Ар бир адам Криспи Кремени жакшы көрөт! Krispy Kreme пончиктери акча чогултуу иш -чараларында, эртең мененки тамакта, ал тургай, закускаларды канааттандыруу үчүн берилет. Бирок үйдө өзүңүз жасай ала турган болсоңуз, эмнеге акча коротосуз? Балким, сизде ингредиенттердин көбү үйүңүздө бар; Сиз сүйгөн даамдуу пончиктер бир нече мүнөттө даярдалат.
Курамы
Пончик камыры
- 2 пакет стандарттуу же тез өсүүчү ачыткы
- 1/4 чыны жылуу суу (105−115 градус)
- 1 1/2 стакан жылуу сүт (кайнатып анан муздатыңыз)
- 1/2 чыны кант
- 1 чай кашык туз
- 2 жумуртка
- 1/3 чыны маргарин
- 5 чөйчөкчө бардык максаттагы ун
- Өсүмдүк майы
Glaze Lapisan
- 1/3 чыны май
- 2 стакан кумшекер
- 1 1/2 чай кашык ваниль
- 2-4 аш кашык ысык суу
Кадам
Метод 3: Donuts
Кадам 1. аралаштыруучу табакка ачыткы кошулган жылуу сууну аралаштырыңыз
Ачыткы сууда эрип кетсин.
Кадам 2. Туз, маргарин, сүт, кумшекер, жумуртка жана 2 стакан ун кошуңуз
Бул ингредиенттерди аралаштырып, акырын аралаштырыңыз, анткени сиз кесектерди аралаштырып, талкалашыңыз керек болот. 30 секунд жасаңыз.
Кадам 3. Орто ылдамдыкта аралашманы дагы 2 мүнөт сабаңыз же аралаштырыңыз
Жалпактап түздөөнү улантыңыз. Калган унду кошуп, камырды идеалдуу болгонго чейин аралаштырабыз.
Кадам 4. Камырды жаап, 50-60 мүнөткө көтөрүңүз
Аны жылуу жерге коюңуз. Бети сиз тийген багытты карманганда камыр даяр болот; эгер сиз камырды манжаңыз менен бассаңыз, камыр ылдыйкы басым абалында калат жана артка секирбейт.
Кадам 5. Унду төшөктүн үстүнө жайыңыз, мисалы, столго же кесүүчү тактага
Камырды ун тартылган бетке чачып, камырды акырын жылдырып койсоңуз болот. Камырды илгич менен болжол менен 1,3 смдей кылып кылдаттык менен жайыңыз (камыр роликке жабышпаш үчүн аны биринчи ун менен каптасаңыз жакшы болот). Ар бир мөмө үчүн пончик кескичти колдонуңуз, борбордо тешик жасаңыз.
Кадам 6. Бул пончиктин бөлүктөрүн кайра жаап, 30-40 мүнөткө көтөрүңүз
Кадам 7. 180 С температурада фритюрду колдонуп, өсүмдүк майын куюңуз
Капталдарына кең шпатель колдонуп, пончиктерди майга сүрүңүз. Пончиктер алтын күрөң болмоюнча ар бир тарапты 1 мүнөт кууруңуз.
Кадам 8. Этияттык менен пончиктерди майдан чыгарып, бул пончиктердин бөлүктөрүн кургатыңыз
Пончиктин бети кыйрап калбасын.
Кадам 9. Глазурь катмарын сүйкөп, ага пончиктерди салыңыз
Пончиктерди муздатып, анан шоколад глазурун джем катары колдонуңуз.
Метод 2 3: Cream Glaze
Кадам 1. Сары майды ысытуу үчүн кичинекей көмөч казанды колдонуңуз
Май ээригиче күтө туруңуз жана отту өчүрүңүз.
Кадам 2. Ваниль менен кумшекерди кошуп аралашма жылмакай болгонго чейин кошобуз
Кадам 3. Сууга куюңуз (бир убакта бир аш кашыктан) жана консистенциясы өзүңүзгө жаккыча аралаштырыңыз
3төн 3кө чейинки ыкма: Шоколад глазуру
Кадам 1. Кичинекей табаны колдонуп, шоколад менен майды жай отто эритип алыңыз
Кадам 2. Отту өчүрүп, кумшекер жана ванилин кошуп, аралашма жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз
Кадам 3. Сууга куюңуз (бир убакта бир аш кашыктан) жана консистенциясы өзүңүзгө жаккыча аралаштырыңыз
4 -кадам. Бүттү
Кеңештер
- Бул рецепт 2ден 3кө чейин (24-36 даана) пончик жасайт.
- Пончиктерге түрдүү кошуу үчүн шоколад глазурунун үстүнө чачыратмаларды же башка чачкычтарды колдонуңуз.
- Глазурду тамак щеткасы менен колдонууга аракет кылыңыз; бул аны тегиз жайылтууга шарт түзөт!
