Көпчүлүк адамдар такону көп жылдар бою ушундай эле жеп келишкен. Мындан тышкары, көпчүлүк адамдар тако толтуруусунан жана тако снаряддары нымдуу же сынгандыктан дайыма баш аламан жешет. Бул көйгөй факторун кызыксыз стандарт тако чачуу менен кошуңуз жана сизде кайгылуу күн болот. Кабатыр болбо! Бул жаңы кеңештер жана техникалардын айрымдары менен тако жаңы татымал айкалыштары менен ырахат ала аласыз.
Кадам
Метод 1дин 2си: Баш аламан шарттарды азайтуу жана Taco толтурууну кармоо
Кадам 1. Тако кабыгын салат менен каптаңыз
Сиз муну катуу же жумшак териге жасай аласыз. Колдонуп жаткан териңиз үчүн, салат жалбырактары тако кабыгынан суюктуктун же сальсанын соусунун түшүүсүнө жол бербейт.
Салаттын үстүнө кандай ингредиенттер коюлганына көңүл буруңуз. Салатка ысык эт койсоңуз, жалбырактар соолуп калышы мүмкүн. Салатка сыр, буурчак же күрүчтү катмарлап көрүңүз
Кадам 2. Таколорду ашыкча толтурбаңыз
Тако кабыгын ашыкча толтуруудан алыс болуңуз. Катуу тако кабыгы биринчи тиштегенде жарыла баштайт. Тако канчалык толтурулган болсо, аны жегенде ошончолук башаламан болот. Жумшак тако кабыгын ашыкча толтуруу толтурууну ороп коюуну кыйындатат жана теринин айрылышына алып келиши мүмкүн жана тако толтуруусу түшүп калышы мүмкүн.
Тако толтуруу чындыгында түшүп же тери жарылып кетпеши үчүн даяр болуңуз. Табакка түшкөн ар кандай толтурууну же терини алуу үчүн айры же чиптерди колуңузда кармаңыз
Кадам 3. бекем такос колдоо үчүн айры колдонуу
Такону эч качан капталына койбоңуз, анткени толтуруу чыгып кетет жана тако кабыгы табактагы суюктукту өзүнө сиңирип алат. Андыктан вилканы тиштери такого каратып жаткызыңыз. Таконун аягына акырын вилканы салыңыз, ошондо тако вертикалдуу түрдө тең салмакта болот.
Бул тако толтуруунун эң сонун жолу
4 -кадам. Таколорду бурритону орогондой акырын ороп алыңыз
Бул үчүн, толтурууну теринин анча-мынча борбордук бөлүгүнө коюңуз, андан кийин бир четин бүктөп такого оролуп тургандай кылып бүктөңүз. Теринин учун тако толтуруу багытына киргизиңиз, андан кийин такону биринчи бүктөмө көздөй жылдырыңыз.
Салса соусуна же каймакка жумшак таколорду толтуруунун ордуна, оролгон такосту эки соуска малып көрүңүз. Ушундай жол менен, сиз таколордун айрылып кетүү же кычкылданып кетүү мүмкүнчүлүгүн азайта аласыз
Кадам 5. Салфетканы колдонуңуз
Ээгиңизден соус түшүп жатат деп тынчсызданып жатсаңыз, салфетканы тизеңизге койуңуз же көйнөгүңүзгө тыгыңыз. Калган тамак -аштын калдыгын тазалоо үчүн такону тиштеген сайын оозуңузду дайыма аарчып туруңуз.
Эгерде такоңуз чындап эле баш аламан болсо же такодо соус көп болсо, столго нымдуу салфеткаларды коюңуз
Метод 2ден 2: Такоско татымал
Кадам 1. Тако толтуруу менен баштаңыз
Катуу болобу же жумшак болобу, тако жеген адамдардын негизги максаты - толтуруу. Колдонулган тако толтургучтарынын көбү классикалык толтуруулар, бирок сиз алар менен чыгармачыл боло аласыз. Сиз ар кандай даам үчүн толтургучтарды аралаштыра аласыз. Бул жерде ишке ашырылышы мүмкүн болгон кээ бир идеялар:
- Эт - майдаланган же майдаланган тоок, уй эти же чочконун эти.
- Пинто буурчактары, кара же жаңыланган
- Күрүч - күрөң күрүч, испан күрүчү же ак күрүч
- Балык - гриль же куурулган галибут, тунец, треска же сиз каалаган балык
Кадам 2. Туура сыр түрүн тандаңыз
Сырдын кээ бир түрлөрү башкаларга караганда кээ бир толтургучтар менен жакшыраак иштеши таң калыштуу эмес. Бул жерде аракет кылуу үчүн кээ бир идеялар бар::
- Эгерде сиз chorizo, salsa verde же каймак колдонуп жатсаңыз, Маншго сырын колдонуп көрүңүз.
- Чеддар быштактарын уйдун эти, крем жана жалапено калемпири менен колдонуңуз.
- Чочконун эти жана ананас менен Feta же Cotija аракет кылыңыз.
- Mozzarella же Pepper Jackди бекем хоризо, чайкалган чард жана гомини менен колдонуңуз.
Кадам 3. Такоско чачыратмаларды кошуңуз
Гуакамол, каймак, салат жана помидордон башка кошулмаларды колдонууга аракет кылыңыз. Төмөнкү ингредиенттердин бирин колдонуп көрүңүз:
- Капуста кесилген
- Кесилген пияз
- Куурулган жалапено чили
- Кориандр кесимдери
- Лимон ширеси.
Кадам 4. Салса соусун жасаңыз
Сиз сальса соусунун көптөгөн түрлөрүн сатып алсаңыз да, эгер сиз жасай турган болсоңуз, салстын даамын өзүңүздүн даамыңызга тууралай аласыз. Бул жерде сиз үйрөнө турган сальсанын кээ бир түрлөрү бар:
- Salsa Roja - Бул кызыл чилистерден жасалган сальса, адамдар салса жөнүндө сүйлөшкөндө дароо эсине түшөт. Помидорлорду кошуу талап кылынбайт жана аларды каалаган жол менен жасай аласыз.
- Авокадо сальсы: Сиз аны гуакамол сыяктуу калың жана каймак кылып же авокадо кесимдери менен жука кылып койсоңуз болот.
- Пико де Галло - Бул чийки салса пияз, помидор жана чилистан турат.
- Салса Верде - Дагы, сиз бул жашыл салсаны каалаганыңыздай бийик же төмөн кыла аласыз. Бул салса көбүнчө помидор, чили жана кориандрдан жасалат.
- Ананас сальсы: Бул салса, адатта, кесилген помидор, пияз, жалапено калемпири жана кинза менен аралаштырылган майда же чоң ананас аралашмасынан турат.
Кадам 5. Таконун таптакыр башка стилин байкап көрүңүз
Ким тако дайыма мексикалык болушу керек деп айтат? Сизге жаккан башка ингредиенттер менен тако жасап көрүңүз. Бул жерде уникалдуу тако жасоо үчүн бир нече идеялар бар:
- Барбекю - Күчтүү соус, майдаланган капуста жана сыр менен барбекюда бышкан тоокту колдонуңуз.
- Эртең мененки тамак - Куурулган жумуртканын үстүнө кытырак картошка, бекон жана сырды колдонуңуз.
- Жашылчалар - капуста же шпинат, таттуу картошка, авокадо жана каймак сыяктуу куурулган жашылчаларды колдонуңуз.
- Калдыктар - Такосту жасоо дайыма эле кыйын эмес, айрыкча калдыктарды колдонсоңуз. Мисалы, спагетти соусун же тайгак джону ыргытпаңыз. Спагетти такосун же джо такосун жасаңыз жана сүйүктүү топтомдоруңузду коюңуз.
