Печенье бышыруу же үй -бүлө үчүн кечки тамак жасоо жөнүндө сөз болгондо, көптөгөн рецепттерге сары май кирет. Бирок, майды өлчөө үчүн ар кандай өлчөө бирдиктери бар - таяк, аш кашык жана чөйчөк сыяктуу. Бул көбүнчө чаташтырат. Бактыга жараша, бир нече жөнөкөй кадамдар менен, сиз майды керектүү убакта так өлчөй аласыз. Рецептти окуп чыгып, керектүү майдын өлчөмүн тапкандан кийин, аны ченеп баштасаңыз болот.
Кадам
3 методу 1: Май таякчаларын өлчөө
Кадам 1. Майдын салмагын билүү үчүн анын таңгагын текшериңиз
Май таякчалары, адатта, пакетте басылган салмагы тууралуу маалыматка ээ. Бул ар кандай рецепттер үчүн майды өлчөөгө жардам берет. Саптар үчүн бүт таңгакты текшериңиз. Эгерде сап белгиси болсо, анда ар бир кесим бир аш кашык сары майга барабар.
Майдын стандарттуу таякчасы жалпысынан 120 млге барабар, бирок анын туура өлчөмдө экенине ынануу үчүн таңгакты кайра текшерип көрүңүз
Кадам 2. Майды керектүү өлчөмдө кесип алыңыз
Эгерде сиздин май таңгакыңыз өлчөө маалыматын камтыса, сиз кесүү үчүн керектүү сумманы оңой эле аныктай аласыз. Сары майды жалпак кесүүчү тактага же табакка салыңыз. Эгерде рецепт 44 мл сары май колдонууну талап кылса, "3" саны менен белгиленген сапты издеңиз. Сапты кесүү үчүн бычак колдонуңуз.
- Унутпаңыз, курч бычак колдонушуңуз керек. Түтүк бычак майды тыкан кесүүнүн ордуна зыян келтириши мүмкүн.
- Сиз майды ороочу кагаз менен бирге кесип аласыз. Бирок, тамак жасоодон мурун кагазды алып салууну унутпаңыз!
Кадам 3. Май таякчасынын борбордук чекитин белгилеңиз
Эгерде сары майдын таңгагында маркер жок болсо же аны ыргытып салсаңыз, так өлчөө үчүн май таякчаларын белгилей берсеңиз болот. Сызгычты алып, сары майдын узундугун өлчөгүлө. Андан кийин, бычакты майдын ортосуна акырын басыңыз.
Кадам 4. Майды бир аш кашык өлчөмүндө кичине бөлүктөргө бөлүңүз
Май таякчасынын ортосун белгилегенден кийин, майды аш кашыкка бөлүү абдан оңой. Биринчиден, майды белгиленген чекитке туурасынан экиге бөлүңүз. Андан кийин, ар бир бөлүгүн кайра жарымына кесип. Акыры, дагы бир жолу майдын ар бир таягын экиге бөлүңүз. Сизде азыр 8 тилим сары май бар. Ар бир кесим 1 аш кашыкка барабар.
Метод 2 3: Чөмүч майын өлчөө чөйчөгүнө салуу
1 -кадам. Сизде бар май таякчаларынын санын эсептеңиз
Ар бир стандарт май таяк чөйчөккө барабар. Эгерде сиздин майыңыз таякта болсо, анда сиз аны өлчөөнүн кереги жок, бир чөйчөк ченемине айландырсаңыз болот.
Мисалы, сиздин рецептиңизде 2 стакан сары май талап кылынса, сизге 4 таякча май керек болот
Кадам 2. Сары майды кургак өлчөө чөйчөгүнө салыңыз
Эгерде май жабышпаса же жакшы калыптанбаса, аны өлчөөчү чөйчөк менен кашык менен деле чөйчөккө айландырсаңыз болот. Сары майды өлчөөчү чөйчөккө салуу менен баштаңыз.
- Туура өлчөмдө сары май кошуп жатканыңызга ынануу үчүн өлчөө чөйчөгүнүн сызыгына көз салууну унутпаңыз.
- Бул ыкма жумшак май менен жакшы иштээрин унутпаңыз. Катуу текстураланган сары май үчүн 3-ыкманы колдонуу жакшы.
Кадам 3. Резина кашык менен майды басыңыз
Чөмүлтүп жатканда, сары майдын бош жери калбаганына ынануу керек, андыктан өлчөөнү өткөрүп жибербеңиз. Бир нече жолу чайкагандан кийин, кашыкты колдонуп, өлчөө чөйчөгүндөгү майды акырын басыңыз.
Бул өлчөө чөйчөгүнөн абаны үйлөп чыгарат, андыктан так натыйжага жетесиз
Кадам 4. Үстүн тегиздөө
Өлчөөчү чөйчөккө керектүү өлчөмдө май куюп алгандан кийин, үстүн тегиздөө үчүн бычак же спатула колдонуңуз. Бул рецепт үчүн өтө көп сары май колдонууга жол бербейт.
Кадам 5. Майды керектүү түрдө алыңыз
Эми сизде майдын так өлчөмү бар жана аны рецепттериңизге кошууга даярсыз.
3 -метод 3: Майды өлчөө үчүн сууну колдонуу
Кадам 1. Майды кубик кылып туураңыз
Эгерде сиздин майыңыз катуу болсо, формасы начар же өлчөө кыйын болсо, бул ыкма эң жакшы иштейт. Сары майды кесүүчү тактага же табакка салыңыз. Өткүр бычакты алыңыз, анан майды кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз.
Унутпаңыз, бычакыңыздын курч экенине ынануу өтө маанилүү. Эгерде сиз кызыксыз бычак колдонуп жатсаңыз, анда майды тыкан кесүүнүн ордуна майдалап аласыз
Кадам 2. Өлчөөчү чөйчөктү биринчи сапка чейин муздак суу менен толтуруңуз
Бул ыкма үчүн, жок эле дегенде, 2 стакан сары май камтыган өлчөөчү чөйчөк керек болот, ошондо суу кошулганда жарымы гана толот.
- Өлчөө линиясын өлчөө чөйчөгүнө көздүн деңгээлине койгула, ошондо сиз канча суу кошконуңузду билесиз.
- Бул ыкма үчүн муздак сууну колдонуңуз. Жылуу суу майды эритип алат.
Кадам 3. Канча стакан сары май керек экенин эсептеп көрүңүз
Бул ыкма өлчөө чөйчөгүнө сары май куюлганда ашкан суунун көлөмүн өлчөө менен иштейт. Сизге керектүү сумманы эсептөө үчүн бул жөнөкөй ыкманы колдонуңуз. Өлчөөчү чөйчөккө 1 стакан сууну салганыңыз үчүн, өлчөө чөйчөгү толгондо 1 стакан сары май кошосуз. Бул айнектин жалпы көлөмүн көрсөтөт.
Мисалы, эгерде сизге бир стакан сары май керек болсо, өлчөө бүткөндөн кийин өлчөө чөйчөгүнүн көлөмү 1 чөйчөк болушу керек
Кадам 4. Май бөлүктөрүн өлчөөчү чөйчөккө салыңыз
Суу май бөлүктөрү кошулган сайын көтөрүлө баштайт.
Суу айнектен ашып кетпеши үчүн жай иштеңиз. Бардык май бөлүктөрүн дароо кошпогула
Кадам 5. Сары майды топтогондон кийин басыңыз
Сиз майдын бир аймакта топтолушуна жол бербөөңүз керек. Эгерде май суунун толушуна алып келсе, өлчөө жыйынтыктары так болбойт.
- Керек болсо сары майды бычак же вилка менен жайыңыз.
- Так эсептөө үчүн майды тегиз жайып салуунун кажети жок, бирок майдын айнектен суу чыгарышына жол бербеңиз.
Кадам 6. Суу белгиленген чекке жеткенде сары май кошууну токтотуңуз
Суунун көтөрүлүшүнө көз салып туруңуз жана суу толуп бараткандай көрүнгөндө дароо токтотуңуз.
Эгерде сизге чыны майы керек болсо, суу 1 1/4 белгисине жеткенде токтотуңуз
7 -кадам. Сууну төгүп салыңыз
Сүзгүчтү раковинанын үстүнө коюу менен баштаңыз. Фильтрге суу куюңуз. Элекке түшкөн майды чогултуп, кайра өлчөөчү чөйчөккө салып бүтүрүңүз.
