Кулпунай С витамининин, фолий кислотасынын, антиоксиданттардын жана буланын эң сонун булагы. Бул мөмө дени сак жеп гана тим болбостон, жүрөк ооруларынын рискин азайтат. Бирок, ар кандай жаңы продуктылар сыяктуу эле, кулпунайды керектөө алдында жакшылап тазалоо керек, анткени алар сальмонелла же E. coli сыяктуу зыяндуу бактериялар менен булганган болушу мүмкүн. Мындан тышкары, кулпунай дагы эң көп пестициддерди камтыган мөмө түрү.
Кадам
3 -метод 1: Кулпунайды суу менен жуу
Кадам 1. Жаман же чириген мөмөлөрдү таштаңыз
Колдоноор алдында аны жуубаңыз. Кулпунай сууну жутуп алган губкага окшош, бул бузулууну тездетет.
- Көгөргөн, былжыраган, көгөргөн же дагы эле чийки көрүнгөн кулпунайды таштаңыз. Ачык кызыл түскө ээ жана эттери тыгыз болгон кулпунайды гана колдонуңуз.
- Сабактарды жууардан мурун тазалабаңыз, анткени кулпунай сууну оңой сиңирип алат.
Кадам 2. Кулпунайды colander же чоң оюк идишке салыңыз
Эч качан сууга чөмүлтпөңүз.
- Кулпунайды агын суунун астында жууп салыңыз.
- Мөмө -жемиштердин баары жуулганына ынануу үчүн кулпунайды кол менен жылдырыңыз.
3 -кадам. Болбосо муздак суунун бассейнинде жууп салыңыз
- Бир нече кулпунайды кармап, сууга малып коюңуз.
- Кулпунайды чылап эмес, кыска чайкоо керек.
Кадам 4. Кулпунайды кургатуу
Нымдуу кулпунай тез чирип кетет. Максат желдетүү болгону менен, кулпунай сууну сиңирип, даамы азыраак таттуу болот.
- Кулпунайды суунун агып кетүүсүнө уруксат берүү үчүн бир аз убакытка colander ичинде калтырыңыз.
- Майлык менен кургатыңыз. Мөмөгө зыян келтирбөө үчүн этият болуңуз.
- Же таза чүпүрөккө жайып, анан акырын кургатыңыз.
Метод 2 3: Кулпунайды уксус эритмеси менен тазалоо
Кадам 1. Кулпунайды уксус эритмесин колдонуу менен кылдат тазалаңыз
Бул дагы кулпунайды муздаткычта сактаганда өтө тез чирип кетүүдөн сактайт. Албетте, эки күндөн кийин эле көгөрүп сатып алган кулпунайдын кутусун табуу абдан жаман.
- Көгөрүп кеткен же кулаган кулпунайды таштаңыз.
- Дагы, кулпунайды колдонууга же жегенге даяр болгонго чейин сабактарды калтырыңыз.
Кадам 2. Уксус эритмесин даярдаңыз
Сизге ак сирке, бассейн же чака керек болот.
- Таза бассейнге же чакага жарымын муздак суу менен толтуруңуз. Суу жылуу эмес экенин текшериңиз.
- Үч стакан сууга бир стакан уксус өлчөмүндө уксус кошуңуз.
- Кол менен тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз.
Кадам 3. Эки же үч кулпунай алыңыз
Сиз бир эле убакта бир нече жемиштерди тазалайсыз. Бул кадам ар бир мөмөнүн туура жуулушун камсыздайт.
- Кулпунайды уксус эритмесине болжол менен 30 секунд малып коюңуз.
- Муздак суу менен чайкаңыз. Сиз, албетте, кулпунайдын эч кандай узакка созулган жүзүм татымын каалабайсыз.
- Аны кагаз сүлгү менен сүртүңүз же таза чүпүрөк менен акырын кургатыңыз.
3 -метод 3: Жашылча -жемиш жууган самын колдонуу
Кадам 1. Табигый ингредиенттерден жашылча -жемиштерди жуу үчүн атайын чечимди даярдаңыз
Бул сыяктуу табигый жашылча жана мөмө -жемиштерди жууй турган каражаттарды интернеттен же супермаркеттерден сатып алсаңыз болот.
- Муздак сууга жарымына толгон идишке же чакага толтуруңуз.
- Болжол менен 60 грамм жашылча жана мөмө кир жуугуч самын киргизип, аралаштырыңыз.
- Самын толугу менен эригенче аралаштырыңыз.
Кадам 2. Эки же үч кулпунайды кармаңыз
Бул кадам ар бир мөмөнүн жакшылап жуулушун камсыздайт.
- Кулпунайды эритмеге отуз секунд малып, жылдырыңыз.
- Муздак суу менен жакшылап чайкаңыз. Сиз, албетте, калган самын эритмесин кулпунайга калтыргыңыз келбейт.
- Аны кагаз сүлгү менен сүртүңүз же таза чүпүрөк менен кылдат кургатыңыз.
Кеңештер
- Кулпунай сатып алууда бирдей бөлүштүрүлгөн ачык кызыл түстү тандаңыз. Формасы жана өлчөмү жөнүндө тынчсыздануунун кажети жок. Тыгыз эти бар кулпунайды тандаңыз.
- Кулпунай оңой чирийт. Сактоо убактысы да абдан кыска. Жакынкы күндөрдө жей турганыңыздай сатып алыңыз.
- Кулпунайды эки күндөн ашык сактоо керек болсо тоңдуруңуз. Айла - бул кулпунайды пластик клипке же тоңдургуч үчүн коопсуз болгон герметикалык идишке салуу.
- Сиз билишиңиз керек, дары -дармекти жөнгө салуучу агенттиктер зыяндуу уулуу заттарды жутуп алуу коркунучунан сактануу үчүн жуучу каражаттарды, самындарды же жашылча -жемиштерди коммерциялык түрдө колдонууну сунуштабайт.
- Жуулган жана кесилген кулпунайлар герметикалык контейнерде сакталса, бир -эки күн бою жаңы бойдон калат.
- Кулпунайды жуугандан кийин мөмөнүн түбүнөн күчтүү саманды жабыштырып, аягына чейин басыңыз.
