Milkshake же milkshake - бул балмуздактан жасалган коюу жана кремдүү мамиле жана гамбургер же фри менен сонун жупташуу же муздак десерт катары дароо ырахат алуу. Бул макала сизге кантип даамдуу кадимки сүт коктейлин жасоону түшүндүрөт, ошондой эле негизги milkshake рецептинин кызыктуу жана кызыктуу альтернативдүү идеялары менен бөлүшөт.
- Даярдоо убактысы: 5-9 мүнөт
- Куроо убактысы (аралаштыруу): 1 мүнөт
- Жалпы убакыт: 10 мүнөт
Курамы
- 3 кашык ваниль балмуздак (же сиз каалаган башка даам)
- 60 мл сүт
- Шоколад, кулпунай же карамель сиропу (милдеттүү эмес)
- Ваниль экстракты (милдеттүү эмес)
- Malt порошогу (милдеттүү эмес)
- Тондурулган жемиштер (милдеттүү эмес)
- 3 печенье, майдаланган (милдеттүү эмес)
- 1 момпосуй, кичине бөлүктөргө кесип (милдеттүү эмес)
Кадам
3төн 1 бөлүк: Сүт коктейлин жасоо
Кадам 1. Балмуздак консистенциясы кызмат кылуу/ырахат алуу үчүн жумшак болгонго чейин отурсун
Балмуздак үчүн сиздин сүттүү коктейлиңиз үчүн базалык температура -7 ° C, бирок тоңдургучтагы температура -18 ° Сге чейин болушу мүмкүн. Андыктан, балмуздак бир нече мүнөт ашкананын үстөлүнө отурсун. Балмуздак консистенциясы жетишерлик жумшак болгондо жана колдонууга даяр (мисалы, даяр балмуздак сыяктуу), бирок суу агып же эрип кетпейт.
- Эгерде сиз балмуздугуңузду өтө катуу же өтө муздак болгондо миксердин ичине салып койсоңуз, аны эритиш үчүн өтө көп сүт кошууга туура келиши мүмкүн. Сүт менен балмуздактын катышы даамдуу milkshake жасоодо маанилүү фактор болуп саналат. Сүттүн көп болушу, албетте, сиздин коктейлиңизди өтө агып кетет.
- Ушул себептен улам, эч качан сүттүн музуна муз кошпоңуз. Муз сүттүн ширесин гана жукартып, даамын жана жумшактыгын эритип берет. Эгерде сиз суюк сүт ичүүнү кааласаңыз, көбүрөөк сүт кошуңуз.
Кадам 2. Блендерге же сүт шейкерге үч кашык балмуздак кошуңуз
Сүт чайкоочу аралаштыргыч - бул эң жакшы вариант, анткени ал аралашманы бир убакта чайкап, желдетип алат. Эгерде сиз профессионалдуу жабдууларды сатып алууга даяр болбосоңуз, кадимки ашкана блендери же чумкутуучу блендер дагы эле иштей берет.
- Эгерде сизде андай аппарат жок болсо, балмуздак менен сүттү аралаштыруу үчүн чоң табак менен жумуртканы ургучту колдонуңуз.
- Негизги аралашманы жасап жатканда, колдонгуңуз келген көз айнектерди даярдап муздаткычта сактаңыз. Сүт чайкоо кызмат кылууга даяр болгондо стакан муздайт.
3 -кадам. 60 мл сүт, 1 чай кашык ваниль экстракты жана башка кошумчаларды куюңуз
Бул учурда, сиз ваниль менен жасалган коктейлиңизди шоколаддан жасалган сүттүн коктейлине, кулпунайдан жасалган коктейлге, же ал тургай, карамелдин даамын кошуп, прецетелдер жана шоколад фишкалары менен кошо аласыз.
Кадам 4. Ингредиенттерди 1 мүнөт аралаштырыңыз
Эгерде сиз блендерди колдонуп жатсаңыз, анда моторду күйгүзүп, отуруп калбаңыз. Ингредиенттерди блендерге салып, кээде аралашманы кашык менен аралаштырыңыз. Аралаштыруу схемасын ээрчиңиз. Бул ыкма сүттү чайкоочу аралаштыргычтагы валдын таасирин берет.
- Кармалган ыкмага карабай (мисалы, жумуртка сабагы, таякча блендери, профессионалдуу сүт чайкоочу), аралашманын калың бойдон турганын текшериңиз. Эгер аралашмага кашык салып, аны сууруп алсаңыз, сүттөн жасалган аралашма бир аз тартылып, кашыкка “түшпөй” жабышып калат.
- Эгерде сиз сүттөн жасалган коктейлдин биригишин кааласаңыз, аралашманы 30-45 секундага гана чаап алыңыз.
- Эгерде аралашма өтө коюу көрүнсө, бир аз сүт кошуңуз.
- Эгерде аралашма өтө суюк көрүнсө, ага бир кашык же балмуздактын жарымын кошуп, ингредиенттерди кайра аралаштырыңыз.
Кадам 5. Сүт коктейли муздаган стаканга куюңуз
Аралашма туура консистенцияга жана консистенцияга ээ болгондон кийин, кашык менен блендерден чыгарып, стаканга куюп койсоңуз болот. Эгерде аралашма эрип кетсе же өтө тез/оңой агып кетсе, анда коктейлдин аралашмасы өтө агып кетиши ыктымал (же сиз аны көпкө камчы алдыңыз) жана дагы балмуздак кошуу керек.
- Камкаймактын үстүнө камкаймакты жана бир марашино алчасын (же кадимки алчаны) кошуңуз. Сиз ошондой эле milkshake чокусун каалаган кошумча ингредиенттер менен кооздоп койсоңуз болот (мисалы, кулпунайдын даамы бар milkshake үчүн жаңы кулпунай).
- Milkshakes кашык жана саман менен кызмат кылгыла.
3төн 2 бөлүк: Материалдарды тандоо
Кадам 1. Жогорку сапаттагы ваниль балмуздагысын тандаңыз
Көпчүлүк milkshakes үчүн, эгер сиз шоколад жана кулпунайдын даамы бар milkshake жасоону кааласаңыз да, ваниль балмуздагынын негизин даярдооңуз керек болот! Ваниль балмуздакынын таттуу даамы бар, ошондуктан жыпар жыттуу сироп, печенье же момпосуй сыяктуу ингредиенттер milkshake даамын өтө таттуу кылбайт.
- Балмуздак азыктарын издеңиз, алар өтө тыгыз. Бирдей өлчөмдөгү балмуздактын эки маркасын тандаңыз (мисалы, 500 мл же 1 литр) жана ар бир продуктту ар бир колуңуз менен кармаңыз. Оорураак даамдуу продукт сүт бышыруу үчүн жакшы негиз түзүшү мүмкүн.
- Жеңил балмуздакта көбүрөөк аба бар. Сүт чайкоо үчүн ингредиенттерди аралаштырганда, аралашмада аба көбөйөт, ошондуктан сүттүн консистенциясы коюу жана каймактуу болуп калбайт. Ошондуктан, балмуздакка караганда тыгызыраак болгон балмуздакты тандаңыз, андыктан негизги ингредиенттерде өтө көп аба камтылбайт.
- Албетте, сиз каалаган балмуздактын даамын колдоно аласыз, андыктан эксперимент кылгыңыз келсе, ваниль балмуздактан башка продуктту тандай аласыз. Эгерде сиз шоколад фишкасы менен жалбыздан сүт бышырууну кааласаңыз, бирок жалбыздын үзүндүлөрүн жана шоколад фишкаларын табуу/даярдоо түйшүгүнөн өтүүнү каалабасаңыз, шоколад фишкасы бар жалбыз балмуздакты тандаңыз.
Кадам 2. Жогорку сапаттагы сүттү тандаңыз
Бүт сүт сүттү чайкоо үчүн эң жакшы вариант болушу мүмкүн, анткени ал бай даамга ээ жана сүттүн коюу чайкалышына алып келет. Бирок, эгер сиз майсыз сүттү, соя сүтүн же жаңгак сүтүн жактырсаңыз, аларды колдонуңуз. Бул сүт азыктары көбүрөөк агып кетерин унутпаңыз, андыктан сиз каалаган консистенцияны алуу үчүн сүттүн көлөмүн азайтууга же балмуздакты көбүрөөк кошууга туура келиши мүмкүн.
Колдон келсе жергиликтүү фермалар өндүргөн сапаттуу сүттү издеңиз. Кошулган ингредиенттердин сапаты канчалык жакшы болсо, сүт бышырууңуздун акыркы натыйжасы ошончолук жакшы болот
3төн 3 бөлүк: Сүт Shake Recipe боюнча Variations аракет
1 -кадам. Шоколад уют сүтүнөн жасалган коктейль жасаңыз
Блендерге 3 кашык ваниль балмуздак, 60 мл сүт жана 30 мл уюткунун порошогун кошуңуз.
Дароо уютулган сүттү же суюк угут даамын эмес, порошок уют азыктарын издеңиз. Malt порошогу эң чыныгы даамды камсыздай алат
Кадам 2. Шоколаддан жасалган сүттү чайкаңыз
Блендерге 3 кашык ваниль балмуздак, 60 мл сүт, 1 чай кашык ваниль экстракты жана 60 мл шоколад сиропун салыңыз.
Эң жакшы даам үчүн какаосу көп шоколад соусун издеңиз
3 -кадам. Кулпунайдын даамы бар сүт бышыруусун жасаңыз
250 грамм кулпунай (жалбырактарын алып салуу) же 60 мл кулпунайдын сиропун, 3 аш кашык ваниль балмуздагын, 60 мл сүттү жана бир чай кашык ваниль экстрактын колдонуңуз.
4-кадам. Печенье менен каймактын даамдуу сүт бышыруусун жасаңыз
Сүйүктүү 3 печеньеңизди блендерге салып, 3 кашык ваниль балмуздак, 60 мл сүт жана бир чай кашык ваниль экстракты менен кошуңуз.
5 -кадам. Сүйүктүү момпосуйларыңыз менен сүттөн коктейль жасаңыз
3 кашык ваниль балмуздак, 60 мл сүт жана бир чай кашык ваниль экстракты менен milkshake базалык аралашмасын даярдаңыз. Сабоодон мурун, бир ууч сүйүктүү момпосуйду же момпосуйду кошуңуз (кичине бөлүктөргө бөлүңүз).
Кадам 6. Туздалган карамель прецели жыпар жыттуу сүттү чайкап, шоколад фишкаларын жасаңыз
Мальт жыты бар milkshake базалык аралашмасына бир аз карамель соусун, бир ууч майдаланган прецелдерди жана шоколад фишкаларын кошуңуз. Негизги аралашманы жасоо үчүн 3 кашык ваниль балмуздагын 60 мл сүт жана 1 чай кашык ваниль экстракты менен аралаштырыңыз.
Кадам 7. Банандан жасалган крем пирогунун даамын таткан сүт бышыруусун жасаңыз
3 кашык ваниль балмуздак, 60 мл сүт, бир чай кашык ваниль экстракты, 1 банан жана ваниль пудинги аралаштырылган порошокту блендерге салыңыз.
