырылган балыктан жана чипсиден турган бул тамак Улуу Британияда абдан популярдуу болгон тез даярдалуучу тамак. Эгерде сиз аларды ресторандарда дайыма кымбат баада сатып алып жүргөн болсоңуз, анда эмне үчүн өзүңүздүкүн жасап көрүүгө болбосун?

Бул люкс көрүнгөнү менен, кальмар негизинен табууга оңой, арзан жана чындыгында даярдоо үчүн абдан оңой тамак -аш ингредиенти. Адаттан тыш катуу текстурага ээ болгон кальмарды жегенден травма? Кабатыр болбоңуз, бул макалада кальмарды туура иштетүүнүн ар кандай жолдору түшүндүрүлөт, андыктан текстурасы өтө катаал эмес жана тилди титиретет!

Туз жана калемпир менен татытылган балык - бул жаңы балык таттуу жана ачуу камырда бышырылган, майга куурулган жана жаңы чили жана пияз менен коштолгон даамдуу кантон тамагы. Балыкты кантип даярдоону, камырды жасоону, аны эң сонун кылып куурууну жана туз жана калемпир балыкты салттуу түрдө кызмат кылууну билип алыңыз.

Сом балыктары катаал балыктар жана терилеринин катуулугу муну чагылдырат. Бирок, даамдуу эт аны тазалоо жана териден өткөрүүгө жумшалган аракетке татыктуу. Сомду тазалоонун бир нече жолу бар, бирок бул макалада айтылган ыкма эң оңой. Кадам Кадам 1.

Гриль балыгы - дени сак жана даамдуу тамак, аны бир нече мүнөттө бышырууга болот. Калың, күчтүү балыкты гриль кылуу үчүн алюминий фольга, гриль себети же башка атайын жабдууларды колдонуунун кажети жок. Бир аз даярдануу жана татымал менен, сиз кыска убакыттын ичинде профессионалдык ашпозчу боло аласыз.

Омар бышыруунун эң популярдуу жана оңой жолу - аны кайнатуу. Омар 19 -кылымдын башында жакырлар үчүн азык болсо, бул жылдар бою өзгөрдү, ал эми бүгүнкү күндө омар дүйнө жүзү боюнча, өзгөчө Түндүк -Чыгыш Америкада кымбат тамак болуп калды. Курамы Ар бири 700 грамм болгон 4 тирүү омар Ар бир 4 литр сууга 12 аш кашык (200 мл) деңиз тузу 2⁄3 чөйчөкчө (150 мл) эритилген май 1 лимон Кадам 2 ичинен 1 -бөлүк:

Креветка - бул деңиз азыктары, аны ар кандай татымалдар жана соустар менен жесе болот. Креветка тез бышат, бул кечки тамак же башка тамак үчүн эң сонун тандоо, тез даярдануу керек. Креветка бышырылган, бышырылган же грильде даамдуу. Кадам Кадам 1.

Лосось филеси абдан даамдуу, дени сак жана оңой даярдалган тамак экенине кошуласыз. Ар кандай сүйүктүү жыпар жыттуу заттар менен бышырылгандан кийин, лосось түздөн -түз ар кандай толуктоолор менен берилиши мүмкүн, андан кийин толтуруучу түшкү же кечки меню катары кызмат кылат.

Көптөгөн рецепттер сарысын же жумуртканын агын гана талап кылат. Холестеринди түшүрүү үчүн бир гана жумуртканын агын колдонуп тамак жасаган адамдар бар. Кандай себеп болбосун, сарысын актан оңой ажыратууга жардам бере турган көптөгөн кеңештер бар.

Унду сактоочу урнаны ачып, ичинде кичинекей курт -кумурскалардын сойлоп жүргөнүн көрсөңүз, бул ун каталары болушу мүмкүн. Бул биттер көбүнчө кичинекей, күрөң кызыл түстө жана учуп кете алышат. Mealybugs айлар бою күн сайын көп санда жумуртка таштай ала тургандыктан, алар менен күрөшүү кыйын болот.

Сизге кандай омлет жагат? Омлет - эртең мененки же башка тамактар үчүн тез, дени сак вариант. Омлет негизги ингредиенттен турат, тактап айтканда сабалган жана бышкан жумуртка, бирок аларды бышыруу ыкмасы ар түрдүү. Бул макалада классикалык фаршталган омлеттерди, жөнөкөй француз омлеттерин, бууланган омлеттерди жана бышырылган омлеттерди бышыруунун жолдору камтылган.

Креп - бул француздардын куймактары. Толтуруу менен же толтурбастан даамдуу болот. Сиз май, шекер, джем, шоколад, ал тургай, таттуу даамы бар ингредиенттер менен толтура аласыз. Бул макалада камырды кантип бышыруу, ар кандай толтуруучу ингредиенттер менен бирге крептерди бышыруу жана кызмат кылуу түшүндүрүлөт.

Губер жаңгактары, арахис же арахис гипогеясы - бирок сиз аларды атайсыз, бул жаңгактар буурчак өсүмдүктөрүнүн үй -бүлөсүнө таандык жана жаңгак майына эзилгенде даамдуу болот. Даамдуу, ар тараптуу жана жөнөкөйлүгү боюнча кемчиликсиз, жержаңгак майы Америка Кошмо Штаттарынын эң ири экспортунун бири жана батышта популярдуу.

Тортторду жасалгалоо менен алек болуп жатып, фондадан (англисче фондант) түгөнүп, торт ингредиенттер дүкөнүнө баргандан кийин жалкоо болуп калдыңызбы? Эмнеге өзүңүз жасап көрбөйсүз? Чынында, классикалык помада рецепти желатин, жүгөрү сиропу жана ак май сыяктуу ири супермаркеттерде оңой эле табууга мүмкүн болгон бир нече жөнөкөй ингредиенттерден турат.

Жаңылыктар бюллетени: помада даамдуу жана кызыктуу болушу мүмкүн! Көптөр помада өңүн жактырышат, бирок даамы жана баасы ушунчалык кымбат эмес. Зефирди алмаштыруучу бул рецепт чыныгы помададан даамдуу экономикалык жактан натыйжалуу чечимди камсыз кылат.

Торттарды помада менен кооздоону профессионалдуу торт жасоочу гана жасай алат деп ким айтат? Бир аз практика жана кээ бир конкреттүү кеңештер менен бул макалада таба аласыз, сиздин тортту ого бетер укмуш кылуу - бул жөн эле кыял эмес! Курамы Май каймак Фондант Майда кум шекер торт Кадам 2 ичинен 1 -бөлүк:

Эгерде сизде жаңы манго бар болсо, манго ширесин өзүңүз жасаңыз! Сиз ширенин даамын жана текстурасын оңой жөндөй аласыз. Эгерде сиз коюу, каймак ширесин кааласаңыз, мангону бир аз шекер жана сүт менен аралаштырыңыз. Эгерде сиз күчтүү, оригиналдуу манго даамын кааласаңыз, манго бөлүктөрүнө бир аз суу кошуңуз.

Кайнатылган арахис - бул көптөгөн адамдарга жаккан тамак. Жаңы жыйналган төө буурчакты кайнатууга болот, эгерде туз жана башка татымалдарды кошсоңуз, алар даамдуу болот. Сиз жаңы же кургатылган буурчакты кайнатып жатасызбы, бул макаланын кээ бир кеңештерин ээрчип, туздуу закуска менен сүйүктүү суусундукуңузду алыңыз!