Coquito - Пуэрто -Рикодон чыккан кокос креминен жасалган белгилүү суусундук, ал адатта Рождестводо ырахаттанат. Кээ бир адамдар аны "Пуэрто -Рико жумурткасы" деп аташат, бирок бул салттуу ичимдик рецептинде жумуртка жок. Бирок, бул суусундуктун бай, каймак даамы бар экени, корица назиктиги менен адамдарды майрам жөнүндө ойлонууга мажбурлайт. Чынында, көптөгөн адамдар "Coquito" эгногго караганда жакшы деп ойлошот! Эгерде сиз "Coquito" жасоону билгиңиз келсе, баштоо үчүн Биринчи кадамды карап көрүңүз.
Курамы
- 1 банка (355 мл) бууланган сүт
- 1 банка (415 мл) таттуу коюлтулган сүт
- 1 кокос сүтү же кокос каймак болот
- 1 чыны (240 мл) ак ром
- 1/2 аш кашык (4 грамм) корица
- 1/2 аш кашык (7 мл) ваниль экстракты
- 2 корица таякчасы
- 1 ваниль буурчагы, узунунан эки эсе кыскарган
Кадам
Кадам 1. Ингредиенттериңизди даярдаңыз, баары даяр экенин текшериңиз:
бир банка бууланган сүт, таттуу коюлтулган сүт жана кокос сүтү, ак ром, корица, ваниль экстракты, 2 корица таякчасы жана 1 бөлүнгөн ваниль буурчагы. Бул ваниль буурчагы милдеттүү эмес, бирок ал суусундукка даамдуу даам кошо алат. Ак ромдун ордуна кадимки ромду колдонсоңуз болот. Эгер жумшак даам кааласаңыз, кокос сүтүнүн ордуна кокос каймагын колдонсоңуз болот.
Эгерде сиз бул ичимдикти алкоголсуз кылгыңыз келсе, анда ромду муздак же муздак кокос суусу менен алмаштырыңыз
Кадам 2. Блендерде бардык негизги ингредиенттерди аралаштырыңыз
Кайнатылган сүттү, таттуу коюлтулган сүттү жана кокос сүтүн блендерге куюп баштаңыз. Бир мүнөттөй сабаңыз, андан кийин ром, корица жана ванилин кошуңуз. Эгерде блендериңиз чоң эмес болсо, аны бир нече партияга бөлсөңүз болот.
Кадам 3. Ингредиенттерди чоң суусундук кармагычка/кумурага куюп, муздаткычка эки саатка жакын коюңуз
Кадимки кумурага же ал тургай бир нече айнек бөтөлкөлөргө куюңуз. Кандай гана нерселерди колдонбосун, кармагычтын капкагы бар экенин жана толугу менен жабылганын текшериңиз. Сиз дагы эле блендер бөтөлкөсүн колдоно аласыз. Coquito эң жакшы суукта берилет! Көптөр аны муздаткычка түнөп коюшат, бирок 2 сааттан ашык салып коюу суукка алып келет.
Муздаткычка салардан мурун, корица таякчаларын жана майдаланган ваниль буурчагын кошуңуз
4 -кадам. Кызмат кылардан мурун жакшылап чайкаңыз
Бул аракет ингредиенттерди аралаштырууга жардам берет.
5 -кадам. Кызмат кылыңыз
Бул суусундукту кичинекей стаканга куюп, гарнир үчүн порошок жана корица таякчалары менен кызмат кылыңыз. Калдыктарды муздаткычта бир жумага чейин сактай аласыз, бирок эгер Coquito туура жасасаңыз, анда адатта эч нерсе калбайт! Бул рецепт ар бири 237 мл болгон 5 бөтөлкөдө берилиши керек.
Эгерде сиз бул суусундукту жактырсаңыз, бирок аны анча күчтүү кылгыңыз келсе (алкоголсуз), сиз ромду музга, кокос сүтүнө, ал тургай кадимки сүткө алмаштыра аласыз
Кеңештер
- Бөтөлкөнү кооздоп, бул суусундукту белекке бериңиз жана көңүл ачыңыз!
- Бул рецепт 1½ чөйчөккө (360 мл) чейин ак ромду камтыйт. Кээ бир рецепттер чөйчөккө (120 мл) коньяк кошушу мүмкүн. Өтө көп ром бул ичимдиктин таттуусун бузат. Бул жерде айтылгандай, бул рецепт сизди популярдуу кылат жана бул ичимдикти Рождестволук кечелерде эч качан сагынбайсыз.:)
- Даамына жараша корица менен ваниль кошсо болот. Бул рецептти колдонуп, табитиңизге ылайыктуу даам табыңыз.
- Кээ бир рецепттерге 3 жумуртканын сарысы кошулат. Бул рецепт сальмонелла бактериялык инфекциясын болтурбоо үчүн жумуртканы колдонбойт. Муну жакшылап ойлонуп көрүңүз, айрыкча дароо ичпесеңиз.
