Киви мөмөсү, ошондой эле кытай карлыга деп аталат, бир караганда жагымсыз көрүнөт. Бирок, анын түктүү сырткы көрүнүшү ичинде даамдуу жашыруун кенч, ак борбору бар кара уруктар менен кооз жашыл (же алтын) эт бар. Киви жемиштерин кыркуунун көптөгөн жолдору бар, анын терисин сыйруу же каалабооңузга, мөмөнү түз жешиңизге же декоративдик максатта колдонууңузга жараша болот. Бул макалада киви жемиштерин кесүүнүн кээ бир ыкмалары каралат.
Кадам
Метод 1 2: Пилинг жок
Кадам 1. Киви жемиштерин сатып алыңыз же өстүрүңүз
Мөмө күрөң жашыл жана кыска түктүү болушу керек. Киви мөмөсүн кармап, мөмөнүн жумшак экенин сезүү үчүн жеңил басыңыз. Эгерде ал өтө жумшак болсо, анда ал начар абалда. Киви жемишин бир аз назик кылып тандап көрүңүз, анткени дароо жеген жакшы.
2 -кадам. Кивинин мөмөсүн жууп салыңыз
Мөмөнү жууш теридеги бардык булгоочу заттар, мисалы, бактериялар, мөмөнүн өзүнө өтпөшү үчүн жасалат.
3 -кадам. Киви мөмөсүн эң кең бөлүгүндө экиге бөлүңүз
Мөмө -жемиш бычагы менен кесүүчү такта колдонуңуз. Мөмөнүн бышып жетилишине жараша бычак кемчиликсиз экиге бөлүнүшү керек. Эгерде мөмө дагы эле бир аз бекем болсо, анда бычакты дагы бир жолу колдонуп, кесимди кесүү керек болот.
- Бул учурда, сиз киви мөмөсүн түз кайнатылган жумурткадай эттен тазалап жей аласыз.
- Кээ бирөөлөр киви жемиштеринен кичинекей кара уруктарды алып салууну туура көрүшөт, бирок бул чындыгында даамга көз каранды, анткени уруктар жегиликтүү.
4 -кадам. Киви жемиштерин бир четинен экинчи четине чейин тегерек бөлүктөргө бөлүп, учтарын алып салыңыз
Андан кийин, кичинекей, жарым тегерек киви түзүү үчүн, ар бир кесимдин ортосун кесип алыңыз.
- Бул киви жемиштердин кесимдери мөмө -жемиш салаттарынын гарнирлерине эң сонун кошумча болуп, тортторго, Павлова меренгелерине жана башка десерттерге тропикалык түстөрдүн чачырандысын кошот.
-
Бул даам балдар үчүн жакшы закуска боло алат жана түшкү тамакка жакшы меню болуп саналат. Эгерде сиз терини кесүүдөн мурун тазарткыңыз келсе, төмөндөгү ыкманы колдонуңуз.
Метод 2 2: Терини тазалоо менен
1 -кадам. Киви жемишинин учтарын кесип алыңыз
Мөмөнү кесүүчү тактага салып, мөмөнүн четин кичинекей бычак менен этияттап кесип алыңыз. Мөмөнү ыргытып жиберүүдөн коркпоңуз, бул ыкманын иштеши үчүн жетиштүү өлчөмдө кивинин жашыл этин тазалап салууңуз керек болот.
2 -кадам. Кашыкты киви жемишинин териси менен этинин ортосуна жылдырыңыз
Бул үчүн кадимки аш кашык колдонсоңуз болот. Кашыкты теринин астына мүмкүн болушунча ичке кылып катып көрүңүз.
3 -кадам. Киви мөмөсүнүн терисинин астына кашыкты айлантыңыз
Бул мөмө этинин терисин бошоңдотушу мүмкүн. Кашыктын чоңдугуна жараша, мөмө -жемиштин бир учу менен иштешиңиз керек болот, андан кийин бүт терисин бошотуу үчүн экинчисине өтүңүз.
Кадам 4. Этти териден алып салуу
Теринин баары бошоп кеткенден кийин, этти сыртынан оңой алып салсаңыз болот. Бул мөмөнүн эти цилиндр формасында жана бети жылмакай.
-
Кивинин мөмөсүн бычак менен сыйрып алса болот, бирок бул жол менен эттин бир бөлүгүн жоготосуз. Натыйжада, сиз кызыктай формадагы мөмө аласыз.
Image Кадам 5. Киви жемиштерин тигинен экиге бөлүңүз
Андан кийин ар бир бөлүктү дагы бир жолу киви блокторун түзүү үчүн кесип алыңыз, же мөмө салаты үчүн же кооз уюштурулган жемиш табагы үчүн. Же болбосо, киви мөмөсүн ар кандай өлчөмдөгү кубикке оңой эле кесип салсаңыз болот.
Кеңештер
- Учтуу бычак колдонууну тактаңыз. Түтүк бычактарды кесүү кыйыныраак жана баш аламандыкка алып келиши мүмкүн.
- Киви жемиштеринин ар бир бөлүгү жегиликтүү, ал тургай түктүү териси.
- Киви жемиши оозуңузду бир аз кычыштырат. Бул жемишке суу же сүт сыяктуу суусундук менен кызмат кылсаңыз жардам берет.
- Алтын түстүү сортторду издеңиз. Бул сорт жалпысынан жашыл сорттон кичине, жылмакай күрөң тери, сары эт жана таттуу даамга ээ.
- Киви жемишинде этти жумшартуучу ферменттер бар. Бул ферменттин катууланышына да жол бербейт, андыктан кивифрутту балмуздакка, желе же кыям рецептерине кошпоңуз, натыйжада катып калышы кыйын болот.
- Мөмө 60 секундга жакын кайнак сууга салынса, териси оңой түшөт.
Эскертүү
- Мөмөнү жээрден мурун жууп, ага жабышкан зыяндуу бактерияларды жок кылыңыз. Кагаз сүлгү менен кургатуу мөмөнүн терисиндеги түктөн улам нымды кетирбейт.
- Кесүү үчүн курч бычак колдонуңуз. Көңүлсүз пышактар оңой эле сагынып калышы мүмкүн.
