Макарон салаты - макарон, майонез, жашылчалардан жана сыр, тунец жана жумуртка сыяктуу кошумча белок булактарынан жасалган гарнир же гарнир. Бул тамак ботрамдык иш -чараларга (бири -биринин үйлөрүнөн алып келген тамактар менен биргелешип тамактануу), гарнир катары берилүүчү же негизги тамак катары кабыл алынуучу тез жана практикалык меню. Жөнөкөй жана оңой тамак үчүн классикалык макарон салатын тандаңыз же бул кол тамгасына бир аз назиктик кошуу үчүн сыр же тунец кошуңуз!
Курамы
Классикалык макарон салаты
- 450 грамм макарон макароны
- 240 мл майонез
- 2 аш кашык (30 мл) уксус
- Шекер 150 грамм
- 2 аш кашык (30 мл) горчица
- 1 чай кашык (5 грамм) туз же татымына жараша
- 1/4 чай кашык (0,5 грамм) кара мурч
- Сельдерейдин 2 сабагы, жука кесилген
- 1 кызыл же жашыл болгар калемпири, тууралган
- 1 пияз, майдаланган
- 1 сабиз, тазаланган жана майдаланган
- 2 аш кашык (2 грамм) петрушка, майдаланган
Салат макарон сыры
- 450 грамм макарон макароны
- 240 мл майонез
- Туздалган татымалдар 120 грамм
- 1 чай кашык (5 грамм) туз
- чай кашык (0,5 грамм) кара мурч
- 450 грамм чеддер сыры, кесилген же майдаланган
- Сельдерейдин 2 сабагы, жука кесилген
- 1 жашыл же кызыл болгар калемпири, тууралган
- 4 жазгы пияз, жука кесилген
- 2 орто помидор, майдаланган
Туна Макарони Салаты
- 450 грамм макарон макароны
- 240 мл майонез
- Туздалган татымалдар 120 грамм
- 1 чай кашык (5 грамм) туз
- чай кашык (0,5 грамм) кара мурч
- 1 аш кашык (15 мл) лимон ширеси же 1 чай кашык (2 грамм) сельдерей үрөнү (милдеттүү эмес)
- 2 банка тунец (бир банка, 140 грамм), сууну алып салыңыз
- 1 кызыл пияз, кесилген
- Буурчак 150 грамм (жаңы же тоңдурулган), кайнатылган
- 3 жумуртка, кайнатылган, тазаланган жана майдаланган (милдеттүү эмес)
Кадам
Метод 3: классикалык макарон салаты
Кадам 1. Макарон макаронун кайнак сууга сегиз мүнөт бышырыңыз
Чоң казанга суу алып, кайнатыңыз, андан кийин 450 грамм макарон макаронун кошуңуз. Суу кайнап кетпеши үчүн жылуулукту орточо деңгээлге түшүрүңүз.
Кадам 2. Сууну төгүп, макаронду муздак суу менен төгүңүз
Сегиз мүнөттөн кийин, макаронду агып кетүү үчүн раковинанын үстүндөгү colanderге өткөрүп бериңиз. Андан кийин, макаронду муздак суу менен "чайкаңыз". Макаронду чоң идишке салып, четке коюңуз.
3 -кадам. Майонез, уксус, шекер, кычы, туз жана кара мурчту аралаштырыңыз
240 мл майонезди 2 аш кашык (30 мл) уксус, 150 грамм кум шекер, 2 аш кашык (30 мл) кычы, 1 чай кашык (5 грамм) туз жана чай кашык (0,5 грамм) кара мурч кичине идиш менен аралаштырыңыз. Бардык ингредиенттерди аралаштыруу үчүн жумуртканы же вилканы колдонуңуз.
Керек болсо алма уксусун же кызыл шарап уксусун алмаштырсаңыз болот
Variation: Курчураак даам үчүн майонездин жарымын каймакка алмаштырыңыз (эквиваленттүү сумма).
Кадам 4. Жашылчаларды жана петрушканы макарон салынган идишке салыңыз
2 майдаланган сельдерей сабагын, 1 кызыл же жашыл болгар калемпирин (кесилген), 1 майдаланган пиязды, 1 сабизди (тазаланган жана майдаланган) жана 2 аш кашык (2 грамм) майдаланган петрушканын табагын кошуңуз. Бардык ингредиенттерди бирдей аралашканга чейин аралаштырыңыз.
Сиз ошондой эле жашылчалардын айкалышын же аралашмасын өзүңүз каалагандай өзгөртө аласыз! Кесилген помидор, редиска кесимдерин же брокколини кошуңуз
Кадам 5. Макарон менен жашылчалардын идишине соусту куюңуз
Бардык ингредиенттерди аралаштыруу үчүн чоң кашык колдонуңуз. Бардык жашылчалар менен макарондор соус менен капталганын текшериңиз.
Кадам 6. Салатты дароо кызмат кылыңыз же муздаткычка 24 саатка чейин коюңуз
Сиз салатты бөлмө температурасында же муздаган соң кызмат кыла аласыз. Эгерде сиз дароо эле салатка кызмат кылгыңыз келбесе, салатты кызмат кылууга даяр болгонго чейин муздаткычка салардан мурун идишти капкак же полиэтилен менен ороп коюңуз.
Метод 2 3: Салат Макарон Сыры
Кадам 1. Макарон макаронун кайнак сууга сегиз мүнөт бышырыңыз
Чоң казанга суу куюп, кайнатыңыз. Андан кийин казанга 450 грамм макарон макаронун салыңыз. Суунун катуу кайнап кетпеши үчүн жылуулукту орточо деңгээлге чейин азайтыңыз жана макаронду сегиз мүнөт бышырыңыз.
Макарон көпкө бышып кетпеши үчүн таймерди колдонуңуз
Кадам 2. Сууну ыргытып, пастаны муздак суу менен чайкаңыз
Сегиз мүнөттөн кийин макаронду раковинанын үстүнө дуршлагка куюңуз. Бардык суу казандан жана чыпкадан агып чыкканча күтө туруңуз. Андан кийин, макаронду 30 секундга жакын муздак суу менен чайкап, чылапчындын үстүнө коюңуз. Макаронду чоң идишке өткөрүп берүүдөн мурун, чайкаган суунун коландрдан агып чыгышына уруксат бериңиз.
Кадам 3. Макарон үстүнө алма уксусун куюп, 15 мүнөт күтө туруңуз
Макаронго 2 аш кашык (30 мл) алма уксусун кошуңуз. Макаронду уксус менен сүртүп, 15 мүнөткө калтырыңыз.
4 -кадам. Чакан идишке майонез, туз жана кара мурчту аралаштырыңыз
Чакан идишке 240 мл майонез, 1 чай кашык (5 грамм) туз жана чай кашык (0,5 грамм) кара мурч кошуңуз. Ингредиенттерди бирдей бөлүштүрүлгөнчө вилка же жумуртканы колдонуп аралаштырыңыз.
- Күчтүү даам үчүн аралашмага 1 аш кашык (15 мл) кычы кошуңуз.
- Салат соусун таттуу кылуу үчүн 1 чай кашык (5 грамм) шекер кошуңуз.
Кадам 5. Сырды, жашылчаларды жана соусту макарон менен аралаштырыңыз
450 грамм чеддер быштагын, 2 сабак сельдерейди (кесилген), 1 кызыл болгар калемпирин (майдаланган), 4 майдаланган жашыл пиязды жана 2 орто помидорду бир табакка макаронго майдалап кошуңуз. Андан кийин, соусту идишке салыңыз.
Бардык ингредиенттерди кашык менен аралаштырыңыз, ошондо жашылчалар бирдей бөлүштүрүлөт жана бардык ингредиенттер соустун ичине капталат
Variation: Чеддер сырын швейцар сыры, калемпир уячасы, моцарелла, Colby, Muenster же салаттын даамын өзгөртүү үчүн каалаган башка сырга алмаштырыңыз!
6 -кадам. Макарон салатын жаап, муздаткычка салып коюңуз
Салат идишин жабуу үчүн полиэтилен пленкасын же бекем жабылган капкакты колдонуңуз. Андан кийин идишти муздаткычка салып, жок дегенде 4 саат муздаткычка коюңуз. Салат кызмат кылардан мурун муздаткычта 24 саатка чейин сакталышы мүмкүн.
3төн 3 методу: Туна Макарони Салаты
Кадам 1. Макаронду кайнак сууга сегиз мүнөт бышырыңыз
Чоң казанга суу кайнатып, 450г макарон пастасын кошуңуз. Жылуулукту орточо деңгээлге түшүрүп, макаронду сегиз мүнөткө кайра бышырып, кээде аралаштырып туруңуз. Андан кийин көмөч казанды мештен алып салыңыз.
Кадам 2. Сууну ыргытып, пастаны чайкаңыз
Бышкан макаронду суунун агып кетиши үчүн раковинанын үстүнө отургузуп коюңуз. Андан кийин, макаронду муздатуу үчүн чайкап муздатыңыз. Баардык сууну colanderдан агызууга уруксат бериңиз, анан макаронду чоң идишке которуңуз.
3 -кадам. Туна жана жашылчаларды макарон менен аралаштырыңыз
Эки банка тунецин (ар бири 140 грамм) ачып, сууну агызыңыз, анан аларды макарон идишине салыңыз. Пияз менен сарымсакты туурап, 150 грамм буурчак кайнатыңыз. Андан кийин ингредиенттерди идишке салыңыз.
Кааласаңыз, жашылчалардын башка айкалышын колдонуп көрүңүз, мисалы, 2 кесилген помидор менен бир аз жаңы шпинат же майдаланган сабиз менен брокколи
Variation: Тунаны колдонуунун ордуна, бирдей өлчөмдөгү тоок, ветчина же жумшак тофу күкүмүн кошуңуз.
Кадам 4. Соус ингредиенттерин макарон, тунец жана жашылчалар менен аралаштырыңыз
Макарон, тунец жана жашылча идишине 240 мл майонез, 120 грамм туздалган туз, 1 чай кашык (5 грамм) туз жана чай кашык (0,5 грамм) кара мурч кошуңуз. Бардык ингредиенттерди макарон жана жашылчалар майонез менен туздалганга чейин аралаштырыңыз.
- Татымына жараша таттуу туздалган же туздалган туздалганды тандаңыз.
- Дагы таттуу тунец макарон салаты үчүн 1 аш кашык (15 мл) лимон ширесин кошуңуз.
- Күчтүү даам үчүн 1 чай кашык (2 грамм) сельдерей үрөнүн кошуңуз.
Кадам 5. Үч тууралган катуу бышкан жумуртканы кошуңуз
Кайнатылган жумуртканы тазалап, анан ар бир жумуртканы төрттөн бөлүңүз. Салаттын үстүнө жумуртка кесимдерин кошуп, кызмат кылыңыз!
Жумуртканы бир нече саат мурун кайнатып муздаткычта сактаңыз жана кабыгын кыркып, кесүүдөн мурун муздатыңыз
Кадам 6. Макарон салатын жаап, муздаткычка коюп, ырахаттануу үчүн даярдаңыз
Кааласаңыз дароо макарон салатын жей аласыз же аны муздаткычка бир нече саатка коюп коюңуз. Эгерде сиз дароо ырахаттанууну каалабасаңыз, идишти пластик же бекем жабылган капкак менен жаап, анан идишти муздаткычка коюңуз.
