Жасмин күрүч-бир аз жабышчаак текстурага ээ болгон Таиланддын сүйрү сүйрү түрү. Бул күрүч жаңгакка окшош даамга ээ, ошондуктан ал ак күрүчкө альтернатива катары ылайыктуу. Баарынан маанилүүсү, сиз жасмин күрүчүн ак күрүч сыяктуу күрүч бышыруучу жайда оңой жана тез бышыра аласыз. Бирок, жасмин күрүчтү бышканга чейин жууп, кир жана ундан арылуу үчүн абдан маанилүү. Ошентип, сиз сүйүктүү гарнир менен кызмат кылуу үчүн даамдуу жана жумшак күрүчкө ээ болосуз.
Курамы
- 1 стакан (185 грамм) жасмин күрүч
- 1 чыны (237 мл) же андан көп күрүчтү чылап коюу үчүн суу
- чай кашык (3 грамм) туз (милдеттүү эмес)
Кадам
3төн 1 -ыкма: Күрүчтү жуу
Кадам 1. Күрүчтү идишке салып, анан муздак суу куюңуз
1 чөйчөк (185 грамм) жасмин күрүчүн чоң идишке салыңыз. Күрүч чөгүп кеткенче жетиштүү суу куюңуз.
Кадам 2. Күрүчтү тазалоо үчүн колго моюнтурук менен аралаштырыңыз
Күрүч сууга чөгүп кеткенден кийин, колдоруңуз менен күрүчтү 3-5 мүнөт акырын аралаштырыңыз. Бул күрүч бетиндеги кир жана ундан арылууга жардам берет. Ошентип, убакыттын өтүшү менен суу булуттуу болуп калат.
Күрүчтү акырын аралаштырыңыз. Күрүчтү сындырып же кол менен өтө катуу бастырбоо керек
Кадам 3. Күрүчтү кургатып, идишке суу кошуңуз
Күрүчтү бир нече мүнөт козгогондон кийин, идиштин ичиндегилерди чыпкага куюп, кир болуп калган сууну алып салыңыз. Идишти чайкап, күрүчтү кайра салып, анан күрүч чөгүп кеткенче кайра таза сууга куюңуз.
Кадам 4. Жуу процессин кайталаңыз
Күрүч таза сууга чөгүп кеткенден кийин, колдоруңуз менен 2-3 мүнөт аралаштырыңыз. Бул жолу эриген кир жана ун азыраак. Ошентип, суу өтө булуттуу болбошу керек.
5 -кадам. Сууну кайра төгүп салыңыз
Күрүчтү экинчи ирет жуугандан кийин, бул идишти сууну агызыш үчүн электен өткөрүңүз. Калган сууну кетирүү үчүн чыпканы чайкаңыз.
Эгерде суу эки жолу жуугандан кийин дагы эле булуттуу көрүнсө, процессти кайталашыңыз керек болот. Суу тунук чыккыча күрүчтү жууп туруңуз
Метод 2 3: Күрүч бышыруу
Кадам 1. Күрүч менен сууну күрүч бышыргычка салыңыз
Жасмин күрүч таза болгондо күрүч бышыруучу казанга салыңыз. Андан кийин ага 1 стакан (237 мл) таза суу куюңуз.
Жасмин күрүчүн бышыруу үчүн 1: 1 катышын колдонуңуз. Күрүчтүн өлчөмүнө жараша суунун көлөмүн көбөйтө аласыз. 1 стакан (185 грамм) жасмин күрүч жана 1 стакан (237 мл) суу көбүнчө 4-6 порция күрүч үчүн жетиштүү
Кадам 2. Туз кошуу
Эгерде сиз күрүчтү бышырылганга чейин татып көргүңүз келсе, күрүч бышыргычка чай кашык (3 грамм) туз кошуңуз. Жыгач кашыкты колдонуп, күрүч жана суу менен жакшылап аралаштырыңыз.
Туз кошуу - бул кошумча кадам. Кааласаңыз өткөрүп жибере аласыз
Кадам 3. Күрүч бир саатка жумшарсын
Күрүч, суу жана тузду күрүч бышыргычка аралаштыргандан кийин капкагын жаап, бир саат тыныктырып коёбуз. Бул күрүчтү жумшартып, бышкандан кийин текстурасы даамдуу болот.
Кадам 4. Күрүчтү бышыруучу күрүчтү бышыруу көрсөтмөсүнө ылайык бышырыңыз
Күрүч бир саатка жумшартылгандан кийин, күрүч бышыргычты күйгүзүңүз. Күрүч бышыруу үчүн колдонмону окуп, эң жакшы параметрди, ошондой эле күрүч бышыруу үчүн канча убакыт керектигин билиңиз.
Көпчүлүк күрүч бышыруучу машиналар тандалган бышыруу убагында өчүрүү үчүн программаланган. Жалпысынан алганда, жасмин күрүч күрүч бышыргычта 25 мүнөттөн кийин бышат
3 -метод 3: Бышыруу процессин бүтүрүү
Кадам 1. Күрүчтү жок дегенде 10 мүнөткө отургузалы
Жасмин күрүч бышкандан кийин, күрүч бышыргычты өчүрүңүз. Бирок, андагы күрүчтү алып салбаңыз. Күрүч 10-15 мүнөт отурсун.
Бул процесс учурунда күрүч бышыргычтын капкагы ордунда кала турганын текшериңиз
Кадам 2. Күрүчтү аралаштырыңыз
Аны бир нече мүнөт отургузгандан кийин жыгач кашык менен аралаштырыңыз. Бул калган суюктукту кетирет жана күрүч текстурасын жумшак кылат.
Кадам 3. Күрүчтү табакка өткөрүп, кызмат кылыңыз
Күрүч көтөрүлүп кеткенден кийин, күрүч кашыгын колдонуп идишке өткөрүп бериңиз. Сүйүктүү эт тамагыңызга кошумча катары күрүч али ысык кезде кызмат кылыңыз.
Кеңештер
Жасмин күрүч бышып жатканын көрүү үчүн күрүч бышыруучу жайды ачпаңыз. Бул бышыруу процессин жайлатат же күрүчтү таттуу кылат
Керектүү нерселер
- Чоң табак
- Күрүч бышыргыч
- Жыгач кашык
