Кара өрүк - жайдын эң даамдуу жемиштеринин бири, бирок бир тиштеп алганда оозуңузга бырыш түшөт. Бышкан кезде кара өрүктүн даамы таттуу жана жумшак болуп калат, бул алардын ырахатын алда канча жагымдуу кылат. Кара өрүктү бир -эки күндүн ичинде бышкан, ширелүү жана эң таттуу абалына жетүү үчүн кантип сактоо/кыруу керектигин үйрөнүү үчүн 1 -кадамды көрүңүз.
Кадам
Кадам 1. Кара өрүктү таза кагаз баштыкка салыңыз
Кагаз баштыктын бардык түрүн колдонсо болот, бирок ичи бош жана кара өрүк менен гана толтурулушу керек. Кара өрүк (жана башка жемиштер) бышкан кезде, алар этиленди бөлүп чыгарат (бышуу процессинде ролду ойногон жемиштерди камтыган өсүмдүктөрдөгү кошулма). Мөмөнү этилен газын мөмөнүн айланасында кармап туруу үчүн мөмөнү кагаз баштыкка салыңыз, бул бышуу процессин тездетет.
- Туура жол бар, тактап айтканда кара өрүк менен бышкан банан салынган баштык. Банан өндүргөн этилен кара өрүктүн бышуу процессин тездетет.
- Кара өрүктү желим баштыктарда сактабаңыз. Тешиксиз баштыкты колдонуу таза абанын кирүүсүнө тоскоол болот, кара өрүк кийин күлкүлүү даамга ээ болот.
- Кааласаңыз, кара өрүктү кагаз баштыкка/баштыкка эмес, мөмө идишке салып бышырсаңыз болот. Сиздин кара өрүк дагы эле быша берет, бирок тез эмес.
Кадам 2. Сумканы бөлмө температурасында сактаңыз (20-25 ° C)
Кара өрүк сактоо температурасы 20-25 градус Цельсияда болгондо эң жакшы бышат. Аларды толук бышканга чейин бул температурада кармаңыз.
- Сумканы терезенин жанына күндүн нуру тийбеген жерде сактабаңыз, анткени бул өрүктүн ысып кетишине алып келет жана тез чирип кетет.
- Ошо сыяктуу эле, эгер сиз өрүктү быша электе муздаткычта же төмөнкү температурада сактасаңыз. Мөмө зыянга учурайт, бул суук зыян деп аталат. Натыйжада, өрүк эч качан ширелүү жана таттуу болбойт; анын ордуна крахмалдуу, даамсыз кара өрүктү таба аласыз.
3 -кадам. Кара өрүктүн бышканын текшериңиз
Бышкан кара өрүктүн бышып жетилгенин билүүнүн эң оңой жолу - терини манжаңыз менен жеңил басуу. Эгерде манжаңыздын кысымы бир аз чегинүүнү жаратса, кара өрүк бышып жетилген. Эгерде кара өрүктүн териси басылганда дагы эле бекем болуп калса, дагы бир аз күтүүгө туура келет. Эгерде манжаңыз кара өрүктүн терисине бир тийүү менен тешип койсо, бул бышуу процесси өтө узакка созулганын билдирет. Кара өрүктүн даярдыгын текшерүүнүн башка жолдору:
- Кара өрүктүн терисинин түзүлүшүн байкаңыз. Кара өрүк бышкан кезде тери чаң болуп көрүнөт.
- Өрүктүн учуна жакын жерге тийиңиз. Кара өрүк бышкан кезде, бул жер өрүктүн калган бөлүгүнө караганда бир аз жумшак болот.
4 -кадам. Бышкан кара өрүктөн ырахат алыңыз
Сиз өрүктөн бышып жетилгенден кийин дароо ырахат ала аласыз же иштете аласыз. Бышып жетилүү процессин токтотуу жана кара өрүктү узакка созуу үчүн муздаткычта кургак тарабында сактаңыз.
