Маффиндердин түрлөрү чексиз. Сиз маанайыңызга жана даамыңызга жараша дээрлик баардык түрдөгү каффинди жасай аласыз. Таттууну жакшы көргөндөр үчүн шоколад же корица куффи идеалдуу. Эгерде сиз мөмө -жемишти жакшы көрүүчү болсоңуз, анда черника же клюква кекстери сиз үчүн эң сонун тамак. Ал эми ден соолугуңузга ашыкча көңүл буруп жатсаңыз, дагы эле даамдуу даамы бар майы аз булочкаларды жесеңиз болот. Кекстерди эртең мененки тамагыңыздын бир бөлүгүндө же даамдуу закускадан ырахат алгыңыз келеби, аларды тез жана оңой жасай аласыз. Эгерде сиз билгиңиз келсе, бул кадамдарды аткарыңыз.
Курамы
Маффин Strawberry Cheesecake Streusel
- 2 1/4 чөйчөкчө ун
- 3/4 чыны кум шекер
- 2 чай кашык порошок
- 1/2 чай кашык туз
- 1 жумуртка
- 1/4 чыны рапс майы
- 1 стакан сүт
- 1 чай кашык ваниль экстракты
- 2 чөйчөкчө кесилген кулпунай
- 400 гр каймак сыр
- 1/3 чыны кант
- 2 аш кашык урулган жумуртка
- 1 чай кашык ваниль экстракты
- 1 чай кашык корица
- 3 аш кашык май
Аз майлуу кекстер
- 2 чөйчөкчө ун
- 3/4 чыны сүт
- 6 жумуртка
- 2 чай кашык порошок
- 1/3 чыны кант
- 1/4 чай кашык туз
- 1/2 чыны какао порошогу
- 2 аш кашык май
- 1/4 чыны күн карама уруктары
Хам жана сырдан жасалган булочкалар
- 2 чөйчөкчө өзүн өзү көтөрүүчү ун
- 1/2 чай кашык сода
- 1 стакан сүт
- 1/2 чыны майонез
- 1/2 чыны ичке кесилген бышырылган ветчина
- 1/2 чыны майдаланган чеддер сыры
Кадам
Метод 4: Muffin Strawberry Cheesecake Streusel
Кадам 1. Мешти 400ºF (204ºC) чейин алдын ала ысытыңыз
2-кадам. 12 чөйчөкчө кексин калайга кекс менен капталган кагазды тизип коюңуз
Кагазыңыз жок болсо, булочкалар табага жабышып калбаш үчүн табаны май же май менен майлаңыз.
Кадам 3. Маффин камырынын биринчи бөлүгүн жасаңыз
Муну жасоо үчүн, орто чөйчөккө 2 стакан ун, 2 чай кашык порошок жана 1/2 чай кашык тузду аралаштырып, элеп салыңыз. Бул идишти четке коюңуз.
Кадам 4. Маффиндин экинчи бөлүгүн жасаңыз
Эми 1 стакан сүт, 1/4 чыны рапс майы, бир жумуртка жана 1/2 чыны кум шекерди аралаштырыңыз.
Кадам 5. Маффиндин эки бөлүгүн аралаштырыңыз
Сүт аралашмасын ун аралашмасына куюп, ингредиенттерди акырын аралаштырып, камыр бир аз бүдөмүк болгонго чейин. Өтө көп аралаштырбаңыз.
Кадам 6. Чизкейк камырын жасаңыз
Бир идишке 400г каймак быштакты, 1/3 стакан кум шекерин, 2 аш кашык урулган жумуртканы жана 1 чай кашык ваниль экстрактын кошуңуз. Ингредиенттерди камыр жылмакай болгонго чейин сабаңыз.
Step 7. Streusel чачып жаса
1/4 стакан унду, 1/4 стакан шекерди жана 1 чай кашинди аралаштырыңыз. Даяр болгон аралашмага 3 аш кашык сары май кошуңуз, бирок ал бир калыпта болот.
8 -кадам. Ар бир кекс кагазына бир аш кашык кекстердин камырын алыңыз
Кадам 9. Камырдын үстүнө кээ бир кесилген кулпунайды чачабыз
Кадам 10. Ар бир булочка үчүн 1/2 аш кашык быштактын камырын кекс камырынын үстүнө коюңуз
Кадам 11. Стрейзел камырын сыр бышыруусунун үстүнө жайыңыз
12 -кадам Чизкейкти толтуруунун үстүнө дагы бир аш кашык булочка камырын коюңуз
Кадам 13. Камырдын үстүнө кулпунайды кошуңуз
Кадам 14. Маффиндерди калган струсел менен кайра жайыңыз
Бул катмарлар кулпунайдан жасалган даамдуу стрейзел кекстерин жасашат, ортосуна чизкейк, кулпунай жана стрюссел катмары бар.
15-кадам. 20-25 мүнөт бышырыңыз
20 мүнөттөн кийин, тиш чукугучту тыккыла, анын таза чыкканын билиңиз. Эгер ошондой болсо, анда булочкалар бүткөнүн билдирет. Кекстерди бышыруу баракчасына муздатып, анан торго которуңуз.
16 -кадам. Кызмат кылыңыз
Эртең мененки тамак үчүн бул даамдуу ырахаттан ырахат алыңыз, аны закуска катары же десерт катары ырахат алыңыз.
Метод 2ден 4: Аз майлуу булочкалар
Кадам 1. Мешти 350ºF (176ºC) чейин алдын ала ысытыңыз
Кадам 2. 6 жумуртканы идишке бөлүңүз
Жумурткаларды бетинде көбүк пайда болгонго чейин жана агы менен сарысы жакшы айкалышканча сабаңыз.
Кадам 3. 3/4 стакан майлуу сүттү идишке куюңуз
Сүт менен жумуртканы жакшылап аралаштырганга чейин аралаштырыңыз.
4 -кадам. 2 аш кашык майды микротолкундуу мешке ысытыңыз
Сары майды идишке салып, май чачырап кетпеши үчүн жабыңыз. 30-45 секундага чейин же май толугу менен ээриши үчүн керектүү убакытка чейин ысытыңыз.
5 -кадам. Этият болгон майды идишке этияттап куюңуз
Май куюлган идиш ысык болот, андыктан май камырды идишке куюп алуу үчүн мештин колтуктарын же кездемени колдонуу жакшы.
Кадам 6. Ун камырын жасаңыз
Өзүнчө идишке ун, разрыхлитель, кумшекер жана тузду куюңуз. Өзүнчө идишке 2 стакан унду, 2 чай кашык бышыруучу порошокту, 1/3 стакан шекерди жана 1/4 чай кашык тузду куюңуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
Кадам 7. Ун аралашмасына жумуртка аралашмасын төк
Жумуртка аралашмасын ун аралашмасы менен аралаштырып, калың жана тегиз аралашмага айланганга чейин аралаштырыңыз.
Кадам 8. Аралашмага 1/4 чыны күн карама данегин кошуңуз
Ингредиенттерди күн карама данектери камырга бирдей бөлүштүрүлгөнчө аралаштырыңыз.
Кадам 9. Маффин салынган идишке 10-12 маффин чөйчөгүн салыңыз
Эгерде баардык чөйчөктөрдө камыр жетишсиз болсо, дагы бир кекс тобун жасай аласыз.
Кадам 10. 2/3 толгонго чейин ар бир чөйчөккө камырды төк
Маффиндерге бышыруу учурунда көтөрүлүү үчүн чөйчөк 2/3 толушу керек. Эгер ашыкча толтурсаңыз, булочкалар бири -бирине жабышып калат.
Кадам 11. Бышыруучу табакты мешке салып, 25 мүнөт бышырабыз
Убакыт өткөндөн кийин, тиш чукугучту маффинге сайыңыз, ичи катуубу же жокпу. Эгерде ал көбүнчө суюк болсо, анда маффиндерди дагы 5 мүнөт бышырып, кайра текшериңиз. Эгерде ал дагы эле жабышчаак жана жабышчаак болсо, бышырууну улантып, ар 2 мүнөт сайын же даяр болгончо текшерип туруңуз.
Кадам 12. Маффиндерди мештен алып салыңыз
Катуу болуу үчүн 2-3 мүнөткө калтырыңыз.
13 -кадам. Кызмат кылыңыз
Бул даамдуу кекстерди эртең мененки тамагыңыздын бир бөлүгү катары же каалаган убакта ырахаттана турган таттуу закускадан ырахат алыңыз.
Метод 3 4: Хам жана Сыр Маффинс
Кадам 1. Мешти 425ºF (218ºC) чейин алдын ала ысытыңыз
Кадам 2. Ун менен сода аралаштырыңыз
Идишке 2 стакан өзүнөн өзү көтөрүлүүчү унду жана 1/2 чайыр сода аралаштырыңыз. Жакшылап аралаштырыңыз.
Кадам 3. Калган ингредиенттерди аралаштырыңыз
1 стакан сүттү, 1/2 чыны майонезди, 1/2 чыны ичке тууралган бышырылган ветчина менен 1/2 чыны майдаланган чеддер бышырын бир идишке аралаштырыңыз.
Кадам 4. Калган ингредиенттерге кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз
Калган ингредиенттер менен унду жана сода аралаштырыңыз. Кургак ингредиенттер ным болгонго чейин аралаштырыңыз.
Step 5. Line 10-12 чөйчөкчө кекс калай
Эгер сизде бул катмар жок болсо, кекстин формасын бир аз майлаңыз.
Кадам 6. Ар бир чөйчөктү 2/3 өлчөмүндө камыр менен толтуруңуз
Бул кекстерге кеңейтүү үчүн жетиштүү орун берет.
Кадам 7. 16-18 мүнөт бышыр
12 мүнөттөн кийин, тиш чукугучтун ичине салып, анын таза чыкканын билиңиз. Андай болсо, булочкалар даяр. Маффиндерди көмөч казанга салып муздатып, анан торго которуңуз.
8 -кадам. Кызмат кылыңыз
Бул кекстерди даамдуу эртең мененки катары пайдаланыңыз.
Метод 4 4: Ар түрдүү Muffins
Кадам 1. Черника кексин жасаңыз
Черника, йогурт, ваниль экстракты жана шекерди камтыган ар кандай ингредиенттерди колдонуу менен бул даамдуу кекстерди жасаңыз.
Кадам 2. Шоколад кексин жасаңыз
Бул даамдуу кекстерди шоколад, шекер, какао порошогу менен жасаңыз. сизге кээ бир негизги ингредиенттер.
3 -кадам. Кебек кекстерин жасаңыз
Мейиздин дени сак порциясы менен даамдуу кебек кекстерин жасаңыз.
4 -кадам. Даршындан жасалган кекстерди жасаңыз
Бул таттуу кекстерди күрөң шекер менен корица чачып жасаңыз.
Кеңештер
- Мөмө -жемиштердин бир бөлүгүн чачыңыз.
- Туура болушу үчүн өтө аккан эмес, өтө тыгыз эмес камыр жасаңыз.
