Кекстерди бышыргыңыз келет, бирок атайын кекс табасы жокпу? Кайгыруунун кереги жок! Кагаздан жасалган басылмаңыз бар болсо, бул каалооңуз ишке ашат, чынында! Камыр бышып жатканда төгүлүп кетпеши үчүн, аны бири -бири менен капталган калыптарга куюп көрүңүз. Эгерде сизде кагаздан жасалган кек жок болсо, анда чөйчөк жана төрт барак пергамент кагазын колдонуп өзүңүз жасаңыз.
Кадам
Метод 1 2: Кекстин формасын бышыруучу табага салуу
Кадам 1. Көктүн структурасы туруктуу экенин текшериңиз
Эгерде сиз кагаз формаларын колдонуп жатсаңыз, анда камырды кармаганда структураны бекем жана туруктуу кармоо үчүн эки -үч форманы бириктирүүгө туура келет. Эгерде сиз өтө көп кагаз басып чыгарууну каалабасаңыз, анда алюминий фольгасынан жасалган калыпты колдонуңуз, анткени материал кагазга караганда алда канча бышык жана катуураак.
Эгерде сиз алюминий фольганы колдонуп жатсаңыз, анда туруктуу структура үчүн эки -үч калыпты чогултуунун кажети жок болот
Кадам 2. Кекстин калыптарын бышыруу баракчасына жайгаштырыңыз
Ар бир басып чыгаруу бири -бирине жакын, же бири -бирине тийип турушу керек. Ошентип, калыптын структурасы ага камыр куюлганда туруктуу жана күчтүү бойдон калат.
Жакшы, бир кыйла бийик кыры бар калыпты колдонуңуз. Ошентип, камыр ашып кетсе, аны тазалоо менен убара болбоңуз
Кадам 3. Көктү ашыкча толтурбаңыз
Кадам 4. структураны турукташтыруу үчүн кумуранын капкактарынын үстүнө кекс формаларын коюңуз
Көгөрүп кетпеши үчүн же бышыруу учурунда камыр төгүлбөшү үчүн, капкактын жалпак бөлүгүн банкага же дубал банкага бышыруу баракчасына коюп, анан кекстердин калыптарын ичине жайгаштырып көрүңүз.
Кадам 5. Калыпты кекстердин камыры менен толтуруңуз
Бардык калыптар колдонууга даяр болгондон кийин, рецепттин көрсөтмөсүнө ылайык кекстин камырын жасаңыз, андан кийин камырды кадимки кекстин табасына окшоп үстүнө же формасына куюңуз.
Кадам 6. Көктү ашыкча толтурбаңыз
Этият болуңуз, мындай кылуу көктүн туруктуулугун төмөндөтөт жана бышыруу учурунда калыптын түшүп кетишине же камырдын төгүлүшүнө алып келет.
Кадам 7. Табаны духовкага салып, анан рецептте сунушталган убакытка жараша кекстерди бышырыңыз
Духовка толугу менен ысыгандан кийин, камырдын камырын жайлап салып, камырды төгүүдөн сак болуңуз. Рецептте сунушталган бышыруу мөөнөтүн аткарыңыз, макул!
Кадам 8. Атайын кекстин табасын колдонбосоңуз да, рецептте көрсөтүлгөн кекстерди бышыруунун узактыгын өзгөртүүнүн кажети жок болуш керек
Кекстерди бышырууда таймерди коюп, камырдын бышып калганын жана күйүп кетпесин текшериңиз
2дин 2 -ыкмасы: Өз кекстин формасын жасоо
Кадам 1. Катуу жана мешке ысытуу үчүн коопсуз болгон материалдарды колдонуп кекстердин калыптарын жасаңыз
Эгерде сизде кекс калыптары жана/же кекс идиштери жок болсо, бирок дагы эле ошол таттуу нерселерди жакындарыңызга бышыргыңыз келсе, өзүңүздүн кекс формаңызды жасап көрүңүз. Бирок, кекстин камыры бекем болуп, көмөчтүн үстүндө тике турушу үчүн, эки -үч форманы чогуу жыйнай бериңиз.
- Пергамент кагазы сунушталган материал болуп саналат, бирок сизде алюминий фольганы колдоно аласыз.
- Колдонулган материалдын текстурасы канчалык каттуу болсо, сиздин кекстин калыптары ошончолук туруктуу болот.
Кадам 2. Өлчөмү 15х15 см болгон пергамент кагазын кесип алыңыз
Пергамент кагазын алып, сызгычтын жардамы менен ар бир жагын ченеп алыңыз. Акырындык менен сунушталган өлчөмгө ылайык бир чарчы кагазды кесип алыңыз. Кийинчерээк бир нече баскычтарды чогултуу керек болгондуктан, пергамент кагазын кесип, бир топ квадраттарды жасаңыз.
Кекстердин көбү 12 даана камырды батыра алат
3 -кадам. Негизги диаметри кекс формасынын өлчөмүнө барабар болгон чыны же стаканды табыңыз
Чынында, колдонулган чөйчөктүн өлчөмү тактыкты талап кылбайт. Бирок, жок дегенде, базалык өлчөмү кекс формасынын өлчөмүнө окшош болгон чыны же стаканды издеңиз. Жалпысынан алганда, кекстин калыптарынын негизи диаметри 5 смдей.
Кадам 4. Кесилген пергамент кагазын чөйчөктүн же айнектин астына коюңуз
Стаканды оодарып, үстүнө пергамент кагазын коюңуз. Мүмкүн болушунча, пергамент кагазын стакандын түбү чындап эле калыптын борборунда тургандай кылып иреттеңиз.
5 -кадам. Стаканды пергамент кагазы менен ороп алыңыз
Кагаздын ар бир бурчун бүктөп, айнектин формасына жана өлчөмүнө карап кекстин формасын ийгиликтүү жасаңыз. Сиз андан кийин 4 тыкан бүктөм менен басып чыгарышыңыз керек.
Кагазды бүктөгөндө, бүктөлгөн позиция айнек дубалга мүмкүн болушунча жакыныраак болушу үчүн аны катуу басууга аракет кылыңыз
Кадам 6. Колдун жардамы менен айнектин дубалдарына көктүн ар бир тарабын чаптаңыз
Көктү бүктөгөндөн кийин, манжаларыңызды калыптын бардык бетине басыңыз, ошондо айнек дубалга эң сонун жабышат. Муну менен, албетте, сиз жасаган калып дагы бекем жана туруктуу болот. Voila, ал тургай, жөнөкөй кекс көгөрүп кетүүгө даяр!
Кадам 7. Чөйчөктөн же айнектен калыпты алып салыңыз жана аны дароо бышыруу баракчасына жайгаштырыңыз
Базарда сатылуучу формаларга окшоп, өзүңүздүн үй формаңызды бышыруучу табакка салыңыз. Камырды кошуп бышырганда, структура туруктуу жана бекем бойдон калуусу үчүн, ар бир калыптын бири -бирине жакын жайгашканын текшериңиз.
Кадам 8. Камыр бышырылганда бышыраак жана стабилдүү болушу үчүн эки -үч форма салыңыз
Материалдын көбү камырдын салмагына туруштук берүү үчүн үйүлгөн болушу керек. Андыктан, ичиндеги камыр ашып кетпеши үчүн эки -үч форманы үйүңүз.
Кеңештер
- Кекстин калыптарын жабыш үчүн маскировка лентасын колдонбогонуңуз жакшы. Духовкада ысытууга жараксыз болгондон тышкары, лентадагы чаптама тийгенде закускалардын сапаты да төмөндөйт.
- Кааласаңыз, дагы туруктуу кекс үчүн жумуртка шакектерин же жумуртка формасын колдонсоңуз болот.
- Пергамент кагазынан жасалган кекстин калыптарын супермаркеттерден жана азык -түлүк дүкөндөрүнөн да сатып алса болот. Эгерде сиз өзүңүз жасоону каалабасаңыз же кагаздан жасалган кекстердин калыптары бышыруу учурунда камырдын формасын азыраак кармап кала тургандыгын сезгиңиз келбесе, анда бул продукцияны сатып алсаңыз болот.
