Бермет табуу, айрыкча жапайы жаратылышта сейрек кездешет. Бул мүмкүн эмес, бирок расмий дүкөндөн издеш керек. Эгер мүмкүнчүлүгүңүздү арттыргыңыз келсе, бермет экскурсиясын издеңиз.
Кадам
3 методу 1: устрица жеп же сатып алууда бермет табуу
1 -кадам. Жаңы устрица заказ кылыңыз
Устрицаны табуунун бир жолу - ресторандарда жаңы устрицаларды жеш. Белгилей кетүүчү нерсе, бул көп кездешпейт, өзгөчө кымбат баалуу берметти издесеңиз. Шанс аз, бирок мүмкүн эмес. Чынында, жегенге жарактуу устрицалардын ар кандай түрлөрү, адатта, ар кандай бермет чыгарышат, бул ыкма менен баалуу бермет табуу кыйын.
- Сиз жаңы устрица заказ кылуунун кажети жок. Устрицаны камтыган ар кандай тамакты сынап көрсөңүз болот.
- Үйдө тамактануу үчүн балык базардан жаңы устрицаларды сатып алсаңыз болот. Үйдө жаңы устрицаларды ачуу үчүн, кабыгынын эринди өйдө караңыз. Ашкана бычагын кабыктын эринине салыңыз, андан кийин акырын түртүп, алдыңкы бети ачылгыча кесиңиз. Оюнчукту ачыңыз, анда бермет бар же жок экенин. Болбосо, дагы эле устрица этинен ырахат алсаңыз болот.
Кадам 2. Сиз эмнени издеп жатканыңызды билиңиз
Даяр устрицалардагы берметтердин көбү арзан. Формасы көбүнчө начар жана текстурасы кыйын. Бирок, кемчиликсиз тегерек берметти сактаңыз. Бул ачык түстө болсо, кызгылт көк же кызгылт сары түстө, бул көбүнчө кымбат баалуу буюм.
- Бермет ар кандай түстө болот, мисалы, көк, кызгылт көк, кызгылт сары, ак, кызгылт, жашыл жана кара. Бермет тегерек, тик бурчтуу, сүйрү же абстрактуу болушу мүмкүн.
- Тилекке каршы, көпчүлүк жегенге жарактуу устрицалар таш сыяктуу бермет чыгарышат.
3 -кадам. Берметти тиштеп албаңыз
Эгерде сиз устрицаны жеп жатканда катуу текстураны сезсеңиз, аны тиштеп албаңыз. Устрицадан табылган бермет көбүнчө абдан катуу жана тиштериңизге зыян келтириши мүмкүн. Сиз аны да жутуп ала албайсыз. Берметти оозунан алыңыз. Эгерде тегерек, жылмакай жана жалтырак болсо, зергерге алып барыңыз.
4 -кадам. Бермет устрицасын сатып алыңыз
Кээ бир компаниялар бермет устрицаларды сатышат, алар сиздин эшигиңизге түз жеткирилет. Бул компаниялар сиз сатып алган устрицадан бермет аласыз деп кепилдик беришет.
Метод 2 3: Бермет үчүн чумкуу
Кадам 1. Экскурсияны издеңиз
Эгерде сиз бермет издеп эч качан чумкубаган болсоңуз, биз экскурсияга барууну сунуштайбыз. Сиз бул турларды онлайн же турагент аркылуу таба аласыз.
- Кээ бир бермет өндүрүүчү компаниялар табигый берметке чумкууга мүмкүнчүлүк берет. Башка компаниялар муну атайын түшүм жыйноо операциясына айландырышат. Сиз бермет жыйноо операциясына кошулуу мүмкүнчүлүгүңүз көбүрөөк, бирок убактысы, адатта, кыска.
- Чынында, кээ бир компаниялар берметти табаарыңа кепилдик беришет, же бекер беришет.
Кадам 2. Жакшы сүзүүчү бол
Бермет издеп жатып чумкуу үчүн сууда сүзүүнү жакшы билүү керек. Дайвинг жабдууларын берген компаниялар бар болсо да, кээде жөн эле албайсың. Кандай болбосун, сууда сүзө билүү керек.
Эгерде сиз азырынча сууда сүзө албасаңыз, жакынкы сууда сүзүү мектебинде сууда сүзүү сабагынан өтүңүз
3 -кадам. Тийиштүү кийимдерди кийиңиз
Кийилген кийимдер жергиликтүү нормаларга ылайык келиши керек. Мисалы, Дубайда узун ак шым жана ага окшош чокой кийүү керек. Бул костюмдун максаты - денени медузадан коргоо. Бермет чыгаруучу компаниядан кийүүгө эң ылайыктуу кийимдерди сураңыз.
4 -кадам
Кайык сизди сууга түшүү аймагына алып барат. Адатта, 3-5 метр тереңдикке чумкууга болот. Кээде, кызмат көрсөтүүчү тезирээк чөгүп кетишиңиз үчүн, балласт менен камсыз кылат. Сиз жапайы устрицаларды чогулта аласыз, же бермет өндүрүү үчүн атайын өстүрүлгөн устрицаларды коё аласыз.
5 -кадам. Устрицанын кабыгын ачыңыз
Сеанстын аягында техникалык эксперт устрицаларды ачууга жардам берет. Кээде аны ачуу үчүн машинаны колдонот. Бермет алынган соң устриц деңизге кайтарылат.
Метод 3 3: Устрицаларды табууга чумкууга уруксат алуу
Кадам 1. Табигый бермет чыгарган аймакка барыңыз
Америка Кошмо Штаттарында тузсуз суу берметин издөө көбүнчө Кентукки көлүндө, Теннессидеги Теннесси дарыясында жана Сан -Анжелодо өтөт. Ошол эле учурда, деңиздин бермети көбүнчө Гавайиде кездешет.
Башка аймактарда бермет өндүргөн устрицаларды тапсаңыз да, бул жерлер бермет өндүргөн эң жакшы соода борборлору
Кадам 2. Алымды төлөңүз
Көпчүлүк аймактарда лицензиялык төлөмдү төлөө керек болот. Мисалы, Теннессиде лицензиялык төлөмдөр бир нече категорияга кирет. Баштапкы аймактын жашоочуларынан 2 000 000 IDR (2016 -ж.), Региондон тышкаркы жашоочулардан 10 000 000 IDR (2016 -ж.) Өндүрүлгөн. Сиз ошондой эле 5,000,000 IDR акысы үчүн дүң сатуучу катары лицензия ала аласыз (2016 -жылы).
Кадам 3. Суучулдар желегин колдонуңуз
Сууда жүргөндө, адатта, суучулдун желегин колдонушуң керек. Бул желек сууда адамдар бар экенин көрсөтө алат. Мисалы, Теннесси штатында кайыктарга суучулдун желегинен 15 метр аралыкта өтүүгө же желектин 60 метринде толкундарды пайда кылууга тыюу салынган. Ал жерде суучулдарды ташуу үчүн колдонулуучу кайыктар гана бар.
Кадам 4. Бермет үчүн чумкуу
Жетектелген экскурсия сыяктуу эле, өзгөчө, туздуу берметти издеп чумкуп жүрсөңүз, чумкуу аянтына кайык менен барышыңыз керек болот. Бирок, тузсуз суу устрицаларынын көбү тайыз сууда кездешет. Андыктан жөн эле дарыя менен басуу керек. Устрицаларды табуу өтө кыйын, анткени алар кумга аралашып, дарыянын түбүндө жайгашкан.
- Тайыз сууда устрицаларды издеңиз. Адатта, кумдуу суулар эң жакшы жер. Ошондой эле устрицаларды дарыяларда, көлдөрдө жана сууларда таба аласыз.
- Көпчүлүк балыкчылар чыпкаларды колдонуп дарыяга түшүп, устрицаларды чогултушат. Жалпысынан алганда, сиз дарыянын тайыз жерлеринде жүрүп, устрицалар үчүн дарыянын нугун карап чыгыңыз.
- Көлдөрдө устрицаларды табуу үчүн ушундай ыкманы колдонсоңуз болот, бирок сизге стандарттуу сууга түшүү жабдуулары керек болот.
- Эгерде суу булуттуу болбосо, кумдан чыккан устрицанын кабыгын көрө аласыз.
Кадам 5. Устрицаңыздын кабыгын ачыңыз
Аны ачуу үчүн кызыксыз бычак колдонуңуз. Бычактын учун тыккандан кийин аны каттуу бетке каратып коюңуз. Устрицанын эрининдеги тешикти басыңыз, андан кийин капталга кесип алыңыз. Бүткөндөн кийин, кабыкты алып чыгып, ичинен бермет издей аласыз.
Берметти үстөл тузу жана жумшак нымдуу чүпүрөк менен поляктаңыз
Кадам 6. Колдонулуучу эрежелерди аткарыңыз
Адатта, алынган устрицалар стандарттык өлчөмгө ээ болушу керек. Мисалы, Теннесси штатында устройлордун ар бир түрүнүн өлчөмү жөнүндө эрежелер бар.
- Устрицаны өлчөөнүн эң оңой жолу - ушундайча иштелип чыккан шакекти колдонуу. Сиз жөн гана кармаган устрица рингден өтө алаарына ынанууңуз керек.
- Күлгүн түстөгү такалар жана кир жуугуч устрицалар үчүн устрицанын диаметри кеминде 10 см болушу керек. Дарыялардын чочколору, көлдүн чочколору, клен жалбырагы, түштүк, үч кырка тоок жана пилдин кулагынын устрицаларынын диаметри 12/20 см, ал эми кара жана маймылдын устрицаларынын диаметри 5 7/20 см болушу керек.
