Кофе ичүүнү каалайсызбы, бирок сырттагы аба ырайы ысык кофе ичүү үчүн өтө ысыкпы? Кадимки ысык демделген кофенин ордуна муздак демделген кофе жасоону карап көрүңүз. Узак убакыт талап кылынса да, муздак демделген кофе даамдуу жана оңой жасалат. Бул кофени жасоого керектүү бардык шаймандар сиздин ашканаңызда болсо керек. Андыктан азыр жасайбыз!
Кадам
Part of 2 of 2: Coffee жана жабдууларды даярдоо
Кадам 1. Орто деңгээлде куурулган сапаттуу кофе буурчактарын тандаңыз
Эң жакшы кофе жаңы куурулган кофенин дандарынан жасалат. Андыктан жергиликтүү куурулган кофе буурчактарын издеңиз. Эгерде сиз кофенин дандарын мындай таба албасаңыз, анда татып көргөн кофе буурчактарын колдонуңуз.
Эгерде сизде майдалагыч болсо, бүт кофе буурчактарын сатып алыңыз. Өз кофеңизди майдалоо менен жаңы даамдуу муздак демделген кофе өндүрүлөт
Кадам 2. Кофе демдөө үчүн чоң идиш даярдаңыз
Сиз өзүңүздүн чайнегиңизди, чоң банканы же француз пресс -кофе кайнаткычын пресссиз колдоно аласыз.
- Кофени башка даамдар же химикаттар менен булгап албаш үчүн, айнек идишти колдонуп көрүңүз. Айнек кофеге реакция кылбайт жана кофени башка химикаттар менен булгабайт.
- Муздак демделген кофе даярдоо үчүн бир нече атайын продуктылар бар. Эгерде сиз алардын көптүгүн жасап, уникалдуу топтомдорду жактырууну пландап жатсаңыз, анда бул продукциялардын бирин сатып алууну ойлонуп көрүңүз.
3 -кадам. Кофенин дандарын майдалаңыз
Сиз колдонгон ар бир стакан сууга бир унция кофе буурчагын майдалашыңыз керек. Колдонула турган контейнерге канча суу батарын аныктаңыз, анан ошончо кофени унцияга колдонуңуз.
- Эгер сизге күчтүү кофе даамы жакса, бир стакан сууга көбүрөөк кофе колдонуңуз. Баары сизге байланыштуу. Ошентип, өзүңүзгө жакканды тапмайынча, өлчөө менен эксперимент кылыңыз!
- Кофе жаргылчактын кайсы түрүн колдонуу боюнча талаш -тартыштар бар. Кээ бир эксперттердин айтымында, кофенин дандарын майда чейин майдалоонун кажети жок, бирок бир аз катуураак, анткени ал кофенин даамын сууга жайыраак жана узунураак алуу үчүн атайын жасалган. Бирок, майда кофе буурчактары жакшыраак деп ырастагандар да бар, анткени кофенин дандарынан көбүрөөк экстракция аласыз. Мындай пикир келишпестик менен, кофенин дандарын эки жактан тең майдалап көрүңүз жана кайсынысын жактырып жатканыңызды билип алыңыз.
2 ичинен 2 -бөлүк: Бышыруу кофеси
Кадам 1. Кофе буурчактарын контейнерге салып, андан кийин кофе буурчактарына бөлмө температурасында суу куюңуз
Эсиңизде болсун, сиз кофенин буурчактарынын ар бир унциясы үчүн бир стакан суунун белгилүү бир дозасын карманышыңыз керек. Демек, эгер сиз колдонгон контейнерде алты чөйчөк суу батса, ичине алты унция тартылган кофе буурчагын салыңыз.
Кофенин дандары 10 мүнөттөй чылап калганда, буурчактарды аралаштырыңыз. Бул бардык уруктардын толук даамын чыгарууну камсыз кылат
Кадам 2. Кофе менен суу аралашмасын жаап, ашкананын үстөлүндө калтырыңыз
Кофенин канчалык күчтүү болушун кааласаңыз, кофени 12-24 саатка чылап коюңуз.
- Төө буурчак сууга бирдей тийип турушу үчүн, аралашманы маал -маалы менен аралаштырып турсаңыз болот.
- Кээ бирөөлөр бул кофе менен суу аралашмасын муздаткычка салууну сунушташат. Бул зарыл эмес, анткени кофе бөлмө температурасында бузулбайт, бул кадам даяр болгондо муздаткычка алып келиши мүмкүн.
3 -кадам. Кофе аралашмасын чыпкаңыз
Сиз аны бир нече жол менен фильтрлей аласыз. Оңой жол - бул зым чыпкасын жана чоң кофе чыпкасы кагазын же сыр чыпкасын кумуранын үстүнө колдонуу. Андан кийин, чыланган кофени куюңуз. Бул кадамдын максаты - бардык кофе дандарын алып салуу жана артында жумшак жана даамдуу демделген суу калтыруу.
- Эгерде сиз француз прессин колдонуп жатсаңыз, прессти тиркеп, бардык кофе буурчактары идиштин түбүндө калгыча акырын басыңыз.
- Эгерде биринчи жолу чыпкалагандан кийин кофеге буурчак дагы эле кирсе, кайра чыпкаңыз.
- Бардык чайкалган соң, идиштин түбүндө калдыктар калат. Калганын чыпкага куйбаңыз. Калган кофе буурчактары демдөөңүзгө даам кошпойт.
Кадам 4. Кофени муздатып, даяр болгондо кызмат кылыңыз
Сизде азыр суюлтуунун кереги жок муздак кофе ичимдиктери бар жана муз кубиктери, сүт же каймак жана сүйүктүү таттууңуз менен ырахаттансаңыз болот.
- Кайнатылган кофеңизге кошуу үчүн жөнөкөй сироп жасоону да ойлонуп көрүңүз. Муздак кофеде эрип кетиши кыйын болгон кадимки канттан айырмаланып, жөнөкөй сироп муздак кофеге жакшы аралашат.
- Сиздин демделген кофени муздаткычта бир нече жума сактаса болот. Сен жөн эле жап. Ысык демделген кофеден айырмаланып, муздак демделген кофе убакыттын өтүшү менен эскирбейт.
