Пияз ашканада эң керектүү татымал болуп саналат жана пиязды сактоо оңой болгондуктан, алар жыл бою жеткиликтүү болот. Эгерде сиз пиязды өзүңүз өстүрүп, сактасаңыз, анда аларды келечектеги соода тизмеңизден кесип таштасаңыз болот. Сактоо үчүн пиязды кантип тандап алууну жана аларды сактоо үчүн туура шарттарды түзүүнү үйрөнүңүз, ошондо анын даамын жана азыктуулугун он айга чейин сактай аласыз.
Кадам
Метод 1дин 4: Сактоо үчүн пиязды тандоо
Кадам 1. Өткөн сезондун пиязын сактаңыз
Жазында жана жайында жыйнаган пияздар, тилекке каршы, сактоого көпкө жетпейт. Бул пияз жыйналгандан кийин бир нече жуманын ичинде жеш керек. Күзүндө жыйнаган пиязды сактаңыз, анткени алар кышка чейин көпкө сакталат.
- Эгерде сиз пиязды өзүңүз өстүрсөңүз, жазында эккениңизди сактап коюңуз.
- Пияз өсүмдүктөрдүн үстү түшүп, куурай баштаганда жайдын аягында же күздүн башында сактоо үчүн жыйналып алынат.
Кадам 2. Ачуу жыттуу пиязды сактаңыз
Күчтүү жыттуу пияздын күчтүү жыты жок пиязга караганда күкүрт кошулмалары көбүрөөк. Бул кошулма көзүңүздү кескенде сууга чөмүлдүрөт, бул да пиязды кыш бою сактоого жардам берет. Күчтүү жытка ээ болбогон пияздарда мындай өзүн-өзү сактоо системасы жок жана түшүм жыйналгандан бир нече жумадан кийин жеш керек. Пияздын төмөнкү сорттору узак мөөнөттүү сактоого болот:
- Сары пияз, мисалы, эбенезер, сары глобус, сары глобус жана сары глобус денвердери.
- Ак пияз Southport ак глобустары сыяктуу. Пияздын бул түрүн моюну кичине болгондо гана сактоого болот.
- Wethersfield жана Southport Red Globe сыяктуу кызыл пияз.
Метод 2 4: Пиязды сактоо үчүн даярдоо
Кадам 1. Пияздын кабыгын кургатыңыз
Пияз жыйналгандан кийин, териси катып калышы үчүн, аларды жакшы аба агымы бар жерге жайыңыз. Жалбырактарды кесип албаңыз. Пиязды эки -төрт жумага чейин кургатыңыз.
- Пиязды күн нурунан жана нымдан алыс жерде кургатыңыз. Күндүн нуру пияздын даамын бузуп, ачуу кылат. Пиязды брезент сыяктуу кургаткан жердин үстүн жабыңыз. Пиязды кургаткан чөйрө кургак, жылуу жана желдүү болушу керек.
- Пияз жашыл болбой калганда пияз кургатылат. Пияздын кабыгы сабактын тегерегине бырышып, пияздын айланасына бекем оролот.
Кадам 2. Пиязды майдалап туураңыз
Сабагы толугу менен кургатылган соң, пияздын тамырын кесүү үчүн кайчы же курч бычак колдонуңуз.
- Бул жерде жашыл сабагы бар пиязды, ошондой эле көгөргөн же териси айрылган пиязды таштаңыз.
- Жалбырактарды кеминде 2,5 см бийиктикте кескиле же бүтүндөй калтырып жалбырактарды байлаңыз.
Метод 3 3: Сактоону орнотуу
Кадам 1. Пиязды сактоо үчүн караңгы жана салкын жерди тандаңыз
Бул жерде температура 4-10 градус Цельсийде болушу керек. Көптөгөн адамдар пиязды пияз бөлмөсүндөгү шкафта сактоону тандашат. Эгер жер өтө жылуу болсо, пиязыңыз өнө баштайт. Эгер сиз тандаган жер өтө суук болсо, пиязыңыз чирип баштайт.
Кадам 2. Пиязды сактоочу урнаны кургак кармаңыз
Пияз нымды абдан оңой сиңирет жана абада нымдуулук пияздын чиришине алып келет. Сактоочу жайдын нымдуулук деңгээли 65-70 пайыздын ортосунда сакталышы керек.
Кадам 3. Пияз сактоочу жайдын жакшы аба агымы бар экенин текшериңиз
Пияздын айланасында аба агымын кармоо алардын көгөрүп кетишине жана чиришине жол бербейт.
- Жакшы аба агымын камсыз кылуу үчүн пиязды көңдөй себетке, тор капка же эски байпакка илип коюңуз.
- Эгерде сиз эски байпагыңызды пиязды сактоочу жер катары колдонууну чечсеңиз, ар бир лампанын айланасына түйүн байлаңыз. Лампаны базадан колдонуп, пияздын сыртын түйүндүн астына кесип алыңыз, ошондо үстүндөгү пияз коопсуз болот. Пиязды бири -биринен ажыратуу үчүн зым же аркан колдонсоңуз да болот.
Кадам 4. Пиязды эски байпактарга салып көрүңүз
Ооба, туура. Эски байпакта. Байпактын түбүн байлаңыз, үстүнө пиязды салып, байпактарды үстүнө байлаңыз. Дагы пиязды салып, эски байпагыңыз пиязга толгончо кайталаңыз.
Пиязды мындай сактоо туура дем алууга шарт түзөт. Ал жараткан ным дароо тийип, бууланып кетет, андыктан пияз көпкө сакталат
Метод 4 4: сакталган пиязды колдонуу
Кадам 1. Адегенде жоон моюн тамырын колдонуңуз
Калың моюн лампалар эң эски пияз болуп саналат жана жаш, кичирээк болгонго чейин созулбайт.
Кадам 2. Пияздын кампасын дайыма текшерип туруңуз
Пиязыңызды текшерүүгө убакыт бөлүңүз. Чирей баштаган пиязды таштаңыз.
- Сиз дагы эле өнө баштаган пиязды жесеңиз болот. Жашыл бөлүктү тамак жасоодо колдонуудан мурун гана алып салуу керек.
- Пиязыңыз былжырак же түссүз болсо, аларды жебеңиз. #*Жазында кайра отургузуу үчүн кээ бир лампочкаларды сактаңыз.
Кадам 3. Тазаланган пиязды тоңдургучта сактаңыз
Пиязды майдалап, пергамент кагазга тегиз жерге коюп, тоңдуруп коюңуз. Тондурулгандан кийин кагаздан пиязды алып, тыгыз баштыкка салып же тоңдургучтагы контейнерге сактаңыз. Бул варианттын кемчиликтеринин бири - чектелген сактоо мейкиндиги.
Кадам 4. Калган пиязды ороп муздаткычта сактаңыз
Тамак жасап жатканда, пияздын бир бөлүгү бышыруудан калып калышы мүмкүн. Калган пиязды кийинки бышыруу убагында колдонуу үчүн сактоо үчүн, пиязды пластикке ороп муздаткычтагы жашылча тартмасына салыңыз.
