Тазаланган кант абанын нымдуулугунан сууну сиңирип алат, бул сиз жасаган торттун текстурасына таасир эте турган катуу түйүндөрдүн пайда болушуна алып келет. Электен өткөрүү түйүндөрдү кетирет жана элөө учурунда кант гранулдарынын ортосуна аба кошуу менен жеңилирээк, үлпүлдөтүлгөн кумшекерди пайда кылат. Майда тешиктери бар ар кандай электирди кумшекерди, айрыкча ашкана элегин же атайын кол менен иштетүүчү электен өткөрүш үчүн колдонсо болот.
Кадам
Метод 2ден 2: Негизги элөө инструкциялары
Кадам 1. Жасалчу торттун рецептин текшерип көрүңүз, электен мурун же андан кийин кантты өлчөө керекпи же жокпу
Эгерде сиздин рецептиңизде "эки стакан (480 мл) эленген кумшекер" десе, анда алгач шекерди элеп, анан эки стакан (480 мл) эленген шекерди ченеп алышыңыз керек. Эгерде рецептте "эки стакан (480 мл) кумшекер, эленген" же жөн эле "кумшекер пудрасы" кийинки кадамда электенүү үчүн көрсөтмөлөрдү талап кылса, эки стакан кумшекерди өлчөп, анан элеп салыңыз.
- Эгерде кумшекерде кесек көп болсо, өлчөөдөн мурун аны ар дайым электен өткөрүңүз.
- Эгерде салмак өлчөөнү колдонсоңуз (мисалы, унция же грамм сыяктуу), электен мурун же кийин айырмаланбайт.
Кадам 2. Сиз таба турган эң чоң идишти колдонуңуз
Электен өткөрүү процесси баш аламан болушу мүмкүн. Ошондуктан, кийин тазаланууга тийиш болгон кирди азайтуу үчүн чоң жана кең идишти колдонуңуз. Эгерде контейнер электен анча кененирээк болбосо, анда төгүлгөн кантты кармаш үчүн астына кагаз сүлгүнү же табакты коюу керек болушу мүмкүн.
Же чоң пергамент кагазын колдонуңуз. Бул ыкма бир электен бир аз өлчөмдө кант үчүн эң жакшы колдонулат. Кантты башка контейнерге куюу үчүн кагазды коопсуз ала албай турганчалык бийик болуп кетишине жол бербеңиз
Кадам 3. Элекке же электен бир аз кумшекер төк
Бир убакта бир нече кашыктан ашпаган идишке салып коюңуз, ошондо сиз айнек электин көлөмүнөн азыраак толтурасыз (эгер сиз аны колдонуп жатсаңыз). Элегини толугу менен толтурууга аракет кылуу убакытты үнөмдөбөйт жана электин үстүнө кумшекер төгүлүп, кумшекерди бүлгүнгө учуратышы мүмкүн.
Калай түрүндөгү металл калбыры аны айланып өтүү үчүн колдонууга оңой жана тыкан электен турат. Эгерде сизде жок болсо, анда анын ордуна майда торчо чыпкасын колдонсоңуз болот же ушул макаланын sieveless фильтр бөлүмүн көрө аласыз
Кадам 4. Элегини акырын силкип коюңуз, же кранкты жылдырыңыз
Чычкандын же пергамент кагазынын үстүнөн акырын илеп же артка сүрүп коюңуз. Эгерде сиздин электин капталында ийри бар болсо, аны колуңуз менен кайра -кайра басыңыз. Бул кыймыл шекердин жылышына алып келет жана майда кант бөлүкчөлөрүнүн электен тешиктерден түшүшүнө алып келет.
Өйдө -ылдый кыймылда чайкабаңыз жана кыймылды жай жана жумшак кармаңыз. Эгер аны өтө тез же өтө катуу жылдырсаңыз, ашканаңызды иретке келтире турган кумшекер порошогунан "булут" же "туман" түзө аласыз
Кадам 5. Кант тыгылып калса, электин капталдарын сылаңыз
Тыгыз топтолгон же оролгон кумшекер элекке тыгылып калышы ыктымал. Эгерде канттын ылдый карай кыймылы токтоп калса же дээрлик токтоп калса, анда бир аз кыска соккулар менен электин же электин капталдарын сылаңыз. Бул камалып калган кант бөлүкчөлөрүн алыстата алышы керек.
6 -кадам. Бардык шекер эленгенге чейин дагы кант кошуп, керек болсо кесектерди алып салыңыз
Эгерде сиздин кантыңыз нымды өзүнө сиңирип алып, топтолуп жатса, анда шишиктер электин тешиктеринен түшпөйт. Бүктөмөлөрдү алып салыңыз, андан кийин элөө үчүн көбүрөөк кумшекерди кошуңуз. Сизге керектүү бардык кант калбырдын тешиктерине түшүп кеткенче акырын чайкооңузду улантыңыз.
Эгерде сиз шекерди өлчөөдөн мурун электен өткөрсөңүз, анда кантты жетиштүү түрдө элеп койгонуңузду текшерүү үчүн мезгил -мезгили менен токтотуп турууңуз керек болот. Эленген кантты акырындык менен өлчөөчү чөйчөккө которуңуз. Эленген шекерди бастырбаңыз жана кыспаңыз
Кадам 7. Сүзүү милдеттүү эмес экенин билиңиз
Кесипкөй бышыруучулар, адатта, ар бир рецепт боюнча кантты жана башка кургак ингредиенттерди тандашат, бирок көптөгөн торт ышкыбоздору бул кээде башаламан же түйшүктүү кадамдардан качууга аракет кылышат. Эгерде сиз элөө учурунда кантыңызда бир нече буурчак өлчөмүндөгү бүдүрчөлөрдү байкасаңыз, же такыр жок болсо, кийинки жолу торт, печенье же кант көптөгөн ингредиенттердин бири болгон башка рецепттерди жасап жатканда бул кадамды өткөрүп жиберүүнү ойлонуп көрүңүз. Кумшекерди, майлуу каймакты же башка декоративдик кошулмаларды жасоодо кумшекерди сордуруу ого бетер маанилүү болуп калат.
Эгерде сиз печеньелериңиздин жумшак, жеңил жана бирдей түзүлүшкө ээ болушун кааласаңыз, кургак ингредиенттерди аралаштыргандан кийин элеп койсоңуз болот. Бул учурда, өлчөө алдында алып салуу керек болгон ачык -айкын түйүндөр көп болбосо, кантты өзүнчө электен өткөрүүнүн кажети жок
Метод 2 2: электен өткөрүү
Кадам 1. майда тешиктери бар ар кандай чыпканы колдонуңуз
Чындыгында, дайыма бышырган көптөгөн адамдар колу менен тоголоктоштурулган калбырдын ордуна бир элечекти колдонушат. Чакан чыпка натыйжада пайда болгон баш аламандыкты азайтууга жардам берет. Эгерде сизде жашылчаларды дренаждоодо колдонулуучу чоң электен эле бар болсо, анда бир эле убакта бир аш кашык же эки шекерди элеп коюңуз, анын ичинде кумшекер идиштин тегерегине түшүп кетпеши үчүн.
Көңүл буруңуз, адатта зым тордун ордуна тешик аркылуу сууну төгүү үчүн колдонулган чыпкалоочу контейнерлерде, адатта, кумшекердин тешиктерден түшүп кетишине жол бербөө үчүн кичинекей тешиктери жок
Кадам 2. Анын ордуна башка ингредиенттер менен кантты сабаңыз
Эгерде сизде электен же электен жок болсоңуз, анда шекерди камчы же вилка менен аралаштыруу сизге кумшекердин бөлүктөрүн табууга жардам берет, анан аларды кол менен алып салсаңыз болот, бирок анча натыйжалуу болбойт. Бирок, эгерде рецептке кургак ингредиенттердин бардыгын электен өткөрүү керектиги айтылса, аларды камчы же вилка менен аралаштыруу жакшы альтернатива болуп саналат. Электөө сыяктуу эле, аралаштыруу материалдын дандарынын ортосуна аба кошуп, аны жеңилдетет жана ингредиенттердин бирдей аралашуусуна жардам берет.
Кадам 3. Тортту кооздоо үчүн чай чыпкасын колдонуңуз
Кээде наабайчылар таттуу гарнир катары печеньелердин же башка майда нерселердин үстүнө кумшекерди элеп салышат. Тешикчелери бар чай чыпкасы бул максатта калбырдан жакшыраак иштей алат, анткени ал кантты кичинекей аймак аркылуу гана элеп салат.
