Майланган тост - түшкү тамактардын эң оңой бири. Сиз аны джем же желе менен жупташтырсаңыз болот, же жөнөкөй жана жөнөкөй бойдон калтырсаңыз болот. Тост жасоо дайыма тостерди колдонуунун кажети жок. Кемчиликсиз майлуу тост үчүн төмөндөгү ар кандай жолдорду колдонуп көрүңүз.
Кадам
Метод 1 4: Тостерди колдонуу
Кадам 1. Нанды тандап, тостерге салыңыз
Ар кандай нан майга ылайыктуу: ак нан, күрөң, бүт буудай, ачытылган нан, арпа, таттуу арпа буудай наны же башка түрлөрү. Ар бири сизге бир аз башкача даам жана/же текстура берет, андыктан сүйүктүүңүздү тандаңыз.
Нанды тостерде даярдоо, балким, эң тез жана оңой жолу. Убактыңыз жок болсо бул ыкманы колдонуңуз
Кадам 2. Тостер орнотууларын тандаңыз
Сиздин тостериңизде нан кандай бышырылган жана кытырак болорун тандоо мүмкүнчүлүгү бар. Эгер ишенбесеңиз, төмөн жөндөө менен баштаңыз; Нанды бышыруу үчүн ар дайым бир секундага артка кайтарсаңыз болот, бирок нан күйүп кеткенден кийин эч нерсе кыла албайсыз.
3 -кадам. Нанды алып салыңыз
Нан бышкандан кийин тостерден алып салыңыз. Эгерде сиз нан бышыруу айлампасы бүткүчө бышып жетилген деп ойлосоңуз, күйүп кетпеши үчүн аны кол менен алып салыңыз.
Кадам 4. Сары майды жайыңыз
Майды бычак менен колдонуңуз, ал дагы деле ысык. Нандын муздаганын күтсөңүз, сары май нанга ээрибейт. Кааласаңыз, нанды жей электе эки же төрт бөлүккө бөлүңүз.
- Майдын көп болушу сиздин этиңизди май эрип кетсе жумшак кылат, ал эми майдын аз болушу нанды кытырак жана кургак кылат. Майдын аз же көп колдонулушу сиздин табитиңизге жараша болот.
- Сары майды нанга жайганга чейин жумшартыңыз. Тостту бөлмө температурасына чейин жылытуу үчүн бышыруудан 20 мүнөт мурун муздаткычтан майды алып салыңыз. Сиз ошондой эле майдаланган майды колдонсоңуз болот. Эгерде сиз майдын бир бөлүгүн колдонуп жатсаңыз жана аны жумшартууга убактыңыз жок болсо, майды жука кылып кесип, жылуу нанга жайыңыз. Калың кесимдер бат эрип кетпейт.
Метод 2 4: мешти колдонуу
Кадам 1. Нанды тандаңыз
Бышкан нан жана ачытылган нан сыяктуу коюу жана тыгыз болгон нандарды бышырууга көп убакыт кетет. Challah жана brioche сыяктуу жумшак, пушистый нандарды көпкө чейин ысытууга болбойт жана бир аз тост кылуу керек. Чиабатта, манна, багет же арпа сыяктуу каалаган нанды тандаңыз. Эгерде наныңыз бар болсо, аны калың кылып туураңыз.
Кадам 2. Табаны ысытыңыз
Мешти жай отто күйгүзүп, табакка бир чай кашык сары май салыңыз. Май эрип кетсин. Маргариндин ордуна майды колдонуңуз.
3 -кадам. Нанды көмөч казанга кууруу
Май ээриген соң, нанды көмөч казанга салыңыз. Нанды майды соруп алсын. Табаны жаап, нанды 2-3 мүнөт бышырыңыз.
- 2-3 мүнөттөн кийин нанды оодарыңыз. Нандын бул жагы көмөч казанга майды сиңирип аларын текшериңиз. Дагы идишти жабыңыз. Экинчи жагын 2-3 мүнөт бышырыңыз.
- Дагы бир альтернатива - майды көмөч казанга бышыруу. Нанды куурулганча көмөч казанга кууруп, анан оодарыңыз. Майды алып салгандан кийин жайыңыз.
Кадам 4. Табадан алып салыңыз
Нан сиздин каалооңуз боюнча кызарып, кытырак болгондон кийин, нанды көмөч казандан алып салыңыз. Аны алып салгандан кийин башка май кошпоңуз.
- Нанды бышыруунун бул жолу майды нанга сиңирүүгө мүмкүндүк берет, бул нан бышкандан кийин май кошкондон башкача даам берет. Бул ошондой эле нандын тегиз эмес түйүндөрүнүн жок болушун камсыздайт жана нандын өтө көп сары майдан өтө нымдуу болушуна жол бербейт.
- Нанды мындай бышыруунун натыйжасында сырты кытырак, ичи жумшак жана чайналган нан пайда болот.
Метод 3 3: Мешти колдонуу
Кадам 1. Мешти алдын ала ысытуу
Сизге табак керек. Түздөн -түз мешке бышырсаңыз болот, бирок ал көп убакытты талап кылат жана бул ыкма нанга ылайыктуу эмес.
Ошондой эле кадимки мештин ордуна нан бышыруучу мешке бышырсаңыз болот. Жөн гана жөндөөнү каалаган даярдык деңгээлине коюңуз. Нанды күйгүзүп алуудан сак болуңуз
Кадам 2. Нанга сары май сүйкөп коюңуз
Сары майды бычак менен нанга майдын үстүнө жайып коюңуз. Маргаринди эмес, майды колдонуңуз.
- Же болбосо, нанды бышкандан кийин майлап койсоңуз болот. Бирок, аны мешке бышырардын алдында майды майга бышыруу, майды нанга сиңирип, жакшы даам берет.
- Сиз майды нандын эки жагына же бир жагына жайсаңыз болот. Өзүңө жараша.
3 -кадам. Нанды мешке салыңыз
Нанды бышыруучу табакка, же тостер мешин колдонуп жатсаңыз, торго коюңуз. 2-3 мүнөткө калтырыңыз. Нанга көз салып туруңуз. Эгерде сиз бышырылбаган нанды жактырсаңыз, аны көпкө бышырбаңыз. Эгерде сиз бышырууну көбүрөөк кааласаңыз, бышырыңыз. Бир жагы жеңил кызарып калганда нанды оодарыңыз. Башка жагын 2-3 мүнөт бышырыңыз.
- Эгерде сиз тостер мешин колдонуп жатсаңыз, анда аны буруунун кажети жок, анткени нандын эки тарабы тең тост болот.
- Эки жагын оодарып, бышыруунун кереги жок. Кааласаңыз, нандын бир жагын бышырылбаган бойдон калтырсаңыз болот. Ал жагы дагы жылуу болот жана бир аз духовкада тост кылынат.
Кадам 4. Нанды мештен алып салыңыз
Нан сиздин каалооңузга жараша даярдалгандан кийин алып чыгып, табакка салыңыз. Эгер азырынча майды майыла элек болсоңуз, азыр жасаңыз.
Метод 4 4: мешке корица тост жасоо
Кадам 1. Даршын менен майдын аралашмасын жасаңыз
Бөлмө температурасында майдын бир бөлүгүн алып, вилка менен эзиңиз. Майга бир стакан шекер жана 2 аш кашык корица кошуңуз. Үчөөнү вилка менен жакшылап аралашканга чейин аралаштырыңыз.
Майды бөлмө температурасына жеткирүү үчүн тост бышырардан жарым саат мурун муздаткычтан майды алып салыңыз
Кадам 2. Нанга сары май сүйкөп коюңуз
Нан үстүнө корица майын бычак менен сүйкөп жайыңыз. Каалаганча май же көп май сүйкөп коюңуз.
3 -кадам. Нанды кууруу
Нанды 350 градуста мешке салыңыз. 10 мүнөт бышырыңыз. Май эрип кетишин күтүп, акырындык менен нандын ичине салыңыз.
Кадам 4. Тостердин астындагы баскычты коюңуз
10 мүнөттөн кийин нанды көмөч казанга өткөрүп бериңиз. Нандын бышырылышына бир нече мүнөттө сиз каалаган кытырактык деңгээлине чейин уруксат бериңиз. Нандын күйүп кетпеши үчүн көз салып туруңуз.
