Сулу шоколад чиптеринен мейизге чейинки нерселер менен жупташуу үчүн идеалдуу болгон кытырак печенье же кондитердик азыктарды жасайт. Жасоо абдан жөнөкөй, башка кант кукилерине караганда бир аз ден -соолукка пайдалуу жана кофеге, чайга же ысык сүткө чөмүлүү даамдуу. Сиз жөн гана классикалык сулу мейиз печенийлерин, кытырак сулу шоколад чипи печеньелерин же дени сак чайналган сулу печеньелерин тандап алышыңыз керек, wikiHow бул жерде аны камсыз кылат!
Курамы
Классикалык мейиз сулусу
- 1 стакан май, эзилген
- 3/4 чыны кант
- 3/4 чыны пальма канты
- 2 жумуртка
- 1 1/2 чай кашык ваниль
- 1 1/2 чыны буудай уну
- 1/2 чай кашык туз
- 1 чай кашык сода
- 1 чай кашык корица
- 3 чөйчөкчө жөнөкөй сулу (тез эмес)
- 1 1/2 чыны мейиз
Кытырак сулу шоколад Chip
- 1 стакан май, жумшартылган
- 1 стакан пальма канты
- 1/2 чыны кант
- 1 жумуртка
- 1 чай кашык ваниль
- 1 1/4 чыны буудай уну
- 1/2 чай кашык туз
- 1 чай кашык сода
- 3 чөйчөкчө жөнөкөй сулу (тез эмес)
- 2 стакан шоколад чипсы
Дени сак чайна сулу
- 1 стакан зайтун же кокос майы
- 1/2 чыны бал
- 1/2 чыны пальма канты
- 1 стакан ун
- 1/2 чыны буудай уну
- 2 чай кашык бышыруучу порошок
- 1/2 чай кашык туз
- 2 стакан жөнөкөй сулу (тез эмес)
- 1 1/2 чөйчөкчө майдаланган жемиштер (клюква, курма, кургатылган өрүк ж. Б.)
Кадам
Метод 1дин 3: Классикалык сулу мейиз кукилер
Даршын кошулган жана мейиз менен капталган бул салттуу сулу печеньеси мектептен кийинки эң сонун тамак. Ичиндеги текстура чайнап, сырты кытырак. Бир стакан сүт менен кызмат кылыңыз!
Кадам 1. Духовканы 177 градус Цельсийге чейин ысытыңыз
Кадам 2. Май менен шекерди сабаңыз
Май, шекер жана курма кантын чоң идишке салыңыз. Миксерди колдонуп, аралашма жакшы биригип, жеңил жана жумшак болгонго чейин сабаңыз. Бул болжол менен 3 же 4 мүнөткө созулат.
Майдаланган майды колдонуу бышыруу процессине жардам берет. Май муздак болгондо микротолкундуу меште 15 секундга жумшартсаңыз болот
Кадам 3. Жумуртка менен ванилинди кошобуз
Миксерди күйгүзүп, жумуртка менен ваниль жакшы айкалышмайынча сабай бериңиз.
Кадам 4. Кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз
Өзүнчө идишке унду, тузду, корица, сода менен сулуну тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз.
Кадам 5. Кургак ингредиенттерди нымдуу аралашмага салыңыз
Кургак аралашманын 1/3 бөлүгүн идишке куюңуз, ал эми нымдуу аралашма азыраак ылдамдыкта миксер менен уруп жатат (же кашык менен аралаштырыңыз). Камырдын экинчи жана акыркы 1/3 бөлүгү менен да ушундай кылыңыз.
Миксер менен жогорку ылдамдыкта урбаңыз - жай басыңыз! Ошентип, кукилер таттуу эмес, кытырак жана даамдуу болот
Кадам 6. Мейизди кошуңуз
Акыры 1 1/2 чыны мейизди кошуңуз, өтө катуу же өтө көп козгобоңуз.
Кадам 7. Кукилерди басып чыгаруу
Тортту жабышпаган бышыруучу табакка тегиздөө үчүн куки кескичти же ченегич чөйчөктү же кашыкты колдонуңуз. Ар бир торттун ортосунда 5 см боштук калтырыңыз, анткени алар бышырылганда кеңейет. Сиз жыйырмага жакын кукилерди аласыз, андыктан камырга эки идишти колдонуңуз же бир убакта бир рецепт кошуңуз.
- Эгерде сизде жабышпаган көмөч жок болсо, табаны кукилер менен майлаңыз. Сиз ошондой эле бышыруучу баракты пергамент кагазы менен тизе аласыз.
- Кааласаңыз кукилерди чоңойтуңуз! 1/2 чыны өлчөөчү чөйчөктү колдонуп, ири сулу печеньелерин алыңыз, алар борбордо жумшак жана четинде кытырак болот.
Кадам 8. Печенье бышыруу
Алдын ала ысытылган мешке салып 10-12 мүнөт бышырабыз, кырлары кызарганча. Мештен алып салкындатыңыз.
Метод 2ден 3: Кытырак сулу шоколад Chip Cookies
Сулу печеньесине даамдуу бышырууну кошууга күчү жетет. Шоколад чипсы же шоколаддын бай, кремдүү даамы менен жупташканда идеалдуу. Cookies алтын күрөң жана кытырак болот, жана ваниль балмуздак менен ыракаттанганда сонун даам болот.
Кадам 1. Духовканы 190 градус Цельсийге чейин ысытыңыз
Кадам 2. Май менен шекерди сабаңыз
Майды, кумшекерди жана пальма шекерин идишке салыңыз. Микшерди колдонуп, аралашма жеңил жана жумшак болгонго чейин сабаңыз.
Кадам 3. Жумуртка менен ванилинди кошобуз
Миксерди кармап туруп, талкалап, аралашмага жумуртка менен ванилинди кошуңуз. Жылмакай болгонго чейин аралаштырып туруңуз.
Кадам 4. Кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз
Өзүнчө идишке ун, туз, сода жана сулуну аралаштырыңыз. Тегиз болгонго чейин аралаштыруу үчүн камырды колдонуңуз.
Кадам 5. Кургак ингредиенттерди нымдуу аралашмага салыңыз
Кургак аралашманын 1/3 бөлүгүн идишке куюңуз, ал эми нымдуу аралашма миксер менен азыраак ылдамдыкта (же кол менен аралаштырып) тегиз болгонго чейин урат. Ошол эле кадамдарды камырдын экинчи 1/3 бөлүгүндө жана акыркысында жасаңыз, камырда ундун бөлүктөрүн көрбөгөнчө аралаштырыңыз.
Өтө көп же өтө катуу аралаштырбаңыз! Cookies кыйын болот. Кургак жана нымдуу ингредиенттерди аралаштыруу үчүн төмөнкү ылдамдыкта жыгач кашык же миксерди колдонуңуз
Кадам 6. Шоколад чипсы кошуу
Бардык шоколад чиптерин кошуп, кашык менен аралаштырыңыз.
Кадам 7. Кукилерди басып чыгаруу
Тортту жабышпаган бышыруучу табакка тегиздөө үчүн куки кескичти же ченегич чөйчөктү же кашыкты колдонуңуз. Ар бир торттун ортосунда 5 см боштук калтырыңыз, анткени алар бышырылганда кеңейет. Сиз жыйырмага жакын кукилерди аласыз.
Кадам 8. Печенье бышыруу
Алдын ала ысытылган духовкага салып, 10-12 мүнөт бышырабыз, четтери кызарганча. Мештен алып салкындатыңыз.
Эгерде сиз печеньени кычкылыраак кылууну жактырсаңыз, аларды мешке узак убакытка калтырыңыз. Күйүп калбашы үчүн ага көз салып туруңуз
Метод 3 3: Дени сак чайналган сулу печеньеси
Сулу печеньеси, эгер сиз туура ингредиенттерди колдонсоңуз, дени сак тамак -аш категориясына кирүүчү торттун бир түрү болушу мүмкүн. Канттын бир бөлүгүн балга, бир бөлүгүн буудай унуна алмаштырып, натыйжада дени сак, жеңил жана даамы сонун торт чыгат.
Кадам 1. Духовканы 190 градус Цельсийге чейин ысытыңыз
Кадам 2. Майды таттуу менен аралаштырыңыз
Майды, балды жана кумшекерди чоң идишке салыңыз. жылмакай болгонго чейин миксерди колдонуңуз.
Кадам 3. Кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз
Өзүнчө идишке унду, сулунун унун, бышыруучу порошокту, тузду жана сулуну аралаштырыңыз. Ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин аралаштыруу үчүн камчы колдонуңуз.
Кадам 4. Нымдуу аралашмага кургак ингредиенттерди кошуңуз
Кургак аралашманын 1/3 1/3 бөлүгүн идишке аралаштыргыч менен төмөн ылдамдыкта куюңуз (же кол менен аралаштырыңыз), аралашмада эч кандай ун көрүнбөйт.
Кадам 5. Кичине бөлүктөргө кесилген мөмөнү киргизиңиз
Аралашмага куюңуз, акырын аралаштыруу үчүн кашыкты колдонуңуз, өтө узак жана катуу аралаштырбаңыз.
Кадам 6. Камырды муздаткычка бир нече саатка же түнөп койсоңуз болот
Бул кадам торттун текстурасын коюу кылат.
Кадам 7. Кукилерди басып чыгаруу
Тортту жабышпаган бышыруу табагына тегиздөө үчүн печенье же ченегич чөйчөктү же кашыкты колдонуңуз. Ар бир торттун ортосунда 5 см боштук калтырыңыз, анткени алар бышырылганда кеңейет. Сиз жыйырмага жакын кукилерди аласыз.
Кадам 8. Печенье бышыруу
Алдын ала ысытылган духовкага салып, 10-12 мүнөт бышырабыз, четтери кызарганча.
9 -кадам. Бүттү
Кеңештер
Дагы чайноочу печенье үчүн камырды мешке бир аз көбүрөөк бышырыңыз
Эскертүү
- Этияттык менен идишти мештен алып салыңыз.
- Өзүңүздү мештен чыккан ысыктан сактаңыз.
