Тост цивилизация жаралгандан бери мисирликтер тарабынан эски нандын даамын татуу үчүн жасалган. Бул дагы эле эң ар түрдүү, даамдуу жана эң сонун закускалардын бири, эртең мененки тамакка же кандайдыр бир тамакка гарнир катары. Сиз тостерде, меште, оттун үстүндө каалаган нандан тост жасап, каалаганыңызча ар кандай нерселерди чачууну үйрөнө аласыз. Тост жасоо жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн 1 -кадамды караңыз.
Кадам
Метод 1 6: Тостерде тост жасоо
Кадам 1. Нан кесимиңизди тостердеги нан боштугуна салыңыз
Эгерде кесимдер боштуктарга батпай турганчалык чоң болсо, нандын четин кыркып алыңыз. Нандын четтери жылытуучу катушкаларга тийбесин.
Күч менен киргизсеңиз, четинен күйүп, ашканадан сасыйт. Бөлүктөр өтө калың же кең эмес экенин текшериңиз
Кадам 2. Тостер үчүн орнотууларды тандаңыз
Нандын түрүнө жана жоондугуна, жана канчалык караңгы жана кытырак болушун кааласаңыз, баскычты жогору же төмөн коюңуз. Эгерде күмөн санасаңыз, аны эң төмөнкү параметрге коюңуз, керек болсо кийинчерээк жогорку параметрге кайталаңыз.
Тостер, айрыкча арзан болгондор, бышыруу температурасына кээде кепилдик бербейт. Көпчүлүк адамдар эң жогорку деңгээлде да бир нече жолу бышыруу керек деп даттанышат. Нанды күйгүзүп албоо үчүн, төмөнкү шартта баштоо эң жакшы, анан экинчи жолу бышыруу керек болсо, аны көбөйтүңүз
Кадам 3. Нанды бышыруу үчүн баскычты басыңыз
Күйгүзбөө үчүн тостерди көзөмөлдөңүз, анан бышыруу аягында чыккандан кийин тостерден ысык тостту этияттык менен алып салыңыз.
Метод 2 6: Меште тост жасоо
Кадам 1. Нан кесимдерин тегиз түрдө мештин текчесине коюңуз
Нанды текши бышыруунун эң жакшы жолу - конвекциялык меште же тостерде. Нанды бышыруучу табакка же көмөч казанга койсоңуз болот, же түз эле стойкага койсоңуз болот.
Тост жасоо үчүн мештин текчесин духовканын эң бийик абалына жылдырыңыз. Мүмкүн болсо нандарды жылуулук булагына жакындатуу менен азыраак энергия сарптай турган жогорку температураны тез колдонуу эң эффективдүү
Кадам 2. Бройлер мешин күйгүзүңүз, же тостер мешиндеги температураны коюңуз
Тандырдын үстүн гана жылыткан бройлер - тост жасоонун эң ылдам жолу. Бир гана көйгөй - ал тез эле күйүп кетет, андыктан каалаган температураңызды койгондон кийин, күйүп кетпеши үчүн нанды жакшылап көзөмөлдөшүңүз керек болот.
- Эгерде сизде газ плитасы бар болсо, анда сизде тост жасоого боло турган өзүнчө бройлер бар. Жалгыз айырмасы, ал башка жерде, балким, мештин бөлүмүнүн астында же үстүндө болот.
- Көпчүлүк тостер мештеринде, сиз керектүү убакта мешти өчүрө турган таймерди койсоңуз болот. Бирок мешиңизди анча жакшы билбесеңиз, ага көз салып турганыңыз оң.
Кадам 3. Кычкылтекти колдонуп, нанды орточо тостко оодарыңыз
Эгерде сиз нанды стойкага койсоңуз, же бройлерди колдонуп жатсаңыз, анда үстү жагы тост болот, бирок асты дагы эле жумшак болот. Үстү кызара баштаганда, нанды оодарыңыз.
Кадам 4. Тостту мештен алып салыңыз
Дагы, бройлерлер тостту абдан тез күйгүзүшөт, андыктан ал кытырап, кызарып калганда алып салыңыз. Бир мүнөттөн кийин кара болуп калат.
6 -жылдын 3 -ыкмасы: Табаны колдонуу менен тост жасоо
Кадам 1. Нанды көмөч казанга тегиз коюңуз
Сиз табак менен жасай турган эң мыкты жана бирдей гриль-бул чоюн табада, май же майсыз. Кургак наныңызды көмөч казанга салып, жылуулук нан бышырсын.
Бышыруунун алдында майды майдалоо керекпи? Эмне үчүн жок. Сиз наныңызды кичине сары майга же кууруп бышырууңуз же алтын алкак берүүңүз мүмкүн. Ал кээде "Техастын тосту" деп аталат жана бул абдан даамдуу
Кадам 2. Табаны орточо ысыкка чейин жылытуу
Наныңыз толтурулганда, көмөч казанды жылытыңыз жана көмөч казанга бышырыңыз. Биринчи тарабы көмөч казан ысыганда көп убакытты талап кылат, андыктан нан өрттөнүп кетпеши үчүн этият болуңуз.
Кадам 3. Нанды мезгил -мезгили менен буруп туруңуз
Кычкач же флипперди колдонуп, түбүңүз тост болгондо наныңызды оодарыңыз жана флип жагын бышырууну баштаңыз. Нандын эки жагында бирдей кытырактыкты камсыз кылуу үчүн аны мезгил -мезгили менен буруп койгонуңуз жакшы.
6 -жылдын 4 -ыкмасы: Отко бышырылган тост бышыруу
Кадам 1. Ачык оттун үстүндө гриль текчесин ысытыңыз
Тост кесиминен ырахат алуунун бааланбаган жана абдан даамдуу жолдорунун бири - тостерге нан салып, ысык менен түтүндүн эрип кетишине жол берүү. Гамбургерлерди же сосискаларды грильден кийин стойкадагы калган эт ширелеринен тазалап көрүңүз же кийинки отко эртең мененки тамагынызды джазга алыңыз.
Эгерде сиз лагерь үчүн гриль текчесин колдонуп жатсаңыз, алгач аны шпатель же бычак менен кырып тазалоого аракет кылыңыз. Кээде дат басат же ага кир кириши мүмкүн. Аны тазалоо үчүн отко бир аз жылытуу керек, андан кийин калган көмүрдү кырып салыңыз
Кадам 2. Нанды түз эле тостер стойкасына коюңуз
Француз нанынын калың тилимдерине бир аз зайтун майын куюп койсоңуз болот, же жөн эле нанды текчеге коюңуз. Жакшылап караңыз, анткени ал абдан тез куурулат.
Гриль капкагын колдонбоңуз. Бул өтө тез бышып кетет, андыктан жылуулук булагын сактоо жөнүндө тынчсыздануунун кажети жок. Эгерде сиз отко жакын болсоңуз, анын жанында туруп, нанды көзөмөлдөңүз. Бир нече секунд өтө узун болсо күйүп кетет
3 -кадам. Нанды бат -баттан буруп туруңуз
Тостердеги нан тез эле күйүп кетиши мүмкүн, ошондуктан аны зефир сыяктуу оодарып койгон жакшы. Эгерде ал бир аз күйүп калса, көп тынчсызданбаңыз.
Оттун үстүндө "бышыруу" чындыгында кыйын, бирок ышталган нан бирдей даамдуу альтернатива
4 -кадам. Примитивдүү болуңуз
Байыркы римдиктер отко жакын ысык ташка нан кесимдерин коюп тост коюшкан. Бул абдан жөнөкөй. Нанды ташка коюп, кийинки лагерде айга боздоп.
Step 5. "Pudgy-Pie" жаратуучусун байкап көрүңүз
Бул классикалык лагерь куралы ачык отко тост же бутерброд жасоо үчүн идеалдуу. Негизинен, пирог жасоочу-бул отко нан бышыруу үчүн колдоно турган узун туткасы бар металл кычкач.
- Үтүктүн эки бетине май же май сүйкөп, анан нан кесимдериңизди (көбүнчө ак нан эң жакшы) кошуп, мөөр басуу үчүн чымчып коюңуз. Оттун үстүндө бир нече мүнөт кармаңыз жана күйүп кетпеши үчүн мезгил -мезгили менен текшерип туруңуз. Жылуулуктан ырахат алыңыз.
- Ачык оттун үстүндө пирог жасоочуда жүзүм желе сэндвичин жасоо-сиз татыктуу болгон кемпинг ырахаты. Азыр кандай болсо.
Метод 5 6: Нанды тандоо
Кадам 1. Кадимки сэндвич нанын татып көрүңүз
Ак, буудай же кара буудай болобу, салттуу жумшак бутерброд наны чоң тост жасайт. Ал көбүнчө кытырак бутерброд жасоо үчүн же эртең мененки тамак үчүн гарнир катары эң сонун тост түрүндө чыгарылат.
Жумшак ак нан жана башка бутерброд нандары көбүнчө нанга караганда тезирээк бышат. Бул нандын күйүп кетпеши үчүн жакшылап караңыз
2 -кадам. Калыңыраак нанды колдонуп көрүңүз
Эгер жөнөкөй ак тост сиз үчүн жетишсиз болсо, калың кабыкты нанды колдонуп көрүңүз, мунун натыйжасында кыры кытыракыраак чайнап тост чыгат. Жакынкы нан бышыруучу жайга барып, өзүңүз кесип, бышыра турган тегерек нанды издеңиз, эмне жакшы экенин. Аракет кылыңыз:
- Француз наны же багети
- мейиз наны
- чала
- бүт нандар (тогуз же көп дан)
- шоколад нан
Кадам 3. Кесилген нанды тандаңыз, эгер бар болсо
Нанды бирдей өлчөмдө кесүү өтө татаал болгондуктан, тостту дүкөндөрдө сатылган алдын ала кесилген нан менен жасоо оңой. Нанды нан бышыруучу жайдан сатып алсаңыз да, адатта аны орогонго чейин машина менен кесүүгө болот.
Эгерде сиз машина менен кесилген нанды таба албасаңыз, анда өзүңүздүн наныңызды "нан" бычагы менен кесип алыңыз. Болжол менен 4/3 дюймга (1,9 см) чейин кесүүнү көздөңүз, бул кесүү тостерге бата турганчалык калың
4 -кадам. Эски нанды сактаңыз
Эгерде нан сэндвич катары колдонууга өтө эски болсо, аны ыргытпаңыз! Жөн эле бышыр! Эски нанды тостерге салуу аны жандандырат, балким тосттун өзүн катализдейт.
Тост, кыязы, байыркы Египетте ойлоп табылган, ал жерде пирамида куруучулар көп убакыт бою картаюп, нан үчүн төлөнүшчү. Нанды ого бетер даамдуу кылуу үчүн бышырылган, ошону менен биринчи тост жасалган
Метод 6дан 6: чачуу жана толуктоо
Кадам 1. Тостуңузду экиге бөлүңүз, төрттөн бир бөлүгүн же отуруп алыңыз
Адаттагыдай, эски тамактарда ашпозчу кургак тостту (майсыз) вертикалдуу түрдө экиге бөлүп, майлуу тостту диагональ боюнча кесип салат, ошондуктан официант айырмачылыкты тез жана оңой айта алат. Мындан тышкары, диагоналдуу түрдө кесилген тосттун даамы жакшы экенин баары билет, туурабы?
Клуб сэндвичтери диагональ боюнча экиге бөлүнөт, мында тост таякчалары-тик тилимдерге бөлүнүп, адатта жарым чыйратылган жумуртка менен берилет. Каалаганыңды кыл. Тостуңузду өзүңүз каалагандай кесип алыңыз
Кадам 2. Тостуңузга бир чачып жайыңыз
Сиз тостерден эң сонун кытырак тосту алганда, бул чачуунун эң сонун жолу.
- май же май
- жер жаңгак майы
- джем же джем
- Nutella
- жумуртка, куурулган же куурулган
3-кадам. Даршын-кант тостун жасаңыз
Даршын кошулган тост менен кант менен таттуу майды жегенден жубатарлык жана даамдуу нерсени ойлоо кыйын. Тостуңузга бул даамдуу тамак жасоо үчүн, төмөнкү ингредиенттерди кичинекей идишке же чөйчөккө аралаштырып, тостко жайыңыз.
- 1/2 аш кашык сары май, жумшак
- 1/2 чай кашык корица, порошок
- 1 чай кашык шекер
Кадам 4. Грильден жасалган сырды жасаңыз
Түшкү тамакта же закускада гарнир катары эң сонун, гриль быштагы же быштак тосту - бул ээритилген сыр менен толтурулган нан. Негизинен чеддер сырынан жасалган, сиз каалаган сырды колдонсоңуз болот. Аны жасоо үчүн мешти колдонуу эң жакшы.
- Нанды бир жагына тост кылып, мештен алып салыңыз. Бышырылбаган жагына сүйүктүү сырыңыз же сүргүч менен себиңиз.
- Нанды духовкага кайтарыңыз, ошондо үстү тост болот, ошол эле учурда сыр эрип кетет. Быштак көбүрүп, нан кызарып калганда мештен алып салыңыз.
Кадам 5. Козу карындарды, төө буурчакты же уйдун этин колдонуп көрүңүз
Бул кызыктай көрүнүшү мүмкүн, бирок таттуу соустар көбүнчө британ ашканасына жаңгак себүү үчүн колдонулат, эртең мененки тамак же закуска катары.
- Куурулган козу карындар стейк же тууроо үчүн гарнир катары, айрыкча тосттун үстүнө кошуу үчүн сонун.
- Тост жаңгагы - бул британиялык типтүү эртең мененки тамак, анда бышырылган буурчак менен толтурулган тост бар.
- Тостко бышырылган уй эти Орто Батыштын адистиги жана аскердик негизги продуктусу болуп саналат. Муну кедейдин печеньеси жана соусу деп ойлоп көрүңүз.
Кадам 6. Элвис бышырып көрүңүз
Кийинки жылдарында, уламыш боюнча, ырчы бекон майына куурулган жер жаңгак майы, банан, жүзүм желе жана бекон кошулган чоң ак нан сэндвичинен башка эч нерсе жебейт. Сиз тост чынында эле жакшы деп ойлойсузбу? Аны чочконун майына кууруп, үстүнө чачып көрүңүз. Сиз семиз Элвис бейишинде болосуз. Сэндвич жасоо үчүн:
- Куурулган табада бир аз бекон кууруп, майды үнөмдөңүз. Беконду алып чыгып, ак нандын жардамы менен арахис сэндвичин жасаңыз, аны бекон жана бычак кесимдери жана сүйүктүү желеңиз менен толтуруңуз.
- Бүт сэндвичти майы бар табакка кайтарып, эки жакка тегиз кууруп, ысытыңыз. Нанды кызартып, алтын кылып жегенге даяр болот. Салфетканы колдонууну тактаңыз.
Кеңештер
- Тост күйүп кетсе, дагы эле оңдоп койсоңуз болот. Май бычактын жалпак жагын колдонуңуз жана күйгөн күкүмдү кырып алыңыз; Муну таштанды челеги менен жасоону унутпаңыз, анткени бул баш аламандыкка алып келиши мүмкүн. Ар дайым кирди тазалаңыз. Бирок, эгерде нандын баары күйүп калса, аны ыргытып, жаңысын жасаңыз. Мына ошондуктан биринчи кезекте тостерди төмөн коюу шартында машыгууңуз керек. Эсиңизде болсун, практика эң сонун тост кылат.
- Эгерде сизде тостер же тостер меши жок болсо, куурулган табаны колдонсоңуз болот. Орточо же орточо жогорку температураны байкап көрүңүз. Сиз тостту карама -каршы тарапка тост кылуу үчүн жарымына чейин бурушуңуз керек. Темир же болоттон жасалган табак жабышпагандан жакшыраак, анткени нымдуу тамак-ашы жок жогорку температура жабышчаак жабууну тез бузуп, чийилбеши үчүн керектүү пластикалык идиштерди эритип жибериши мүмкүн. Кичинекей электр табагы да иштеши мүмкүн; Сыягы, бышыруу үчүн жогорку жөндөө керек жана жай кургатуу керек эмес.
- Эгерде сиз май колдонуп жатсаңыз, нан тостерден чыккандан кийин мүмкүн болушунча тезирээк нанга жайыңыз. Ошентип, май нанга эрип, жайылышын жеңилдетет, анткени нан дагы эле ысык.
- Тандалган орнотуулардан этият болуңуз. Эгерде сиз кайсы параметрди колдонууну билбесеңиз, тостериңиздин колдонмосун окуп чыгыңыз. Эгерде сиз өтө бийик болгон параметрди колдонсоңуз, наныңызды өрттөп жиберишиңиз мүмкүн.
- Эч качан нан кесимдерин тоңдургучка салбаңыз. Аларды нан кутусунда сактоо жакшы, бул аларды жаңы бойдон калтырат жана тосттун даамы жакшыраак жана кытырак болот.
Эскертүү
- Тостердин ичине дене бөлүктөрүн же темир буюмдарды койбоңуз. Сиз күйүп же токко урунуп калышыңыз мүмкүн. Темир бөлүктөрү жок нейлон кычкачтар булочкаларды кармоо үчүн жакшы.
- Эч качан тостерди же анын шнурун сууга тийгизбеңиз. Бул абдан коркунучтуу!
