Күрүчтү даамдуу гарнир катары жесе болот же казанга, шорпого жана куурулганга даамдуу кошумча катары колдонсо болот. Бирок, күрүчтү кемчиликсиз бышыруу, биз ойлогондой оңой эмес жана көп убакытты талап кылат. Эгерде сиз күрүч бышканга чейин 20 мүнөт же андан көп убакытты күткүңүз келбесе, тез даярдалуучу күрүчтү бышыруу эң жакшы альтернатива болуп саналат. Ыкчам күрүч бышырылган абалда сатылат. Ошентип, сиз эң сонун даамга жана текстурага ээ болуу үчүн аны бир нече мүнөт бышырышыңыз керек. Ыкчам күрүч ак жана күрөң күрүч варианттарында бар. Даярдоо үчүн мешти же микротолкундуу мешти колдонууну да тандай аласыз.
Курамы
- 200 грамм ак же күрөң күрүчтөн даярдалбаган күрүч
- Суу 237 мл
- Май жана туз (милдеттүү эмес)
2 порция үчүн
Кадам
Метод 3төн 1: Меште Ак Күрүч Бышыруу
Кадам 1. Сууну кайнатыңыз
Орточо идишке 237 мл суу куюп, катуу отко мешке коюңуз. Суу толугу менен кайнасын. Бул адатта болжол менен 5 мүнөткө созулат.
- 1,9 литрлик идиш 200 грамм күрүч бышырууга ылайыктуу
- Кааласаңыз, дагы даамдуу болушу үчүн сууну тооктун этине же жашылчага алмаштырсаңыз болот.
Кадам 2. Күрүч кошуу
Суу кайнагандан кийин казанга 200 грамм тез даярдалуучу күрүч кошуңуз. Күрүчтүн бардык бөлүктөрү нымдуу болушу үчүн жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
Кааласаңыз, күрүч кошулгандан кийин көмөч казанга 14 грамм сары май же маргарин менен тузду кошсоңуз болот
3 -кадам. Казанды жаап, мешти өчүрүңүз
Күрүч кайнап жаткан сууга аралашканда, казандын капкагын жабыңыз. Мешти өчүрүп, анан казанды ашканага эсептегич сыяктуу ысыкка чыдамдуу бетке которуңуз.
Кадам 4. Күрүчтү бир нече мүнөткө отургузалы
Мештен чыгарылган соң, күрүчтү кайнап жаткан сууга 5 мүнөткө чылап коюңуз. Күрүч бардык сууну өзүнө сиңирип алат. Ошентип, бул процесс бир нече мүнөткө созулушу мүмкүн.
Күрүчкө кеминде 5 мүнөт отурууга уруксат берилгенге чейин казанды ачпаңыз. Сиз ысык буунду казанда кармашыңыз керек
Кадам 5. Казанды ачып, күрүчтү вилка менен аралаштырыңыз
Күрүч бардык сууну сиңирип алгандан кийин, казандын капкагын ачыңыз. Туура текстураны алуу үчүн күрүчтү акырын аралаштыруу үчүн вилканы колдонуңуз.
Кадам 6. Күрүч дагы эле ысык кезде кызмат кылыңыз
Күрүч көтөрүлгөндөн кийин аны табакка же табакка өткөрүп бериңиз. Тамактануу столунда жылуу кезде кызмат кылыңыз, андан ырахат алыңыз.
Сиз ошондой эле күрүчтү ак күрүчтү колдонууну талап кылган рецепттерге кошумча катары колдоно аласыз
Метод 2 3: Instant Brown күрүчтү даярдоо
Кадам 1. Сууну кайнатыңыз
Орточо идишке 237 мл суу куюп, катуу отко мешке коюңуз. Суу толугу менен кайнасын. Бул адатта болжол менен 5 мүнөткө созулат.
- 1,9 литрлик идиш 200 грамм күрүч бышырууга ылайыктуу
- Кааласаңыз, сууну тооктун этине же жашылчага алмаштырсаңыз болот.
Кадам 2. Күрүчтү кошуп, казандын мазмуну кайнаганга чейин отура бериңиз
Суу кайнаганда 200 грамм тез күрүч кошуңуз. Аралаштырып, казандын ичиндегилер кайра кайнайт. Бул процесс көбүнчө 2-3 мүнөткө созулат.
Кааласаңыз, күрүч кошулгандан кийин көмөч казанга 14 грамм сары май же маргарин менен тузду кошсоңуз болот
Кадам 3. Отту азайтып, күрүчтү бир нече мүнөт ысытыңыз
Казандын мазмуну кайра кайнаганда, отту азайтыңыз. Казандын капкагын жаап, 5 мүнөт тыныктырып коюңуз.
Кадам 4. Мешти өчүрүп, анан аралаштырыңыз
Күрүч жылытууну аяктагандан кийин, көмөч казандан алып салыңыз. Күрүчтү кашык менен аралаштырыңыз.
Кадам 5. Дагы казанды жаап, күрүчтү бир нече мүнөт отургузуп коюңуз
Бууну ичинде кармоо үчүн идишке капкагын кайра салыңыз. Күрүчтү 5 мүнөткө же казандагы бардык суу сиңгенге чейин отургузуп коюңуз.
Кадам 6. Күрүчтү вилка менен аралаштырып, анан жегиле
Суу сиңгенден кийин күрүчтү көтөрүлгөнчө аралаштыруу үчүн вилканы колдонуңуз. Күрүчтү табакка өткөрүп, жылуу кызмат кылыңыз.
Сиз натыйжаны күрөң күрүч менен камсыз кылууну суранган рецепт үчүн аралашма катары колдоно аласыз
3төн 3кө чейинки ыкма: Микротолкундуу меште күрүчтү бышыруу
Кадам 1. Күрүч менен сууну идишке аралаштырыңыз
Чоң идишке 200 грамм тез ак же күрөң күрүч кошуңуз. Күрүчкө 237 мл суу куюп, аралаштыруу үчүн кыскача аралаштырыңыз.
- Райс бышырылган сайын кеңейет. Андыктан күрүч менен суу толук көрүнбөсө да, чоң идишти колдонууну тактаңыз.
- Кааласаңыз, сууну тооктун этине же жашылчага алмаштырсаңыз болот.
- Кааласаңыз, күрүч кошулгандан кийин көмөч казанга 14 грамм сары май же маргарин менен тузду кошсоңуз болот.
Кадам 2. Идишти жаап, микротолкундуу мешке бир нече мүнөт бышырыңыз
Ыстыкка чыдамдуу капкакты же кагаз сүлгүнү идиштин үстүнө коюп, микротолкундуу мешке бышып жаткан күрүч түрүнө жараша 6-7 мүнөткө чейин ысытабыз.
- Ак күрүчтөн даярдалган күрүчтү адатта 6 мүнөт ысытуу керек.
- Күрөң күрүч даяр күрүч, адатта, 7 мүнөт жылытуу керек.
Кадам 3. Күрүчтү микротолкундуу мештен алып салыңыз, андан кийин бир аз тыныктырыңыз
Жылытууну бүтүргөндөн кийин, идишти микротолкундуу мештен алып салыңыз. Капкагын азырынча ачпаңыз жана 5 мүнөткө же ичиндеги суу сиңгенге чейин отура туруңуз.
Кадам 4. Күрүчтү вилка менен аралаштырып, анан жеп коюңуз
Суу сиңген соң идиштин капкагын ачыңыз. Күрүчтү акырын аралаштыруу үчүн вилканы колдонуңуз. Жылуу бойдон кызмат кылыңыз.
