Капуста толтурулган капуста эң даамдуу болот, ал капуста шорпосу менен бирге бышырылганда бир даамдуу тамак жасалат. Бышыруу процессинин акыркы саатында капустаны шорпого кошуңуз.
Кадам
Метод 3: капустаны даярдоо
Кадам 1. Капустаны кайнатыңыз
- Бир идишке суу кайнатып, капустаны салып, жалбырактарын жумшартыңыз.
- Сууну 15 мүнөткө калтырып, ар бир жалбыракты сыйрып алыңыз.
2 -кадам. Капустаны кесиңиз
- Капустанын экиге бөлүнбөстөн тоголонуп кетиши үчүн, бычак менен капустаны экиге бөлүңүз.
- Капустанын борбору өтө тыгыз болгондуктан кыйрап кетет.
Кадам 3. Жалбырактарды көтөрүңүз
- Этияттык менен жогорку жалбыракты сууруп алыңыз.
- Жалбырактарды майдалап албаш үчүн, таякчадан борборго эң жакын жерге жеткенге чейин тартып алыңыз.
- Каалаган чоң жалбырактарыңыз болгондо, аларды четке коюңуз.
Метод 2 3: Капуста толтурууңузду даярдоо
Кадам 1. Капустаны уйдун эти, күрүч жана помидор менен толтурууну карап көрүңүз
Фарштын этин кызарганча бышырыңыз, күрүчтү бышырыңыз жана экөөнү (бышкан соң) жылуу кайнатылган помидор жана каалаган татымалдарды аралаштырыңыз. Туз жана калемпир жакшы тандоо.
Тоок эти менен күрүчтүн өлчөмү канча адамды багууну пландап жатканыңызга жараша болот. Бир фунт (453,6 г) уйдун эти, чыны чийки күрүч жана бир банка помидор 3 же 4 кишиден турган үй -бүлөгө кызмат кыла алат
Кадам 2. Капустаны чочконун эти, туздалган капуста жана туздалган туз менен толтурууну карап көрүңүз
Уй эти күрөң болгонго чейин бышырыңыз, өзүңүз тандаган туздалганды туурап, экөөнү туздалган капуста менен аралаштырыңыз. Сиз татымалдарды өткөрүп жибере аласыз, бирок бир аз калемпир жана сельдерей тузун кошуп алсаңыз болот.
Чочконун эти канча адамды багууну пландап жатканыңызга жараша болот. Бир жарым фунт (680,4 г) чочконун эти, 1 стакан туздалган капуста жана эки чоң тууралган туздалган бадыраң үч -төрт кишиден турган үй -бүлөгө кызмат кыла алат
3 -кадам. Квиноа, пияз жана акиташ менен толтурууну карап көрүңүз
Пиязды кесиңиз же туураңыз, сарымсак же бүт сарымсак татымалдары менен майга же майга бышырыңыз. Киноа менен аралаштырып, кинону бышырыңыз. Даяр болгондо бир аш кашык лайм ширеси менен аралаштырыңыз.
Акиташтын өлчөмү канча адамды багууну пландап жатканыңызга жараша болот. 3 чөйчөкчө даярдалган квиноа жана 1 орто пияз үч -төрт кишиден турган үй -бүлөгө кызмат кыла алат
3төн 3кө чейинки ыкма: капустаңызды бүтүрүү
Кадам 1. Капустанын жалбырагын толтуруңуз
- Ар бир капуста жалбырагын өзүңүз тандаган 1/3 чыны менен толтуруңуз.
- Толтурманы жалбырактын ортосуна сүйрү сызыкка перпендикуляр кылып сүйрү формада коюңуз.
- Аны ашыкча толтуруудан сак болуңуз!
- Жалбырактарды алгач толтурууну жайып, толтурууну каалаган формага бастыруу үчүн колдонсоңуз болот.
Кадам 2. Жалбырактарды ороп алыңыз
- Капустаны ичиндеги аралашмасы менен тоголоктоп, бөлүп коюңуз.
- Төмөндөн баштаңыз, сабак башталат жана сабакты ээрчиңиз.
- Аны борборго чейин жылдырганыңызда, капталдарын бүктөңүз.
- Ал жабылганча тоголотуп туруңуз.
Кадам 3. Фаршталган капустаңызды кызмат кылыңыз
Сен бүттүң!
Кеңештер
- Эгерде рулет жасоого убактыңыз жок болсо, капуста менен эт аралашмасын казан идишке оңой жаап койсоңуз болот.
- Жалбырактарды алып салгандан кийин капуста капустасына муктаж болосуз, калганын капуста шорпосун бышырууда колдонуңуз.
Эскертүү
- Тиш чукугучту колдонуунун ордуна, этти төгүп албаш үчүн, аны ороп, учун ичине жабыштырсаңыз болот.
- Этти ичинде кармоо үчүн түрмөктүн аягына тиш чукугучту коюңуз.
- Капустанын жалбырагына этти көп салсаңыз, фарш бышканда сыртка чыгат.
