Базарда сатылган кызгылтым лимонад кадимки лимонадга окшош даамга ээ. Жалгыз айырмасы кызгылт лимонад үчүн колдонулган тамак -аш боекторунда. Эгерде сиз жөн гана башка түстөгү лимонадды алууну кааласаңыз, ошол эле трюкту колдонуп, үйүңүздө өзүңүз жасай аласыз. Бирок мөмөдөн же ширеден бирдей түстү ала турган болсоңуз, эмне үчүн тамак -аш боекторун колдонуңуз? Мындан тышкары, жемиштер кызгылтым лимонадыңызга жагымдуу жыт кошо алат.
Курамы
- 1½ чөйчөкчө / 355 г лимон ширеси (болжол менен 10 орто лимон)
- 4½ чөйчөкчө / 1065 г минералдык суу
- 2 чөйчөкчө / 480 г клюква ширеси, анар же андан көп суу
- 1 стакан / 240 г ак кант
- чөйчөк / 190 г малина же кулпунай (жаңы же тоңдурулган)
Тандоо:
- муз
- райхон же жалбыз жалбырагы
- кызыл түстүү тамак
Кадам
Метод 2: жемиш же шире менен кызгыл лимонад жасоо
Кадам 1. Кант менен сууну аралаштырыңыз
1 стакан (240 г) ак кантты 4½ чөйчөкчө (1125 г) минералдык сууга ээригиче аралаштырыңыз. Эгерде сиз кум шекерди колдонуп жатсаңыз, эрип кетүүнү жеңилдетүү үчүн аралашманы мешке жылытууңуз жакшы.
Эгерде сиз дагы кычкыл лимонад кааласаңыз, жөн эле стакан (160 г) шекер кошуңуз
Кадам 2. Бардык суюк ингредиенттерди аралаштырыңыз
Кеминде 2½ литр сууну камтыган чайнек сыяктуу ичүүчү идишти даярдап, андан кийин шекер суунун аралашмасын, 1½ стакан (375 г) лимон ширесин жана 2 стакан (500 г) мүкжидек ширесин же башка кызыл мөмөнү кошуңуз. ага
- Эгерде сиз таттуу лимонад кааласаңыз, 1 стакан (240 г) лимон ширесин кошуңуз.
- Башка альтернатива үчүн кызыл жемиш ширесин суу менен алмаштырсаңыз болот. Мөмөнүн өзү ага кичине гана түс бере тургандыктан, бир нече тамчы кызыл түстөгү тамакка кошуңуз.
3 -кадам. Жемиштерди кошуу
Кулпунай менен малинанын кесимдерин казанга салыңыз. Өзгөчө малина үчүн, алынган малинаны кошкондугуңузду текшериңиз. Мунун жемиши - өзүнчө идишке мөмөнү эзүү, андан кийин кебез кездеме, марля же башка чыпкасы аркылуу чыпкалоо.
- Бул кадам мөмө ширесин кошкондор үчүн гана вариант. Бирок, өзүңүздүн мөмө -жемиштериңизди берүү лимонаддын назиктигин жана сергектигин кошо алат.
- Тоңдурулган мөмө бир нече мүнөт эрип кетсин.
- Малина кулпунайга караганда көбүрөөк түс берет. Бирок, тоңдурулган малина жаңы малинага караганда көбүрөөк түс берет, анткени мөмөнүн муз кристаллдары менен капталган бөлүктөрү кийинчерээк жарылып, жайылып кетет.
Step 4. Cool, кооздоп жана кызмат
Лимонадды кызматка даяр болгонго чейин муздаткычта сактаңыз. Сиз казанга лимон кесиндисин жана бир нече жалбыз жалбырагын кошуп, гарнирди кошо аласыз.
Метод 2 2: Сироп менен кызгыл лимонад жасоо
Кадам 1. Мөмө, шекер жана сууну казанга аралаштырыңыз
Орточо казанда чөйчөк (180 гр) малина, 1 стакан (240 г) суу жана 1 стакан (240 г) ак шекерди аралаштырыңыз.
Эгерде сиз тоңдурулган мөмөнү колдонуп жатсаңыз, мөмөнүн башталышына 10 мүнөт калганда эритип коюңуз
Кадам 2. Аралашманы кайнатып, анан аралаштырыңыз
Казанды орто жылуулуктун үстүнө мешке коюп, бышырууга уруксат бериңиз. Кызып же кайнай баштаганда, шекер ээригенче аралаштырыңыз. Кант толугу менен эригендигин текшериңиз, андыктан ал кийин лимонадда топтолуп калбайт.
Кадам 3. Аралашманы жай отто кайнатыңыз
Отту азайтып, аралашманы ичиндеги мөмө жайыла баштаганга чейин кайнатыңыз. Бул процесс адатта малина үчүн 10-12 мүнөт, кулпунай үчүн болжол менен 20 мүнөткө созулат. Эгерде сироп дагы эле кызгылт түскө боёлбосо, мөмөнү аралаштырып, көмөч казандын капталына басыңыз.
Кадам 4. Аралашманы казанга тартыңыз
Сузуп жатканда казандын ичине сироптун аралашмасын куябыз. Мөмө -жемиштерди көбүрөөк каштан жана түстөн тазалоо үчүн кашыктын арткы бөлүгүнүн жардамы менен чыпкага басыңыз.
Кадам 5. Аралашма муздаганча күтө туруңуз
Сиропту болжол менен 15 мүнөт муздатыңыз. Андан кийин, контейнер ачык 30 мүнөт муздаткычта сактаңыз.
Күтүп жатканда, өзүңүз жасап жатсаңыз, бир аз лимон ширесин сыгып алыңыз
Кадам 6. Сиропту калган минералдык суу жана лимон ширеси менен аралаштырыңыз
1 жарым стакан (355 г) лимон ширесин жана 3½ стакан (830 г) минералдык сууну сироп толтурулган казанга кошуп аралаштырыңыз.
Сиз бир эле убакта чөйчөктү (120 г) минералдык суу менен лимон ширесин кошуп койсоңуз болот, бирок алгач лимонаддын даамын татып көрүңүз, эгер көбүрөөк лимон ширесин же жөнөкөй сууну кошкуңуз келсе
Кадам 7. Кызматтан мурун муздатыңыз
Эгерде жакынкы бир нече саатта лимонад ичүүнү пландабасаңыз, лимонадга кандайдыр бир даам кошуу үчүн жаңы райхон кошуңуз. Кызмат кылаардан мурун эски райхон жалбырактарын алып салууну жана гарнир үчүн жаңыларын алмаштырууну унутпаңыз.
Кеңештер
- Жаңы сыгылган лимон ширеси, адатта, көптөн бери сакталган лимон ширесине караганда жакшы даамдуу болот, бирок бул бөтөлкөдөгү лимон сууну колдонууга болбойт дегенди билдирбейт. Сиз сатып алган продукттун курамында 100% лимон ширеси бар экенин текшериңиз жана лимонад аралашмасы эмес.
- Муз кубиктери ээригенде сууну кошпоо үчүн кумурага эмес, айнекке муз кубиктерин кошуңуз.
- Берүүдөн мурун лимонаддын даамын татып көрүңүз. Лимон ар кандай даамга ээ, өтө кычкылдан бир аз таттууга чейин жана ар кимдин өз каалоолору бар. Сиз каалаган даамга ылайыкташтыруу үчүн минералдык суу, шекер же лимон ширесин кошуп койсоңуз болот.
