Капуста же капуста шорпосу сиздин көз карашыңызга жараша арыктоочу тамак болушу мүмкүн. Кантсе да, бул шорпо даамдуу жана дени сак тамак болуп саналат жана жасалышы абдан оңой. Бул макалада уйдун капустасынан шорпо, жашылчадан жасалган капуста шорпосу жана диеталык капуста шорпосу кантип жасала турганы көрсөтүлөт.
Кадам
Метод 3: Капуста шорпосу уй эти менен
|
|
Кадам 1. Этти бышырыңыз
Суу менен кабыргаларды чоң казанга салыңыз. Казанды орто жылуулуктун үстүнө мешке коюп, толугу менен кайнаганга чейин кайнатыңыз. Кайнап чыккандан кийин, отту азайтыңыз, андыктан суу жай отто кайнай берет жана бир саат бышырылат. Суунун үстүндө пайда болгон кара көбүктү алуу үчүн кашыкты колдонуңуз. Муну көп жаса.
- Жетиштүү чоң идишти колдонууну унутпаңыз, болбосо көбүк ашып кетиши мүмкүн.
- Кабырга бышырып жатканда казанды ачык калтырыңыз.
Кадам 2. Кабыргаларды сөөктөрдөн бөлүңүз
Казандагы кабыргаларды оюк кашык менен алып, кесүүчү тактага салыңыз. Этти жиликтен ажыратуу үчүн айры менен бычакты колдонуңуз, андан кийин этти чакан бөлүктөргө бөлүңүз. Кесилген этти кайра казанга салып коюңуз.
Кадам 3. Шорпону бышырууну бүтүрүңүз
Сорпого кошулбаган бардык ингредиенттерди кошуңуз. Шорпону бир саат бышырыңыз. Шорпону татып көрүңүз жана татымына жараша туз жана мурч кошуңуз.
Метод 2 3: Жашылча капуста шорпосу
|
|
Кадам 1. Картошканы бышырыңыз
Зайтун майын чоң казанга салып, бир -эки мүнөткө ысытыңыз. Майдаланган картошка менен тузду кошуп, зайтун майы менен сүртүңүз. Картошканы жумшак болгонго чейин бышырыңыз, бул болжол менен 10 мүнөткө созулушу керек.
- Картошканы алгач өтө жумшак кылып бышырбаңыз, анткени алар шорпонун калган бөлүгү менен бышырууну улантышат.
- Кааласаңыз, кийинчерээк туз кошуп койсоңуз болот.
Кадам 2. Сарымсак менен пиязды кошуңуз
Картошка менен казанга салып, аралаштырыңыз. Пияз тунук болгонго чейин куурууну улантыңыз.
3 -кадам. Сток менен буурчакты кошуңуз
Сорпону казанга куюңуз, анан буурчакты кошуңуз. Узун туткалуу кашык менен аралаштырыңыз. Кампаны кайнатыңыз, андан кийин отун бир аз отко азайтыңыз, андыктан сорпо дагы жай отто бышып жатат.
Кадам 4. Капуста жана татымалдарды кошуңуз
Капуста жумшак болгончо шорпону бышырыңыз. Даамын татып, татымына жараша көбүрөөк туз жана мурч кошуңуз. Шорпону бир кашык каймак же майдаланган сыр менен кызмат кылыңыз.
3 -метод 3: Капуста шорпо диетасы
|
|
Кадам 1. Жашылчаларды кууруңуз
Зайтун майын чоң казанга кошуп, бир -эки мүнөт бышырыңыз. Сельдерейди, пиязды, сабизди жана калемпирди майга кошуп, бир нече мүнөттө козгогончо жумшак болгонго чейин кууруңуз.
Кадам 2. Сарымсакты кошуу
Сарымсакты казанга кошуп, сарымсак жыттуу болгонго чейин бышырууну улантыңыз, бул болжол менен 2 мүнөт.
Кадам 3. Сорпону жана помидорду кошуңуз
Кампаны жана помидорду казанга салып, кайнатыңыз, андан кийин отту жай отто азайтыңыз. Эч нерсе көмөч казандын түбүнө жабышпаш үчүн дайыма аралаштырып туруңуз.
Кадам 4. Капуста жана татымалдарды кошуңуз
Капуста жумшак болгонго чейин шорпону бышырууну улантыңыз, болжол менен 15-20 мүнөт. Шорпону татып көрүңүз жана кааласаңыз дагы татымалдарды кошуңуз.
5 -кадам. Бүттү
Кеңештер
- Капуста сууга кошкондо көлөмдүү көрүнөт, бирок бышкандан кийин кичирейет, андыктан капуста идишке толуп калган окшойт деп кабатыр болбоңуз.
- 1 чыны (АКШ) = 240 мл
- 1 фунт (фунт) = 453, 59 грамм
