Эгерде сиз чайдын классикалык рецептин киргизгиңиз келсе, гибискусту колдонуп көрүңүз! Бул өсүмдүктүн кургатылган гүлдөрү ачык кызыл түскө жана бир аз ачуу, лимондуу даамга ээ чай даярдайт. Баарынан маанилүүсү, гибискус кан басымын айыктыра алат дегенге далилдер бар. Кургатылган гибискусту ден соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүнөн жана интернет-дүкөндөрдөн сатып алса болот, бирок эгерде сиздин бакчаңызда бар болсо, анда аларды тандап, өзүңүз даяр кургатылган гүл чай жасаңыз.
Курамы
Ысык гибискус чайы
(Болжол менен) 1 литр үчүн
- 2 чай кашык (10 мл) кургатылган гибискус гүлдөрү
- Кайнак суу
- Бал, шекер же өзүңүзгө жаккан таттуу (даам үчүн)
- Чай пакети (милдеттүү эмес)
- Даршын таякчалары (милдеттүү эмес)
- Жалбыз жалбырагы (милдеттүү эмес)
- Лайм кесими (милдеттүү эмес)
Ямайка стилиндеги гибискус муздак чайы
(Болжол менен) 1 литр үчүн
- 1/2 чыны (15 грамм) кургатылган гибискус гүлдөрү
- 4 стакан муздак суу
- Муз
- Таттуу кылуу үчүн жөнөкөй сироп (даамы үчүн) - бул үчүн сизге 1 стакан суу жана 1 стакан шекер керек болот
- Кошумча ингредиенттер ысык чай рецепти
Кадам
3 -метод: Hot Hibiscus Tea жасоо
1 -кадам. 1 кумура сууну мешке кайнатыңыз
Суунун ысып кетишин күтүп жатканда, башка ингредиенттерди даярдап, колдоно турган чайнегиңизди тазалай аласыз.
Плитадагы жана микротолкундуу мештеги кайнак суу боюнча кеңештер үчүн кайнак суу боюнча колдонмобузду караңыз
Кадам 2. Кургатылган гибискус гүлдөрүн бош чайнекке салыңыз
Бул рецепт 2 чай кашык (10 мл) гүлдү талап кылат, бирок күчтүү же алсызыраак даам үчүн керектүү түрдө аздыр -көптүр колдонсоңуз болот.
Гибискус "кофеинсиз", ошондуктан көп гибискус гүлдөрүн кошуу сизге күтүлбөгөн жерден "чайпалууну" бербейт
Кадам 3. Чайнекке кайнак суу куюңуз
Чайнегиңизди толук толтуруңуз (же канча ичсеңиз ошончо толтуруңуз).
Күйүп калуудан ысык суу төгүүдөн коргоо үчүн мешти жана/же капкакты колдонуңуз. Чачырап кетпеш үчүн кумурага сууну жай жана токтобой куюңуз
Кадам 4. Кофеин кошулган чай үчүн чай пакетин ысык сууга салыңыз
Жогоруда айтылгандай, гибискус чайында биринчи кезекте кофеин жок. Эгерде сиз чайдан энергия алууну кааласаңыз (же анын даамын жактырсаңыз), сиз учурдагы ысык сууга этияттык менен бир кап кофеин кошулган чай кошсоңуз болот. Бирок, гибискус чайы башынан эле жакшы даамга ээ болгон.
Кошумча кофеин үчүн бир нече кофеин кошулган чай пакеттерин кошуңуз
5 -кадам. Чай беш мүнөт демделсин
Бул бөлүк оңой бөлүк - болгону күтүү керек. Гүлдөр сууга бир аз ачуу даам жана жакшы кызыл түс бериши үчүн болжол менен беш мүнөт жетиштүү болушу керек. Чайдын күчтүү даамы үчүн узакка демделсин. Эгер алсызыраак даам кааласаңыз, дагы бир аз убакытка калтырыңыз.
6 -кадам. Чай куюп жатканда чыпкаңыз
Эми чайдагы гүлдөрдү алып салуу керек. Эгерде чайнегиңизде камтылган чыпкасы же чыпкасы жок болсо, чайыңызды майда металл чыпкалагыч аркылуу чөйчөккө куюңуз. Кыскача айтканда, кагаз кофе чыпкасын да колдонсоңуз болот.
Кааласаңыз гибискустун жалбырагын чайга калтырсаңыз болот. Жалбырактар сизге зыян келтирбейт - азырынча бул жалбырактар кандайдыр бир жол менен уулуу деп айтууга эч кандай далил жок
7 -кадам. Чайды каалаганыңыздай таттуу кылыңыз
Чайыңыз эми ырахат алууга даяр. Кааласаңыз, сүйүктүү таттууңузду каалаганыңызча кошо аласыз (же таптакыр жок). Балдын жумшак, таттуу даамы гибискус чайынын ачуу даамына төп келет. Кант жана калориясыз таттуулар дагы жакшы тандоо болушу мүмкүн.
Кадам 8. Гарнирге корица, жалбыз же акиташ бүдүрчөлөрүн кошуңуз
Эгерде сиз чайыңызды бир аз "кошумча нерсе" бергиңиз келсе, анда бул гарнирлердин бирин (же үчөөнү тең) колдонуп көрүңүз. Бул ингредиенттердин даамдары жана жыттары гибискус чайыңызды үч башка даамдуу айкалыштар менен толуктайт.
Эгер жалбыз колдонуп жатсаңыз, жалбыракты алаканыңызга каратып, колуңузду чапкыла. Бул бармендер тарабынан жалбыздын даамын жана жытын чыгаруу үчүн можито сыяктуу суусундуктарда колдонулат
Метод 2ден 3: Гибискус муздак чайын даярдоо
Кадам 1. Гибискус менен сууну кумурага салыңыз (чоң суу кумурасы)
Тиешелүү ингредиенттерге ээ болгондон кийин, гибискус муздак чайын даярдоо абдан оңой - бул бир аз көбүрөөк убакытты талап кылат. Гибискини кумурага салып, ичине суу куюп баштаңыз. Ингредиенттерди аралаштыруу үчүн бир аз аралаштырыңыз.
Эгерде сиз чайыңызда кофеин кошулган чай пакеттерин, корица таякчаларын, акиташ камырын же жалбыз жалбырагын колдонсоңуз, азыр ошол ингредиенттерди кошуңуз
Кадам 2. Муздаткычка түнөп коюңуз
Муздак суу башка ингредиенттердин даамын сиңирүү үчүн көп убакытты талап кылат, андыктан чайыңызды кеминде 8-12 саатка чайкап коюңуз. Чайыңыз акырындык менен гибискустун даамын жана түсүн сиңирип жатканда муздаткычта муздатыңыз.
Чайыңызды тамчылоодон жана күкүмдөрдөн коргоо үчүн фольгага же полиэтилен пленкасына ороп коюңуз
3 -кадам. Сүзүңүз жана муз менен кызмат кылыңыз
Чайыңыз таттуу даамга жана түскө ээ болгондо, аны муздаткычтан алып салыңыз. Чайларыңызды музга толтуруп, анан чайды фильтрден же кагаз чыпкасынан куюп, сиз кошкон гүлдөрдү жана ингредиенттерди алып салыңыз. Сиздин муздак чай азыр ырахат алууга даяр!
Көрүнүш үчүн, кааласаңыз, ар бир стаканды корица, лимон ж.б. менен кайра кооздоп койсоңуз болот
4 -кадам. Чайыңызды таттуу кылуу үчүн жөнөкөй сиропту кошуңуз
Муздалган чайыңызды шекер, бал жана башкалар менен "таттуу кылсаңыз" болот, бирок бул ингредиенттер анча ылайыктуу эмес, анткени муздак суу катуу заттарды эритип жибере албайт. Жакшы ыкма - чайды дароо таттуу кыла турган жөнөкөй сиропту колдонуу, анткени ал суюк. Толук көрсөтмөлөр үчүн бул таттууну жасоо боюнча биздин көрсөтмөнү караңыз.
- Жөнөкөй сироп жасоо үчүн жөн эле идишке суу менен кумшекерди бирдей бөлүккө коюп, мешке кайнатыңыз. Аны аралаштыруу үчүн жакшылап аралаштырыңыз. Кант толугу менен эригенде, сиздин жөнөкөй сироп даяр. Ушул убакыттан кийин ысытууну уланта берсеңиз, сироп ого бетер калыңдайт. Натыйжада, сиздин сироп карамелизге айланат, аны сиз каалабайсыз.
- 1 стакан жөнөкөй сироп (1 стакан суу жана 1 стакан шекерден жасалган) чайыңызды орточо таттуу кылат. 1/4 же 1/3 чыны жумшак таттууну камсыз кылат.
3 -метод 3: Өз гибискусун даярдоо
Кадам 1. Бышкан (бышкан) гибискус гүлүн табыңыз
Гибискус гүлдөрү ачылгандан бир нече күн өткөндөн кийин, жалбырактары куурап жана соолуй баштайт. Акыр -аягы, бул лепестки түшүп калат. Жалбырактардагы бырыштар өсүмдүктүн бышып жетилгендигинин жана терүүгө даяр экенинин белгиси.
Кадам 2. Гибискус өсүмдүктөрү жыл бою гүлдөй алат
Бул өсүмдүк аба ырайы жакшы болгондо жазында жана жайында гүлдөйт, бирок ал туура климатта кышында деле гүлдөйт.
3 -кадам. Жалбырактарды тандаңыз
Гибискус гүлүнүн түбүндө гүл менен сабакты бириктирген, лампочкага окшош бөлүгү бар. Бул гүлдүн жалбырактары. Өсүмдүк бышканда жалбырактары күчтүү жана кызыл болот. Бүт гүлдү (лепестки жана лепестки) сабагынан жулуп алыңыз - гүл сабакты сындырышы керек. Лепестки ачуу үчүн лепестки алып салуу.
4 -кадам. Гүлдүн үрөн баштыктарын алып салыңыз
Ар бир гүлдүн ичинде тегерек үрөн баштык бар. Сиз мүмкүн болушунча жалбырактарын бүтүндөй сактап, чай даярдоонун алдында бул баштыктарды алып салышыңыз керек. Мунун эң оңой жолу, адатта, желекченин үстүндөгү вертикалдуу жашты кесип, манжаларыңыз менен үрөн баштыгын алып салуу. Урук баштыгын алып салганда жалбырактарын айрып алуудан көп кабатыр болбоңуз. Бул чайдын даамына эч кандай таасирин тийгизбейт - бул жөн гана сырткы көрүнүш үчүн.
Кадам 5. Чайыңызда гүлдүн жалбырагын колдонуңуз
Бардык уруктар салынган баштыктар алынып салынгандан кийин, жалбырактарды жууп салыңыз. Эми желекчелериңиз чайыңызда колдонууга даяр. Жапырактарды жогоруда көрсөтүлгөн эки рецепт боюнча кургатылган гибискус сыяктуу колдонуңуз.
Кадам 6. Же болбосо, гибискусту кургатып, герметикалык контейнерге сактаңыз
Эгерде сиз гибискус чайын дароо колдонууну каалабасаңыз, желекчелерин кагаз сүлгү менен кургатып, анан сактоодон мурун толугу менен кургатыңыз. Мунун бир нече жолу бар:
- Кремнийди колдонуп, гүлдөрдү герметикалык идишке мөөрлөңүз. Бул кээде кийим чөнтөктөрүндө кездешүүчү пакеттерди кургатууда колдонулуучу химиялык зат. Сиз кургатуучу кремнийди (кургатуучу катары колдонулган) химиялык камсыздоочу агенттиктен сатып ала аласыз.
- Гибискусту бир нече саат бою төмөн температурада (мисалы, 38 градус Цельсий (100 градус Фаренгейт)) мешке стойкага же лотокко коюңуз. Чоо -жайын билүү үчүн гүлдү кургатуу боюнча биздин макаланы караңыз.
- Эгерде аба ырайы ысык жана кургак болсо, аны күн астында кургатуучу стойкага да калтырсаңыз болот. Текчеңизди жаныбарлар жете албаган жерге коюп көрүңүз.
Кеңештер
- Эгерде сиз гибискус терүүдө жалбырактарды сактап калсаңыз, анда чайыңызды кооздоо үчүн колдонсоңуз болот. Бул партиялар жана жолугушуулар үчүн сонун.
- Бул макалада жыпар жыттуу заттарды тандоо менен чектелбеңиз. Чыгармачыл бол. Мисалы, бир чымчым имбирь чайдан сонун даам алат.
