Ананас жаңы жегенге эң жакшы, бирок ананастын кабыгын кесип, башка жемиштерге салыштырмалуу бир аз түйшүккө салышы мүмкүн. Ананастын эң даамдуу бөлүгү - кыры, ошондуктан аны туура кесүү маанилүү. Бул колдонмо аларды кантип оңой кесүү керектигин көрсөтөт.
Кадам
3төн 1 бөлүк: Ананас терүү
Кадам 1. Ананас жыттанат
Эң так жыт үчүн астыңкы жытты жытыңыз. Ананас таттуу жана жаңы жыттанууга тийиш. Ачытуу жыты келбеген же таттуу даамы жок ананас тандабаңыз.
Кадам 2. Ананаска көңүл буруңуз
Ананас жагындагы жашыл түстөр жакшы, бирок бүт ананас жашыл болушу шарт эмес. Жакшы ананас көбүнчө астынкы жагында алтын түстө болот. Ананас көгала болуп көрүнсө, андан алыс болуңуз.
Кадам 3. Ананаска тийип коюңуз
Ананас бекем болушу керек. Ананаска болгон басым бир аз күчтүү сезилет. Ананас өтө бышкан кезде жумшак жана мышык болуп калат. Ананас салмагына ылайык келиши керек.
3төн 2 бөлүк: Ананас тазалоо
Кадам 1. Ананасты капталына жаткызыңыз
Кесүү тактасын же башка кесүүчү бетти колдонуңуз.
Кадам 2. Ананас таажысын жана сабагын кесип
Курч ашкана бычагы менен ананастан жарым дюймдай кесип алыңыз.
3 -кадам. Ананас бир четинде туруңуз
Ананас каптал терисин өйдөдөн ылдый кесип алыңыз. Мүмкүн болушунча ичке кылып кесип алыңыз. Ананас этин мүмкүн болушунча көбүрөөк калтырыңыз; Ананастын эң таттуу бөлүгү - сырткы эт.
- Мөмө -жемиштин контурун ээрчүү ананас борборунда эт жоготуунун алдын алууга жардам берет.
- Ананас терисин кесип жатканда көздү (күрөң тактар) ыргытпаңыз, болбосо жакшы ананас эти көп ысырап болот.
4 -кадам. Көздөгү тактарды кетирүү
Ананаска көздүн тактары диагоналдуу тизилет. Диагональ сызык боюнча V сымал кесүү көздөгү тактардын баарын жок кылат. Калган эт азыр кесүүгө даяр.
Жакшы ананас көздүн тактарын ушинтип алып салганда азыраак убакыт коротулат, бирок бир көздүн тактарын алып салгандан азыраак убакыт кетет
3төн 3 бөлүк: Ананас кесүү
Кадам 1. Ананас чөйрөлөрүн кесип
Тазаланган ананасты капталына жаткызыңыз, андан кийин калыңдыгы 2 смдей тилимдерге бөлүңүз. Бул ананас бүтүндөй чөйрөсүн калтырат. Укурукту кармоо үчүн жоон өзөккө вилканы сайсаңыз болот.
- Ананас өзөгү оор, бирок жегенге жарамдуу жана дени сак.
- Өзөктү кесүү менен тегерекчелерди шакектерге айландырса болот. Муну куки кескич же тегерек камыр менен оңой жасаңыз.
Кадам 2. Ананас көп бөлүктөргө кесип
Ананас туруп, аны төрткө бөлүңүз. Төрт ананас кесимчесинен өзөгүн кесип, анан ананас кесимдерин кайра экиге бөлүңүз. Ар бир бөлүктү коюп, кичине бөлүктөргө бөлүңүз.
Бир ананас болжол менен 4 порция жемиш этин берет
Кадам 3. Ананасды рецепттер же керектөө үчүн колдонуңуз
Ананас абдан даамдуу, эч кандай кошумчасы жок, же аны йогурт, камкаймак, майдаланган жаңгактар ж. Ананас да таттуу тамакка кошумча катары же десерт үстүнө гарнир катары бышырылышы мүмкүн.
Кеңештер
- Ананас майында аз жана холестерин жок. Ал ошондой эле С витаминин камтыйт жана эң керектүү азыктарга ээ жана була көп.
- Ананас бромелайнды камтыйт; бул белокторду ажыратуучу ферменттер. Ананас ширеси каттуу этти маринаддоо үчүн эң сонун, бирок ашыкча бышырбаңыз же эт майдаланып кетиши мүмкүн. Бромелайн желатинди да токтотот, андыктан ананас колдонуп желатин десерт жасоону кааласаңыз, ананас биринчи бышырыңыз же консерваланган ананас колдонуңуз, анткени эки процесс тең бромелайнды жок кылат.
- Ананас өзөгүндөгү ак булалуу материал ачуу, бирок кээ бир адамдарга бул даам жагат. Бул коопсуз жана дени сак (анын курамында антиоксиданттар бар), бирок, чынында, негизги даам жумшак жана абдан жагымдуу болгону менен, бул жалпысынан катаал болгондуктан, сиз үчүн болушу мүмкүн эмес.
