Бадыраң ширеси - пайдалуу жана пайдалуу суусундук. Бадыраң сууга бай жана калий, кремнезем, А витамини, С витамини, фолий жана хлорофилл сыяктуу көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт. Көптөр теринин, тырмактын жана чачтын сапатын жакшыртуу үчүн бадыраңдын ширесин диетасына кошушат. Мындан тышкары, бадыраңдын ширеси үзгүлтүксүз кабыл алынып турса, кан басымынын жогорулашын жана бөйрөктөгү таштардын алдын алат. Сиз бадыраңдын ширесинен ырахат ала аласыз (бадыраң гана, эч кандай кошумчасы жок), же бадыраңды башка таттуу же мөмө ширеси менен аралаштырып даамы үчүн.
Курамы
Жөнөкөй бадыраң ширеси
3 орто бадыраң
Таттуу бадыраң ширеси
- 1 орто бадыраң
- Суу 500 мл
- 2 аш кашык шекер
- 2 аш кашык (30 мл) бал
- Туз, татымына жараша
Презентация
Болжол менен 2 стакан шире үчүн
Кадам
Метод 1 2: Жөнөкөй бадыраң ширесин жасоо
Кадам 1. Бадыраңды кабыгынан тазалаңыз
Бадыраңдын териси коргоочу момдун бир түрү менен капталган. Каптоо жесе зыянсыз болсо да, каптоодогу мом мазмуну ширенин текстурасына зыян келтириши мүмкүн. Бадыраңды картошканы тазалоочу же курч бычак менен тазалай аласыз.
Кадам 2. Бадыраңдын ар бир учун курч бычак менен кесип алыңыз
Бадыраңдын эки учу орой, жебеген текстурага ээ, андыктан аларды шире жасоо үчүн колдонуунун кажети жок.
Кадам 3. Бадыраңды чоң бөлүктөргө бөлүңүз
Сиз аны 2,5 сантиметр (узундугу, туурасы жана жоондугу боюнча) тилке кылып кесип аласыз. Сиз ошондой эле аны кичинекей бөлүктөргө бөлө аласыз. Сунушталган өлчөмдөн чоңураак кесимдерди жасабаганыңызды текшериңиз.
Кадам 4. Бадыраңдын кесимдерин тамак -аш процессоруна же блендерге салыңыз
Бадыраңдын кесимдери менен блендердин айнегинин четине бир нече сантиметр боштук калтырыңыз. Стаканды бадыраң менен толтурганыңызга жол бербеңиз.
Кадам 5. Бадыраңдын бөлүктөрүн орто же жогорку ылдамдыкта майдалаңыз
Болжол менен 2 мүнөт блендерди же тамак -аш процессорун иштетиңиз. Аралашмада дагы эле кум бар экенин жана өтө жумшак болбошун текшериңиз.
Кадам 6. Чыпканы чоң идиштин үстүнө коюңуз
Чыпканын өлчөмү идиштин алкагына батыш үчүн кургак экенин текшериңиз. Бирок, мүмкүн болсо, идиштин алкагына сыйып кете турган, эрин диаметри кенен болгон электен колдонуңуз. Чыпканы идиштин алкагына коюп, фильтрди кармап же кармап туруунун кажети жок.
Кадам 7. Буу кайнаткычты же быштакты colanderге салыңыз
Бул кездеме ширеден көбүрөөк эгинди чыпкалай алат. Буу кайнаткычтын же кофенин ордуна кофе чыпкасын колдонсоңуз болот.
Кадам 8. Акырындык менен идишке бадыраңдын пюресин электен өткөрүңүз
Бадыраңдын пюресин төкпөстөн мүмкүн болушунча көбүрөөк куюңуз.
Кадам 9. Пюрени резина шпател же металл кашык менен аралаштырып, анда -санда бууга бышыргычты же чүпүрөктү фильтрге каршы басыңыз
Пюрени аралаштыруу менен, сиз ширелерди сыртка чыпкалап идишке агып чыгууга үндөйсүз. Пюреден шире калбай калганга чейин пюрени аралаштырып, басып туруңуз.
Кадам 10. Бадыраңдын ширесин стаканга куюп, муздаткычка салыңыз же кызмат кылыңыз
Ошондой эле жаңы бадыраңдын ширесин муздаткычта жабык идиште бир жума сактай аласыз.
Метод 2 2: таттуу бадыраң ширесин жасоо
1 -кадам. Бадыраңды тазалап, кесип алыңыз
Бадыраңдын этинен момдун терисин алып салуу үчүн бычакты колдонуңуз жана бадыраңдын эки учун бычак менен кесип салыңыз. Бадыраңды кийинчерээк иштетүү үчүн бычак менен кубик кылып кесип алыңыз.
Кадам 2. Бадыраңды майда туурагычтан өткөрүңүз
Сиз колдун үкөгүн же үкөктү сүргүчтү колдонсоңуз болот, бул анын кандай түрүн колдонууга оңой экенине жараша болот. Бадыраңды идиштин үстүнө сүргүзүңүз, ошондо эч кандай сүргүч калбайт жана түшпөйт.
Кадам 3. Орточо казанга 500 миллилитр суу жана 2 аш кашык кумшекер төк
Суу менен кантты орто/жогорку отто кайнатып, мезгил -мезгили менен аралаштырып туруңуз. Кайнап чыккандан кийин, шекер сууда ээрийт, андыктан аралашма коюу болуп калат.
Кадам 4. Кайнап жаткан шекер суу аралашмасына майдаланган бадыраңды кошуңуз
Отту орто-төмөн (же орто) чейин азайтыңыз жана 10 мүнөт шекер-суу аралашмасында майдаланган бадыраңды кайнатыңыз. Аны тез -тез аралаштырууну унутпаңыз. Бадыраңды кант суу аралашмасына жылытуу менен, кант суусу аралашмасы муздагандан кийин кошконго караганда, бадыраңдын даамдары бирдей аралашат.
Кадам 5. Мештен көмөч казанды алып салыңыз
Аралашма аба көбүкчөлөрүн же буу чыгарбай калганга чейин жок дегенде аралашманы муздатып коюңуз.
Кадам 6. Блендерге аралашманы куюп, 2 аш кашык бал кошуңуз
Эки ингредиентти таза болгонго чейин жогорку ылдамдыкта аралаштырыңыз. Пюреде аз гана өлчөмдө майдаланган бадыраң калганын тактаңыз. Бадыраңды эзүү менен дагы эле этте калган бадыраңдын ширесин көбүрөөк ала аласыз.
Кадам 7. Чоң айнектен жасалган идиштин үстүн буу же чүпүрөк менен жаап коюңуз
Колдонуп жаткан кездемеңиз чоң болушу керек, анын учтары идиштин капталдарына илинип турат.
Кадам 8. Этияттык менен бадыраңдын пюресин идишке буу буусу аркылуу куябыз
Матанын учтары идишке тартылбашы үчүн, аны жай куюу керек.
Кадам 9. Бардык пюре кездемеге камалып калгандан кийин, кездеменин ар бир учун алып, пюрени жууруп алыңыз
Андан кийин, кездеменин ар бир учун бекем болгонго чейин байлап же кармап туруңуз.
Кадам 10. Бадыраңдын ширесин сиңирип, идишке пароходдон тамызыңыз
Бадыраңдын суусу тамбай калганда, калган ширесин алып салуу үчүн чүпүрөктү кысыңыз. Пакет камыр жуурулгандан кийин башка суу чыкпай калганда, чүпүрөктү идиштен алып, ыргытыңыз же кийин кайра колдонуу үчүн сактап коюңуз.
Кадам 11. Бадыраңдын ширесине табитиңизге жараша туз кошуңуз
Туз бирдей бөлүштүрүлгөндөй аралашманы аралаштырыңыз. Туз табигый түрдө бадыраңдын ширесиндеги ачуу даамды кетирет. Бирок, ачуу даам мурун кошулган таттуунун жардамы менен жашырылган болушу мүмкүн.
Кадам 12. Стаканда бадыраңдын ширесин бериңиз
Ширени муздаткычка салып же ага муз кошуп, сергитүүчү даамга ээ боло аласыз. Калган ширени муздаткычта (максимум) бир жума сактаңыз.
Кеңештер
- Бадыраң ширеси "ийкемдүү" даамга ээ жана башка даамдар менен аралаштырылышы мүмкүн. Бадыраңдын ширесине жалбыз же имбир кошуп, даамды байытуу үчүн башка жемиш ширелерине, мисалы, алма же дарбыз ширесине аралаштырсаңыз болот.
- Калган эгинди сактап, башка максаттарга колдонсоңуз болот. Чыныгы дан жана таттуу дан эгиндерин тоңдуруп, башка тамактарда, мисалы гранита (италиялык муз) же бадыраң пюреси катары колдонсо болот. Мындан тышкары, оригиналдуу дан эгиндерин (эч кандай заттар кошулбастан) сергитүүчү бет маскасы катары колдонсоңуз болот.
