Ал абдан даамдуу даамга ээ болсо да, чындыгында гриль быштырылган бутерброд эки гана жөнөкөй ингредиенттен жасалат, тактап айтканда кытырак куурулган нан жана ээриген сыр. Эгерде сиз таттуу тамак жасоону кааласаңыз, бирок аны дагы эле толтура сезсеңиз, анда эң сонун текстура жана даам үчүн быштак бутерброддорун бышырып көрүңүз. Мешиңиз жокпу же шашып жатасызбы? Сиз ошондой эле электр тостерин, ал тургай микротолкундуу мешти колдоно аласыз! Классикалык гриль быштырылган бутерброддорунун негизги рецептин сынап көргөнүңүздөн кийин, наныңыздын даамын өзгөчө кылуу үчүн колдонулган ингредиенттерди жана даамдарды өзгөртүүгө аракет кылыңыз!
Курамы
- 1 аш кашык. (14 грамм) сары май, бөлмө температурасында текстураны жумшартыңыз
- 2 даана ак нан
- 1-2 барак сүйүктүү сыр
- Помидор (милдеттүү эмес)
- Apple кесимдери (милдеттүү эмес)
- Кайра иштетилген эт (милдеттүү эмес)
Кадам
Метод 1 5: Классикалык Куурулган Сыр Сэндвичин жасоо
Кадам 1. Нандын бир бетин май менен майлаңыз
Сүйүктүү наныңыздын эки кесимин даярдаңыз. Андан кийин, ар бир кесим нандын бир бетин бөлмө температурасында жумшартылган сары май менен майлаңыз. Этият болуңуз, бирок тоңдурулган сары майдын жайылышы кыйын гана эмес, колдонулганда нандын бетин айрып салышы мүмкүн. Майдын тегиз жайылганын текшериңиз, ошондо нандын текстурасы бир калыпта болот жана бышырылганда күйбөйт.
- Классикалык жыпар жыттуу бышырылган сэндвич үчүн жөнөкөй ак нанды колдонуңуз.
- Эгер сиз бутерброддун дени сак версиясын жасоону кааласаңыз, бүт буудай нанын, бүт нанды, буудай нанын же глютенсиз нанды колдонуп көрүңүз.
- Өзгөчө даамга ээ болуу үчүн кара буудай же ачытылган нан сыяктуу ар кандай нандар менен чыгармачылыкка умтулуңуз.
- Эгерде нан өтө коюу болсо, андагы сырдын мазмуну эрип кетиши кыйын болот.
Кеңеш:
Даамын жакшыртуу үчүн нанды майдын ордуна майонез менен сүртсөңүз да болот. Бирок, бул нандын даамын жана текстурасын майлуу сезиши мүмкүн экенин билиңиз.
Кадам 2. Орточо жана жогорку температурада мешке жабышпаган табаны жылытуу
Печке жабышпаган табаны коюп, андан кийин аны эң жогорку ысыкка чейин ысытыңыз. Нан баракчасын коюудан мурун көмөч казандын чындап ысык экенин текшериңиз. Табанын туура температурасын текшерүү үчүн үстүнө бир нече тамчы суу куюп койсоңуз болот. Эгерде суу дароо бууланып, сиз чырылдаган үндү уксаңыз, бул көмөч казан колдонууга жетиштүү ысык экенин билдирет.
Пан өтө ысык эмес экенин тактаңыз, андыктан сыр толугу менен эрип кетпегенде нан күйүп кетпейт
Кадам 3. Нан баракчасын көмөч казанга коюңуз
Көмөч жетиштүү ысык болгондон кийин, майды капталын ылдый каратып көмөч казанга бир кесим нан коюңуз. Андан кийин, сүйүктүү сырыңыздын 1-2 кесимин үстүнө коюп, экинчи жагын майды майы менен өйдө караңыз.
- Америкалык сыр ысытылганда эң тез ээрүүчү вариант болсо да, сырдын башка түрлөрүн колдонсоңуз болот, ал тургай уникалдуу даам үчүн сырдын бир нече түрүн бириктире аласыз.
- Чеддар, проволон, швейцария, гуда же мурч джекти адаттагыдан бир аз башкача даамга колдонуп көрүңүз.
- Сырдын тез ээришин кааласаңыз, майдаланган сырды да колдонсоңуз болот.
Кадам 4. Нанды 3-4 мүнөткө же түбү кытырак жана кызарганча бышырыңыз
Маал -маалы менен астын текстурасы жана түсү сизге жакканына ынануу үчүн шпател менен нанды көтөрүп туруңуз. Ошондой эле нан көпкө бышырылбаганын текшериңиз, ошондо ал күйүп кетпейт, макул!
Нандын күйүп кетпеши жана ашканаңыз күйбөшү үчүн бышыруу процессин дайыма көзөмөлдөп туруңуз
Кадам 5. Нанды оодарып, экинчи жагын 2-3 мүнөт бышырыңыз
Нандын түбүнө шпателди сүйрөңүз, анан үстүнкү барактагы майды бышыруу үчүн тез оодарыңыз. Нанды шпател менен акырын басыңыз, ошондо ал бир калыпта бышат. Нанды бир нече мүнөттө же кызарып, сыр толук ээрип кеткенче кайра бышырыңыз.
- Нанды айландырууда этият болуңуз, ошондо толтуруу бардык тарапка түшпөйт. Керек болсо, нанды оодарганда колуңузга кармаңыз.
- Эгерде бети толук кытырап, кызарып кетпесе, нанды дагы бир жолу оодарыңыз.
Кадам 6. Нанды берүүдөн мурун кесип алыңыз
Нанды бышкандан кийин кесүүчү тактага өткөрүп бериңиз, андан кийин нан бычак же жашылча бычагы менен бутербродду диагоналдуу түрдө кесиңиз. Сэндвичтерге жылуу кызмат кылыңыз!
- Эриген сыр абдан ысык болгондуктан, оозуңузду күйгүзүп албаш үчүн сэндвичке тиштеп жатканда этият болуңуз.
- Калган бутерброддорду алюминий фольгага ороп же герметикалык идишке салып муздаткычта 1 жумага чейин сактаса болот.
Метод 2ден 5: Меште Сэндвич Бышыруу
Кадам 1. Духовканы 230 ° C чейин алдын ала ысытып, сэндвичтин кемчиликсиз жасалышы үчүн стойканын духовканын үстүндө турганын текшериңиз
Духовканын ысышын күтүп жатып, бутерброд жасоого керектүү ингредиенттерди даярдаңыз. Меш ысык болгондон кийин, сэндвич бышыруу процесси дароо башталат.
Кадимки мешти жылыткыңыз келбесе, электр тостерди да колдонсоңуз болот
Кадам 2. Нандын бир бетин май менен майлаңыз
Сүйүктүү наныңыздан эки барак даярдап, ар бир барактын бир бетин май менен майлаңыз. Нандын кытырактыгы жана түсү дагы бирдей болушу үчүн, майдын тегиз жайылганын текшериңиз, ошондой эле нандын күйүп кетишине жол бербеңиз.
- Майды дагы эле тоңдуруп койсоңуз жумшартыңыз, андыктан ал нандын бетине жайыраак тарайт.
- Кааласаңыз, нандын бетин майдын ордуна майонез менен сүртсөңүз да болот.
3 -кадам. Нан баракчаларын бышырылган табакка май жагын ылдый каратып жайгаштырыңыз
Эки бышырылган баракты болжол менен 2,5 см аралыкта жайгаштыруу үчүн жетишерлик чоң болгон тегеректелген бышыруу баракты колдонуңуз. Май бышырылганда нандын бышырылган текстурасына ээ болушу үчүн ылдый караганын текшериңиз.
Эгерде тегеректелген тегиз көмөч жок болсо, кадимки жалпак көмөч казанды колдонсоңуз болот. Бирок, билиңиз, кадимки жалпак көмөч казан менен май ысытылганда мештин түбүнө оңой тамып кетет
Кеңеш:
Алюминий фольга менен көмөч казанга тизип койгула, андан кийин көмөч казанды тазалоо үчүн убара болбоңуз. Пан муздагандан кийин алюминий фольганы алып, ыргытып салсаңыз болот.
4-кадам. Нандын бетине 1-2 кесим сырды коюңуз
Сырдын жакшы көргөн түрүн колдонуңуз, мисалы америкалык сыр, чеддер сыры же проволон сыры. Ошондой эле, бышыруу учурунда көмөч казандын түбүнө агып кетпеши үчүн, быштак нандын четинен өтпөсүн текшериңиз.
- Башка даам үчүн моцарелла, швейцария же гуда сыяктуу сырдын башка түрүн колдонуп көрүңүз.
- Сэндвичтин даамы жакпаса, сырды бир кесим нанга койсо болот, майлуу.
Кадам 5. Нандын ар бир кесимин 4-5 мүнөт же беттин сырында кичинекей көбүкчөлөр пайда болгонго чейин бышырыңыз
Бышыруу баракты духовканын үстүнкү текчесине коюп, бышыруу убактысын 4 же 5 мүнөткө коюңуз. Бышырып жатканда, күйүп калуу коркунучун алдын алуу үчүн нандын абалын мезгил -мезгили менен текшерип турууну унутпаңыз. 4-5 мүнөттөн кийин сыр эрип башташы керек жана катуу ысыктан көбүктүү көрүнүшү керек.
Кадам 6. Сэндвичтерди уюштуруу үчүн көмөч казанды алып салыңыз
Бышыруу баракчасын мештен алып салыңыз, ошондо сиз ар бир нанды сэндвичке чогулта баштайсыз. Шпател менен бир кесим нанды алып, экинчисинин үстүнө коюңуз. Нандын эки кесими тыкан тизилгенин текшериңиз, ээриген сырдын бири да көмөч казандын түбүнө тамчылабайт.
- Мешти өчүрүүгө шашпаңыз, анткени андан кийин дагы эле бутербродду акыркы жолу бышырууга туура келет.
- Бышыруучу табак абдан ысык болгондуктан, аны кармаганда мештин атайын кол каптарын кийиңиз.
7-кадам. Сэндвичти дагы бышырыңыз, аны кытырак кылуу үчүн 3-4 мүнөт
Табаны мешке кайра салып, сэндвичтерди 2-3 мүнөт бышырыңыз, алар ачык жана алтын күрөң түскө ээ болгонго чейин. Бул шарттар аткарылгандан кийин, көмөч казанды духовкадан чыгарыңыз жана сэндвичтерди берүүдөн мурун бир аз муздатыңыз.
- Нан менен быштак мештен чыгарылганда абдан ысык болгондуктан, аларга тийип же жегенде териңизди же оозуңузду күйгүзүп албаңыз.
- Сэндвичтин бети кытырак жана алтын күрөң болгондон кийин кайра мешке бышыруунун кажети жок.
- Калган бутерброддорду герметикалык контейнерге салып, муздаткычка 1 жумага чейин коюңуз.
Метод 3 3: Электр тостер менен быштак сэндвичин бышыруу
Кадам 1. Нанды горизонталдуу түрдө жүктөө үчүн тостерди коюңуз
Эсиңизде болсун, бутерброддогу сыр, эгер тостер аны колдонууда тик абалда болсо, эрип кетпейт. Ошондуктан, тостерди жай коюңуз, андагы нан вертикалдуу эмес, туурасынан. Ошентип, сыр бардык тарапка чачырабай эрип кетет.
Эгерде сиздин тостериңиз уктап калбаса, ар кандай интернет -дүкөндөрдөн тост баштыгын (нан бышыруу үчүн атайын баштык) сатып алып көрүңүз, нан тигинен турса да жакшы тост болуп калышы үчүн
Кадам 2. Сырды эки кесим нандын үстүнө коюп, ар бир кесимди тостердеги мейкиндикке жылдырыңыз
Быштак ар бир баракка жайгаштырылгандан кийин, нан быштактын үстүнө төгүлбөш үчүн өтө этият болуп, тостерде берилген атайын идишке салыңыз.
- Нан барактын текстурасы тостерди коюуну жеңилдетүү үчүн өтө калың эмес экенин текшериңиз.
- Америкалык сыр грильде эрип кетүүнүн эң оңой варианты болгону менен, сиз сырдын бардык түрүн колдоно аласыз.
Эскертүү:
Быштак нандын четинен өтпөсүн текшериңиз, андыктан эритме тостерге түшүп, өрткө себеп болбойт!
Кадам 3. Тостерди өчүрүүдөн мурун нан менен сырды 3-4 мүнөт бышырыңыз
Тостерди 5 мүнөт иштете туруңуз, андан кийин тостерди иштетүү үчүн колдогу рычагды төмөндөтүңүз. 3-4 мүнөттөн кийин же 5 мүнөт бүтө электе, бышырылган нан секирип, эсептегичти таштандыга ыргытып жибербөө үчүн тостерди шнурун тартып өчүрүңүз.
Тостер убагында өчүрүлбөгөндүктөн өрттүн алдын алуу үчүн бышыруу процессин дайыма көзөмөлдөп туруңуз
Кадам 4. Нанды тостерден алып, бутербродду чогулта баштаңыз
Нанды тостерден алып салууну жеңилдетүү үчүн рычагды акырын кайтарыңыз. Андан кийин, пластикалык шпатель же вилка менен нанды алып салгыла, андан кийин дароо бутербродго салып, жылуу кызмат кылгыла.
- Гриль электрге туташпаса дагы, тостерге эч качан металл буюмдарды салбаңыз.
- Эгерде нан кытырак болбосо же сыр эрип кетпесе, кайра 1-2 мүнөт бышырып көрүңүз.
- Калган бутерброддор муздаткычта тыгыз жабык түрдө бир жумага чейин сакталат.
Метод 4 5: микротолкундуу тост быштак сэндвич
Кадам 1. Нанды биринчи кезекте электр тостердин жардамы менен тост кылгыла
Биринчиден, бутербродко айланткыңыз келген эки тилим нанды электр тостерге салып, анан 3-4 мүнөт бышырыңыз же үстү алтын күрөң болуп калганга чейин бышырыңыз. Бышкандан кийин, нан тостерден алынып, бутербродго айландырууга даяр болот.
Кааласаңыз, бул кадамды өткөрүп жиберсеңиз да болот, бирок натыйжада бутерброддун текстурасы керек болгондой так болбойт
Кадам 2. Нанга 1-2 барак жактырган сырыңызды толтуруңуз
Бир кесим нандын үстүнө 1-2 жука сырды салып, экинчи баракты үстүнө коюңуз.
Америкалык сыр - микротолкундуу меште эрип кетүүчү оңой сырлардын бири. Бирок, супермаркеттен таба албай кыйналсаңыз, сырдын бардык түрүн колдонсоңуз болот
3 -кадам. Сэндвичти кагаз сүлгүгө ороп, ичиндеги сыр тезирээк ээриши үчүн
Муну менен микротолкундуу жылуулуктун нандын ичинде жакшыраак кармалышын камсыздайбыз. Натыйжада, быштак нандын текстурасын былжырлуу сезүү коркунучу жок тезирээк эрип кетиши мүмкүн. Ашкана кагазына оролгондон кийин, атайын табакка бышырууга даяр болгон нанды бөлүп коюңуз.
Кадам 4. Сэндвичти микротолкундуу мешке 15-20 секунд же сыр ээрип кеткенче бышырабыз
Сэндвичти микротолкундун ортосуна коюп, 15-20 секунд аралыгында бышырыңыз. Бир бышыруу сессиясы бүткөндө, нанды ороп, ичиндеги сыр эрип кеткенин текшериңиз. Болбосо, нанды микротолкундуу мешке салып, дагы 15 секунд бышырыңыз. Андай болсо, бутербродду ороп, дароо кызмат кылыңыз!
- Бышыруу процесси канчалык узакка созулса, жегенде нандын текстурасы ошончолук жумшак болот.
- Калган бутерброддорду герметикалык контейнерге салып, муздаткычка 1 жумага чейин коюңуз.
Метод 5 5: Grilled Cheese Sandwich Recipe өзгөртүү
Кадам 1. Сэндвичке помидорду жаңы даам үчүн кошуңуз
Биринчиден, жаңы помидордун 2-3 кесимин даярдап, анан сыр толтуруучу бутерброддун үстүнө коюңуз. Андан кийин, помидордун тегерегинде сыр ээрип кеткенче, адаттагыдай эле нан бышырып, сэндвичке сергитерлик даам берүү үчүн бир аз жаңы райхон кошуп коюңуз.
- Пиццанын даамын таткан гриль быштырылган бутерброд жасоо үчүн моцарелла сырын колдонуп көрүңүз.
- Кааласаңыз, помидорду туурап, ар бир тиштегенде сергектикти көбүрөөк сезе аласыз.
Кадам 2. Сэндвичке таттуу жана туздуу даам үчүн алма кесимдерин кошуңуз
Алмаларды бышырууда бир калыпта температураны камсыз кылуу үчүн калыңдыгы 0,64 смдей туураңыз. Андан кийин, алманын кесимдерин сырдын үстүнө коюп, бутербродду адаттагыдай бышырыңыз. Эритилген сыр менен алманын кесимдеринин айкалышы абдан ысык таттуу жана туздуу даам берет!
Куурулган быштак бутербродунун даамын жакшыртуу үчүн чеддар, бри же гуда сырын колдонуп көрүңүз
Кеңеш:
Кычкыл даамы бар алмаларды колдонбоңуз, анткени даам сырга толук аралашпайт.
Кадам 3. Белокту көбөйтүү үчүн ветчина менен сырдан бутерброд жасаңыз
Нандын бетине бир нече жука ветчина коюп, үстүнө сыр баракчасын кошуңуз. Андан кийин, эт жылуу жана сыр ээрип кеткенче, бутербродду адаттагыдай бышырыңыз. Бул шартка жеткенден кийин, температураны төмөндөтүү үчүн нанды экиге бөлүңүз.
- Классикалык даам үчүн чеддер же швейцариялык сырды колдонуңуз.
- Кааласаңыз, кайра иштетилген эттин башка түрлөрүн колдонсоңуз болот, мисалы, куурулган уйдун эти же үндүк.
- Сэндвичтин даамын жакшыртуу үчүн жетиштүү помидор же туздалган кошуу.
Кадам 4. Италиянын стилиндеги бутерброд жасоо үчүн песто соусун нан беттеринин бирине жайыңыз
Экинчи баракты коюудан мурун, майсыз нандын бир жагына песто соусунун жука катмарын жайып көрүңүз. Андан кийин, нан бышырылганча кызарып, ичиндеги сыр эрип кетет.
- Сиз өзүңүз песто соусун жасай аласыз же ири супермаркеттерден сатып ала аласыз.
- Башка даам үчүн моцарелла сырын колдонуп көрүңүз.
Кадам 5. Классикалык тамак үчүн томат шорпосу салынган бышырылган сэндвичке кызмат кылыңыз
Кааласаңыз, тосттун даамын куурулган чилистан жасалган шорпо менен кызмат кылып байыта аласыз. Шорпону мешке же микротолкундуу мешке ысытыңыз жана жылуу бойдон дароо табак менен кызмат кылыңыз. Тамактанар алдында тостту шорпого малып, экөөнүн даамын жакшы аралаштыруу үчүн!
Кааласаңыз, шорпону өзүңүз жасай аласыз же супермаркеттен сатып аласыз
Кеңештер
Сенин табитиңизге эң ылайыктуу даамдардын айкалышын табуу үчүн ар кандай сырлар жана кошулмалар менен чыгармачыл болуңуз
Эскертүү
- Биринчи жолу нан тиштеп жатканда этият болуңуз. Тамактын алдында нандын температурасы жетишерлик салкын экенин текшериңиз!
- Эгерде сиз өтө ысык нерсеге тийишиңиз керек болсо, териңизди күйгүзүп албоо үчүн дайыма атайын кол кап кийиңиз.
