Эгерде сиз барда суусундуктарга заказ берүү процесси менен тааныш болбосоңуз, анда сиз коркуу сезимин сезе аласыз. Бактыга жараша, бир аз машыгуу менен тажрыйбалуу адамдай суусундуктарга заказ берсеңиз болот. Биринчиден, кайсы ичимдикке заказ кылууну тандаңыз. Андан кийин, консьержден же барменден суусундук заказ кылыңыз. Суусундуктарга заказ берүүдө баарларда көп колдонулган терминдерди колдонуңуз. Эгерде сиз спирт ичимдиктерин жакшы билбесеңиз, баардык түрлөрү жана алардын шарттары жөнүндө билип алыңыз, анткени бул жардам берет.
Кадам
3төн 1 бөлүк: Бар Консьерж менен сүйлөшүү
Кадам 1. Суусундукту тандаңыз
Сиз ичимдикти тандап жатканда, суусундукка заказ берүүгө даяр эмес экениңизди көрсөтүү үчүн бардын жанында турбаңыз. Эгерде бар абдан толук болбосо, консьерж менен сүйлөшүп көрүңүз. Балким, ал сизге суусундук сунуштай алат. Эгерде тилке толуп, эмнени заказ кылууну билбей турсаңыз:
- Бар менюсун карап, коктейль же шарап варианттарын издеңиз.
- Ром жана Coca Cola сыяктуу жөнөкөй суусундуктарга заказ кылыңыз.
- Бардын дубалынан пиво крандарын издеңиз жана көзүңүзгө урунганды тандаңыз.
Кадам 2. Бар консьерж сизди көргөнчө күтө туруңуз
Суусундукка заказ берүүгө даяр болгондо, бардын жанында туруп, колду эсептегичке коюңуз. Бул мамиле ичимдикке заказ берүүгө даяр экениңизди көрсөтөт. Бардын кызматчылары сизге келип, кызмат кылууга даяр болгондо буйрутмаңызды сурашат.
Эч качан бардын кызматчысына ышкырбаңыз, чырылдатыңыз, кыйкырбаңыз же векселдерди булгалабаңыз
3 -кадам. Суусундукка заказ бериңиз
Өзгөчө тилке толгондо катуу жана так сүйлөңүз. Эгерде сиз бир нече суусундукка заказ берсеңиз, баарына бир убакта заказ кылыңыз. Консьерж сизден буйрук боюнча түшүндүрмө керекпи деп сурайт. Эгерде сиз аралаштырылган суусундукка заказ кылсаңыз, алгач ичимдиктин же бренддин түрүн, андан кийин кандай аралашманы каалаарыңызды айтыңыз. Мисал:
- - Мага ром жана кока керек.
- "Эки Бакарди жана сода"
- «Мага муз кубугу бар 1 маргарита жана 2 пинт Гиннес керек. Рахмат!"
- "Мага бардын колунан жасалган Шардоннейден стакан берсем болобу?"
Кадам 4. Суусундуктар үчүн төлөө
Бардын кызматчылары суусундуктарды жеткиргенде, алар сизге жалпы бааны айтып беришет. Колуңузда насыя картасы же накталай акча бар экенине ишениңиз. Болбосо, чөнтөгүңүздөн же капчыгыңыздан төлөм каражатын издеп, көп убакытты коротосуз.
- Эгерде сиз дагы эле суусундуктарга заказ кылгыңыз келсе, өтмөктү ачуу үчүн кредиттик картаны колдонуңуз. Ачык өтмөк барга суусундугуңузду заказ кылгыңыз келгенче кредиттик картаңызды кармап турууга уруксат берүүнү билдирет. Консьерж сиз заказ кылган суусундуктарды жазып, бүткөндөн кийин алардын бардыгын кредиттик картаңыздын эсебине киргизет.
- Эгер накталай акча менен төлөсөңүз, өтмөктү ача албайсыз.
Кадам 5. Керек болсо, консьержге кеңеш бериңиз
Сиз жашаган жерге жараша, биз консьержге кеңеш беребиз. Сиз аны накталай идишке салып же кредиттик картаңыздын эсебине коё аласыз.
- Америка Кошмо Штаттарында, сиз жалпы эсептин 10% -20% чегин керек.
- Улуу Британияда барларда оодаруу көп кездешпейт, бирок ресторандарда оодаруу кеңири таралган.
- Францияда кызмат акысы эсепке кошулат.
- Австралияда бар кызматчыларынын кулап кетиши сейрек эмес.
- Бразилияда адамдар чайпалат деп күтүлбөйт, бирок кардарлар акчасын бергени үчүн сыйлык алышат. Жалпы эсептин 10% ын которууну карап көрүңүз.
3 -жылдын 2 -бөлүгү: Барлардын ар кандай түрлөрүн таануу
Кадам 1. Ресторандын барында болсоңуз, тааныңыз
Мындай ресторанда бар да бар. Бул жердеги барлар адатта кичинекей жана бир гана эсептегичтен жана бир нече столдон турат. Бар кызматчылары ресторан жана бар кардарлары үчүн суусундуктарды жасашат. Кааласаңыз ресторандын темасына дал келген суусундуктарга заказ берсеңиз болот. Мисал:
- "Tex-Mex" жана мексикалык ресторандар көбүнчө кол тамгасы катары маргарита беришет.
- Тики тилкесиндеги деңиз азыктары рестораны адатта тропикалык коктейлдерди тейлейт.
- Люкс бар ресторандар, адатта, кымбат шараптар менен коктейлдерди беришет.
Кадам 2. Пиво бар менен таанышып алыңыз
Бардын бул түрү пиво берүүгө адистешкен жана көбүнчө жакшы ичимдик же шарапка ээ эмес. Бул барда, адатта, анын дубалында кеминде 12 пиво краны бар. Мындай барларды таверналар, пиво заводдору жана салттуу пиво барлары деп да атаса болот. Бар консьержден сураңыз, эгер сиз каалаган сыраны билбесеңиз, ал сизге бир нерсе сунуштай алат. Мындан тышкары, пивонун үлгүлөрүн да сурасаңыз болот.
- Лагер - сыранын эң кеңири таралган түрү жана көбүнчө алтын түстө.
- Буудай сырасы жаңы, кургак ачыткы даамы менен ачык түстө.
- Але ачык күрөңдөн кара түскө чейин. Бул сыра түрү бай, бирок назик даамга ээ.
- IPA (Indian Ale сырасы) жемиштүү жана гүлдүү даамы бар алтын түстө.
- Портер караңгы, көбүктүү жана куурулган угут даамына ээ.
3 -кадам. Шарап барын билип алыңыз
Бул түрдөгү барларда көбүнчө шараптын толук тизмеси бар жана сыра же башка спирт ичимдиктери жок болушу мүмкүн. Бул барлар, адатта, шарап менен ырахаттана турган жеңил тамактарды беришет. Эгерде шарап жөнүндө көп билбесеңиз, консьержден сунуш сураңыз.
- Рислинг - бул кичинекей таттуу ак шарап, гүлдүү, кытырак алма жана алмуруттун учу бар.
- Sauvignon Blanc-орточо ак шарап, цитрус жыты бар.
- Chardonnay - бул алманын даамы бар, цитрустун жыты бар, кээде каймактын/майдын даамы бар шараптын коюу түрү.
- Pinot Noir - таттуу мөмө -жемиш даамы бар кызыл шарап жана көбүнчө бир аз жер
- Мерлот - кызыл шарап, мөмө -жемиш кыямы жана татымалдары бар.
- Cabernet Sauvignon - мөмө -жемиш даамы тийген, калыңыраак, таник (шараптын даамын азыраак кылган жаш жүзүмдүн өзгөчөлүгү) кызыл шараптын бир түрү.
Кадам 4. Коктейль барларын таанууну үйрөнүңүз
Mixology bar деп аталган бул бар үйдө жасалган коктейлдери менен сыймыктанат. Барлардын бул түрлөрү модалуу атмосферага жана кеңири коктейл менюларына ээ. Менюдан бир нерсеге заказ кылыңыз, анткени коктейль барлары адатта алар үчүн уникалдуу суусундуктарды жаратышат. Эгерде кимдир бирөө аракет кылууга батынса, консьержден сунуш сураңыз.
- Мартинис - бул классикалык тандоо. Суусундуктун бул түрү күчтүү даамга ээ жана аны зайтун менен же ансыз заказ кылса болот, муздун үстүнө куюп же аралаштырууга болот.
- Джек Роуз - таттуу алма брендиден жасалган жумшак, кызгылт суусундук.
- Эгерде сиз сергитерлик жана мас кылуучу суусундукту кааласаңыз, Бурбон таттуу чайына заказ бериңиз.
- Эгер таттуу суусундукту кааласаңыз шоколад мартиниге заказ бериңиз.
3 -жылдын 3 -бөлүгү: Бардын шарттарын түшүнүү
Кадам 1. Бир стакан пиво заказ кылыңыз
Пинт - бул өлчөө бирдиги, анын мазмуну болжол менен ар бир 1 чыны үчүн 473 млге барабар. Пинт стакандары ар кандай формада келип, сыранын белгилүү түрлөрү үчүн колдонулат.
- Чынычалар, адатта, караңгы але үчүн колдонулат.
- Айнек макеттер америкалык але жана портерлерге кызмат кылуу үчүн колдонулушу мүмкүн.
- Стандарттык чөйчөктөрдүн түз капталдары бар жана аларды пивонун бардык түрүнө кызмат кылуу үчүн колдонсо болот.
- Snifter шотланд але жана бельгия але кызмат кылуу үчүн колдонулат.
Кадам 2. Жакшы ичимдикке заказ кылыңыз
Жакшы суусундук-бул арзан ичимдиктен жасалган аралаш ичимдик, ал үйдүн ликери деп да аталат. Колдонулган ичимдиктин түрү ар кандай арзан болушу мүмкүн, же көбүнчө арзан аралаштырылган суусундуктарды жасоо үчүн колдонулган бренд. Эгерде сиз кайсы ичимдикти ичүүнү каалаарыңызды ачык айтпасаңыз, сизге адатта жакшы ичимдик берилет. Көпчүлүк барларда төмөнкү скважиналар бар:
- Rum
- Арак
- Джин
- Текила
- Виски
Кадам 3. Суусундуктун аралашмасын түшүнүңүз
Аралаш суусундукка заказ бергенде, аралашманы айтуудан мурун каалаган ичимдиктин атын айтыңыз. Аралаш суусундуктар-бул алкоголсуз суусундуктун бир түрү, ал төмөн жана орто сапаттагы спирттин даамын суюлтат жана жакшыртат. Бирок, мындай аралашманы кымбат премиум спиртке аралаштыруу пайдасыз жана даамын бузат. Stardar аралаш суусундуктарга төмөнкүлөр кирет:
- Газдалган суусундуктар же газдалган суу.
- Coca cola же Pepsi
- Алкожа ширеси көбүнчө кран деп аталат
- Тоник же тоник суу
- Ачык түстүү газдалган суусундуктар Sprite, имбирь же имбирь але.
Кадам 4. Бийик же кыска аралаш суусундукка заказ кылыңыз
Узун жана кыска деген терминдер ичимдиктин өлчөмүнө жана андагы аралашманын өлчөмүнө карата колдонулат. Бирок, эки чарада тең алкоголь бар. Эгерде сиз каалаган өлчөмдү айтпасаңыз, анда көбүнчө кыска ичимдик аласыз. Буйрутма берүүдө, сиз каалаган өлчөмдү белгилеңиз, анан алкоголдун түрүн билдириңиз. Мисал:
- "Мен бийик өлчөмдөгү ром жана Кока Колага заказ кылгым келет"
- "Кыска джин менен тоникти алсам болобу?"
- "Мага узун бойлуу клюква менен арак керек"
Кадам 5. Эгер бойдок же кош кааласаңыз конкреттүү болуңуз
Чынында, көпчүлүк суусундуктар бир дозада берилет, башкача айтканда, ар бир суусундукка 1 порция гана аралаштырылган спирт кошулат. Бирок, эгерде сиз эки эселенген дозага заказ берсеңиз, анда ичимдикке эки порция алкоголь аласыз. Мындан тышкары, суусундуктун атын айтуудан мурун же андан кийин анын өлчөмүн айтсаңыз болот. Мисал:
- "Мага мүкжидек жана кош арак бер"
- "Кош текила содасын алсам болобу?"
- "Мага кош джин жана тоник керек"
Кадам 6. Муз менен же музсуз алкоголдук ичимдикке заказ кылыңыз
Бир стакан ичимдикти муз менен (аскаларда) же музсуз (тыкан) заказ кылса болот. Бул суусундук, адатта, эч кандай аралаштыруусуз заказ кылынат. Бирок маргарита өзгөчө болуп саналат, анткени бул суусундукту тоңдурулган же муз менен берсе болот. Башка нерсени сүрөттөөдөн мурун, суусундугуңуз кандай кызмат кылышын каалаарыңызды тактап бериңиз. Мисал:
- "Музсуз кош виски алсам болобу?"
- "Мен муз менен маргаритага заказ кылгым келет"
- "Мен музсуз 2 Гленлевитке заказ кылсам болобу?"
