Кукилерди мештен жаңы жеген жакшы, бирок кээде кукилерди кийинчерээк сактоо керек болушу мүмкүн. Эгер аларды дароо жебей коюуга мүмкүнчүлүгүңүз болсо, кукилерди бир сындырым нан менен герметикалык банкага сактаңыз. Бул кукилердин узакка чейин кытырак болушуна жардам берет. Эгерде сиз печеньеңизди көпкө чейин кытырак кылгыңыз келсе, желим баштыкка салып, тоңдургучта сактаңыз.
Кадам
2 -метод: кукилерди банкаларга сактоо
Кадам 1. Үй кукилерин сактоодон мурун толугу менен муздатып коюңуз
Ысык печенье буу чыгарат, бул кумуранын ичиндеги башка печеньелердин солгундап кетишине же баткакка айланышына алып келет. Жалкоо токочторду эч ким жактырбайт. Ошентип, кукилерди герметикалык банкага берерден мурун муздатуучу стойкада муздатыңыз.
Эгерде сизде муздатуучу стеллаж жок болсо, анда кукилерди табакка салып муздатыңыз
Кадам 2. Тортту герметикалык банкага өткөрүп бериңиз
Бул кукилердин бышып, майдаланып калышына жол бербейт. Пластикалык клиптер же пластик кумуралар арзан жана опцияларды табуу оңой. Мүмкүн болсо, кукилерге туура келген идишти тандаңыз. Жакшы орнотулган банка идиштин ичиндеги аба агымын чектөөгө жана кукилерди узакка картырап турууга жардам берет.
- Эгерде сиз ар кандай кондитер азыктарын сатып алсаңыз же жасасаңыз, аларды өзүнчө банкаларга салыңыз, анткени жумшак текстуралуу кукилерди сактоо менен кытырак печеньени сактоо гана кытырак печеньелерди жай кылат.
- Адегенде пластикалык банка тамак -ашка ылайыктуу экенин текшериңиз, эгер сиз кукилерди пластик банкага сактоону пландап жатсаңыз.
- Эгерде сиз катуу жана кытырак болгон кукилерди сактагыңыз келсе, аларды идишке салыңыз, мисалы, аба агымы аз күкүм идишине.
Кадам 3. Пергамент кагаз барактарын катталган куки катмарларынын ортосуна коюңуз
Эгерде сиз кукилердин чоң партиясын сатып алсаңыз же жасап жатсаңыз, алар бири -бирине жабышпаш үчүн ар бир куки катмарынын ортосуна пергамент кагазын коюңуз.
- Пергамент кагазыңыз жок болсо, пергамент кагазын же тортилла кагазын колдонсоңуз болот.
- Тоңуп калган же текстурасы өтө жумшак болгон кукилерди жыйыштыруудан алыс болуңуз.
4 -кадам. Торттун кытырак болушун камсыз кылуу үчүн бир кесим ак нанды куки идишине салыңыз
Ак нан нымдуулукту сиңирүүгө жардам берет, андыктан кукилер сергек жана жаңы бойдон калат. Бул кесим ак нанды полиэтилен баштыгына же банкага салынган кукилердин үстүнө коюңуз.
Эгерде үйүңүздө жаңы нан жок болсо, тортилья колдонуңуз
Кадам 5. Күкүм идиштерин бөлмө температурасында сактаңыз
Үйдө жасалган жумшак печеньелер үч күнгө чейин, пакеттелген же катуу текстуралуу печеньелер эки жумага чейин созулушу мүмкүн, эгерде сиз аларды жей албасаңыз! Печеньелерди даамдуу кылуу үчүн күкүм идиштерин күндүн нуру тийбеген жерде сактаңыз.
Метод 2ден 2: Кукилерди тоңдуруу
Кадам 1. Муздаган кукилерди пластикалык клипке өткөрүп бериңиз
Иштетүү учурунда кукилердин муздаганын күтө туруңуз. Бул кукилердин пластикалык клиптерде буу пайда болушуна жол бербейт, бул алардын токтоп калышына алып келет. Торт бир катмарда сактала тургандай чоңураак жабыла турган пластикалык клипти тандаңыз.
- Мөөр басылган пластикалык клип кукилердин башка жыттарды жана жыттарды сиңиришине жол бербейт.
- Кукилерди тоңбостон тоңдуруп, кийинчерээк кукилер тоңбой калганда тоңдурууну кошуңуз. Бул үшүккө карап, жакшы маанай тартуулайт.
Кадам 2. Эгерде бир пластикалык клип тортторду бир катмарга сактоого туура келбесе, кукилерди бир нече пластикалык клиптерде сактаңыз
Эгерде бир катмарда өтө көп торт болсо, кукилерди бөлүп, бир нече пластикалык клиптерге сактаңыз. Бул кукилердин бири -бирине жабышып калышына жол бербейт.
3 -кадам. Герметикалык пластикалык клиптерди тоңдургучта 5 айга чейин сактаңыз
Убакыттын өтүшү менен кукилер жумшак боло баштайт. Дагы даамдуу экенине ынануу үчүн кукилерди беш айдын ичинде жегиле. Сактоо күнүн туруктуу маркер менен жазыңыз, ошондо кукилер тоңдургучта канча убакыт сакталышы керек экенин эсептей аласыз.
Кадам 4. 15 мүнөт бөлмө температурасында тоңдурулган кукилерди эритип алыңыз
Печеньелерди пластикалык клиптерден алып, тоңуп калбаш үчүн табакка салыңыз. Бул даамдуу токочтор тоңбогондо жегиле.
- Эгерде чымындар айланып учуп жатса, анда алар эрип жаткан кезде кукилерди таза зыгыр кездеме менен жаап коюңуз.
- Эгерде сиз кукилерди жылыткыңыз келсе, аларды микротолкундуу мешке 10 секундга жайыңыз.
Кадам 5. Муздатылбаган кукилерди герметикалык банкада бир жума сактаңыз
Кыязы, кондитердик азыктарды бат жейсиз. Бирок, эгерде ашыкча калса, аларды герметикалык банкага сактаңыз. Бул күкүмдүн текстурасын өзгөртпөөгө жана кытырак бойдон калууга жардам берет.
