Дени сак тамактын күйөрмандары үчүн, албетте, quinoa деп аталган тамак кулагыңызга чоочун угулбайт. Аш болумдуу жана даамдуу даамга ээ болгондон тышкары, квиноаны даярдоо абдан оңой, мына! Квиноаны иштетүүнүн эң оңой жана ылдам жолдорунун бири - аны күрүч бышыргычта күрүч сыяктуу бышыруу. Бул ыкма оңой жана тез болгондон тышкары, жумшак, назик жана жеңил текстуралуу квиноа өндүрө алат! Квиноанын даамын байытуу үчүн, күрүч бышыргычка ар кандай сүйүктүү кошумча ингредиенттерди кошсоңуз болот. Кел, бул макаланы окуп, көбүрөөк маалымат ал!
Курамы
- 200 грамм квиноа
- Суу 480 мл
- чай кашык туз
Жасайт: 4 порция квиноа
Кадам
Метод 1 2: Жөнөкөй Квиноа жасоо
Кадам 1. Квинону муздак суу менен чайкаңыз
Болжол менен 200 грамм квиноаны жакшы электен өткөрүп, чыпканы муздак агын суунун астына коюңуз. Андан кийин, колуңузду чайкоо учурунда квиноаны козгоңуз.
- Эсиңизде болсун, квиноа бышырылганда ачуу даам сезимин бериши мүмкүн болгон тышкы катмарды алып салуу үчүн иштетүүдөн мурун тазаланышы керек.
- Кичинекей тешик чыпкасы жокпу? Сураныч, квинону кофе чыпкасы же сыр/тофу чыпкасы кездемеси менен капталган тешилген себетте тазалаңыз.
Кадам 2. Квиноа, муздак суу жана тузду күрүч бышыргычка салыңыз
Тазаланган квиноаны күрүч бышыруучу жайга өткөрүп, ага 400 млге жакын муздак суу кошуңуз. Кааласаңыз, чай кашык кошуңуз. тузду күрүч бышыргычка салып, кинону сезондуңуз.
Киноаны ысык сууга бышырбаңыз, ал бышканда текстурага жабышпайт
Кадам 3. Жабуу жана күрүч бышыргычты күйгүзүү
Эгерде сиздин күрүч бышыргычыңызда ак күрүч менен күрөң күрүчтү бышыруунун өзүнчө параметрлери бар болсо, анда ак күрүчтү тандаңыз, айрыкча, ак күрүч менен квиноа бышыруу үчүн 15 мүнөткө жакын убакыт талап кылынат.
- Кино бышып жатканда ысык буу чыгып кетпеши үчүн күрүч бышыруучу капкакты ачпаңыз.
- Эгерде сиз күрүч бышыргычты кантип колдонууну түшүнбөсөңүз, колдонмону окуп чыгыңыз.
Билесиңби?
Ак, кара жана кызыл квиноа бир аз башкача даамга ээ болсо да, алар бышып жетүү үчүн ушундай убакытты талап кылышы мүмкүн.
Кадам 4. Киноаны вилка менен аралаштыруудан мурун 3-5 мүнөт отуруп көрөлү
Күрүч бышыргычты розеткадан ажыратыңыз жана 3-5 мүнөткө ачпаңыз, ошондо квиноа бышуу процесси күрүч бышыргычта пайда болгон ысык буу менен аяктайт. Болжол менен 5 мүнөттөн кийин күрүч бышыргычтын капкагын ачып, вилка менен акырын аралаштырыңыз.
Киноаны вилка менен аралаштыруу текстуранын жабышып калбашына же топтошуп кетпешине жардам берет жана албетте, жегенде жеңилдейт
5 -кадам. Киноаны кызмат кылыңыз
Негизинен, квиноа күрүч же тамак -ашта камтылган башка элементтердин ордуна эч кандай кошумчасыз берилиши мүмкүн. Мындан тышкары, сиз кинону негизги тамагыңыз же башка гарнирлер менен аралаштырсаңыз болот. Мисалы, квиноаны муздатып, винегрет уксусу жана майдаланган жашылчалар менен аралаштырып, бир табак муздатылган квиноа салаты жасаса болот.
- Кинонун калганын сактоо үчүн, аны герметикалык контейнерге салып коюңуз, андан кийин идишти муздаткычта 5 күнгө чейин сактаңыз.
- Кааласаңыз, квиноа муздаткычта 2 айга чейин тоңдурулат. Аны жумшартуу үчүн кинонун контейнерин муздаткычка түн ичинде калтыруу жетиштүү.
Метод 2 2: Quinoa Recipe өзгөртүү
Кадам 1. Сууну даамы бар суюктукка алмаштырыңыз
Квиноага даам кошуунун эң оңой жолдорунун бири - суунун ордуна бирдей өлчөмдө жашылча же тооктун этин колдонуу.
- Эгерде сиз квиноа коюу шорподон улам өтө туздуу болот деп тынчсызданып жатсаңыз, анда натрийи аз сорпону же кыска убакыт бышырылган сорпону колдонуп көрүңүз, андыктан ал текстурада жука болот.
- Квиноа жаркырап көрүнүшү үчүн бир лимон кошуп көрүңүз.
Кадам 2. Квиноа уникалдуу болушу үчүн түрдүү татымалдарды кошуңуз
Мисалы, максимум 2 аш кашык кошуңуз. суюктукка сүйүктүү кургак татымалдар квиноа бышыруу үчүн колдонулат. Ал бышып жатканда, квиноа суюктукту жана андагы ар кандай даамдуу даамдарды сиңирип алат. Атап айтканда, квиноаны татып көрүңүз, анын даамы сиздин тамагыңыздын концепциясына дал келет. Мисалы, сиз кошо аласыз:
- Зире, лайм ширеси жана кориандрдын жалбырактары, эгер кийинчерээк квино тако же бурритонун аралашмасы катары колдонулса.
- Карри порошогу, эгер сиз табакча Индия же Кариб деңизинин даамдуу квиноасын кааласаңыз.
- Азиянын даамдуу квиноасынан табак жасоо үчүн кытайдын беш татымал порошогу.
- Түштүк Американын даамы бар квиноа табагын өндүрүү үчүн Каджун жыпар жыттуу заттардын аралашмасы.
Кеңеш:
Киноа бышкандан кийин жаңы чөптөрдү кошуңуз, аны кызмат кылгыңыз же жегенге чейин.
3 -кадам. Квиноанын даамын байытуу үчүн май же жыпар жыттуу заттарды кошуңуз
Мисалы, кинону жегенде даамдуу кылуу үчүн майдаланган сарымсакты, майдаланган лимон кабыгын же жаңы розмаринди кошсоңуз болот. Кааласаңыз, 1-2 чай кашык кошсоңуз болот. жегенге таптакыр коопсуз болгон сүйүктүү майлар, жаңгак майы, куурулган кунжут майы же фундук майы.
- Квиноа берүүдөн мурун колдонулган сарымсакты, лимон кабыгын же башка чөптөрдү жок кылыңыз.
- Мүмкүн болсо, чили же башка жыпар жыттуу заттарды кошуп, май кошулган майларды колдонуңуз. Мүмкүн болсо, өзүңүз май куюп алсаңыз болот!
Кадам 4. Киноаны кокос сүтү менен бышырып, эртең мененки тамакты даамдуу кылуу үчүн жемиштерди кошуңуз
Эртең мененки тамакка овсянды жеп чарчадыңызбы? Эмне үчүн аны күрүч бышыргычта суунун ордуна кокос сүтүндө бышырылган квиноа менен алмаштырууга болбосун? Кааласаңыз, бышкан квиноанын даамын жээрдин алдында жаңы мөмө, бал же тартылган корица сыяктуу сүйүктүү коштоосун кошуп байыта аласыз.
- Кааласаңыз, жөнөкөй уйдун сүтүн же бадам сүтү, кара куурай же соя сүтү сыяктуу башка өсүмдүк сүтүн колдонсоңуз болот.
- Эгерде сиз кургатылган жемиштерди кошкуңуз келсе, анда аларды квиноа менен бир убакта күрүч бышыруучу жайга коюңуз. Бул кургатылган жемиштерди бышырганда жумшартууга убакыт берет.
