Тамак -аш жана көңүл ачуу 2024, Ноябрь

Баози деп аталган же Индонезияда бакпао деп аталган кытайдын кадимки закускасы жөнүндө уккан белеңиз? Чындыгында, Гавайиде булочканын өзүнүн версиясы бар, ал эл арасында манапуа деп аталат. Манапуа - "чочконун кондитеринин" же "

Шотландиялык куймак Шотландиядан келип чыккан жана америкалык куймакка окшош. Куймак жумшак жана алтын күрөң түстө болгондуктан, аларды эртең мененки тамакка же кечинде закускага идеалдуу кылат. Банан, малина же жөн эле куймакты жакшы көрөсүзбү, бул жерде сиз шотланддык куймакты нөлдөн баштап жасоо үчүн колдоно турган рецепттер.

Үйдө жасалган пастрами бышыруу жана кызмат кылуу үчүн таасирдүү тамак болушу мүмкүн, бирок нөлдөн баштап бир күндөн ашык убакыт талап кылынышы мүмкүн. Көптөр көп убакытты талап кылса да, натыйжасы татыктуу экенин айтышат. Эгерде сиз дагы эле өз колуңуз менен пастерами жасоого кызыкдар болсоңуз, анда окуу үчүн окууңузду улантыңыз.

Жайдын аягында ошол райхон менен эмне кылуу керек? Достук песто ушунчалык универсалдуу жана жөнөкөй, бирок анын даамы ушунчалык таттуу жана сүйүктүү тамактарыңыздын көбүнө даам кошот! "Песто" түзмө -түз "маш" же "эзүү"

Эгерде сиз суши ресторанында болгон болсоңуз, анда, балким, нигири суши же деңиз азыктары кошулган суши күрүчүн сынап көрдүңүз. Бул кол тамагы, адатта, кол менен жасалат жана үстүнө тунец, жылан балык, тоок, көлөкө, снайпер, осьминог жана кальмар сыяктуу эң сонун жана жаңы ингредиенттерди колдонот.

Ошол эле тамактан чарчадыңызбы? Эгерде сиз жаңы рецепттерди колдонууну жактырсаңыз, момо жасоонун эч кандай зыяны жок, ал Тибеттин улуттук тамагынын расмий эмес наамын алган ушунчалык популярдуу тибет тамагы. Негизинен, момолор мантыга окшош закускалар, фарш же жашылча менен толтурулган;

Майдаланган картошканы ар кандай рецепттерде колдонсо болот, бирок алар эң популярдуу болуп, даамдуу хэш -күрөңдөрдүн ингредиенти болуп саналат. Бул азыктардан тышкары, жумурткага оролгон хэш -күрөң же күрөң вафли да жасай аласыз. Сиз чыгармачылык менен алектенесиз, бирок картошканы майдалоо техникасын да өздөштүрүшүңүз керек.

Полворондор аты испанча "порво" деген сөздөн келип чыккан, "порошок" деп которулат. Кант кумшекерине сары май менен капталган бул кичинекей печеньелерди Испаниядан келген иммигранттар алып келишкен жана ошондон бери Мексиканын сүйүктүүсүнө айланган.

Поппадом - ачуу вафли, ошондой эле Папад деп аталат. Пападдар көбүнчө индиялык тамактарда гарнир катары берилет, бирок алар кесилген жашылчалар же чакни менен закуска катары жешет. Poppadom табакка даамдуу жана кытырак даам берет, жылуу же муздактан ырахат алат.

Түштүк Америкада, айрыкча Колумбияда жана Венесуэлада болгон жана ар бир тамакка кошулган Arepas - жүгөрү крахмалынан жасалган жана мештин үстүндө торго (Колумбияда) бышырылган же бышырылган (Венесуэлада). Арепаларды жалгыз жесе болот же даамдуу толтуруу менен толтурса болот.

Путо - күрүч унунан (галапонг) жасалган Филиппинден бышкан күрүч торту. Путо көбүнчө эртең мененки тамакка, кофе же ысык шоколад менен берилет. Кээ бир адамдар үстүнө майдаланган кокос жаңгагын кошууну же эт бышырылган тамак болгон динуган менен жегенди жакшы көрүшөт.

Болжол менен хинди тилинде "жасымык" деп которулган Дал, индия тамагы, анда жасмык татымалдар менен айкалышып, сергек, дени сак жана ар тараптуу назиктикти түзөт. Дал бышыруу оңой эмес, бирок жасмык була, протеин, темир жана магний сыяктуу ар кандай азыктык пайдаларды берет.

Philly Cheese Steak бутерброддору шаар сунуштаган мыкты кулинардык даамдарды билдирет. Декадент, бирок жөнөкөй, ашыкча толтурбай толтуруу, бул бутерброддор - туура жасалганда - эң сонун жана бутерброддон башка нерсеге айланат. Филадельфиянын тургундары белгилүү cheez wiz сырын колдонбогон нан, стейк, пияз жана быштактын айкалышынан оолак болушса да, жакшы сыр стейкти чындыгында сапаттуу италиялык быштактан жасаса болот.

Шабу шабу - бул салттуу япон казан тамагы. Столдун ортосуна кайнак суу куюлган идиш салынып, ага жашылчалар, козу карындар жана тофу менен кошо тууралган уй эти бышырылат. Бышкан ингредиенттер кызмат кылынат жана казандан чыгарылганда дароо жешет, бирок кандайдыр бир татымал соусуна малып алгандан кийин.

Chorizo - бул тако, хэш же бутерброддо даамдуу болгон ачуу колбаса. Кыязы, эт сатуучу дүкөндө катуу, узун испан хоризосун көрдүңүз. Chorizo көбүнчө бышырылбайт, анткени аны жука туурап, анан бөлмө температурасында берүү керек. Чоризо бышыруу үчүн эт сатуучу дүкөндөн жаңы мексикалык хоризону издеңиз.

Доза - бул адатта күрүч жана урад далдан (ошондой эле бөлүнгөн кара жасмык же кара грамм деп аталат) жасалган абдан ичке блин. Крепеге окшош бул Индия тамагы абдан жука жана кычкыл даамдуу, ачытылган нанга окшош. Күнөөлөрдү жеке адамдар үчүн же чоңураак өлчөмдөрдө бирге бөлүшүү үчүн кичине өлчөмдө жасоого болот.

Freekeh - куурулган жашыл буудайдан жасалган Жакынкы Чыгыштын тамагы. Freekeh акыркы убакта популярдуу болуп калды, анткени анын курамында диеталык була көп жана гликемиялык индекси төмөн. Freekeh - туура даярдалганда даамдуу жана дени сак тамак, жана рецептти тамак китебиңизде сактай аласыз.

Musubi спам Гавайинин эң жакшы көргөн тамактарынын бири. Бул закуска жээкте балдардын ырахаты менен белгилүү, соода борборунда кошумча закуска болуп саналат жана офис убагында жей турган тез закуска. Курамы Деңиз балырынын пакети (нори);

О, стромболи. Даамдуу салттуу тамак -аш, анын атын укканыңызда ичирип жиберет. Негизинен, стромболи - бул ичке толтурулган көңдөй булочкага оролгон пиццалар. Бирок, албетте, сиз муну туура кылышыңыз керек. Эми сиз өзүңүздүн стромболиңизди жасап, үй -бүлөңүзгө кызмат кыла аласыз.

Америка Кошмо Штаттарынын ар бир регионунда чили бышыруунун өзүнүн жолу бар окшойт. Чили ашканасынын популярдуулугу бүт шаар боюнча тастыкталгандыктан, үй бышыруу кандай чили эң жакшы экенин жакшы түшүнөт. Бул макалада үч популярдуу чили тамактарынын рецепттери келтирилген:

Pierogi, Чыгыш Европадан келген манты - бул даамдуу гарнир же кечки тамактын негизги тамагы. Тоңдурулган пирогди тез жана оңой бышырууга болот - эгер тамак бышкан болсо, анда тоңдурулган (көпчүлүк таңгакталган азыктар сыяктуу), сиз кайнатып, бышырып же бышырсаңыз болот.

Суши чынында эле даамдуу, бирок эмнеге башка вариант жасабайсыңар? Сушинин таттуу версиясын жасоо үчүн жемиштерди колдонуп, ар кандай. Курамы 1 1/2 стакан суши күрүч 2 стакан суу 3 аш кашык шекер 1/4 чай кашык туз 1 стакан кокос сүтү 1 1/2 чай кашык ваниль Мөмө -жемиштер (ананас, киви, манго, банан, кулпунай ж.

Мурда суши рулеттери кечелерде гана тамактана турган кымбат тамак болчу. Бирок азыр, аны каалаган жерден, каалаган убакта жесе болот. Өзүңүзгө суши жасоо үчүн кийинки макаланы окуңуз. Курамы Бир нече барак яки нори (кургатылган балыр) Бир пакет суши гана кыска дан күрүч Сабиз же бадыраң сыяктуу жашылчалар татымына жараша Балык же эт, даамына жараша Мирин (күрүч шарабы) Райс сиркеси Кунжут уруктары (ичинен суши түрмөктөрү үчүн) Кадам Кадам 1.

Көптөр сушини жакшы көрүшөт, бирок бул жапон спецификасын жеш үчүн аны сатып алыш керек деп ойлошот. Бул жерде ашканада суши жасоо боюнча жөнөкөй көрсөтмөлөр бар. Курамы Балык, моллюскалар же башка кошулмалар Суши күрүч Нори же туздалбаган кургатылган балыр (суши даярдоо үчүн даярдалган балырлар) Райс сиркеси Шекер Туз Кошумча татымалдар:

Такояки - осьминог менен ачуу камырдан жасалган, анан кичинекей шарлардын тегерегине окшоштурулган салттуу жапон закускасы. Бул таттуу закуска популярдуу көчө тамагы болуп саналат жана Япониянын көчө сатуучуларында, супермаркеттеринде жана тамак -аш кортунда кеңири таралган.

Тахини - майдаланган кунжут дан жасалган майлуу, коюу паста. Тахини май, макарон же кунжут пюреси катары да белгилүү. Бул макарон Жакынкы Чыгыш жана Грек тамактарында кеңири колдонулат (меце тамактары), хомус же чумкуу жана салат үчүн. Көптөгөн жерден сатып алуу оңой болгону менен, эгер сиз өзүңүз Тахини жасап, акчаңызды үнөмдөңүз десеңиз, бул макарон үй шартында оңой жасалат.

Кадимки италиялык котлет - бул ар кандай тамак -аштарга эң сонун кошумча. Рецепттердин көбүн табууга болот, ошондуктан адамдарга ылайыктуу рецепт табуу кыйынга турат. Бул жерде классикалык итальяндык рецепт бар, аны Cormier кол тамагынын этин жасоо үчүн да колдонсо болот, ал грильге чейин эттин калыптанышын өзгөртөт.

Бибингка - Филиппинде өзгөчө учурларда берилген популярдуу торт. Бул торт күрүч унунан жана кокос сүтүнөн жана башка ингредиенттерден жасалат жана салттуу түрдө банан жалбырагында бышырылат. Рецепттин салттуу версиясынан тышкары, сиз дагы аракет кыла турган бир нече заманбап версиялар бар.

Жылуу торттон даамдуу эч нерсе жок. Эгерде сиз супермаркеттерде катылган тортиллаларды жактырбасаңыз, аларды бүктөсөңүз жыртылып, ичине толтуруп койсоңуз, анда өз колуңуз менен жасоо оңой болуп калышы мүмкүн. Нымдуу жана катуу текстурасы бар тортилла чыныгы тортилла эмес жана жегенге жараксыз.

Хопперс, дагы аппам деп аталат, Шри -Ланкада, Индияда жана Малайзияда ар тараптуу жана популярдуу "куймак". Бункердин өзгөчө даамы кокос жана бир аз кислота ачытуу процессинен келип чыгат. Бул тамактарды башка эртең мененки тамак, кечки тамак же таттуу кылуу үчүн башка азыктар менен жупташтырса болот.

Даамдуу карри жасоо үчүн ушунчалык аракет кылсаңыз, бирок абдан аккан соус менен бүтсөңүз, бул жагымсыз болот. Бактыга жараша, өтө аккан карри соусун оңдоонун тез жана оңой жолдору бар. Каррини коюу кылуу үчүн йогурт сыяктуу ингредиенттерди колдонсоңуз болот.

Далия - була, протеин жана темирге бай, өтө майда сулудан жасалган даамдуу дан. Буудай пюреси эртең мененки, түшкү жана кечки тамакка жаккан Индияда абдан популярдуу. Бул тамакты жасоонун ар кандай жолдору бар, эң популярдуусу жашылча дальясы жана таттуу далия.

Бхатура - Түндүк Индияда пайда болгон жылмакай куурулган йогурт наны. Сиз ачыткы кошулган же кошулбаган нанды жасай аласыз, ал эми андан да өзгөчө нерсени татып көргүңүз келсе, анда кайнатылган картошка камтылган aloo bhatura жасай аласыз. Курамы Ачыткы кошулган Бхатура 8 порцияны түзөт 2 чөйчөкчө (500 мл) бардык максаттагы ун же майда 4 аш кашык (60 мл) сооджи (манка уну) 2 чай кашык (10 мл) активдүү кургак ачыткы 1 чай кашык (5 мл) шекер 1 чай кашык (5

Sambar podi (же самбар порошогу) Түштүк Индия эли үчүн ашкананын маанилүү ингредиенти. Бул порошок ар кандай индиялык татымалдарды кургак кууруу жана майдалоо жолу менен жасалат. Балким, сиз дүкөндөрдө же ар кандай маркадагы жана даамдуу индия ашканасынын дүкөндөрүндө сатылган самбар порошогун ала аласыз.

Бул кемчиликсиз америкалык Capcai жасоо боюнча эксперименталдык ашпозчунун көрсөтмөсү. Курамы 1 кутуча Принс Чоң чыканак кесме 1 помидор майдаланган (же эки жаңы майдаланган помидор) 450 грамм уй эти 1/2 чыны (80 грамм) майдаланган испан пиязы 2 чай кашык сарымсак (жаңы же консерваланган) 3 аш кашык зайтун майы Туз жана калемпир татымына жараша Кадам Кадам 1.

Колбасадан жасалган тамактар көбүнчө кондитердик камырга оролгон колбаса катары сүрөттөлөт. Бирок, чыныгы колбаса түрмөк эксперти үчүн бул сүрөт такыр туура эмес. Ачытма камыр көбүнчө кабыгын жасоодо колдонулат, анткени анын даамдуулугу, жеңилдиги жана консистенциясы.

Carnitas - салттуу мексикалык негизги тамак жана тако жана башка тамактарда колдонулуучу толтуруу. Адатта арзаныраак эт кесиминен жасалат, карнитаны бышыруунун бул жолу этиңизди оозуңузга эрип кетет жана аны ар кандай гарнирлер менен кошсо болот.

Гратин дауфиноиз - бул француздардын салттуу тамагы, картошка кесимдеринен жана даамына абдан бай каймак соусунан. Кемчиликсиз текстураны чыгаруу үчүн салттуу гратин дауфиноизинин рецепти ингредиенттердин бири катары оор кремди колдонот. Бирок, диета кармаган же сергек жашоону каалаган адамдардын көбү үчүн оор каймак майга жана жаман холестеролго толгон, ошондуктан андан оолак болуу керек.

Сиз кызмат кылгыңыз келген көптөгөн кытай тамактары бар, бирок кытай тамактарын кантип даярдоону өздөштүрүүдөн мурун, үйрөнүү үчүн бир нече негиздер бар. Ар бир рецепт ар башка, бирок башкаларга караганда көбүрөөк колдонулган кээ бир ингредиенттер, ошондой эле сиз колдонуу керек болгон кээ бир ыкмалар бар.

Идли - Түштүк Индиядан жана Шри -Ланка сыяктуу чек ара өлкөлөрүнөн келген салттуу эртең мененки тамак. Мурда бул даамдуу тамак алгач куурулган болсо, азыр идили негизинен бууга бышырылган. Даамдуу жана арзан индиялык эртең мененки идишти үйдө кантип бышырууну үйрөнүңүз!