Тамак -аш жана көңүл ачуу

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Консерваланган сардиндер-витаминдерге, минералдарга жана омега-3 май кислоталарына бай, аш болумдуу азыктар.Бул күмүш түстүү балык да арзан жана даярдалышы оңой. Консерваланган сардиндер ар кандай варианттарда бар, мисалы, суу, май, лимон ширеси же помидор соусу, аларды ар кандай тамактарда колдонууга жеңил кылат.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Yellowfin тунец, ошондой эле Ahi тунец деп аталат, бул даамдуу эт даамы бар тунец түрү. Бул балык белоктун эң сонун булагы жана майлуулугу аз. Ахи тунец бышыруу абдан оңой, анын бири стейк жасоо. Ахи тунец стейктери эң жакшы даамдарды алып чыгуу үчүн көбүнчө ачык грильде же тордо гриль/грильде бышырылат.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Халибут Түндүк Атлантика жана Түндүк Тынч океандарында жашайт. Бул балык жаңы жана жумшак даамы менен белгилүү. Майлуулугу аз жана этинин тыгыздыгы менен бул балык жеңил татымал же соус менен эң жакшы берилет. Бул балыкты бышыруунун эң популярдуу жолдору - кайнатуу, гриль же туздоо.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Креветка - деңиз азыктарынын даамдуу тамагы жана аны ар кандай тамактарда колдонсо болот. Көпчүлүк креветкалар кармалгандан кийин дароо жеке тоңдурулган (IQF) процессинен өтүшөт. Эгерде сиз тоңдурулбаган креветкаларды сатып алгыңыз келсе, алар жаңы экенин жана эч качан тоңдурулбаганын текшериңиз.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Лосось - ар тараптуу балык, анткени ал күчтүү даамга ээ жана ар кандай жыпар жыттуу заттар менен жакшы айкалышат. Бул жыпар жыттуу балык мурч жана туз менен гана татытылганына карабастан, мурунтан эле даамдуу, бирок татымал үчүн көптөгөн вариациялар бар.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Cod - эттүү даамы бар жана абдан аз сөөктөрү бар популярдуу ак балык. Бул балык ар кандай жолдор менен бышырууга болот, мисалы, куурулган, куурулган (броила г), бир аз сууга бышырылган жана мешке бышырылган.) Коддо холестерин көп болгону менен, анын курамында каныккан май аз, омега 3 майлары көп жана витаминдердин жана минералдардын эң сонун булагы.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Балык - бул көп колдонулуучу жана көптөгөн даамдуу вариацияларда бериле турган тамак. Балык даамдуу гана болбостон, курамында омега-3 кислоталары сыяктуу көптөгөн пайдалуу протеиндерди жана дени сак майларды камтыйт. Сапаттуу ашпозчу балыкты өмүрүндө кантип даярдоону билиши керек жана бул жөнүндө билүү үчүн жакшы жер.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Гамбо жасоо Луизиана штатынын түштүгүнөн келген чыныгы Cajuns dol Gumbo сыяктуу, этти жана/же моллюскадан шорпону күрүч менен жасоо деп жоромолдоого болот. Гамбо дайыма сарымсак, пияз жана кайен калемпири менен татытылган. "Гумбо" деген аттын өзү африкалык "

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Балыкты бышыруу менен бышыруу - бул балыкты бышыруунун бир жолу, ал даамдуу тамак жасайт. Кечки тамакка таттуу, туздалган жана эң сонун бышкан тамактан артык эч нерсе жок. Ал эми балыкты ресторанда кандай жакшы жасаса болот? Балыкты каптоо үчүн ун аралашмасын иштетүүнүн негизги ыкмасын үйрөнүү жана кытырак каптоону жасоо үчүн керектүү ингредиенттерди алуу сизди тез арада ишке киргизет.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Омардын куйруктары даамдуу табитти түзөт. Тоңдурулган омарлардын куйруктарын жылдын каалаган убагында жесе болот. Эң жакшы текстураны алуу үчүн, аны эритиш абдан маанилүү, анткени эгерде ал тоңдурулганда бышырылса, омар куйругу чайноочу жана катаал болот.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Лосось этин маринаддоо балыктын даамдуу даамын жоготпостон даамын бир топ жакшыртат. Эттен (кызыл эттен) айырмаланып, балыкты бир сааттан ашпаган маринадда, же башка таттуу маринадда азыраак кылып, ар кандай татымалдардын даамын татып көрүү оңой болот.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Балыктын этинин майда кабырчыктары бар, алар этияттык менен берилсе абдан даамдуу болот. Аны бышыруу менен сиз бышыруунун температурасын жана бышырууга канчалык катышып жатканыңызды көзөмөлдөй аласыз, андыктан балык бышып кетпейт жана майдаланып кетпейт.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Омар куйругу ар кандай жолдор менен бышырыла турган даамдуу жана аш болумдуу деңиз азыктары. Сиз аларды бууга, бышырууга же бышырууга болот. Кандай болбосун, бышыруу учурунда омарды куйругу менен таштап койсоңуз болот, андан кийин этти түз кабыктан жей аласыз.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Кревет туура грильде бышырылса, даамдуу тамак болот. Креветкаларды бышырардан мурун жакшылап тазалаңыз. Тазалангандан кийин, жыпар жыттуу заттарды кошуп же маринадга салып, даамын кошуңуз. Акыркы кадам катары, креветканы шишкебек же алюминий фольга аркылуу гриль кылсаңыз болот.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Эгер балыкты бышыргыңыз келсе, балыкты тазалоо жана ичеги -карын менен тазалоо маанилүү чеберчилик. Балыктын сөөктөрү менен ичеги -карындары жебегендиктен, аларды бычак менен кылдаттык менен алып салуу керек. Бул үчүн сизге таза иштөө аймагы, раковина же кран жана учтуу бычак керек болот.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Креветка - өзгөчө назиктиги бар деңиз азыктары. Креветкалар назик жана таттуу, бышырууга бир нече мүнөт кетет жана жарым лимон менен кооз кызмат кылуу оңой. Төмөндө креветка же креветка бышыруунун ишенимдүү жолу. Эң жакшы натыйжа үчүн жаңы жапайы креветкаларды колдонуңуз.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Көпчүлүк адамдар үчүн "ышталган чочко эти" деген сөз алардын мээсинде жаңы эле куурулган казандан чыгарылгандан кийин дагы деле ысык болгон кытырак, бай даамдуу эттин элесин элестетет. Чынында, мешке бышыруу - бекон бышыруунун көптөгөн жолдорунун бири.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Чочконун эттери конокторду кызыктыруу үчүн тез, даамдуу жана ылайыктуу кечки тамак болушу мүмкүн. Алар өз алдынча даамдуу болушат, бирок аларды нан аралашмасы же глазур менен бышырсаңыз болот. Чочконун этин үч жол менен куурууну үйрөнүү үчүн окуңуз.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Жүгөрү уйдун эти-туз менен кургатылган эт, айрыкча төш бөлүк, ал Сент-Патрик күнүндө салттуу ирландиялык кечки тамакта популярдуу, бирок жыл бою дүйнө жүзү боюнча башка тамактарга даярдалат. "Жүгөрү" термини туз эгиндери менен сакталып калган азыктарды сүрөттөө үчүн колдонулат.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Чочко этинин сөөгү сонун даамга ээ жана туура бышырылганда жай мешке бышырылган кабыргадай жумшак болуп чыгат. Сиз жай отко кайнатып, гриль же жай мешке бышырсаңыз болот. Эгерде сиз кадимки базардан чочконун мойнун таба албасаңыз, анда кытай же корей азыктарын саткан дүкөндөн сатып алып көрүңүз.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Жука, кытырак бекон кесимдерине караганда, аларды тиштегениңизде калың жана бир аз чайналган бекон кесимдерин артык көрөсүзбү? Андай болсо, аны ресторандардан дайыма арзан баада сатып алуунун ордуна, өзүңүз жасап көрүңүз! Классикалык бышырылган бекон жасоо үчүн, жөн эле алюминий фольга менен бышыруучу баракты тизип, анан беконду үстүнө коюп, кызарганча духовкада бышырыңыз.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Кой эти-бул гриль, гриль жана жай бышыруудан баштап, ар кандай түрдө бериле турган табитти ачуучу, назик түр. Койдун этин бышыруунун үч түрдүү рецептин билүү үчүн бул макаланы окуңуз. Курамы Сарымсак жана Розмари кошулган койдун эти Кой эти үчүн:

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Сиз газ же көмүр грилин колдонуп жатасызбы, сиз балыктын стейкин оңой гриль кылууну үйрөнө аласыз. Бифштейкти даярдоо көп татымалдарды же көп күчтү талап кылбайт, анткени стейктин өзүнүн даамы бар. Сирлоин, айрыкча, уйдун стейкинин эң сонун түрү, аны сиз эң сонун тамак кылып жасай аласыз.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Топ бышырылган стейк көптөгөн адамдар сүйгөн табитти ачуучу тамакты өндүрүү үчүн керектүү май катмарына ээ. Бул эттин сөөгү жок эттери, адатта, абдан жеткиликтүү, бир үй -бүлө үчүн чоң жана аларды ар кандай ыкмалар менен бышырууга болот. Үстүнөн бышырылган тортту кантип тандап алууну үйрөнүңүз жана аны төрт популярдуу ыкманы колдонуп бышырыңыз:

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Даамдуу даамы жана ширелүү текстурасы менен белгилүү болгон уй эти ашпозчунун сүйүктүүсү болуп саналат. Анткени кабырга менен омуртканын астында жайгашкан уй этин уйлар сейрек колдонушат, ошондуктан ал абдан назик болуп калат жана албетте кымбатка түшөт.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Куурулган чочко эти туура даярдалганда даамдуу жана оозду ачытуучу тамак. Бул жердеги айла - бул ун менен бирдей аралаштыруу жана чочконун этин бул унга кууруп жатканда сактоо. Курамы Кызмат: 6 Даярдоо убактысы: 15 мүнөт Бышыруу убактысы:

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Эттин кайсы түрү болбосун, канчалык арзан болбосун, туура техника менен назик жана даамдуу болот. Этти жумшартуу процесси эттин булчуң талчаларын талкалап, анын текстурасын жумшартууну камтыйт, ошону менен этти чайноо оңой жана даамдуу болот.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Бүт тоокту кантип куурууну билүү менен, сиз аны чоң үй -бүлөгө же бир эле убакта бир нече жолу жей аласыз. Сиз ошондой эле азык -түлүк сатып алууда үнөмдөй аласыз, анткени касапчы эмчекти, санды жана тооктун башка бөлүктөрүн ажыратуу үчүн акы кошот.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Курамында май көп болгондуктан, гамбургерлерди грилдөө кыйын. Бирок, аларды куурулган казандын жардамы менен ашканада тез жана даамдуу бышырсаңыз болот. Патти жасоодон баштаңыз (эт тегерек жана жалпак болуп түзүлөт), андан кийин этти табада эки жагында кабык пайда болгонго чейин катуу отко бышырыңыз.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Чочконун этин кемчиликсиз бышыруу керек, аны жеген адамдар оорубасын. Жалпысынан, чочконун бардык түрлөрү керектөө алдында 63 ° C температурада бышырылышы керек. Майдаланган чочконун эти 71 ° C температурага чейин бышырылышы керек. Эт термометр - бул табактын температурасын өлчөө үчүн эң жакшы курал.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Чочконун эти тез кургайт, өзгөчө мешке бышканда. Мунун алдын алуу үчүн, этти маринаддаңыз же аны нан аралашмасы менен жаап коюңуз. Ошондой эле, чочконун этин ашыкча бышыруудан алыс болуңуз. 1 -кадамды караңыз, чочконун этин духовкада туздап же нанга бышырып, кууруп же гриль кылып бышырууну үйрөнүңүз.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Консервация - бул этти дароо эле колдонулбай турган же аны сатып алгандан кийин кийинчерээк колдонула турган процесс. Бир нече ингредиенттерди колдонуу менен - туз, нитрит жана убакыт - эт өзгөрөт: суудан жана ийкемдүүлүктөн кургакка жана катууга чейин.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Колбасаны кемчиликсиз бышыруу кээде абдан кыйын. Бышырылган толтуруу менен колбасаны кытырак жана алтын күрөң кылуу мүмкүн эмес. Бактыга жараша, кечки тамакка кытырак тери жана даамдуу колбаса бышыруунун көптөгөн жолдору бар. Тоңдурулган колбасаны бышыруу сунушталбайт.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Мешке жана чочконун этине тамак бышыруу эң сонун дал келет. Чочконун этин мешке бышыруу этке көбүрөөк нымдуулукту камтыйт жана муну жасоонун бир нече жолу бар. Бул жерде аракет кылууга татыктуу болгон бир нече ыкмалар бар. Курамы Куурулган чочконун эти 4 порция үчүн 4 даана чочконун эти 1 кашык май же зайтун майы 1/2 чай кашык туз 1/4 чай сарымсак порошогу же пияз порошогу 1/4 чай кашык кара мурч 1 чай кашык кургак чөптөр (петрушка, кориандр, тимьян, ро

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Бекон бышыруунун көптөгөн жолдору бар, бирок кууруу - эң кеңири таралган классикалык жолдордун бири. Жумуртка, куймак же башка эртең мененки меню менен жеген даамдуу бекон. Сиз аларды майдалап, салаттардын үстүнө чачсаңыз болот. Абдан практикалык.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Маринаддаган ветчина этке көбүрөөк даам, түс жана жыт берет. Маринаддоонун негизги ингредиенттерине туз жана кант кирет, андан кийин маринаддалуучу этти туздоодо жана туздоодо колдонулган калий нитратынан сактануучу селитра. Ветчинаны маринаттоо үчүн колдоно турган башка татымалдарга кара жана кызыл калемпир жана тиштер кирет.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Сиз даамдуу жана назик Philly cheesesteek үчүн маанайдасызбы? Же даамдуу жана ачуу фажита? Юбка стейкке барыңыз, бул арзан жана көп кырдуу уйдун эти, бул сиздин эң жакшы көргөн стейк тамактарыңызга туура келет. Юбка стейк гриль же кууруу жолу менен бышырылганда абдан даамдуу болот.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Уйдун эти - бул абдан даамдуу жана даярдалышы оңой болгон эттин сүйүктүү тандоосу. Аз жылуулукту колдонуу жана аны жай бышыруу - уйдун этин жакшы даярдоонун эки жолу. Сиз ошондой эле татымалдарды жана соустарды тандоого жараша ар кандай даамдарды кошо аласыз.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Эгерде сиз үндүктүн кургак жана катуу экенине тынчсызданып жатсаңыз, кууруудан мурун туздаңыз. Жашылча -жемиш, татымал жана туздан даамдуу маринад жасаңыз. Ээриген үндүктү муздуу суу менен туздалган аралашмага чылап, андан кийин 8-16 саат муздатыңыз.

Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:01

Үстү куйрук анча деле даамдуу көрүнбөшү мүмкүн, бирок өрдөктүн бир бөлүгүндө май, булчуң жана желатин бар. Эгерде өрдөк жай жай отто бышырылса, анда ал куйрукту ооздо ээрүүчү табакка айландырат. Үстүңкү куйрукту жай отто мешке арахис майы жана жыпар жыттуу заттарды кошуп кайнатып же мешке кызыл шарап жана жаңы чөптөр менен кууруп койсоңуз болот.