Васаби "ачуу самбал" катары белгилүү, ал жалпысынан суши жана башка азиялык кондитер табактары менен коштолот. Бул жапон адистиги жалпысынан соус же джем түрүндө берилет жана абдан ачуу жана күчтүү даамы үчүн жактырылат. Эгерде сиз васабини жакшы көрсөңүз, бирок аны арзан сатып алгыңыз келбесе, эмне үчүн өзүңүздүкүн жасап көрүүгө болбосун? Оңой рецептти табуу үчүн бул макаланы окуңуз!
Кадам
Метод 1: 4: Wasabi пастасын Fresh Wasabi аркылуу жасоо
Кадам 1. Васаби тамырын тандаңыз
Басылганда катуу сезилген, бырышпаган жана жаңы, жашыл жалбырактар менен жабышкан васаби ризомун тандаганыңызга ишениңиз. Васаби ризомасын өз өлкөсүндө табуу кыйынга турушу мүмкүн, айрыкча васаби ризомасы жалпысынан Жапонияда гана сатылат. Кошумчалай кетсек, васаби тамыры Канадада жана АКШнын түндүк -батышында чектелген негизде өстүрүлөт. Бирок, импорттук ингредиенттерди саткан супермаркеттерде васаби тамырчасын табууга аракет кылыңыз же аларды интернет -дүкөндөрдөн издеңиз.
Кадам 2. Ризоманын аягына бекитилген жалбырактарды бычак менен кесип алыңыз
Wasabi жалбырактарын алып салуунун кажети жок; Сиз даамын байытуу үчүн аны салатка аралаштырсаңыз болот. Мындан тышкары, аны кийинчерээк кайра колдонуу үчүн кургатсаңыз болот.
3 -кадам. Васабини жей турган кылып даярдаңыз
Васаби тамырынын үстүн жууп, булганган, булганган же чыгып турган бөлүктөрдү алып салыңыз. Андан кийин, таза аба менен тамырдын тамырларын кургатыңыз.
Кадам 4. Колдонгуңуз келген васаби тамырынын өлчөмүн майдалоо үчүн кичинекей оюк сүргүчтү колдонуңуз
5 -кадам. Үстүнөн сүрүлгөн васабини колуңуз менен басып топту пайда кылыңыз
Кадам 6. Васаби кызмат кылардан мурун 10 мүнөт отурсун
Бул ыкма васабинин даамын күчөтүү үчүн милдеттүү.
Метод 2ден 4: Реалдуу Wasabi порошогун колдонуп Wasabi пастасын жасоо
Кадам 1. Васаби порошогун жана сууну кичинекей идишке аралаштырыңыз
Васаби менен суунун көлөмүн өлчөө үчүн кашык колдонуңуз; алардын барабар экенине ынангыла.
Кадам 2. Васаби порошок аралашмасын аралаштырып, коюу паста пайда болгонго чейин жакшы сугарыңыз
4 -метод 3: Васаби макаронун жаңы сактоо
Кадам 1. Контейнерди васаби менен жаап коюңуз
2-кадам. Васаби даамдарды жакшылап аралаштыруу үчүн, кызмат кылардан мурун 10-15 мүнөт отурсун
3 -кадам. Васабинин сергектигин калыбына келтирүү үчүн, васабини кайра козгоп, кичине тоголок кылып тегеректеңиз
Же болбосо, сиз өзүңүздүн үйдөгү васаби пастаңызга бир аз жаңы васаби кошсоңуз болот.
Метод 4 4: Wasabi сактоо
Кадам 1. Васабини көпкө сактабаңыз
Чокусуна жеткенде, дароо кызмат кылыңыз же васабини муздаткычта сактаңыз. Васаби канчалык узун болсо, ошончолук аз даамга ээ болот.
2 -кадам. Васаби калса, васаби аралашмасына бир аз зайтун майын кошуп, муздаткычта сактоодон мурун жакшылап аралаштырыңыз
Кадам 3. Контейнердин капкагын алмаштырыңыз
4 -кадам. Васабини түндө муздаткычта сактаңыз
Васаби канчалык көп сакталса, оригиналдуу васаби даамы ошончолук интенсивдүү болот.
