Эгерде сиз качандыр бир убакта метро сэндвичин жегиси келген болсоңуз, бирок аны дүкөндөн сатып алууга убактыңызды же акчаңызды короткуңуз келбесе, өзүңүзгө жаккан бутербродду жасап көрүңүз. Классикалык ыкманы колдонуп көрүңүз же жаңы даам жасаңыз. Сизге керектүү нерсенин баары жакшы нан, туура кошулмалар жана бир аз чыгармачылык.
Кадам
3төн 1 бөлүк: метро сэндвич ингредиенттерин даярдоо
Кадам 1. Өзүңүз тандаган нанды чогултуп алыңыз
Метро беш негизги нан тандоосун сунуштайт (ошондой эле кээ бир чектелген убакыт варианттары). Subway бутерброд жасоо үчүн эң мыкты ингредиенттерди сатып алышыңыз керек. Метродо сунушталган негизги нандар:
- 9-буудай
- 9 дан дан сулу (сулу жана бал)
- Италиялык (көбүнчө италиялык)
- Италиялык чөптөр жана сыр
- Жалпак нан (жалпак нан)
Кадам 2. Быштак (сыр) алыңыз
Быштак - бутерброддун эң жакшы бөлүктөрүнүн бири. Метродо бутерброд жасоодо тандоолорду үнөмдөбөңүз. Албетте, сиз каалаган сырды Subway сунуштаган нерседен көбүрөөк тапсаңыз, сатып алыңыз! Метронун варианттары дүкөндөн дүкөнгө айырмаланат, бирок жайгашкан жериңизге жараша сиз алардын айрымдары жөнүндө уккандырсыз:
- Америкалык
- Monterey cheddar.
- Фета
- Mozzarella
- Табигый Чеддар
- Табигый калемпир Джек
- Табигый Проволон
- Швейцария жаратылыштары.
3 -кадам. Эт жегиси келген каалооңузду канааттандырыңыз
Албетте, метро сэндвичинин эң маанилүү бөлүгү (вегетариандык бутерброддорду кошпогондо) - бул эт. Тандоо үчүн көптөгөн ысык жана муздак кесимдер бар. Ысык варианттарга фрикаделькалар, стейктер, тооктун терияки жана буйвол тооктору кирет, өздүк бутерброд жасоо үчүн муздак кесимдер төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Туркия
- Black Forest Ham
- Салами
- Куурулган уй эти
- Болонья
- Pepperoni
- Туна салаты
- Бэкон
4 -кадам. Толтурууну унутпаңыз
Албетте, бутерброд даамдуу кошулмасыз толук болбойт. Сэндвич ингредиенттерин сатып алуу үчүн жаңы жашылчалар эң жакынкы салттуу базарга барышы керек. Сиз даярдоо керек нерселер төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Бадыраң
- Салат
- Помидор
- Кызыл пияз
- Чоң жашыл чили
- Шпинат
- Банан калемпири
- Jalapenos
- Зайтун
- Туздалган туздар
Кадам 5. Акыркы тийүүнү даярдаңыз
Метро сэндвичин өркүндөтүү үчүн сизге даамдуу соус керек. Бирөөнү тандаңыз же айкалышын байкап көрүңүз - тандоо сиздики. Туз жана калемпирди тандаган соус менен унутпаңыз. Параметрлерге төмөнкүлөр кирет:
- Мунай
- Уксус
- майонез
- Горчица
- Бал кычы
- Таттуу пияз
- Ranch
- Chipotle Southwest
3төн 2 бөлүк: Метро сэндвичин жасоо
Кадам 1. Мом кагаздын чоң өлчөмүн коюңуз
Бул кагаз нанды кармай турганчалык узун болушу керек жана үстөлгө үстөлдүн үстүнө түшпөйт (андыктан аны кайра нанга салыш керек). Нанды кагазга коюп, эки узун капталын ооз сыяктуу ачкыла (бардык даамдуу ингредиенттерди жуткан ооз).
Кадам 2. Этти жогорку булочкага салыңыз
Нан кесилгенден кийин, аны ачыңыз, ачык бойдон калгыча тегиздеңиз. Котлетти нандын үстүңкү жарымына коюңуз. Койгон эттин өлчөмү сизден көз каранды (үйдө жасагандан кийин, канча салууга чек жок!). Эттин үстүн жаап тургандай кылып жайыңыз.
Кадам 3. Сырды эт катмарынын үстүнө коюңуз
Subway ресторанында сыр үч бурчтук болуп кесилет. Эгер оригиналдуу болгуңуз келсе, сырыңызды үч бурчтук кылып кесип алыңыз. Сырды котлеттин үстүнө кесиңиз же койбоңуз.
Сырды үч бурчтук кылып кесип салганда, сырды тесселдениз. Бул бири -бирине чырмалып же үйүлүп калбашы үчүн сырдын кезектешип алмаштырылып турушу дегенди билдирет
Кадам 4. Кааласаңыз, бул жарым даяр бутербродду бышырыңыз
Сырыңыз эрип кетишин кааласаңыз, мешти күйгүзүп, бутербродду бышыруучу табакка коюңуз. Бир нече мүнөт бышырыңыз (сыр эрип, нан тост кылынгыча). Эгерде сиз азыраак кытырак бутербродду жактырсаңыз, анда бул кадамды өткөрүп жибериңиз.
Кадам 5. Жашылчаларды астыңкы булочкага салыңыз
Аны нандын бардык бетине жайып салууну унутпаңыз. Сиз бутербродду үйдө жасап жаткандыктан, жашылчаларды бутербродго салуунун эч кандай эрежеси жок (ар биринин суб-бутерброддорго карата ар кандай каалоолору бар). Жалпысынан алганда, сиз алгач салаттан баштасаңыз болот, андан кийин чоңураак жашылчаларга жана акырында зайтун/туздалган/каалаганыңызга чейин иштей аласыз.
Кадам 6. Сэндвичти даамдуу чумкуу менен бүтүрүңүз
Дагы, бутерброддогу соустун өлчөмү сиздин каалооңузга жараша болот. Бирок ашыкча салбаңыз, анткени ал нанды бышырат. Эт менен сырдын үстүнө соусту коюп, нандын үстүн жаап коюңуз. Эми тамактанууга убакыт келди.
Тамакты жеңилдетүү үчүн бутербродду экиге бөлсөңүз болот
3төн 3 бөлүк: Метронун салттуу рецептерин колдонуу
Кадам 1. Италиялык БМТны колдонуп көрүңүз
Каалаган наныңызды тандаңыз (итальян же италия чөптөрү менен сыры бутерброддун эң популярдуу тандоолору), анан ачуу пепперони кесимдерин, Генуя салямын жана Кара токой ветчинасын коюңуз. Быштакты колдонуңуз, же формажо жок (итальянча сыр) жана жашылчаларды дароо коюңуз. Акыр -аягы, май жана уксус кошуу.
Кадам 2. Subway Melt аракет кылыңыз
Бул бутерброд даамдуу этке жана эритилген сырга толгон. 9 дан буудай нанын колдонуп, кесилген ветчина, үндүк жана бекон кой. Андан кийин, сүйүктүү быштак кесимдериңизди салып, баарын бир нече мүнөт духовкага салыңыз. Сэндвич эриген сыр жана кытырак нан менен чыкканда, сүйүктүү жашылчалар менен соусту десертке ыргытыңыз, даамдуу тийүү.
3 -кадам. Meatball Marinara'nın даамдуу менюну көрүңүз
Котлетти колдонуп, үстүнө маринарды төк. Андан кийин сүйүктүү сырыңызды кошуп (моцарелла жакшы тандоо) жана быштак ээригиче мешке коёсуз. Даамдуу!
Кеңештер
- Нанды кесүү үчүн тиштүү бычак колдонуңуз
- Салаттын ордуна шпинат жалбырагын колдонсо болот.
- Кааласаңыз, башка толтургучтарды кошуңуз, алар жогорудагы тизмеде жок болсо да.
- Сэндвичти тоголотуп кереги жок, бирок эч нерсе эмес! Даяр болгон даамдуу ингредиенттер ичинде калып, ичинде тыгызыраак болгонго чейин бир аз жууруйбуз.
- Сырды эритип алуу үчүн мештин ордуна микротолкундуу мешти колдонсоңуз да болот.
