Эрл Грей - дүйнө жүзү боюнча чай сүйүүчүлөр сүйгөн чайдын бир түрү. Цитрус бергамотунан өндүрүлгөн Эрл Грей табакка өзгөчө даам берген цитрус жыты бар. Бир чыны Эрл Грейди даярдоо жана ырахат алуу үчүн, чайдын жалбырагын ысык сууга 3-5 мүнөт чылап коюу керек. Андан кийин даамын жакшыртуу үчүн чайга лимон ширеси же шекер сыяктуу ар кандай ингредиенттерди кошсоңуз болот. Дагы өзгөчө мамиле кылуу үчүн, сүттү ысытып, ваниль экстрактын кошуп, Эрл Грей латте жасай аласыз.
Кадам
Метод 3: Эрл Грей чай даярдоо
Кадам 1. Эгерде чайдын кургак жалбырагын колдонуп жатсаңыз, чайды тараза менен өлчөңүз
Эгерде сиз чай пакеттерин колдонуп жатсаңыз, анда бул кадамды өткөрүп жибере аласыз. Жалпы колдонмо катары 240 мл сууга 5 грамм чай жалбырагын колдонуңуз. Эгер чайдын күчтүү даамын кааласаңыз, чай жалбырагынын дозасын кошуңуз.
- Эгерде сиз чай пакеттерин колдонуп жатсаңыз жана чайдын дагы даамдуу болушун кааласаңыз, эки чай пакетин демдеңиз.
- Эгерде сиз кургак чай жалбырагын колдонуп жатсаңыз, анда чайды чыпкалап салбоо үчүн жалбырактарды кургак чай пакетине же чыпкага салып коюңуз.
Кадам 2. Чайнекти же чайнекти муздак суу менен толтуруңуз
Чай даярдап жатканда дайыма таза муздак сууну колдонуңуз. Крандан/диспенсерден жылуу сууну же мурда жылытылган жана муздатууга уруксат берилген сууну колдонбоңуз.
- Крандан чыккан ысык суунун курамында суу түтүгүнөн келген минералдар бар, ошондуктан чайдын даамы өзгөрүшү мүмкүн.
- Чайдын үстүндө кир/башка заттардын калбашын алдын алуу үчүн айнек же дат баспас болоттон жасалган чайнекти же чайнекти колдонуңуз.
3-кадам. Сууну кайнатыңыз, анан 1-2 мүнөткө коёсуз
Чайнекти же чайникти мештин үстүнө коюп, жылуулукту бийикке буруңуз. Чайнек же казандагы сууну мешке 4-10 мүнөт суу кайнай баштаганга чейин жылытууну улантыңыз. Андан кийин, мешти өчүрүп, сууну 1-2 мүнөт кармаңыз, ошондо температура муздап, кайноо чекитинен төмөн түшөт.
Эрл Грей чайын 98 ° C температурада же кайноо чекитинен бир аз төмөн суу менен демдеген жакшы. Суунун туура температурада экенине ынануу үчүн термометрди колдонсоңуз болот
4 -кадам. Чай демдегенге чейин чөйчөктү же идишти жылытыңыз
Чай демдөө үчүн каалаган идишке же идишке ысык суу куюңуз. Сууну төгүүдөн мурун чөйчөктү же контейнерди чайкаңыз.
Чайды демдөө үчүн колдонулган чөйчөктү же чайнекти жылытуу менен, температура демдөө процессинде туруктуу бойдон калат, андыктан чайдын даамын жакшыраак аласыз
Кадам 5. Чайды чайнекке же чөйчөккө салыңыз
Эгерде сиз чай пакетин колдонуп жатсаңыз, аны чай контейнерине салуудан мурун баштыкты кутудан/кутудан алыңыз. Эгерде сиз кургатылган чай жалбырагын колдонуп жатсаңыз, жалбырактарды бош чай пакетке же чай чыпкасына салыңыз. Ошондой эле ченелген чай жалбырагын чайнекке, кружкага же чөйчөккө түз кошсоңуз болот.
Эгерде сиз кургак чай жалбырактарын идишке/чөйчөккө салсаңыз, чай ичүүдөн мурун аны чыпкалоо керек болот
6-кадам. Чайды 3-5 мүнөт демдеңиз
Чай бар чөйчөккө/контейнерге ысык суу куюңуз. Чай демделгенде суунун түсү күрөң болуп калат. Чайды чөйчөктө калтырып, чайдын даамын ысык суу менен аралаштырып көрүңүз. Чайды канчалык көп демдесеңиз, анын даамы ошончолук күчтүү болот.
Чай төгүлбөш үчүн чөйчөккө же чайнекке суу толтурбаңыз
Кадам 7. Чай пакетин алып салыңыз же чайды чыпкалап алыңыз (эгер сиз кургак чай жалбырагын колдонуп жатсаңыз)
Эгер чай пакеттерин колдонсоңуз, баштыктарды таштандыга ыргытыңыз. Эгерде сиз кургак чай жалбырагын колдонуп жатсаңыз, чайды фильтр аркылуу чыпкаңыз. Чайдын оозун күйгүзүп албоо үчүн аны ичердин алдында бир аз муздатып коюңуз. Чайдын ысыктыгынан ырахат алыңыз, же муздатып, муз кошулган чай катары ыракаттануу үчүн муз кошуңуз!
Метод 2 3: чайга башка ингредиенттерди кошуу
Кадам 1. Таза даам үчүн башка ингредиенттерсиз кара чайдан ырахат алыңыз
Чайдын даамын өзгөртүү үчүн кошумча ингредиенттерди кошуунун ордуна, чайдан кандай болсо ошондой ырахат алыңыз. Кара чай ичүү менен чай жалбырактарынын эң күчтүү даамын татып көрүүгө болот.
Кадам 2. Чайга таттуу кылуу үчүн ага шекер кошуңуз
Чайга 2-10 грамм шекер кошуп, ээригенче аралаштырыңыз. Шекер Эрл Грей чайынын ачуусун азайтып, чайды таттуу кылат.
Эгерде сиз таттуу чай алгыңыз келсе, көбүрөөк шекер кошуңуз
3 -кадам. Лимон ширесин сыгып, кошумча цитрус жыты/даамы үчүн чайга кошуңуз
Лимонду төрткө бөлүп, жарымынын бирин сыгып, анан чайга ширесин кошуңуз. Эгерде сиз күчтүү цитрус даамын же жытын кааласаңыз, чайга көбүрөөк жемиш ширесин кошуңуз.
Эрл Грей чайына лимон ширеси менен кантты кошуу - популярдуу ыкма
Кадам 4. Чайды жумшак кылуу үчүн чайга сүт же каймак кошуңуз
Чай демделгенден кийин бир аз сүт же каймак кошуп, аралашманы аралаштырыңыз. Сүт же каймак назик каймак даамын кошуп, чайдын гүлдүү жана цитрустук даамын азайтат.
3 -метод 3: Эрл Грей Латте жасоо
Кадам 1. 120 мл сүттү 5 мүнөт казанда ысытыңыз
Казанга 120 мл сүт куюп, табаны мешке коюңуз. Мешти орточо отко күйгүзүңүз жана сүттү кайнатып же күйбөсүн текшерип, ысытып жатканда аралаштырыңыз. Даяр болгондо сүт жылуу жана көбүктүү болот.
Чайды жумшак жана таттуу кылуу үчүн кокос сүтүн же бадам сүтүн колдонуңуз
2 -кадам. Ысталган сүттү бир чыны демделген Эрл Грей чайына куюңуз
3-5 мүнөт бышырылган Эрл Грей чайына сүт кошуңуз. Андан кийин, чай кашык менен аралаштырылат, ошондо сүт чайга аралашат.
Чай бышып бүткүчө чөйчөккө сүт кошпогула, анткени сүт чайдын даамын "өчүрүшү" мүмкүн
3 -кадам. Чайга 1 чай кашык (2,5 мл) ваниль экстрактын кошуп аралаштырыңыз
Ваниль экстракты ваниль даамын жана жытын кошот жана ысык сүттүн даамын баса белгилейт. Алгач чайдын даамын татып, кааласаңыз ваниль экстрактын кошуңуз.
