Ар биринин хот -дог бышыруунун өзүнүн жакшы көргөн ыкмасы бар. Бул ар тараптуу тамакты мешке кайнатып, кууруп, грильге же куурууга болот. Хот -догуңузду горчица менен кетчуптун классикалык айкалышы менен жупташтырыңыз, же пияз, ырахат кошуу менен чыгармачылыраак боло аласыз (негизги ингредиенти бышкан, таттуу даамы бар жана көбүнчө хот -дог / бургер толтуруу үчүн колдонулат) жана ар кандай кошумча толтуруулар. башка. Бул макалада хот -догду гриль, бышыруу, микротолкундуу мешке бышыруу жана мешке кууруу боюнча көрсөтмөлөр камтылган.
Курамы
- Кээ бир хот догдор
- Татымалдар, мисалы, кетчуп, кычы жана ырахат
- Кошумча толтурулган ингредиенттер, мисалы, майдаланган пияз, чили, майдаланган сыр, салат же кайен калемпири
Кадам
Метод 1 ичинен 5: Ачык Гриль менен Hot Dogs Грилдөө (Гриль)
Кадам 1. Ачык грилиңизди ысытыңыз
Ачык гриль (гриль) менен гриль жасоо менен, пайда болгон хот -дог өзгөчө куурулган жытка ээ болот жана көптөгөн адамдар бул ыкманы хот -дог бышыруунун эң жакшы жолу деп эсептешет. Сиз ачык грильдин каалаган түрүн колдоно аласыз, андыктан көмүрүңүздү, газыңызды же жыгач грилиңизди дароо күйгүзүңүз.
- Ачык гриль жылытылып жатканда, хот -дог булочкаларын жана татымалдарды даярдаңыз. Хот догдор ысыктан эң жакшы ырахат алышат.
- Грильдин бир жагы ысык, экинчи жагы бир аз салкыныраак экенин текшериңиз. Муну грилдин бир жагына көмүрдү бир аз жогору коюу менен кыла аласыз. Эгерде сизде газ грили бар болсо, анда сиз даамдуу хот -дог жасоо үчүн гриль баскычын буруп жылуулукту башкара билишиңиз керек.
Кадам 2. Грильдин бир аз муздак жагына хот -догду коюңуз
Аны грильдин бурчуна коюп, хот -догго диагоналдуу күйүк жаратыңыз.
3 -кадам. Хот -догдорду ар бир тараптан бир мүнөт бышырыңыз
Негизинен, хот -дог мурда эле бышкан, андыктан аларды көпкө бышыруунун кажети жок. Сиз жөн гана хот-догдун бетинин түсүн гриль стилинде кылып, аны күйгүзбөстөн жылытууңуз керек.
- Хот -догдорду бардык тараптар эң сонун тост болгонго чейин бура бериңиз.
- Эгерде хот -дог ысык, бирок сулуу көрүнбөсө, аны грилдин ысык жагына жылдырыңыз. Хот -догдун гриль түсүн түзүүнү каалаганыңыздай тез бышырыңыз жана бүткөндөн кийин аны табакка өткөрүп бериңиз.
Кадам 4. Хот -догдорго кызмат кылыңыз
Хот -догду хот -догдун булочкаларына коюп, үстүнө горчица, кетчуп, ырахат, пияз, помидор, сыр же капуста капустасы менен кошо коюңуз (кычкыл капуста деп да аталат, жука кесилген жана ачытылган капустадан жасалган немис тамагы).
Метод 2ден 5: Кайнатма Hot Dogs
Кадам 1. Хотан догдор толугу менен чөгүп кетиши үчүн казанды жетиштүү суу менен толтуруңуз
Эгерде сиз 4 хот дог кайнаткыңыз келсе, 1 л суу колдонуу жетиштүү. Сууну казандын оозунан бир нече дюймдан төмөн кармай турган чоң идишти колдонгонуңузду текшериңиз.
Кадам 2. Сууну кайнатууга даярдаңыз
Казанды мешке коюңуз, андан кийин мешти катуу отто күйгүзүңүз. Кийинки процесске өтүүдөн мурун суу толугу менен кайнаганга чейин күтө туруңуз.
Кадам 3. Хот -догту кайнатылган сууга салыңыз
Суу кайнаганда, кычкачтар аркылуу кайнап жаткан сууга хот -догдорду бирден кошуңуз.
Кадам 4. Хот догдорду жай отко кайнатыңыз (кайнатыңыз)
Отту азайтыңыз жана хот-догдордун канча убакыт бышырылышын каалаганыңызга жараша, жай отто 3-6 мүнөт бышырыңыз.
- Жумшак/назик текстурасы бар хот-дог өндүрүү үчүн, жай отто 3-4 мүнөт кайнатыңыз.
- Бир аз катуураак/катуу текстурасы бар хот догдорду өндүрүү үчүн, жай отто 5-6 мүнөт бышырыңыз.
5 -кадам. Кайнак суудан хот -догдорду алып салыңыз
Кайнатып бүткөн соң, хот -догду кайнак суудан алып, хот -дог булочкасына салардан мурун кагаз сүлгү менен акырын аарчып кургатыңыз. Горчица, кетчуп, ырахат, пияз, помидор, сыр же туздалган капуста (кычкыл капуста) менен коштолгон хот догдорго кызмат кылыңыз.
5 -метод 3: Микротолкундуу меште хот -дог бышыруу
Кадам 1. Хот -догду атайын микротолкундуу идишке салыңыз
Темир идишти колдонбоңуз, пластик же айнек идишти колдонуңуз. Идиш өтө терең экенин текшериңиз, ошондо хот -дог өтө көп ийилбейт.
Кадам 2. Сууну хот -дог камтылган идишке салыңыз
Микротолкундуу меште бышырылганда суу ашып кетиши мүмкүн, андыктан суунун үстү менен идиштин оозунун ортосунда 5 дюймдай боштук калтырыңыз.
Кадам 3. Хот -догту бышырыңыз
Табакты микротолкундуу мешке салыңыз. Микротолкундуу мештин эшигин жаап, хот-догдорду 2-3 мүнөт бышырыңыз. Чоң хот -догдор бышыруунун узак процессин талап кылышы мүмкүн.
Кадам 4. Хот -догдорду микротолкундуу мештен алып салгыла
Хот -догдорду 30 секундга муздатыңыз жана кургатыңыз, анткени микротолкундуу мештен чыгарылганда хот -дог абдан ысык болуп калат.
Кадам 5. Хот -догдорго кызмат кылыңыз
Хот -дог кургап калаары менен аларды хот -дог булочкаларына салып, кызмат кылыңыз. Бардык жерде жегенге боло турган жөнөкөй тамак үчүн, бул тез хот -дог рецепти жөн эле горчица жана томат соусу менен берилиши мүмкүн.
Метод 4 /5: Мештин ичиндеги хот -догдор (Куурулган)
Кадам 1. Мешти 204 градус Цельсийге алдын ала ысытыңыз
Бул бышыруу ыкмасы көп эрип кеткен майды же эт ширесин камтыган хот -дог чыгарат жана хот -догдун бетиндеги түс өзгөчө куурулган көрүнөт. Даамы сиз ачык гриль (гриль) менен кууруп жүргөн хот -догдордон кем калбайт жана бышыруунун мындай жолу менен ачык грилди күйгүзүүнүн кереги жок.
Кадам 2. Ар бир хот -догго узунунан ылдый карай шынаа жасаңыз
Хот -дог кесилгенде тайгак болуп калышы мүмкүн болгондуктан, курч бычакты колдонуп, туруктуу жерге кесиңиз. Хот -догду экиге бөлбөгүлө; Сиз болгону хот -догдун бетинде аба тешиги катары кызмат кыла турган жарым шынаа жасашыңыз керек.
3 -кадам. Гриль табасына хот -догдорду коюңуз
Хот -догдор куурулганда ээриген майды/ширесин бөлүп чыгаргандыктан, көмөч казанды алюминий фольга менен жабуу (бышыруу процессинде колдонулушу мүмкүн болгон жука алюминий), сиздин идишти кийин тазалоо оңой болот.
4 -кадам. Хот догдорду 15 мүнөт бышырыңыз
Гриль табасын мешке салып, хот -догдун териси күрөң болуп, майда бырыштар пайда болгончо бышырыңыз.
- Эгерде сиз кургак хот -догдорду жактырсаңыз, мешке бышыруу менен хот -догдун бетин кызартыңыз.
- Хот -догторду мештен алып, үстүнө сыр менен кошуп, анан кааласаңыз, кайра мешке бир нече мүнөткө салып коюңуз.
Кадам 5. Хот -догдорго кызмат кылыңыз
Хот -догту этияттык менен мештен алып чыгып, хот -дог булочкасына салыңыз. Духовкада бышырылган хот-дог чили жана сыр менен жакшы айкалышат. Чилиди хот -догдун үстүнө коюп, сыр чачып, андан кийин хот -догду айры менен кызмат кылыңыз.
Метод 5 5: Хот -дог кууруу
Кадам 1. Хот -догуңузду кесип алыңыз
Сиз чындыгында хот -догду кууруп аласыз, бирок хот -дог кичинекей бөлүктөргө бөлүнгөндө эң даамдуу болот. Ошентип, ар бир хот догдун бети кызарып, кургап калат. Эки же үч хот -дог алыңыз - канчасына каалаганыңызга жараша - жана аларды кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз.
Кадам 2. Сковородкага майды жетишерлик ысытыңыз
Табаны мешке орточо оттун үстүнө коюңуз. Көмөч казандын асты жагына болжол менен 0,6 - 1,3 см капталга май кошуңуз. Май ысык болгонго чейин күтө туруңуз. Майды куурууга даярбы же жокпу текшерүү үчүн, нандын сыныгын майга салыңыз. Эгерде ал үн чыгарса, анда май куурууга даяр экенин билдирет.
Кадам 3. Хот -догтун бөлүктөрүн көмөч казанга салыңыз
Сак болгула, анткени хот -догдор чырылдап, поп болуп кетиши мүмкүн. Баарын көмөч казанга салып, кууруп алабыз. Хот -догдорду табада бышырбаңыз, анткени бул хот -догдордун бирдей эмес даярдалышына алып келет.
Кадам 4. Хот -догтун бөлүктөрүн оодарыңыз
Хот -догду 1 же 2 мүнөттөн кийин этияттап оодаруу үчүн тамак кыскычтарын колдонуңуз. Хот -догдун бөлүктөрүн дагы 1 же 2 мүнөт куурууну улантыңыз, алар толугу менен бышып бүткөнчө жана сиздин каалооңузга жараша.
Хот -догдор чындыгында эле бышканын эстен чыгарбаңыз, андыктан аларды догдурлардын ортосунда чийки болуп калуусунан коркпостон, каалаган текстурага бышырышыңыз керек
Кадам 5. Хот -догтун бөлүктөрүн төгүңүз
Хот -догтун бөлүктөрүн көмөч казандан алып чыгып, ашыкча майды сиңирип, хот -догду муздатуу үчүн кагаз сүлгү менен капталган табакка салыңыз.
Кадам 6. Хот -догдорго кызмат кылыңыз
Хот-дог куурулган калемпир жана пияз менен кошулганда (чили менен сарымсак кошулган табак), макарон менен сырга аралаштырылганда (негизги ингредиент катары макарон менен сыр кошулган тамак) же помидор менен жалгыз жегенде даамдуу болот. соус жана кычы..
Кеңештер
- Сиз бышыруу убактысын өзүңүз каалагандай орното аласыз, анткени мунун баары сиз хот -дог канча убакыт бышыргыңыз келгенине жараша болот.
- Буу сиздин даамдуу хот -догуңуздун ичине кирбеши үчүн, аны бууга чейин 1.3 см тереңдиктеги кесимдерди жасооңуз жакшы.
