Рамен - бул абдан өзгөчө тез даярдалуучу тамак. Эгер сиз азыр кааласаңыз - мисалы, "азыр" - микротолкундуу меште жасоо анын баарын кыскартат. Сиз кесмеңизди микротолкундуу меште тез жана эффективдүү бышырууну жана кесмеңизди чыныгы тамакка кооздоонун кээ бир тыкан жолдорун үйрөнө аласыз. Микротолкундуу меште рамен жасоо жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн биринчи кадамды караңыз.
Кадам
3 ыкмасы 1: пакеттелген рамен даярдоо
Кадам 1. Кесмелерди таңгактан алып салыңыз
Кээ бир рамен ышкыбоздору кесмеси жабык бойдон кесмени сындырууну жакшы көрүшөт, кесмени кыскартып, кашык менен жеш оңой, ал эми башкалар кесмени салттуу стильде бышыруу үчүн блоктордо калтырууну жакшы көрүшөт. Аны кантип жегисиңиз сизге байланыштуу.
Кадам 2. Кесмени микротолкундуу идишке салып, бир аз суу кошуңуз
Адатта, идиштин чоңдугуна жана сиз каалаган соустун көлөмүнө жараша 1 же 2 стакан суу керек болот.
- Микротолкундуу мешке чачырап кетпеш үчүн идишти тамак -аш кагазы менен жаап же жаап коюу жакшы. Кесме кээде идиштин ичинде сүзүп кетет, бирок бул үчүн тынчсыздануунун кереги жок. Кесме жакшы бышат.
- Сиздин идиш бир нече мүнөттүн ичинде микротолкундуу коопсуз экенин текшериңиз. Пластмассадан жана тыгындан жасалган контейнерлер кээ бир колдонуучулар үчүн талаштуу, анткени BPA жана микротолкундуу меште тамак -ашты булгаган башка токсиндер жөнүндө тынчсызданышат.
3 -кадам. Кочкорду үч -беш мүнөткө микротолкундуу мешке салыңыз
Кесмелериңизди микротолкундуу мешке салып, таймерди коюп, күтө баштаңыз. Микротолкундар бири -биринен айырмаланып, бышыруунун так убактысы ар кандай болот.
Кесмелерди бирдей бышырууга жардам берүү үчүн жана алардын өтө кайнабаганын текшериңиз (мунун натыйжасында ашыкча бышырылган жана жийиркеничтүү кесме тиштеп кетиши мүмкүн), микротолкундуу мешти бышыруунун ортосунда токтотуп, вилка менен аралаштырыңыз. Эгерде сиз кесменин блок абалында калуусун кааласаңыз, бир аз ылдый басыңыз же аны сактап калуу үчүн блокту оодарыңыз
Кадам 4. Микротолкундар токтогондон кийин кесмелерди үч мүнөттөй тыныктырып коюңуз
Аны дароо чыгарбаңыз! Көптөгөн тил күйүктөрү ашыкча тынчсызданган кочкорлордо пайда болот. Кесмени жабык микротолкундуу мешке үч мүнөт отургузуп коюңуз, ошондо сиз колуңузду жана оозуңузду коопсуз сактап, аларды тынчтык менен бүтүрүп, өзөктүк температурадан азыраак салкын кыласыз.
Эгерде сиз кочкорду тезирээк чыгарышыңыз керек болсо, бышыруучу мээлейди же башка жылуулук коргоочу каражатты колдонуңуз жана этият болуңуз. Бактыга жараша, бул суу дагы эле жакшы жана ысык болгондо, жыпар жыттуу заттарды кошуу үчүн жакшы убакыт
Кадам 5. Жыпар жыттуу пакеттерди аралаштырыңыз
Бул муну жасай турган убак. Кесмелерди кашык же вилка менен даамдары бириккенге чейин аралаштырыңыз, андан кийин бышырылган кочкоруңузду башка идишке куюңуз, ошондо даамы башталат.
Же болбосо, кээ бир рамен билүүчүлөр кесме бышырылганга чейин жыпар жыттуу заттарды кошууну жакшы көрүшөт. Микротолкундуу меште дагы деле болсо да, аны мешке бышырсаңыз, бул адатта оңой болот. Эгерде сиз кесме бышырууга даам кошууну жактырсаңыз (бул кесмени дагы даамдуу кылуунун эң сонун жолу), алгач кесмеге жана жыпар жыттуу пакеттерди идишке салып, үстүнө бир аз суу кошуп, эритип алыңыз
3 -метод 2: Сууну өзүнчө кайнатуу
Кадам 1. Микротолкундуу идишке 1-2 стакан сууну өлчөгүлө
Микротолкундуу меште кесме жасоонун дагы бир оңой жолу - бул сууну өзүнчө кайнатуу жана кесмеге чылап коюу. Эгерде сиз кесмеңизди катуураак жактырсаңыз, бул аларды микротолкундуу меште бышыруунун эң сонун жолу.
Сиз каалаган сууга жараша, каалаган жерде 1 же 2 чөйчөкчө жетиштүү болот. Бир аз суу тезирээк кайнайт, бирок сиз каалаган соустун көлөмүн алуу үчүн сууңуз жетиштүү экенине ынанууңуз керек
Кадам 2. Микротолкундуу меште жок дегенде 2 же 3 мүнөт
Микротолкундуу мештин суу атомдорун иштетүү ыкмасынан улам, сиз сууну мешке суу кайнаткандай туруктуу жана бууну кайнатпайсыз. Кээде суу ысык көрүнбөйт. Микротолкундуу мештин 2-3 мүнөттүк режиминде бир нече жолу аракет кылып көрүңүз.
Суунун ысык экенине толук ишенсеңиз, бышыруучу мээлейди колдонуп абайлап алып салыңыз
Кадам 3. кесмени өзүнчө идишке салыңыз
Суу микротолкундуу меште бышып жатканда, кесмелерди таңгактан чыгарып, өзүнчө идишке салыңыз. Кааласаңыз, азыр жыпар жыттуу пакетин кошсоңуз болот же кесме жарымы бышканча сактай аласыз.
Кадам 4. Кесменин үстүнө кайнак суу куюңуз, же кесме чөйчөкчөлөргө
Сиз ысык сууңузду алганда, кесменин үстүнө куюп, идишти тамак бышыруучу кагаз, тарелка же капкак менен жаап, кесмени жумшак жана даамдуу болгонго чейин 3-5 мүнөткө калтырыңыз. Анда ырахат алыңыз!
Микротолкундуу меште кесме же ыкчам түштөнүү боюнча көрсөтмөлөр кээде шектүү. Соттор кээде микротолкундуу стирофамдын канчалык коркунучтуу экени жөнүндө оозун ачырышпаса да, түшкү тамакка пластик эрип кетүү коркунучу эмес, сууну өзүнчө жылытуу жана андан кийин чөйчөккө кошуу жакшы. ух
3төн 3 методу: Fancy алыңыз
Кадам 1. Кошумчаларды жана татымалдарды кабыл алыңыз
Спайс пакетинен кысымды алып салыңыз. Рамен клубунун биринчи эрежеси? Рамен кесмеңизди кантип жегенге эч кимге жол бербеңиз. Ошол эт даамдалган пакеттерди салуунун ордуна, өзүңүздүн даамдуу кесмеңизди жана шорполоруңузду бышырыңыз. Дээрлик бардык азык-түлүк дүкөндөрүндө арзан таба турган бир нече негизги ингредиенттердин жардамы менен сиз Рамениңизди ресторандын сапаттуу тамагына ыңгайлаштыра аласыз. Сорпону микротолкундуу мештен алып салгандан кийин төмөндөгү ингредиенттердин айкалышы менен даамдап көрүңүз:
- miso paste
- Хойсин соусу
- күрүч уксусу
- лимон/лайм ширеси
- Sriracha же кызыл чили пастасы
- соя соусу
- бал
- пияз
- райхон
Кадам 2. Жашылчаларды кошуу
Раменге бир аз шпинат, майдаланган жаңы райхон же башка жашылчаларды кошуп, кочкорго дени сак даам кошуп, толтура аласыз. Рамениңиздин даамын татуунун жөнөкөй жолу.
- Кесме даярдоонун алдында, сельдерей, сабиз, сарымсак жана майдаланган пиязды соуска кошууну карап көрүңүз. Муздатылган буурчак текстураны, ошондой эле муздаткычыңыздагы башка тоңдурулган жашылчаларды кошуу үчүн сонун.
- Сиз кесме бышыргандан кийин, жашыл жашылчаларды кошуңуз же үстүнө башка жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Базилик жана кинза даамдуу, бирок эмнеге бир нече даана розмаринди жана бир аш кашык тоок эти кошулган раменди кошпойсуз? Натыйжада, ыраазычылык күнүндөй жыттанып, тамакты таптакыр өзгөрткөн даамдуу тамак.
Кадам 3. Сезон жумуртка менен
Раменге жалпы кошумча - мыкты жумуртка. Жумуртканы сууга салып бышыруу өтө кыйын болсо да, микротолкундуу мешти жумурткага бышыруу үчүн, же кайнатылган жумуртканы туурап, рамен кесмеңиздин үстүнө коюңуз.
Эгерде сиз кесмеңиздин калыңдыгын жана даамын жогорулатуу үчүн жумуртканы соустун ичине бөлгүңүз келсе, бышкандан кийин кесмени бөлүп, жумуртканы жарыңыз. Айры же таякчалар менен катуу аралаштырып, бир мүнөттөн кийин микротолкундуу мешке кайра. Ысык суу жумуртканы ысытып жибериши керек болчу, бирок ишенүү үчүн кайра микротолкундуу мешке салсаңыз болот
4 -кадам. Кедейдин буурчак кесмесин жасаңыз
Жыпар жыттуу пакеттерди ыргытып, таңгакталган Раменден тай стилиндеги арахис кесмесин жасаңыз, балким сиздин кампаңызда бар нерселердин баары.
- Идишке 1 аш кашык туздалган арахис майын аралаштырыңыз, эң жакшысы табигый түрү. Анын ичине бир чымчым күрөң шекерди, бир кашык соя соусун жана даамы үчүн Срирача же ысык соусту аралаштырыңыз. Эгерде сизде имбирь бар болсо, аны кошуп же үккіштен өткөрсөңүз жакшы болмок.
- Кесмени микротолкундуу мештен алып чыкканыңызда, соустун аралашмасына аралаштыруу үчүн бир аз бөлүп коюп, бардык ысык сууну куюңуз. Кесмени соустун идишине куюп, катуу аралаштырыңыз. Үстүнө кинза менен сабизди чачыңыз. Даамдуу.
Кеңештер
- Эгерде сиз чыгыш стилиндеги пакетти сатып алган болсоңуз, көрсөтмөсүнө ылайык бышырыңыз, татымалдарды кошуп, суунун көбүн агызып, соя соусу менен ыргытыңыз. Ыкчам Lo Mein кесмеси.
- Кээде микротолкундуу мештен кийин жыпар жыттуу заттарды кошуу даамдарды кесмеге аралаштырууну кыйындатат. Бул ыңгайсыз болушу мүмкүн. Микротолкундуу мешке чейин татымалдарды кошуу бул көйгөйдөн сактайт.
- Микротолкундуу кубаттуулук ар кандай болот, андыктан убакытты коюу керек.
- Эгерде сиз офисте суу муздаткыч менен иштесеңиз, кээ биринин ысык жагы бар. Бул курал көбүнчө чөйчөк кесмесин бышыруу үчүн эң сонун температурада сууну таратат. Стаканды экиге бөлүп, ага ысык суу кошуңуз (манжаларыңыз менен этият болуңуз!). Аны жаап, үстөлүңүздө бир нече мүнөт отуруп көрүңүз жана даамдуу жытты сезе турган ачка иштеген кесиптештериңизге көңүл буруңуз!
- Микротолкундуу мешти баштоодон мурун жыпар жыттуу заттарды кошсоңуз болот. Бул кесмеге даамын сиңирүүгө көбүрөөк убакыт берет.
- Ачуу соус жана лимон ширеси тооктун ачуу жана кычкыл шорпосунун даамын берет.
- Бүткөндөн кийин, кургатып, татымалдарды кошуңуз, андан кийин майдаланган сырды жана микротолкундуу мешке дагы 10-30 секунд кошуңуз !!! Абдан даамдуу!
- Таттуураак болуу үчүн 2 пакет кесме бышырыңыз, даяр болгондо төгүп салыңыз. Жыпар жыттуу заттарды, бир чыны сүт жана бир кашык сары май кошуңуз.
- Тоок эти кошулган раменге акиташ менен срирача соусун кошуп, даамдуу тамактануу үчүн.
- Жарым кайнатылган жумуртканын сарысын, кызыл/кара мурчту, моцарелла сырын жана ысык соусту кошуп көрүңүз.
- Ысык соус, ранч толтуруу жана бекон биттери да кесмеңизге эң сонун кошумчалар.
- Чыгыш таңгактарын сатып алсаңыз, бал кошуңуз, бал башка татымалдардан ала албаган таттуу жана туздуу даамды кошот.
- Көбүрөөк даам алуу үчүн, уйдун эти же тоок бульонун кесилген сорпону колдонуңуз (порошок версиялары тезирээк жана жакшыраак болот).
- Уй эти же чочконун даам берүүчү пакетине бир аш кашык барбекю соусун кошуңуз. Андан кийин бирге аралаштырыңыз.
- Сиз башка даамдарды кошууга акысыз. Америкалык сырдын бир кесими да сырга ачуу даам бере алат.
- Муздатуу процессин тездетүү үчүн ысык суунун жарымын иштетип, муздак сууну кошуңуз. Бирок ашыкча ысык суу куйбаңыз, болбосо муздак кочкор аласыз. Бир нече аш кашык каймак май жана тоок татымалын кошуп, аны каймак жана даамдуу кылыңыз.
Эскертүү
- Эгерде сиз кичинекей идишти колдонуп жатсаңыз, тамак жасап жатканда кесмеңизге көз салып турууну унутпаңыз. Суу кээде кайнай баштайт.
- Микротолкундуу меште тамак бышып бүткөндөн кийин идишке тийбеңиз.
- Муздатууга убакыт бериңиз. Мазмуну абдан ысык болот
- Эч нерсе төгүлбөй идишти алып салууну унутпаңыз.
