Бал мому ысыкта коркунучтуу болушу мүмкүн болгондуктан, жаракат алуу коркунучун азайтуу үчүн аны жай температурада эритип алуу керек. Бал момун эритип алуунун эң кеңири таралган ыкмасы кош казанды колдонуу, бирок процессти аягына чыгаруу үчүн жай мешти же күндүн ысыгын колдонсоңуз болот.
Кадам
Метод 3 3: кош казанды колдонуу
Кадам 1. Чоң казанды бир аз суу менен толтуруңуз
Эгер кош казан болсоңуз, түбүн 2,5-5 см бийиктикке чейин суу менен толтуруңуз. Эгерде сизде кош казан жок болсо, анда каалаган эски идишти колдонуп, аны 2,5-5 см бийиктикке чейин суу менен толтуруңуз.
- Казан башка идишке же кичине металл идишке бата тургандай чоң болушу керек.
- Бал момун жылуулук булагы менен түз ысытпаңыз. Мындай кылуу аарынын момун бирдей эмес эрип, күйүп же күйүп кетүү коркунучуна алып келиши мүмкүн.
- Суу 100 ° Сде кайнагандыктан, кош казанды колдонуу момдун температурасынын ошол кайноо чекитинен ашпашын алдын алат. Ошентип, эрүү процесси алда канча коопсуз болот.
Кадам 2. Сууну кайнатыңыз
Плитага чоң казанды коюп, суу дайыма кайнаганга чейин катуу жылуулукту колдонуңуз.
- Казанды четиндеги мешке койбоңуз. Ысык шамдар өтө коркунучтуу. Андыктан, казан кагылбашы үчүн, аны ичиндеги мешке колдонуңуз.
- Мүмкүн болсо электр мешин же ысык плитаны колдонуңуз. Газ плиталары көбүнчө коопсуз, бирок эгер шам күйүү чекитине жетсе, өндүрүлгөн буу күйгүзүүчү жалынга тийип, өрттүн чыгышына себеп болот.
Кадам 3. Башка көмөч казанды коюп, жылуулукту азайтыңыз
Кош казандын үстүнкү ордуна коюңуз. Эгерде сизде кош казан жок болсо, кичине металл идишти же идишти колдонуңуз. Жылуулукту азайтыңыз, ошондуктан суу кайнабайт.
- Пластик же айнек идиштерди эмес, металл идиштерди гана колдонуңуз.
- Идеалында, үстүнкү казан астыңкы идиштин түбүнө тийбеши үчүн, астыңкы идиштин эринине илинип турушу керек.
- Үстүнкү табанын түбү көмөч казандын түбүнө тийип калса, үстүнкү табанын астыңкы көмөчкө жабышып калбаш үчүн темир куки кескичти же ушул сыяктуу металл идишти астыңкы табага салыңыз. Бул куки кескичтер көмөч казанды көтөрүп, жылуулук булактарынан коргоого жетиштүү.
Кадам 4. Шамды үстүнкү табага же кичине көмөчкө салыңыз
Аары мом блокторун үстүңкү казанга/идишке кылдаттык менен коюңуз. Бул көмөч казанга суу кирбесин текшериңиз.
Эрүү процессин тездетүү үчүн, момду майда бөлүктөргө бөлүп караңыз. Кичинекей шамдар чоң блокторго караганда тезирээк эрип кетет
Кадам 5. Момду жай эриңиз
Аары момунун блогунун жай ээришине уруксат бериңиз. Бул процесс бал момунун көлөмүнө жараша 30 мүнөттөн бир нече саатка чейин созулушу мүмкүн.
- Эч качан бал момун очоктун үстүндө кароосуз калтырбаңыз.
- Эрүү процессинде момдун температурасын көзөмөлдөө үчүн термометрди колдонуңуз. Мом 63-64 ° С температурада эрип кетет. Момдун 71-77 ° C температурасынан ашпашына жол бербеңиз, анткени бал момунун түсү карарып, жыты жоголот.
- Төмөнкү көмөч казанга дайыма суу кошуп туруңуз, анткени суу ысыганда бууланып кетет. Эрүү процессинде астыңкы казандын суусу түгөнүп калбасын.
Кадам 6. Керек болгондо момду колдонуңуз
Эриген соң момду калыпка куюп же башка максаттар үчүн колдонсоңуз болот.
Метод 2ден 3: Жай мешти колдонуу
Кадам 1. Сууну жай мешке куюңуз
Жай мешке 5 см бийиктикке суу толтуруңуз.
- Эгерде сиз процессти бир аз ылдамдатууну кааласаңыз, чайнектеги сууну жай мешке куюу алдында алдын ала ысытыңыз.
- Жай мешти колдонуу кош бойдорго караганда коопсуз болот, анткени температура өтө төмөн.
- Теория боюнча, момду температурасы өтө төмөн болгондуктан суу кошпостон, жай мешке эритип алсаңыз болот. Эгерде сиз бул ыкманы тандасаңыз, жай бышыруучу табактын жабышкак эмес капкагы бар экенин текшериңиз.
- Бирок, көбүнчө суу ыкмасы артыкчылыкка ээ, анткени момду түз жылуулук булактарынан коргойт. Суу момду төгүп, эрүү процесси аяктагандан кийин колдонууну да жеңилдетет.
Кадам 2. Жай мешке кичинекей табак салыңыз
Жай мешке кичинекей металл идишти коюңуз. Жай мештеги суу идишке кире албасын текшериңиз.
- Металл идишти колдонуңуз. Пластмассадан же айнектен жасалган табактарды колдонбоңуз.
- Бул ыкма эң натыйжалуу иштейт, эгерде металл идиш суунун үстүнөн эмес, жай мештин түбүндө болсо.
- Темир идишти салгандан кийин дагы эле жай мешке капкагын кийгизе алаарыңызды текшериңиз. Эгерде капкак туура келбесе, башка идишти колдонуңуз.
3 -кадам Бал момун металл идишке салыңыз
Бал момун блокту жай идишке темир идишке салыңыз.
Момду чоң бөлүктөргө калтырбай, майда бөлүктөргө бөлүп салуу максатка ылайыктуу. Бал аарысы акырындык менен ээрийт, өзгөчө суу колдонсоңуз. Момду майда бөлүктөргө бөлүү эрүү процессин коопсуз жол менен тездетүүгө жардам берет
Кадам 4. Мом эригенче бышырыңыз
Капкагын жай мешке коюп, катуу отко күйгүзүңүз. Аары мому толугу менен ээрип кеткенче жай мешке бир нече саат отурсун.
- Сиз ошондой эле төмөн температуранын жардамы менен бал момун эритип алсаңыз болот, бирок бул параметр көп убакытты талап кылат.
- Эритүү процессинде жай мештин капкагы ачылбаганын текшериңиз.
- Ашканада термометрдин жардамы менен шамдын температурасын көзөмөлдөңүз. Бал мому болжол менен 63-64 ° C температурада эрип кетет. Температуранын 71-77 ° Сден ашпагандыгын текшериңиз, анткени бул температурада момдун түсү өзгөрө баштайт.
Кадам 5. Керек болгондо момду колдонуңуз
Эрүү процесси аяктагандан кийин, аны басып чыгарсаңыз же башка максаттар үчүн колдонсоңуз болот.
Эгерде сиз эрип кеткен момдун баарын колдоно албасаңыз, капкагын ачып, жай бышыруучу параметрин “жылуу” кылып жылуу кармасаңыз болот
3 -метод 3: Күн нурун колдонуу
Кадам 1. Полистирол кутунун ичин алюминий фольга менен жабыңыз
Кичинекей полистирол муздаткычын алып, ичин алюминий фольга менен жабыңыз.
- Алюминий фольга күндүн нурун чагылдырат, андыктан кутуча момду ээрите турганчалык жылуу болот.
- Пластикалык муздаткычты же башка идишти эмес, полистирол муздаткычын колдонуңуз. Полистирол изоляция катары иштейт, андыктан жылуулуктун көбү кутунун дубалынан сыртка чыкпай, ичинде калат.
- Күндүн жылуулугу ичинде "экологиялык жактан таза" жана коопсуз. Муздаткычтын ичи туура шарттарда жетишерлик ысып кетет, бирок жалпысынан мом күйүп же күйүп кетпеши үчүн жетишерлик төмөн.
Кадам 2. Шамды кутуга салыңыз
Мом блокун алюминий фольга менен капталган муздаткычка коюңуз. Таза айнектен же акрилден жасалган баракты кутунун үстүнө коюп, аны скотч менен бекиңиз.
Эгерде сиз эрүү процессин тездеткиңиз келсе, мом блокун кичине бөлүктөргө бөлүп көрүңүз. Момдун майда бөлүктөрү чоң блокторго караганда оңой эрип кетет
Кадам 3. Кутуну күндүн түз тийген жерине коюңуз
Кутучаны жайгаштыруу үчүн эң ысык жерди тандаңыз. Кутуну нымдуулуктан жана көлөкөдөн алыс кармаңыз.
- Бул процесс аба ырайы күн ачык болгондо эффективдүү иштейт. Күн булуттуу же жамгырлуу болсо, же түштөн кийин болсо, бул ыкманы тандабаңыз.
- Эгерде сиз бул ыкманы жамгыр маалында колдонууну чечсеңиз, кутуну үйдүн ичине коюп, эң ысык жерди табыңыз. Кургакчылык мезгилинде кутуну үйдүн ичинде же сыртында сактоону тандай аласыз.
Кадам 4. Момду жай эритип алыңыз
Мом эрип кетиши үчүн бир нече саат күтө туруңуз. Ар бир 20-30 мүнөттө жүрүшүңүздү текшериңиз.
- Эрип кеткен момду эч качан бир нече мүнөттөн ашык кароосуз калтырбаңыз.
- Эрте баштаңыз. Момго жылытуу камерасында эрип кетүүгө жетиштүү убакыт берүү үчүн эрүү процессин эртең менен же түштөн кийин баштоо жакшы.
- Термометрди кутуга коюу менен жылытуу камерасындагы температураны көзөмөлдөөнү карап көрүңүз. Бал мому 63-64 ° С температурада эрип кетет. Температуранын 71-77 ° C ашуусуна жол бербеңиз, анткени мом ушул учурда түсүн өзгөртө баштайт.
Кадам 5. Керек болгондо момду колдонуңуз
Мом толугу менен ээригенден кийин, аны эрип кеткен момду талап кылган түрдүү долбоорлор үчүн колдонсоңуз болот.
Эскертүү
- Жанында өрт өчүргүч болсун. Сиз, балким, аны колдонбойсуз, бирок шамдын оту кыска убакыттын ичинде чоң коркунучка айланышы мүмкүн жана өчүргүч орто жана чоң өрт менен күрөшүүнүн эң жакшы жолу. Казандагы кичинекей отту казандын үстүнө капкак коюу менен өчүрсө болот.
- Бал мому ээригенден кийин эч качан кароосуз калтырбаңыз. Жарылуу чекитине жеткенден кийин, пайда болгон буу өтө тез күйөт.
- Момдун 120 ° Сден ашык температурага жетүүсүнө жол бербеңиз. Бал момунун жарылуу чекити адатта 150 ° C жана бул учурда өндүрүлгөн буу абдан туруксуз болот.
