Эгерде сиз качандыр бир убакта көбүктүү чайды колдонуп көргөн болсоңуз, анда бул уникалдуу таттуу суусундук канчалык даамдуу жана арзан экенин билесиз. Негизи, көбүктүү чай-бул таттуу же жылмакай муздалган чай, боба менен аралаштырылган-тапичкадан жасалган берметке окшош чайноочу шарлар. Бир аз убакыт жана керектүү ингредиенттер менен ашканаңызды көбүк чай дүкөнүнө айландыра аласыз!
Кадам
Метод 1дин 4: Тапиока берметин даярдоо (Боба)
Бобалар, адатта, эки өлчөмдө болот жана аларды Азиянын азык -түлүк дүкөндөрүнөн (же интернеттен) сатып алса болот. Мүмкүн болсо, кутудагы көрсөтмөлөрдү аткарыңыз, бирок алар көбүнчө жакшы которулбайт. Жалпысынан мындай:
Кадам 1. Бобанын сырты жумшак эмес, ичи жумшак болушун кааласаңыз, бобаны бир нече саатка чылап коюңуз (көпчүлүк адамдар муну көбүнчө жакшы көрүшөт)
Кадам 2. Бобага каршы сууну 7ден 1ге чейин өлчөгүлө
Сууну кайнатыңыз.
Кадам 3. Бобаны кошуп, көмөч казандын түбүнө жабышып калбаш үчүн аралаштырыңыз
Кадам 4. Боба калкып чыкканда, казанды жаап, сууну дагы 30 мүнөт кайнатыңыз
Ар 10 мүнөт сайын аралаштырып туруңуз.
Кадам 5. Табаны мештен алып, бобаны жабык казанда 30 мүнөт калтырыңыз
Кадам 6. Бобаны бир аз жылуу суу же муздак суу менен чайкаңыз
Кадам 7. Бобаны татымына жараша бал же кант сиропу менен таттуу кылыңыз (аны төмөндөгү көрсөтмөлөргө ылайык жасаса болот) (суусундуктарды таттуу үчүн да колдонсо болот)
- Бир стакан шекерди, бир стакан пальма шекерин жана эки стакан сууну казанга аралаштырыңыз.
-
Кайнатып, анан казанды мештен алып салыңыз.
-
Муздасын.
Кадам 8. Дароо колдонуңуз, же капкагын жаап муздаткычка 4 күндөн ашпаңыз (же ал мышыкка айланат)
Колдонгуңуз келгенде, бир стакан сууну кайнатып, бобаны сууга салып жылытыңыз.
4 -метод 2: Бышыруунун ордуна шекер сууга чылап коюңуз
Кадам 1. Бобаны бышыруунун биринчи ыкмасындагы кадамдарды аткарыңыз
Андан кийин чайкаңыз.
Кадам 2. Кант суусун даярдаңыз
100 мл ысык сууну 100 грамм пальма шекери менен аралаштырыңыз (эгерде пальма канты болбосо, кадимки кант менен балды колдонсоңуз болот).
Кадам 3. Кант ээригенче аралаштырыңыз
Андан кийин идишке куюңуз.
Кадам 4. Бобону кант сууга 15 мүнөт отургузалы
Step 5. Эми боба кызмат кылууга даяр
Метод 3 3: Салттуу сүт чайы
1 -кадам. Чай жасаңыз
Көбүк чай салттуу түрдө кара чайдан жасалат, бирок көк чай, чай, йерба мате же чайдын каалаган түрүн колдонсоңуз болот. Сиз кофени да колдоно аласыз!
Кадам 2. 3/4 чыны чайды 2 аш кашык каймак жана 1 аш кашык кант сиропу менен (жогоруда белгиленгендей) вискке аралаштырыңыз
Сиз каймакты соя сүтү, сүт, каймак жана сүт аралашмасы, таттуу коюлтулган сүт же сүт эмес каймак менен алмаштырсаңыз болот.
3 -кадам. Муз кошуп, сабагычтын үстүн жаап, камырды көбүктөнгөнчө чаап алабыз
(Чайкоодо пайда болгон аба көбүкчөлөрү көбүк чай деген аталыштын келип чыгышы, бирок көпчүлүк боба аба көбүкчөлөрүнө окшош деп ойлошот!)
4-кадам. Стаканга 3-4 аш кашык бобаны салып, андан кийин шейкерден суюктукту куюңуз
5 -кадам. Аралаштырып ичкиле
Метод 4 4: Fruity Bubble Tea
Кадам 1. Музду, жаңы жемиштерди (же жемиш ширесин), таттууну (же кант сиропун) жана каймакты (же алмаштыруучуну) блендерге аралаштырып, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз
Калыңдыгы жана пропорциясы даамга жараша туураланышы мүмкүн.
Кадам 2. 3-4 аш кашык бобаны стаканга салып, үстүнө мөмө эритмесин төк
3 -кадам. Аралаштырып ичкиле
Кеңештер
- Сиз ошондой эле Азия базарларында тамак жасоого 5 мүнөт гана керектелүүчү бобаны сатып ала аласыз. Каалаган убакта орнотуу тезирээк.
- Бул тапиока бермети калориясы жогору! Жеңил альтернатива үчүн Nata de coco колдонуп, аны кичине чарчы кылып туураңыз.
- Эгерде сиз бобаны соруп алуу үчүн чоң диаметри бар саманды сатып алсаңыз, анда көбүктүү чайдын тажрыйбасынан ого бетер ырахат аласыз! Чоң саман жок болсо дагы даамдуу болот; жөн гана бобадан ырахат алуу үчүн кашык колдонуңуз.
