Тоок эти ар кандай тамакка даамдуу кошумча жана эң жеткиликтүү белоктордун катарына кирет. Тоңдурулган тоокту эритиш оңой, бирок аны туура жасоо керек. Бул жерде тоңдурулган тооктун ээриши үчүн коопсуз кадамдар.
Кадам
3 -метод 1: Муздаткычта эритүү
Кадам 1. Тоңдурулган тоокту тоңдургучтан алып, муздаткычка салыңыз
Бул тоңдурулган тоокту ээритүүнүн эң коопсуз жолу, бирок башка ыкмаларга караганда көп убакытты талап кылат.
Эригенде тоңдурулган тоокту астыңкы текченин алдына коюңуз, бул ашыкча суунун муздаткычтагы башка азыктарга тийүүсүн алдын алат. Тоок оролгондо, суу төгүлбөшү үчүн аны казанга же идишке салыңыз
Кадам 2. Эритүү убактысына көз салып туруңуз
Стандарттык эрежеде 1 фунт (0,453 кг) тоңдурулган тооктун муздаткычта эришине 5 саат кетет деп айтылат.
Муздаткычта тоңуп калган тооктун ээриши 24 сааттан ашык убакытты аларын унутпаңыз. Жакшылап пландаңыз
Кадам 3. Тоокту ээригенде муздаткычтан алып салыңыз
Тоокту мындан ары муз каптабайт жана тийсе тайгак болот.
Колуңузду тооктун негизги көңдөйүнө коюп, бүт тоок эрип кеткенин караңыз. Эгерде тооктун ичинде муз кристаллдары болсо, анда тооктун ээриши керек
Кадам 4. Эритилген тоокту муздаткычта сактаңыз
Эритилген тоңдурулган тоокту муздаткычта 1-2 күн сактоого болот. Эриген тоңдурулган тоокту кайра тоңдурууга болбойт.
Эритилген тоңдурулган тоокту муздаткычтын эң суук бөлүгүндө сактаңыз. Бул тоокту бактериялардан узакка сактайт
3төн 2 -ыкма: Чөгүп кетүү
Кадам 1. Тоокту Ziploc баштыгына (ачык жабык баштыкка) салыңыз, эгерде ал оролгон эмес
Бул баштык ээритүү процессинде бактериялардын тоокту булгап алуусун алдын алат. Ошондой эле раковинаны булгоочу бактериялардын алдын алуу үчүн.
Кадам 2. Бардык тоокторду кармай турган идишти алыңыз
Тоок толугу менен сууга чумкушу керек болгондуктан, идиштин көлөмү чоң экенин текшериңиз.
Кадам 3. Ziploc тоок этин идишке салып, идишке муздак суу толтуруңуз
Тооктун үстү жабылганын текшериңиз.
Ысык сууну колдонбоңуз. Ысык суу бактериялардын көбөйүшүнө түрткү болот
Кадам 4. Ар 30 мүнөт сайын сууну алмаштырып туруңуз
Бир фунт (0,45 кг) тоңдурулган тоокту болжол менен бир саатта ээритүүгө болот.
Эгерде тоңуп калган тоокту эритип алсаңыз, анда ал бир аз көбүрөөк убакытты талап кылат. Үч фунт (1,36 кг) тоңдурулган тоокту 3 саат же андан көп эритиш керек
Кадам 5. Бардык тоокту кайра муздаткычка салуудан мурун бышырыңыз
Бул ыкма менен ээритилген чийки тоок чийки болсо дагы кайра сакталбайт.
3 -метод 3: Микротолкундуу эритүү
Кадам 1. Тооктун кесимдерин ороп алыңыз
Тоок эритип жатканда суу агып кетпеши үчүн тоокту микротолкундуу идишке салыңыз.
Кадам 2. Тоокту микротолкундуу мешке салуу тоокту 'Коркунучтуу Зонага "салаарын унутпаңыз
Өтө эритилген тоок жылыйт жана бактериялардын көбөйүшүнө ачык болот.
Тоңдурулган тоокту микротолкундуу меште ээритүүдөн алыс болуңуз, анткени тооктун "Коркунучтуу Зонасына" кирүү коркунучу жогору. Тоңдурулган тоокту микротолкундуу меште эритүү тооктун аш болумдуу жана даамдуу элементтерин жок кылат
Кадам 3. Табакты микротолкундуу мешке салыңыз
Микротолкундуу мешти эритүүгө коюңуз. Эгер канча убакыт эритүү керек экенин билбесеңиз, этти эки мүнөт эритип алыңыз. Бир мүнөт туруңуз, андан кийин эритүү процессин байкаңыз.
Тооктун жылуу башталбаганын текшериңиз
Кадам 4. Дароо тоокту бышырыңыз
Сиз муздаткычка кайра салардан мурун бул ыкма менен ээритилген тоңдурулган тооктун бардыгын бышыргыңыз келет.
Кеңештер
Тоңдурулган тоокту ээритүү үчүн температура канчалык төмөн болсо, тооктун үстүндө зыяндуу бактериялар өсүп кетүү ыктымалдуулугу азыраак
Эскертүү
- Муздаган тоокту бөлмө температурасында ашканадагы эсептегичте ээритүүдөн алыс болуңуз, анткени тоокту бөлмө температурасында узак убакытка калтыруу бактериялардын өсүшүнө коркунуч туудурат.
- Тоңдурулган тоок микротолкундуу меште жакшы эрибейт. Бул ыкманы дагы эле тооктор үчүн колдонсоңуз болот, бирок бактериялардын көбөйүү коркунучу жогору болот.
- Тоокту булгап албаш үчүн ашкананы таза кармаңыз.
- Чийки тоокту иштетүүдөн мурун жана андан кийин сөзсүз түрдө колду жууш керек.
- Бышырардан мурун тоокту жылуу сууга чайкаганыңызды унутпаңыз.
- Тоокту жээрден мурун сөзсүз бышырыңыз, зыяндуу бактериялар өлөт.
