Печенье жана балмуздак классикалык жана даамдуу айкалыш. Печенье менен балмуздактын эң популярдуу айкалыштарынын бири - Oreos жана vanilla балмуздактары. Эгер үйдө өзүңүз жасай алсаңыз, дүкөнгө же балмуздак кафесине баруунун кереги жок, туурабы? Бул макалада Oreo балмуздак жасоонун бир нече жолдору көрсөтүлөт.
Курамы
Oreo балмуздак ингредиенттери
- 2 стакан оор крем
- 1 стакан толук сүт
- 1 стакан Oreo печеньеси, майдаланган
- кумшекер шекер
- 1 аш кашык ваниль экстракты
- бир чай кашык туз
Жабдуулар:
Муздаткычка ылайыктуу балмуздак жасоочу же кыска контейнер
Сумкадагы Oreo балмуздакына керектүү ингредиенттер
- чыны жарым крем же оор каймак
- 1 аш кашык шекер
- чай кашык ваниль экстракты
- Болжол менен 5 орео печеньеси, майдаланган (даамына жараша аздыр -көптүр колдонуңуз)
Жабдуулар:
- 3 стакан муз, эзилген
- 1/3 чыны орой туз
- 1 кичинекей мөөр басылган желим баштык (Ziploc)
- 1 чоң желим баштык
- Мээлей же сүлгү (милдеттүү эмес)
- Кошумча пломбаланган полиэтилен баштык (милдеттүү эмес)
No Shake Oreo балмуздакынын курамы
- 2 стакан оор каймак же камкаймак, муздак
- 1 банка (400 грамм) таттуу коюлтулган сүт, муздак
- майдаланган чөйчөк Oreos
- 1 чай кашык ваниль экстракты (милдеттүү эмес)
Жабдуулар:
- Кычкылтек менен аралаштыргыч же тамак -аш процессору
- Муздаткычка ылайыктуу кыска контейнерлер
Кадам
Метод 3: Орео балмуздакты Скретчтен жасоо
Кадам 1. Балмуздак жасоочу затты даярдаңыз
Балмуздак жасоочудагы көрсөтмөлөрдү окуп, аткарыңыз. Сизде бар балмуздак жасоочу түрүнө жараша ар кандай жолдор менен даярдооңуз керек болот. Кээ бир ыкмалар башкаларга караганда көбүрөөк убакытты талап кылат. Балмуздакты кайра иштетүү убактысы келгенде бардык ингредиенттердин жана инструменттердин даяр экенине ынануу үчүн балмуздакты даярдагыла. Мисалы:
- Кээ бир балмуздак чыгаруучулардын жардамы менен банкага туз жана муз кошуу керек болот. Башка жагынан алганда, аралаштыруучу табакты тоңдургучта бир нече саатка тоңдурууңуз керек болот.
- Кээ бир балмуздак жасоочулар кол менен бурулушу керек, кээ бирлери электр энергиясын колдонушу керек.
Кадам 2. Сүт менен каймакты аралаштырыңыз
Чоң идишке 2 стакан оор каймак менен 1 стакан сүттү аралаштырыңыз. Аны аралаштыруу үчүн бир аз аралаштырыңыз.
Кадам 3. Кант, туз жана ваниль экстрактын кошуңуз
Сүт менен каймак аралашмасына бир стакан шекер жана бир чай кашык туз кошуңуз. Кант ээригиче кашык же камчы менен аралаштырыңыз. Туздун же шекердин данын калтырбаңыз. Баарын эритүү үчүн сизге бир нече мүнөт талап кылынат. Акыр -аягы, андан кийин 1 чай кашык ваниль экстрактын кошуп, түсү бирдей болгонго чейин аралаштырыңыз.
Кадам 4. Табакты муздаткычка салыңыз
Бардык ингредиенттер аралашкандан кийин, печеньени жана балмуздакты даярдоодо идишти муздаткычка салып коюңуз.
5 -кадам. Oreo печеньесин эзип алыңыз
Oreo балмуздак жасоо үчүн порошок Oreo печеньесин кошуу керек болот. Ореосту 1 стакан Oreo порошогун алуу үчүн майдалаңыз. Сиз бул печеньени бир нече жол менен майдалай аласыз:
- Печеньени блендерге же тамак -аш процессоруна салып, машинаны бир нече секунд иштетиңиз. Эгерде сиз майда бүртүкчөлөрдү кааласаңыз, дагы бир нече секунд аралаштырууну улантыңыз.
- Печеньенин бардыгын бычак менен майда бөлүктөргө бөлүңүз.
- Печеньени чоң мөөр басылган баштыкка салып, вилка же тоголок менен сүрүңүз.
- Печеньени колуңуз менен майдалаңыз.
Кадам 6. Балмуздактын аралашмасын аралаштыруучу табакка куюңуз
Балмуздак чыгаргычтан миксер табагын алып, аралашмага толтуруңуз. Балмуздак тоңуп калганда кеңейе тургандыктан, аны көп толтурбаңыз. Анын ордуна, идишти жарымына чейин толтуруңуз. Керек болсо калган балмуздак аралашмасын муздаткычта сактаңыз.
Кадам 7. Балмуздакты аралаштырыңыз
Балмуздак чыгаруучунун нускамасындагы көрсөтмөлөрдү аткарыңыз, анткени ар бир курал ар башка. Кээ бир шаймандар кол менен колго бурулушу керек, ал эми башкалар автоматтык түрдө. Бул процесс 20 мүнөттөн бир нече саатка чейин созулат.
Эгерде сизде балмуздак жасоочу жок болсо, балмуздактын аралашмасын кыска контейнерге куюп, тоңдургучка салыңыз. Ар бир 30 мүнөт сайын аралаштырып, кайра тоңдургучка салып коюңуз. Балмуздак тоңуп калганга чейин бул кадамды 4-5 жолу кайталаңыз
Кадам 8. Печеньени кошуп аралаштырууну улантыңыз
Балмуздак даяр боло электе Oreo печеньесин кошуп, аралаштырууну улантыңыз.
Кадам 9. Балмуздакты контейнерге өткөрүп бериңиз
Балмуздак жакшылап аралаштырылып, тоңдурулган соң, аны тоңдургучка ылайыктуу идишке салсаңыз болот. Балмуздактын аралашмасы дагы эле кала берсе, аны миксер идишке салып, дагы балмуздак жасасаңыз болот.
Метод 2 3: Oreo балмуздакты пластик баштыкка салуу
Кадам 1. Эки мөөр басылган полиэтилен баштыктарды даярдаңыз
Сизге эки башка өлчөмдөгү полиэтилен баштыктары керек болот: кичине жана чоң. Кичинекей баштык балмуздак аралашмасын салууга колдонулат, чоң сумка муз жана туз салууга колдонулат. Мөөрү ачылып кайра жабыла турган баштыкты тандаңыз.
Эгерде сиз агып кетүүдөн тынчсызданып жатсаңыз, полиэтилен баштыктарынын эки катмарын колдонуңуз. Бир кичинекей баштыкты башка кичинекей баштыкка салыңыз. Ошондой эле чоң сумканы башка өлчөмдөгү баштыкка батыра аласыз. Бул кош пластик кошумча коргоону камсыздайт жана суюктуктардын колуңузга сиңип кетишин жана кир болушун алдын алат
Кадам 2. Кичинекей баштыкты балмуздактын ингредиенттери менен толтуруңуз
Чакан жарым кремди же оор кремди кичинекей жабык баштыкка куюңуз. 1 аш кашык (14 мл) шекерди жана чай кашык ваниль экстрактын кошуңуз.
- Балмуздактын таттуу болушун кааласаңыз, азыраак шекер менен ваниль даамын колдонуңуз.
- Баштыкты кичине идишке салыңыз, ал туруктуу турушу үчүн, анан балмуздактын ингредиенттерин кошуңуз.
3 -кадам. Кичи баштыгын мөөрлөп коюңуз
Бардык ингредиенттер кичинекей баштыкка салынгандан кийин, мөөр басып коюңуз. Мүмкүн болушунча баштыктан бардык абаны алып салгыңыз келсе, аны каптаңыз. Муну мөөрдү жарым -жартылай жаап, анан калган тешик аркылуу абаны үйлөп, анан мөөрдүн калган бөлүгүн толугу менен жабуу менен жасай аласыз.
Эгерде сиз анын агып кетишинен тынчсызданып жатсаңыз, баштыкты мөөр баскандан кийин ошол эле көлөмдөгү башка баштыкка салыңыз. Ошондой эле экинчи баштыктын мөөрүн жабыңыз
Кадам 4. Чоң баштыкка туз менен музду толтуруп, мөөр басып коюңуз
Чоң баштыкка 3 стакан муз жана 1/3 чыны туз кошуп, мазмунун аралаштырыңыз. Капты муздун жарымына чейин толтуруңуз. Эгерде ал өтө толуп калса, муздун бир бөлүгүн алып салыңыз. Кичинекей баштыкты батыра турган жер болушу керек.
Сиз каалаган тузду колдонсоңуз болот, бирок чоңураак туз кристаллдары жакшы
Кадам 5. Кичинекей баштыкты муз жана туз салынган чоң баштыкка салып, мөөр басып коюңуз
Муз капчыктарын чоң баштыкка бөлүп коюңуз, андан кийин кичинекей баштыкты муздун ортосуна тыгыңыз. Бул кичинекей баштык муз менен курчалышы керек. Кичинекей баштык ичине баткандан кийин, чоң баштыгын мөөрлөп коюңуз.
- Эгерде сиз суюктуктун сыртка чыгып, чачырап кетишинен тынчсызданып жатсаңыз, чоң баштыкка муз менен тузду башка баштыкка салыңыз.
- Эгерде баштык өтө суук болсо, аны сүлгү менен ороп же мээлей кийиңиз.
Кадам 6. Шайкап, баштыкты жууруп алыңыз
Кичинекей баштык чоң баштыкка салынып, экөө тең мөөр басылган соң баштыкты чайкап, жууруп алыңыз. Муну 10-15 мүнөт жасаңыз.
Кадам 7. Кичинекей баштыкты алып салыңыз
Балмуздактын аралашмасы катуу болгондон кийин кичинекей баштыкты алып, муз менен туз толтурулган чоң баштыкты ыргытыңыз. Сиздин балмуздакыңыз дээрлик бүттү.
8 -кадам. Oreo печеньесин эзип алыңыз
Эгерде сиздин Oreo кукилери майдаланып же майдалана элек болсо, азыр муну жасаңыз. Майдаланган кабырчыктардын өлчөмү сизге байланыштуу. Бул ошондой эле чоң жана кичине өлчөмдөрдүн айкалышы болушу мүмкүн. Жалпысынан сынык бармагыңыздан кичирээк болушу керек. Сиз печеньени бир нече жол менен майдалап же майдалай аласыз:
- Печеньени блендерге же тамак -аш процессоруна салып, өзүңүз каалаган текстураны алганга чейин аралаштырыңыз.
- Печеньенин бардыгын бычак менен майда бөлүктөргө бөлүңүз.
- Печеньени мөөр басылган чоң баштыкка салып, андан соң миксер менен эзип же илгич менен түрөбүз.
- Печеньени колуңуз менен майдалаңыз. Жыйынтык, адатта, чоң бөлүктөр түрүндө болот.
Кадам 9. Печеньени балмуздакка салыңыз
Печеньенин кабыгын балмуздакка малып, анан кашык же шпател менен аралаштырыңыз. Каалаганча печенье кошсоңуз болот.
3төн 3кө чейинки метод: Oreo балмуздактарын чайкабаңыз
Кадам 1. Катуу крем же камкаймак менен аралаштырыңыз
Чоң идишке 2 стакан муздак оор каймакты же муздак каймакты куюп, электрондук миксер менен 3 мүнөт же чокулар пайда болгончо жана крем катып калганга чейин аралаштырыңыз.
Эгерде сизде электрондук аралаштыргыч жок болсо, бычагы бар тамак процессорун колдонуңуз
Кадам 2. таттуу коюлтулган сүттү кошуу
Камкаймакка 1 банка (же 400 грамм) муздак таттуу коюлтулган сүттү кошуп аралаштырыңыз. Эгерде сиз ванилиндин даамын кошкуңуз келсе, 1 чай кашык ваниль экстрактын кошуп, түсү тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз.
3 -кадам. Oreo печеньесин майдалаңыз
Сизге бир чыны порошок Oreos керек болот. Майдаланган кабырчыктардын өлчөмү сизге байланыштуу. Бирок жалпысынан алганда, сынык бармактан кичине болушу керек. Бул ошондой эле чоң жана кичине өлчөмдөрдүн айкалышы болушу мүмкүн. Бир убакта 5-10 печеньени майдалаңыз. Сиз печеньени бир нече жол менен майдалап же майдалай аласыз:
- Печеньени блендерге же тамак -аш процессоруна салып, бир нече секунд аралаштырыңыз. Ошентип, печенье майда тууралат.
- Бүт печеньени бычак менен майда бөлүктөргө бөлүңүз. Ошентип, чоң жана кичине жыйынтыктарга ээ болосуз.
- Печеньени мөөр басылган чоң баштыкка салып, андан соң миксер менен эзип же илгич менен түрөбүз.
- Печеньени колуңуз менен майдалаңыз. Жыйынтык, адатта, чоң бөлүктөр түрүндө болот.
Кадам 4. Печеньени балмуздак аралашмасына салыңыз
Печеньенин кабыгын балмуздакка малып, анан кашык же шпател менен аралаштырыңыз. Печенье балмуздак аралашмасына жайылганга чейин тынымсыз аралаштырып, аралаштырыңыз. Аралашманын ырааттуулугу бирдей болушу керек.
5 -кадам Балмуздакты тоңдуруп коюңуз
Балмуздактын аралашмасын тоңдургучка ылайыктуу контейнерге өткөрүп, тоңдургучка салыңыз. Аралашманы 6 сааттан кем эмес муздатыңыз.
6 -кадам. Бүттү
Кеңештер
- Эгерде сиз балмуздак жасоону колдонуп жатсаңыз, балмуздак жасоону баштоодон мурун нускамаларды окуп чыгыңыз. Кээ бир балмуздак жасоочулар менен аралаштыруучу табакты тоңдургучта түнү бою тоңдурууңуз керек болот. Башка куралдарда туз жана муз кошуу керек.
- Муздаткычка ылайыктуу контейнерлерди колдонуңуз.
