Колбасаны эритүүдөн тартынышыңыз мүмкүн, эгер сиз билбесеңиз. Бактериялар жана ар кандай оорулар жакшы эрибеген этти жакшы көрүшөт. Колбасаны муздаткыч, микротолкундуу меш же жылуу суу аркылуу ээритүүгө болот. Муздаткыч абдан көп убакытты талап кылса да колдонууга оңой. Микротолкун - эң тез ыкма, бирок колбасаны күйгүзүү коркунучу бар. Сууну колдонуу эң ыңгайсыз ыкма, бирок колбаса бышырганда күйбөйт.
Кадам
Метод 3: Муздаткычты колдонуу
Кадам 1. Муздаткычтын температурасы 5 ° Сден төмөн экенин текшериңиз
Эгерде температура жогору болсо, анда бактериялардын көбөйүп, көбөйүү мүмкүнчүлүгү бар. Муздаткычыңызда камтылган термометр жок болсо, температураны термометр менен текшериңиз.
Термометрди эшиги жабык 5 мүнөт муздаткычка коюңуз. Беш мүнөттөн кийин термометрди алып, температураны текшериңиз
Кадам 2. Колбасаны пакетте калтырыңыз
Бул ыкма менен таңгакты ачуунун кажети жок, анткени ал колбасаны муздаткычта тезирээк жана текши эрип кетишине жардам берет.
Эгерде сиз буга чейин пакетти ачкан болсоңуз, колбасаны муздаткычка салардан мурун пластикке ороп коюңуз
Кадам 3. Колбасаны табакка салып, анан муздаткычтын астыңкы текчесине коюңуз
Табак колбасадан ээриген музду кармоо үчүн кызмат кылат. Колбасаӊызды даяр тамактардан бөлөк жерге койгонуңузду тактаңыз.
Эгерде бул тоңуп калган колбасалар башка тамак -аштар менен байланышта болсо, анда жегенде ооруп калууңуз мүмкүн
Кадам 4. Колбасаны муздаткычка салып коюңуз, алар жумшак болгонго чейин
Эгерде колбаса тийсе назик болсо жана анда муз болбосо, колбаса толугу менен эрип кеткен. Бул эң оңой ыкма болгону менен, аны аткарыш үчүн сизге көп убакыт керек болот. Эгерде сизде колбаса көп болсо, эритүү 24 саатка чейин созулушу мүмкүн.
Колбаса ээригенден кийин, аны бышырардан мурун муздаткычта 3-5 күн сактай аласыз. Бул убакыттын ичинде колбасаны муздаткычтан алып салсаңыз, дароо бышырыңыз
Метод 2 3: Микротолкундуу мешти колдонуу
Кадам 1. Колбасаны микротолкундуу табакка салыңыз
Таңгак ачылбай калганда, колбасаны микротолкундуу табакка салыңыз. Эгерде тамактын микротолкундуу экенине ишенбесеңиз, ынануу үчүн төмөнкүлөрдү кылыңыз:
- Кээ бир плиталардын артында этикеткасы бар, андыктан алар микротолкундуу же зыяндуу эместигин айта аласыз.
- Эгерде анын үстүндө толкундуу сызыктын белгиси болсо, бул табактын микротолкундар үчүн коопсуз экенин көрсөтөт.
- Толкундуу сызыктын символу табактын микротолкундар үчүн коопсуз экенин билдирет.
Кадам 2. Колбасаларды микротолкундуу мешке эритүү жөнүндөгү колбаса бөлүп алгыча коюңуз
Эгерде микротолкундуу меште эритүү параметри жок болсо, анда 50% кубаттуулукту колдонуңуз. 3-4 мүнөттөн кийин микротолкундуу мешти ачыңыз жана колбаса чыгып кеткенин текшерүү үчүн вилканы колдонуңуз.
Эгерде колбаса дагы эле бөлүнбөсө, микротолкунду кайра күйгүзүңүз жана 1 мүнөттөн кийин текшериңиз
Кадам 3. Колбасаларды микротолкундуу мешке дагы 2 мүнөт коюңуз
Колбаса ээригенде жана аны стектен бөлүүгө болот, кайра микротолкундуу мешке салып, эки мүнөт бышырыңыз. Бардык колбаса толугу менен эрип кетиши үчүн ар бир колбасанын ортосунда боштук калтырыңыз. Колбаса толугу менен ээрип кеткенче ар бир 2 мүнөт сайын текшерип туруңуз.
Эгер толугу менен ээрип кетсе, колбасаны дароо бышырып, бактериялардын көбөйүшүн алдын алыңыз
3 -метод 3: Колбасаны суу менен эритүү
Кадам 1. Колбасаны таңгактан чыгарыңыз жана идишке салыңыз
Колбаса коргоочу таңгакта сатылат, эгер сиз бул ыкманы колдонуу менен эритсеңиз, аны алып салуу керек. Эриткиңиз келген бардык колбаса бата турган чоң идиш даярдаңыз. Андан кийин колбасаны идишке салыңыз.
Эгерде сизде бардык колбасаларды батыра турган чоң табак жок болсо, муну кылуу үчүн 2 табак колдонуңуз
Кадам 2. Идишке жылуу суу куюңуз
Жылуу суунун температурасы болжол менен 43 ° C. Сууну идишке салгандан кийин термометр менен текшериңиз. Сууну 15 ° С дан 43 ° Сге чейин колдонсоңуз болот.
3 -кадам. Кран астындагы раковинага идишти коюңуз
Кранды аз гана өлчөмдө суу менен ачыңыз. Сизге агымдын агымына караганда бир аз чоңураак суу керек. Суу тийүү үчүн салкын сезилиши керек. Бул колбасанын айланасындагы суунун туруктуу температурада болушун камсыз кылуу үчүн.
Тамчылар идиштеги суунун дайыма кыймылда болушун камсыз кылат. Бул колбаса идишке ээригенде бактериялардын киришине жол бербейт
Кадам 4. Колбаса толугу менен ээрип бүткүчө, идишти кран астына кармаңыз
Колбасаны эритүү үчүн убакыт табактагы колбасанын көлөмүнө жана өлчөмүнө жараша болот. Эгерде сизде болгону 1 же 2 кичинекей колбаса болсо, анда аларды 25 мүнөттө эрите аласыз. 6 же андан көп чоң колбасаны эритүү үчүн сизге 1 саат же андан көп убакыт талап кылынышы мүмкүн.
Колбасаны тамчылаган суунун астында 4 сааттан ашык калтырбаңыз, анткени бактериялар көбөйө баштайт
5 -кадам Табактарды жана раковиналарды агарткыч менен жууңуз
Колбаса толугу менен ээриген соң, дароо идишти тазалап, чөгүп кетиңиз. Эгер бул аткарылбаса, бактериялар же сальмонеллалар сыяктуу оорулар жер үстүндө көбөйүшү мүмкүн.
