Торт поптору менен таанышсызбы? Лолипоп сыяктуу таңгакталган бул кичинекей торттор кулинардык билүүчүлөрдүн арасында күйөрмандарга толо баштады. Анын жагымдуу көрүнүшү жана даамдуу даамы торт попторун таттуу тамакты сүйүүчүлөрдүн сагынуусун каалабайт. Bakerella ашканасынан баштап, азыр сизге жакын жердеги ар кандай наабайканалардан жана кафелерден торт попторун таба аласыз. Үйдүн сыртында сатып алууну жалкоо кылдыңызбы? Өзүңүздүн торт жасооңуз таң калыштуу оңой жана кызыктуу. Балдарыңызды алып, дем алыш күндөрү ондогон торт чыгарыңыз жана сүйүктүү үй -бүлөңүз менен даамдуу сезимден ырахат алыңыз!
Курамы
- Колдонууга даяр премикс уну (торттун ингредиенттерин камтыган торт уну) же өзүңүздүн үй торт унуңуз
- Frosting
- Сүт шоколад же эритилген кара шоколад; жана кааласаңыз гарнир үчүн кичинекей ак шоколад
- Ак шоколад вафли, кааласаңыз колдонуңуз
Кадам
Метод 1 2: Торт Попс Рецепт
Кадам 1. Сүйүктүү тортуңузду бышырыңыз
Кайгыруунун кереги жок, сиз торттун бардык түрүн торт попторуна айландырсаңыз болот.
Кадам 2. Тортту мештен алып салыңыз, аны торт поптарына айлантуудан мурун толугу менен муздаганча күтө туруңуз
Кадам 3. Муздаган тортту чоң идишке өткөрүп бериңиз
Колуңузду же миксерди колдонуп, тортту чындыгында жылмакай жана майдаланганча эзиңиз; торттун бөлүктөрү жок экенин текшериңиз.
Бул бөлүк эң кызыктуу! Эгерде балалуу болсоңуз, анда алар сизге жардам берүүдөн баш тартышпайт. Бирок унутпаңыз, алар колдорун алдын ала жууганын текшериңиз. Сиз, албетте, микробдор менен булганган торт попторуна кызмат кылгыңыз келбейт, туурабы?
Кадам 4. Өзүңүзгө жаккан тоңдуруучу даамын тандаңыз
Аяздын жарымын күкүмдүн үстүнө куюңуз; Аяз "клей" сыяктуу иштейт, анткени ал кукилердин күкүмдөрүн кайра жабыштырат жана аларды жаңы камырга айлантат. Керек болсо тоңдуруунун көлөмүн көбөйтүңүз. Камыр жакшылап аралаштырылганын жана бардык күкүмдүн күкүмдөрү үшүккө капталганын текшериңиз.
Кадам 5. Печенье менен бир аз камырды алыңыз
Текстурасы өтө жабышчаак болбошу үчүн камырды алаканыңызга жайыңыз. Камырдын кемчиликсиз тегерек жана бирдей өлчөмдө экенине ынаныңыз; эриген шоколадга малып алгандан кийин формасын кооз сактап калуу үчүн кичинекей шариктерди жасоо эң жакшы.
Кадам 6. Торт топторун пергамент кагазы менен капталган бышыруу табакка жайгаштырыңыз
Эгерде сизде пергамент кагазыңыз жок болсо, майланган алюминий фольга менен бышыруучу баракты тизип коюңуз. Торттун формасын тоңдургучка 10 мүнөткө же камыр катканга чейин коюңуз.
Кадам 7. Шоколадды командада же кадимки казанда эритип алыңыз
Кааласаңыз, торттун этин майдаланган ак шоколаддан жасалган пластиналар менен кайрадан жаап койсоңуз болот
Кадам 8. Эриген шоколадга шиш же лолипопту малып, анан катуулаган торт топторуна салыңыз
Өтө терең тешүүнүн кажети жок, бирок тешкениңиз торт топторун кармоого жетишерлик күчтүү экенин текшериңиз.
Кадам 9. Торт топторун эритип шоколадга малып алыңыз
10 -кадам. Шоколад катууланмайынча бир аз туралы
Кадам 11. Шоколад катуулангандан кийин, торт тоголокторун дагы бир жолу эритилген шоколадга малып коюңуз
Бул процессти торттун бардык бөлүктөрү жакшы капталганына ынануу үчүн жасашыңыз керек. Кылдаттык менен жасаңыз; Шоколад тоголору эрип же шоколадга түшүп кетпесин. Ашыкча шоколадды алып салуу үчүн акырын басыңыз.
Кадам 12. Каалаганча ар кандай тоңдурууларды же гарнирлерди кошуңуз
13 -кадам. Шоколад топторун полистирол таякчасына салыңыз, презентация жагымдуу боло тургандай кылып иреттеңиз
Кадам 14. Камыр түгөнгөнчө жогорудагы процессти улантыңыз
Кааласаңыз, тортуңузду ак шоколад менен кооздоңуз: ак шоколадды эритип, пластикалык үч бурчтукка куюп, өзүңүзгө жаккан тортту кооздоңуз. Сиз бул кадамды жасай аласыз, же жасай албайсыз. Бирок эгер сиз торт попторун белекке бергиңиз келсе, ээриген ак шоколадды колдонуп, жакындарыңыздын атын жазыңыз же торттун бетине сүйкүмдүү фигураларды тартсаңыз болот.
15 -кадам Торт попторун муздаткычка салып койгула
Пирог катуулагандан кийин, бул даамдуу кичинекей лолипполорду жакындарыңызга кызмат кылыңыз!
16 -кадам. Тамактан ырахат алыңыз
Метод 2ден 2: торт попторунун ар кандай вариациялары
Кадам 1. Торт камырын кокос сүтү менен аралаштырыңыз
Жасалганы оңой болгондон тышкары, бул торт поптору уникалдуу, даамдуу жана абдан кремдүү даамга ээ. Пирог катуулагандан кийин, аларды кайра эритип шоколад жана майдаланган кокос менен каптаңыз. Кепилдик бергенден кийин, тилиңиз көз каранды болот!
Кадам 2. Торттун камырын эрип кеткен зефир менен аралаштырып, башка тортту чыгарыңыз
S'moreдун ар кандай варианттары кулинардык сүйүүчүлөр арасында абдан популярдуу. Бул торттун түрүн үй -бүлөңүздөгү шоколад сүйүүчүлөр үчүн десерт катары кызмат кылыңыз!
3 -кадам. Blueberry кекстеринин негизинде торт попторун жасаңыз
Мага ишениңиз, андагы черника аралашмасынын таттуу-кычкыл сезими сиздин тортуңузду дагы даамдуу кылат!
4 -кадам. Пирогду какао порошогу менен жаап, бир чыны ысык шоколад менен кызмат кылыңыз
Бул жөнөкөй көрүнгөнү менен, бирок даамдардын айкалышы абдан даамдуу! Жуп торт бир стакан ысык шоколад менен ачылат жана жаан -чачын мезгили келгенде тамак катары кызмат кылат.
5-кадам. Ча-Ча шоколадынын күкүмү менен торттун попторун кооздоңуз
Бул торт поптору арахис сүйүүчүлөр үчүн даамдуу!
Кадам 6. Даршын менен алма торттун негизинде торт попторун жасаңыз
Көпчүлүгүңүз даршын аралашкан алма торттун даамын татып көрдүңүз окшойт. Ошентип, эгерде даамдуу торт торт попторуна кайра иштетилсе эмне болот? Жасап көрүңүз жана даамын өзүңүз татып көрүңүз.
Кадам 7. Куки камырын корица жана клен сиропу менен аралаштырып, француз тост тортторун жасаңыз
Торт поптору менен француз тостунун айкалышы ушунчалык оозду сугарат деп ким ойлоптур?
Cake Pops жасоодо пайда болгон көйгөйлөрдү чечүү
- Менин тортторум тешилген жерге жакшы жабышпайт … Тортту шишке салуудан мурун тоңдургучта тоңдурууну унутпаңыз. Бул процесс торт бычакталганда майдаланып кетпеши үчүн абдан маанилүү. Эсиңизде болсун, жаңы бышкан торттун текстурасы ушунчалык жумшак болгондуктан, шишке жакшы жабышуу кыйын. Дагы бир кеңеш: сиз шиштин бир бөлүгүн глазурга, үшүккө же эриген шоколадга малып алыңыз. Бул суюктуктар "клей" сыяктуу иштейт, бул сиздин торт топторуңузду тешилишине жардам берет.
- Менин тортым жарылып кетти … Бул чоң нерсе эмес; Жарылган жерди кайра үшүккө же ээриген шоколадга малып, оңой жабууга болот. Бирок, адатта, жаракалар көрүнөө бойдон калат жана сиздин торттун кооздугун азайтат. Ошондуктан, сиз жасаган торт топторунун өлчөмү өтө чоң эмес экенин текшериңиз. Көлөмү канчалык чоң болсо, кемчиликсиз тегерек топту түзүү ошончолук кыйын. Торт поптору кичинекей болушу керек (базардан таба турган лолипоптон бир аз чоңураак). Эгерде торттун өлчөмү азайгандан кийин дагы эле жарылып кетсе, бул дагы тоңдурууну кошууңуздун белгиси. Каалаган натыйжага жетүү үчүн жетиштүү тоңдурууну кошуңуз.
- Менин тортум абдан даамдуу … Эгер мындай боло турган болсо, анда сиздин торт же тоңуп калууңуз өтө таттуу болушу мүмкүн. Эгерде сиз өзүңүз торт жасап, тоңдуруп жатсаңыз, керектүү өлчөмдө шекер менен ванилин колдонуп жатканыңызды текшериңиз. Эгерде сиз даяр тортторду жана тоңдурууну сатып алган болсоңуз, анда башка түрүн сатып алууга же үйдө өзүңүз жасап көрүңүз. Ошентип, таттууну табитиңизге ылайыкташтырсаңыз болот. Торттун бетине өтө көп үшүк кошуу, аларды өтө таттуу кылышы мүмкүн.
- Мен торттун ээриген шоколадына малып койгом, бирок шоколаддын катмары жарылып кеткен …. Кээде шоколаддын ысып кетиши катууланып кеткенден кийин шоколад катмары жарылып кетишине алып келет. Мындан тышкары, тортту көпкө тоңдуруу да шоколаддын катмарынын жарылышына алып келиши мүмкүн, анткени температура өтө суук. Андыктан, шоколад катып калгандан кийин дароо тоңдургучтагы тортту алып салыңыз. Шоколадды эритип алуу үчүн көп убакыт талап кылбаңыз. Шоколад ээригенден кийин отту өчүрүңүз.
- Мен колдонгон жасалгалар (шоколад чипсы, шоколад чачуу ж.б.) торт поптарына жакшы жабышпайт … Эсиңизде болсун, гарнирди шоколад же тоңдуруучу катмар дагы эле нымдуу болгондо чачыңыз. Убакытты текке кетирбөө үчүн колдонууну каалаган жасалгаларды алдын ала даярдаганыңызды текшериңиз.
- Мен торттун катмарын койгондон кийин аба көбүкчөлөрү пайда болду … Бул көйгөй абдан көп кездешет. Аба көбүкчөлөрү пайда болот, анткени торттун майы же майы "чыгууга" аракет кылып жатат. Торт камырыңызга май же май колдонбосоңуз, бул көйгөйдөн сактансаңыз болот. Бирок, албетте, бул анын даамын төмөндөтөт. Торт попторуңуздун сырткы көрүнүшүн жана сезимин сактап калуу үчүн, торт поптору дагы деле нымдуу болуп турганда, аба көбүкчөлөрүн тиш чукугуч менен тешип көрүңүз.
Кеңештер
- Андан да кызыктуу болушу үчүн, тортуңузга фундук же жалбыз сыяктуу башка шоколадды кошуңуз.
- Шишик же башка нерсе жокпу? Жөн эле саман менен камсыз кылып, аны эки бирдей бөлүккө бөлүңүз; аны торттун тешилген жери катары колдонуңуз.
- Мрамор торттон жасалган торт попторун жасоого аракет кылыңыз, ошондо сиз торт попторуңузда уникалдуу жана кооз мрамордон жасалган губка үлгүсүн көрө аласыз!
- Башка эксперимент кыл! Адамдын же жаныбардын жүзү боюнча торт попторун жасап көрүңүз.
- Сиз торт дүкөндөрүнөн же ар кандай онлайн сайттардан торт попторунун калыптарын өтө кымбат эмес баада сатып ала аласыз.
- Торт эритилген момпосуйга малып, классикалык даамга ээ болот! Суукка караганда жакшыраак жабышуудан башка, ээрип кеткен момпосуйлар сиздин тортко кызыктуу жана ар түрдүү түс берет.
- Эгерде сиз момпосуйду бир топко чейин кызытсаңыз, консистенцияны кайра эритүү үчүн кичине Paramount Crystals же Crisco кошуңуз. Сиз аларды Ranch Market сыяктуу импорттук ингредиенттерди саткан супермаркеттерден таба аласыз же Интернеттен сатып аласыз.
- Эритилген шоколадга бир аз Криско кошуп, жылмакай жана жумшак текстураны алыңыз. Бирок эстен чыгарбаңыз, аны эрип кеткен ак шоколадга кошпоңуз, анткени ал шоколаддын текстурасын бузат.
- Шоколад катмарына бир чымчым туз кошуңуз. Бул идея кызыктай угулушу мүмкүн, бирок мага ишениңиз, натыйжада даам чынында эле даамдуу жана катуу! Эсиңизде болсун, ашыкча кошпоңуз. Шоколаддын таттуулугун жоюу үчүн бир чымчым жетиштүү.
- Кирип кеткен жүгөрүнүн күкүмдөрүн кошуңуз же чачыңыз.
