Алмурут ар кандай формада жана өлчөмдө келип, организм үчүн эң керектүү болгон була, калий жана А, С жана К витаминдерин берет. Кандай тамак жесеңиз да, алмуруттан ар кандай жолдор менен ырахат аласыз. Эгер сен
Кадам
2 ичинен 1 -бөлүк: Алмурут жеп
Кадам 1. Сиз жегиси келген алмуруттун түрүн тандаңыз
Алмуруттун ар бир түрүнүн өзгөчө даамы, түсү, формасы жана мезгили болот, өзгөчө төрт мезгилдүү өлкөдө. Бирок, алмуруттун бир дагы түрү экинчисинен жакшы эмес. Андыктан кандай алмурутту сатып алып, ырахаттануу керек экенин ойлонуунун кажети жок. Жөн гана каалаган нерсеңизди же жеткиликтүү нерсени сатып алыңыз. Бул жерде ар кандай өлкөлөрдө абдан кеңири таралган алмуруттун кээ бир түрлөрү келтирилген:
- Anjou Pears: Бул алтын жашыл алмурут таттуу жана майлуу даамга ээ.
- Азия алмурут: Бул алмурут сары түскө ээ жана формасы алмага окшош, даамы дарбыз менен картошканын айкалышына окшош.
- Бартлетт алмуруттары: Бул алмуруттар сары түстө, бирок жашыл тактары бар жана оңой эле бузулганда эң жакшы даам алышат. Бул түрдөгү алмурут бышпаганда жашыл болуп калат. Кызыл бартлетт алмуруттары да бар, алар окшош, бирок теринин түсү менен гана айырмаланат.
- Боск алмурут: Бул алмуруттун териси алтын жана кызыктуу жана жыпар жыттуу.
- Comice Алмурут: Бул алмурут коюу жашыл тери жана ширелүү эт бар.
- Seckel алмуруттары: Бул алмуруттар кичинекей, кызыл жана жашыл түстө жана закуска же закуска үчүн идеалдуу.
Кадам 2. Алмуруттун бышканын же бышканын күтө туруңуз
Адатта, дүкөндөн алмурут сатып алганда, мөмө дагы эле бекем жана толук быша элек. Мөмө үйүңүздө толук бышканга чейин күтүшүңүз керек. Популярдуу ишенимдерден айырмаланып, оптималдуу натыйжаларга жетүү үчүн, бышыруу процессин муздаткычтан баштоо керек (Бартлетт алмуруту үчүн бир -эки күн, бирок Анжу, Боск же Комис алмуруттары үчүн эки -алты жума). Муздаткычтан алып салгандан кийин, аларды толук бышыруу үчүн 18ден 23 градус Цельсия боюнча 4-10 күн бышырууну күтүшүңүз керек.
Муздаткычтан алып салгандан кийин процессти тездетүү үчүн аны кагаз баштыкка же бышкан алманын же банандын жанына койсоңуз болот
3 -кадам. Алмурутту тери менен бүтүндөй жегиле
Сиз алмурутту алманы кандай жесеңиз, ошол жерден кармап, борбордон түз жесеңиз болот. Алмуруттун да өзөгү бар, андыктан борборго өтө терең жебегиле. Эгерде сиз аны жактырбасаңыз же тери менен жегенге чыдабасаңыз, анда алгач аны тазалап салсаңыз болот. Бул алмурутту даамдуу кылат, бирок колуңузду кир же нымдуу кылат. Андыктан, алмурутту тазалоону кааласаңыз, кичине бөлүктөргө бөлүп койсоңуз болот.
Кадам 4. Мөмөнү майда бөлүктөргө бөлүңүз
Мөмөнү жээрдин алдында кичине бөлүктөргө бөлсөңүз да болот. Кесүүдөн мурун, айрыкча тери калың болсо, терини тазалоо жакшы. Бул дагы мөмөнүн даамын жакшыртат. Терини тазалап, экиге бөлүп, ортосун алып салыңыз, анан мөмөнү керектүү өлчөмдөгү майда бөлүктөргө бөлүңүз.
Кадам 5. Алмурутту кайнатыңыз
Куурулган алмуруттан ырахат алуу үчүн сизге кант, кайнак суу жана ванилдин даамы гана керек.
2 ичинен 2 -бөлүк: Рецепттерде алмурутту колдонуу
1 -кадам. Кандуу алмурут жасаңыз
Бул таттууну таттуу кылып, алмурутуңузду корица, татымал, бал жана уксус менен бышырып, анан түнөп коюңуз. Анан сиропту алып, кайнатып, алмуруттун үстүнө куябыз. Бир банкада сактаңыз жана таттууларыңыз ырахат алууга даяр.
Кадам 2. Алмурут пирогун жасаңыз
Бул алмуруттун пирогун жасаш үчүн болгону алмуруттун камыры, кант, ун, алмурут, май жана башка бир нече маанилүү ингредиенттер гана керек. Камырды мешке 232 градуста 10 мүнөт жана 176 градуста 30-40 мүнөткө коюңуз.
3 -кадам. Пекан менен алмуруттун салатын жасаңыз
Бул салатты жасоо үчүн сизге Азия алмурут, пекан, уксус, май, кычы жана Горгонзола сыры сыяктуу ар кандай ингредиенттер керек болот. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, ырахат алыңыз.
4 -кадам. Рубарб, алма жана алмурутту кытырак кылыңыз
Бул десертти жасаш үчүн, бардык ингредиенттерди майдалап, бышыруучу табакка салып, үстүнө май, сулу жана корица аралашмасы менен жаап коюу жетиштүү. Андан кийин 180 градус Цельсияга мешке 50 мүнөткө коюңуз.
Кеңештер
- Кээ бир алмурут рецепттердин ингредиенти катары колдонулганда жакшыраак натыйжа берет, кээ бирлери түз жеген жакшы.
- Таттуу даам үчүн бал менен алмурут жегиле.
Эскертүү
- Сиз жей турган алмуруттун бузулган же чириген эмес экенин текшериңиз.
- Сабакты жебеңиз.
- Алмурутту кыркып же тазалап жатканда этият болуңуз.
